![果汁杯子戚风的做法 - 果汁杯子戚风怎么做]( "果汁杯子戚风的做法 - 果汁杯子戚风怎么做")
- 食材明细主料蛋黄（40克）瓯柑汁（30克）低粉（40克）白糖（15克）玉米油（27克）辅料蛋白（80克）白糖（30克）柠檬汁（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）果汁杯子戚风的做法步骤1、原料：蛋黄糊：蛋黄40克，瓯柑汁30克，低粉40克，白糖15克，玉米油27克原料：蛋白糊：蛋白80克，白糖30克，柠檬汁2、蛋黄糊制作：瓯柑榨...
- 12384
![纸杯牛油果戚风蛋糕的做法 #鸡蛋美食# - 纸杯牛油果戚风蛋糕 纸杯牛油果戚风蛋糕怎么做]( "纸杯牛油果戚风蛋糕的做法 #鸡蛋美食# - 纸杯牛油果戚风蛋糕 纸杯牛油果戚风蛋糕怎么做")
- “做牛油果面包剩下的半个牛油果，拿来做个戚风蛋糕。一动手却发现计划之时全然忽略了牛油果的分量。半个牛油果，仅够做6寸戚风的一半分量。箭在弦上，不能不发，计划中的6寸牛油果戚风，改作半份，两蛋变一蛋，似乎简单了些，容器呢？亏得手边还有几个纸杯，就做成戚风纸杯好了。只是这么一...
- 8677
![香草杯子戚风的做法 - 香草杯子戚风怎么做]( "香草杯子戚风的做法 - 香草杯子戚风怎么做")
- “两个多月没来美天了，跟大家问好。简单的杯子戚风，秋日的下午茶。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）牛奶（40g）辅料玉米油（30g）白砂糖（40g）柠檬汁（几滴）香草精（一小勺）杏仁片（少许（装饰））甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香草杯子戚风的做法步骤1、蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶混合。...
- 27030
![戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（四个）色拉油（50g）橙汁（60g）辅料柠檬汁（五滴）配料细砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分别打到两个盆里。蛋白不得沾上一点水和蛋黄2、将蛋黄...
- 25066
![牛奶戚风杯的做法 - 牛奶戚风杯怎么做]( "牛奶戚风杯的做法 - 牛奶戚风杯怎么做")
- “有了烤箱，第一件事当然是烤蛋糕了。以前一直觉得这款蛋糕挺麻烦，可一步一步做下来也就OK了。老公回来连夸好吃，儿子更是抱着蛋糕先吸里面的酱。绵软的蛋糕，配上奶香浓郁的酱，果然很美味。这款ACA烤箱，有着玻璃透明拉门，不仅显得干净整洁，更重要的是，特别方便观察烤箱内食物的烘...
- 21795
![纸杯戚风的做法 - 纸杯戚风怎么做]( "纸杯戚风的做法 - 纸杯戚风怎么做")
- “做好大的戚风，切好送人不好看，配刀叉杯盘有点夸张，吃完桌上碎屑点点，还要收拾，有点麻烦，还是纸杯方便些，每个杯子如果套袋塑封，出去游玩也方便携带，一下子不吃完的话，也可以多放几天了”食材明细主料鸡蛋（九个）牛奶（70g）花生油（70g）低筋面粉（150g）辅料蛋清砂糖（70g）蛋黄砂糖（36g）甜味（口味）烘焙...
- 29014
![花生酱戚风杯子蛋糕的做法 - 花生酱戚风杯子蛋糕怎么做]( "花生酱戚风杯子蛋糕的做法 - 花生酱戚风杯子蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕轻盈、细腻、柔软，今天用戚风蛋糕的做法，把配方做调整，用一个鸡蛋做出12个迷你小蛋糕，不加泡打粉，个个鼓溜溜。细腻滑爽的（四季宝）花生酱可当湿料使用，更让蛋糕多了几分浓郁的花生香味。蛋糕虽小，但为了让表面不开裂，烘烤的时间不能打折扣。先低温烘烤使蛋糕糊膨胀，再用稍...
- 20035
![杯子戚风蛋糕的做法 - 杯子戚风蛋糕怎么做]( "杯子戚风蛋糕的做法 - 杯子戚风蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）白糖（70克）水（50克）花生油（50克）低粉（85克）辅料白醋（小许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）杯子戚风蛋糕的做法步骤1、分蛋，蛋白盆要干净。2、把油、水、20克糖加入蛋黄盆内用打蛋器搅打均匀。3、筛入面粉。4、搅匀成蛋黄糊。5、把蛋白用电动打蛋器打成大泡，倒入...
- 14935
![纸杯百香果戚风的做法 - 纸杯百香果戚风怎么做]( "纸杯百香果戚风的做法 - 纸杯百香果戚风怎么做")
- 食材明细主料低粉（60g）玉米粉（30g）辅料鸡蛋（3个）糖粉（40g）百香果汁（30g）牛奶（30g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）纸杯百香果戚风的做法步骤1、配料称好准备2、蛋黄搅拌均匀3、分别加入百香果汁、牛奶，充分搅拌均匀。4、过筛低粉、玉米粉搅拌至无颗粒备用。5、打发蛋白6、把蛋白分三...
- 19568
![桔子汁戚风蛋糕的做法 - 桔子汁戚风蛋糕怎么做]( "桔子汁戚风蛋糕的做法 - 桔子汁戚风蛋糕怎么做")
- “我居住在一座山区小城，这儿盛产桔子，漫山遍野都是桔子树。又到了桔子成熟的季节，桔子多了，吃不完，我就寻思着拿来做美食，这次做个戚风蛋糕，正好可以用上新收到的心心念的6寸学厨中空模。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋粉（60克）桔子汁（42克）辅料玉米油（30克）白糖（48克）甜味（口味）烤（工艺）十分钟...
- 10503
![戚风杯子蛋糕的做法 淡奶油戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 淡奶油戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做")
- “第一次用淡奶油做戚风蛋糕，太好吃了。”食材明细主料鸡蛋（2个约130g）淡奶油（150g）辅料低粉（40g）白糖（30g）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加入淡奶油。3、用手动打蛋器搅拌均匀。4、低筋面粉过筛加入奶油蛋黄糊中。5...
- 19998
![奶油杯子戚风蛋糕的做法 - 奶油杯子戚风蛋糕怎么做]( "奶油杯子戚风蛋糕的做法 - 奶油杯子戚风蛋糕怎么做")
- “做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只...
- 6886
![奶油戚风杯子蛋糕的做法 - 奶油戚风杯子蛋糕怎么做]( "奶油戚风杯子蛋糕的做法 - 奶油戚风杯子蛋糕怎么做")
- 食材明细主料低粉（55g）鸡蛋（3个）糖（45g）沙拉油（30g）牛奶（30g）香草精（1/4小匙）糖渍苹果丁（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶油戚风杯子蛋糕的做法步骤1、蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀2、倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀3、加入牛奶拌匀4、筛入低粉5、用手动打蛋器拌合均匀放置一...
- 19615
![戚风杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个，65克以上4个）细砂糖（60克）玉米油（40克）牛奶（40克）低粉（80克）辅料盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶，玉米油，20克细砂糖搅拌均匀，然后把低粉盐筛入搅拌，不可过度搅拌，以免面粉起筋，再加入蛋黄用J字形搅拌3、蛋白加几滴...
- 23773
![杯子戚风的做法 依然学烘焙--杯子戚风 杯子戚风怎么做]( "杯子戚风的做法 依然学烘焙--杯子戚风 杯子戚风怎么做")
- “这段时间小朋友突然说要吃蛋糕，可是烘培不是我的强项我硬着头皮做。虽然不是完美，但是和以前比还是有进步。做烘培只要次数多了经验也多了，最起码每次集结一些失败的原因下一次避免就是一小点的进步。我第一次做戚风做的是蛋糊，LG和小朋友还是听安慰我的一下子干掉3个。连...
- 22791
![戚风纸杯的做法 - 戚风纸杯怎么做]( "戚风纸杯的做法 - 戚风纸杯怎么做")
- “新手，做过几次8寸戚风都失败了，不死心啊，试了这款纸杯，改良的6寸方子，感觉还可以。”食材明细主料面粉（50g）鸡蛋（130g）辅料牛奶（40g）糖（40g）玉米淀粉（5g）色拉油（30g）白醋（1滴）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）戚风纸杯的做法步骤...
- 6108
![可可戚风杯子蛋糕的做法 - 可可戚风杯子蛋糕怎么做]( "可可戚风杯子蛋糕的做法 - 可可戚风杯子蛋糕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2只）低筋面粉（40）辅料白糖（20g）牛奶（20ml）玉米油（20ml）可可粉（5g）葡萄干（适量）柠檬汁（几滴（白醋））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）可可戚风杯子蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离，蛋白容器一定要无水无油2、蛋黄中加入5克糖搅匀，加入牛奶搅匀，加入玉米油搅匀3、筛入低筋粉可可...
- 3090
![戚风杯子蛋糕的做法 - 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 - 戚风杯子蛋糕怎么做")
- “本款杯子蛋糕采用戚风蛋糕的制作方法，组织蓬松细腻，较之前二款用全蛋、分蛋打发蛋液、无油无水的杯子蛋糕，口感更滋润嫩爽，由于其水分含量高，宜采用低温慢烤的方式，以达到不回缩、不开裂的效果。连续几天，分别用不同的方法（全蛋、分蛋、戚风）制作了三款不同的杯子蛋糕，总结起来，本...
- 18820
![红果汁戚风的做法 - 红果汁戚风怎么做]( "红果汁戚风的做法 - 红果汁戚风怎么做")
- 食材明细主料山楂果汁果肉（100克）辅料玉米油（50克）糖（50克）低粉（80克）鸡蛋（四只）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红果汁戚风的做法步骤1、蛋白加一点盐、几滴白醋、糖打至硬性发泡。2、将蛋黄、果汁、玉米油放在一起。用打蛋器中速打匀。3、筛入面粉，切拌均匀。4、倒入三分之一...
- 23433
![纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做]( "纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做")
- “小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！”食材明细主料低粉（40克）鸡蛋（2个）辅料糖（30克）水（25克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（...
- 5141
![戚风杯子蛋糕的做法 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做]( "戚风杯子蛋糕的做法 不开裂不塌陷戚风杯子蛋糕 戚风杯子蛋糕怎么做")
- “这个杯子蛋糕用的烫面法。不塌陷，不开裂，不凹底，想学的可以来试试。”食材明细主料低筋面粉（55克）鸡蛋（4颗）玉米油（45克）牛奶（20克）细砂糖（50克）辅料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风杯子蛋糕的做法步骤1、低筋面粉提前过筛好。2、玉米油烧到120度左后倒入面粉里搅拌成糊...
- 20587
![蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法 - 蔓越莓戚风杯子蛋糕怎么做]( "蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法 - 蔓越莓戚风杯子蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕轻盈柔嫩，支持力度不强，一般是用固体的模具来做，今天用柔软的纸杯来做，效果也是不错的呢。看来戚风蛋糕只要打发到位，搅拌手法正确，无论是用固体的专用蛋糕模还是柔软的纸杯都能做出让人满意的状态，所以说练好基本功还是很重要的哦。”食材明细主料鸡蛋带壳（365克）低筋...
- 29768
![戚风拉花杯子蛋糕的做法 - 戚风拉花杯子蛋糕怎么做]( "戚风拉花杯子蛋糕的做法 - 戚风拉花杯子蛋糕怎么做")
- “收到东菱电器的新烤箱DL-K38E，立方体的烤箱体，特别的烤盘，上下三根发热管，下层用了隔热层，上下管独立控温，用的法焙客的12连的马芬蛋糕模具，开始折腾，做个爱烘焙爱美食的厨娘，今天这款做的杯子蛋糕采用了烫面法，本来可以采用全蛋法，但个人比较喜欢戚风口感，试了几个做法还是喜欢此...
- 28087
![淡奶油戚风杯子蛋糕的做法 - 淡奶油戚风杯子蛋糕怎么做]( "淡奶油戚风杯子蛋糕的做法 - 淡奶油戚风杯子蛋糕怎么做")
- “前些天为了做千层蛋糕，打发了一些动物淡奶油，但还剩下一小杯。千层蛋糕里已经放了不少淡奶油，如果直接空嘴把这些再吃掉，这热量可不是一般的超标啊！而面包刚刚烤好一个，还未来得及消耗掉，所以我就用它做蛋糕吧！烤好的蛋糕可以放三两天都没事，放在冰箱冷藏后信用，竟有冰凉湿润的口...
- 1728
![戚风奶油杯子蛋糕的做法 原味戚风奶油杯子蛋糕 戚风奶油杯子蛋糕怎么做]( "戚风奶油杯子蛋糕的做法 原味戚风奶油杯子蛋糕 戚风奶油杯子蛋糕怎么做")
- “杯子蛋糕是美国人喜爱的甜点之一，比起汉堡、热狗、甜甜圈、Muffin之类的美国食品，它们更加的口味甜美，造型漂亮，赏心悦目。虽然只是简单原料的组合，但香醇的口味，和梦幻华丽的外型，让人一下子就坠入甜品的诱惑世界。简单的小蛋糕，用了淡奶油简单的装饰，视觉效果就不同了。”食材...
- 7326
美味库
