![豆豉辣酱蒸秋刀鱼的做法 - 豆豉辣酱蒸秋刀鱼怎么做]( "豆豉辣酱蒸秋刀鱼的做法 - 豆豉辣酱蒸秋刀鱼怎么做")
- “秋刀鱼：取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的称呼；中文与日文的汉字都是秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，生产季节在秋天的缘故吧。秋刀鱼属于高蛋白质、高脂肪的海水鱼类，同时还含有人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA又称脑...
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![香辣烤秋刀鱼的做法 - 香辣烤秋刀鱼怎么做]( "香辣烤秋刀鱼的做法 - 香辣烤秋刀鱼怎么做")
- “秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！”食材明细主料秋刀鱼（4条）辅料葱（1把）姜（1块）料酒（1大勺）盐（适量）辣椒粉（适量）椒盐粉（适量）黑胡椒粉（适量）孜然（适量）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣烤秋刀鱼的做法步骤1、准备的原料。2、秋刀鱼去头，内...
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![XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法 - XO酱豆豉蒸鲮鱼怎么做]( "XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法 - XO酱豆豉蒸鲮鱼怎么做")
- 食材明细主料鲮鱼（1条）葱（适量）香菜（适量）柑皮（适量）蒜头（适量）生粉（适量）花生油（适量）辅料XO酱（适量）豆豉（适量）盐（适量）糖（适量）酒（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法步骤1、备材料2、把葱白、柑皮碎、蒜头、豆豉、生粉与调味料盐、糖、酒、蒸鱼酱油全放...
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![豉辣蒸鱼的做法 - 豉辣蒸鱼怎么做]( "豉辣蒸鱼的做法 - 豉辣蒸鱼怎么做")
- 食材明细主料自制青鱼干（一碗）干辣椒（一碗）干豆豉（三分之一碗）辅料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉辣蒸鱼的做法步骤1、干辣椒一碗。2、鱼块，干豆豉。3、干辣椒剪成约1厘米的小段。4、辣椒泡水十分钟，略微涨发。5、冷冻鱼块用温水泡五分钟；干豆豉清水洗一...
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![酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做]( "酱香秋刀鱼的做法 空炸锅版酱香秋刀鱼 酱香秋刀鱼怎么做")
- “现在外出宵夜，点的满多的就有一款叫香烤秋刀鱼的。我库房一小弟的大爱呢，当然了咱自己动手也是极简单得，二条秋刀鱼七元鱼，够我们家里仨人好解馋了，外出吃的话一条15元，几个人都吃不过瘾似的呢。送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。”食材明细主料秋刀鱼（2条）辅料柠檬（半个）姜（1块）酱...
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![豆豉酱蒸鳕鱼的做法 - 豆豉酱蒸鳕鱼怎么做]( "豆豉酱蒸鳕鱼的做法 - 豆豉酱蒸鳕鱼怎么做")
- “鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5很%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡，绝对是高营养低热量的，而且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，蒸后肉鲜嫩。”食材明细主料鳕鱼（1块）豆豉酱（少许）蒸鱼豉油（适量...
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![香煎麻辣秋刀鱼的做法 - 香煎麻辣秋刀鱼怎么做]( "香煎麻辣秋刀鱼的做法 - 香煎麻辣秋刀鱼怎么做")
- “重庆的夏天是非常热的，天热胃口就不好，所以到这个夏季我们家常煮粥吃，再配些爽口的小炒与煎鱼，倒也吃得有滋有味。秋刀鱼是我们家常吃的，别看它是条外貌不起眼的小鱼，可鱼油含量却相当高。且因为它是以浮游微生物为食，较无重金属累积、戴奥辛污染疑虑，富含鱼油的鱼头、鱼眼窝都...
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![香辣秋刀鱼的做法 微波无油版香辣秋刀鱼 香辣秋刀鱼怎么做]( "香辣秋刀鱼的做法 微波无油版香辣秋刀鱼 香辣秋刀鱼怎么做")
- “懒人菜，简单方便”食材明细主料秋刀鱼（3条）辅料食盐（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒酱（按个人喜好添加）香葱末（少许）料酒（少许）中辣（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净，去腮去肚肠2、抹上盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，料酒腌制半小时左右3、抹上辣...
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![辣烧秋刀鱼的做法 - 辣烧秋刀鱼怎么做]( "辣烧秋刀鱼的做法 - 辣烧秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（适量）辅料泡菜（适量）豆腐（适量）韭菜（适量）配料辣酱（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣烧秋刀鱼的做法步骤1、准备材料。2、韭菜洗净。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣酱。6、放入秋刀鱼。7、加适量高汤或水，盖上锅盖烧了15分钟（中火）。8、出...
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![正宗日式秋刀鱼如何做好吃又美味]( "正宗日式秋刀鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟好吃的正宗日式秋刀鱼可以自己在家里做啦，在日式店里吃秋刀鱼一般是比较贵的，所以如果你突然想吃了，你就可以去超市直接买三条秋刀鱼自己在家做给家人吃。秋刀鱼咸香美味，一定会让你食指大动。铛铛铛～现在我们...
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![酱焖秋刀鱼的做法 - 酱焖秋刀鱼怎么做]( "酱焖秋刀鱼的做法 - 酱焖秋刀鱼怎么做")
- “一直很喜欢秋刀鱼的香味，平时烧烤的时候都会刷点海鲜酱，特别好吃。从烧烤得到的灵感，用海鲜酱来焖煮秋刀鱼，真是太完美了！”食材明细主料秋刀鱼（3条）青椒（1个）洋葱（1/2个）辅料大蒜（1/2个）干辣椒（6棵）海鲜酱（1勺）酱油（1勺）水（3勺）白糖（1茶匙）咸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱焖秋刀鱼的做法...
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![香辣豆豉蒸鲈鱼的做法 - 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做]( "香辣豆豉蒸鲈鱼的做法 - 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做")
- “豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢？鲈鱼与豆豉的搭配，不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美，更能凸显出辅料：略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了，鱼肉松散，时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间，这是尝试了数次才发...
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![微辣版秋刀鱼的做法 - 微辣版秋刀鱼怎么做]( "微辣版秋刀鱼的做法 - 微辣版秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（3条）生姜（几片）葱花（几根）辅料玉米油（适量）盐（一小勺）老干妈（一小勺）微辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）微辣版秋刀鱼的做法步骤1、提前准备好所需材料，秋刀鱼去除体内内脏。2、油锅倒入玉米油，签至六成熟，倒入秋刀鱼炸至两面偏黄。3、锅内留底油。倒入生姜，葱花，老干妈...
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![辣烤秋刀鱼的做法 - 辣烤秋刀鱼怎么做]( "辣烤秋刀鱼的做法 - 辣烤秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（2条）辅料酱料（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱末（适量）姜末（适量）蒜头（适量）豆瓣酱（适量）超辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼两条，清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好，放进冰箱腌上大半天2、烤之前，将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的...
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![豉香辣酱蒸鳊鱼的做法 - 豉香辣酱蒸鳊鱼怎么做]( "豉香辣酱蒸鳊鱼的做法 - 豉香辣酱蒸鳊鱼怎么做")
- “清蒸菜口味比较清淡些，但我今天的这道蒸鱼，利用了四川豆豉和自制的辣酱，这样就变成了一道川味的清蒸鱼，即可以品尝到清蒸的鲜美又有川菜辣的味道，儿子很喜欢，破天荒把鱼尾都给吃光了。”食材明细主料鳊鱼（1条约500克）辅料四川豆豉（1勺）自制辣酱（1勺）食用油（适量）盐（适量）料酒（适量）糖（适量...
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![辣酱香煎秋刀鱼的做法 - 辣酱香煎秋刀鱼怎么做]( "辣酱香煎秋刀鱼的做法 - 辣酱香煎秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（适量）辅料韩国辣酱（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生抽酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、秋刀鱼洗净在鱼身上划口子，便于入味。3、秋刀鱼放盆里，加入韩国辣酱，拍碎的大蒜，料酒，生抽，蚝油。4、所有原料拌匀，将秋...
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![豆豉辣酱烧鱼块的做法 - 豆豉辣酱烧鱼块怎么做]( "豆豉辣酱烧鱼块的做法 - 豆豉辣酱烧鱼块怎么做")
- “家人喜欢吃清蒸鱼，可是这条鱼个头太大，一餐吃不完,一半当天趁新鲜清蒸了，一半洗净斩块，加入姜片、盐、葱头、料酒腌制了半天后干煎，成品冷却后放入冰鲜保鲜，红烧，酱焖都可以。。。这次用香辣豆豉酱和小米椒一起红烧鱼块，家人嫌太辣难以接受，这个辣的程度我却觉得非常好吃，香辣鲜...
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![香煎秋刀的做法 最简单最快捷的鱼儿—香煎秋刀 香煎秋刀怎么做]( "香煎秋刀的做法 最简单最快捷的鱼儿—香煎秋刀 香煎秋刀怎么做")
- “夏天经常觉得没胃口，所以我们家常煮粥吃，再配些爽口的小炒与煎鱼，倒也吃得有滋有味。秋刀鱼是我们家常吃的，别看它是条外貌不起眼的小鱼，可鱼油含量却相当高。且因为它是以浮游微生物为食，较无重金属累积、戴奥辛污染疑虑，富含鱼油的鱼头、鱼眼窝都可一并下肚，而且价格非常便宜...
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![老酱秋刀鱼的做法 - 老酱秋刀鱼怎么做]( "老酱秋刀鱼的做法 - 老酱秋刀鱼怎么做")
- “简单，用不粘锅，很方便。家常菜，不过秋刀鱼没人这么做。夏天厨房在那里呆的时间短就好，简简单单的。”食材明细主料秋刀鱼（200g）辅料油（5ml）老酱（30g）糖（5g）姜（5g）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老酱秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼一条，去内脏，洗清。2、放油，放姜。放鱼，煎熟翻一面煎熟，加水...
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![豆豉辣酱烧带鱼的做法 - 豆豉辣酱烧带鱼怎么做]( "豆豉辣酱烧带鱼的做法 - 豆豉辣酱烧带鱼怎么做")
- “今天的烧带鱼用到了豆豉和香辣酱，第一次用豆豉和香辣酱烧鱼，烧好的带鱼微辣中带着豆豉特有的香味，咸鲜中还有一些微甜，开胃下饭。如果你喜欢，那也试一试吧！”食材明细主料带鱼（600克）香醋（5茶匙）大蒜（5-6瓣）姜（10克）胡椒粉（少许）料酒（1茶匙）辅料香辣酱（1茶匙）白糖（2大匙）大葱（15克）花椒粒（1小把）...
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![豆豉酱蒸鹰鲳鱼的做法 豆豉醬蒸鷹鯧魚 豆豉酱蒸鹰鲳鱼怎么做]( "豆豉酱蒸鹰鲳鱼的做法 豆豉醬蒸鷹鯧魚 豆豉酱蒸鹰鲳鱼怎么做")
- “今次與大家分享這個豆豉醬蒸鷹鯧魚，自製豆豉醬配合鷹鯧魚滑滑的魚肉配搭天衣無縫而且更是一道最佳配飯食譜!大家可以試試呢，希望大家喜歡！”食材明细主料鷹鯧魚（2條）豆豉（30g）辅料蒜頭（8粒）辣椒（2隻）蔥（2棵）芫茜（1棵）调料糖（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆...
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![豆酱蒸秋刀鱼的做法 - 豆酱蒸秋刀鱼怎么做]( "豆酱蒸秋刀鱼的做法 - 豆酱蒸秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（一条）辅料豆酱（一勺）调料姜丝（适量）葱段（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆酱蒸秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼清洗干净去掉鱼肚的一些杂物。2、姜丝蒜头葱段都准备好。3、先抹一点盐腌制一会，再放姜丝跟葱白，另一条被我拿去煎了😃。4、上锅前再放一勺豆酱。...
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![豆豉刀鱼的做法 - 豆豉刀鱼怎么做]( "豆豉刀鱼的做法 - 豆豉刀鱼怎么做")
- 食材明细主料刀鱼（3条）豆豉（1勺）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）糖（适量）酱油（适量）麻油（适量）柠檬（适量）料酒（适量）蚝油（适量）辣椒（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉刀鱼的做法步骤1、西瓜洗干净，去内脏血和黑膜。2、准备好的材料。3、刀鱼在面粉里沾一下。4、锅中放底油...
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![豆豉鲮鱼刀豆丝的做法 - 豆豉鲮鱼刀豆丝怎么做]( "豆豉鲮鱼刀豆丝的做法 - 豆豉鲮鱼刀豆丝怎么做")
- 食材明细主料豆豉鲮鱼（半罐）刀豆（250克）辅料大蒜（适量）红辣椒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼刀豆丝的做法步骤1、准备好原材料；2、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入刀豆里面煮；3、刀豆煮至七、八成熟后捞出来切成细丝；4、将豆豉鲮鱼罐头中的部分油...
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![清蒸秋刀鱼的做法 - 清蒸秋刀鱼怎么做]( "清蒸秋刀鱼的做法 - 清蒸秋刀鱼怎么做")
- 食材明细主料秋刀鱼（3条）辅料姜片（适量）盐（2勺）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清蒸秋刀鱼的做法步骤1、食材：秋刀鱼、姜片2、将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。3、用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。4、抹匀，腌制数小时。5、接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。6、放在盘中...
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美味库
