- “很喜欢吃辣,曾经吃饭时无辣不欢,后来有了宝宝,逐渐改变了饮食习惯,很少吃辣了,这天心血来潮想吃辣,便结合了披萨做了这款薄脆辣牛披萨,为火热的夏天再添一把火”食材明细主料披萨酱(20克)剁椒酱(10克)水(100克)黄油(15克)中粉(160克)辅料青椒(1个)红椒(1个)牛肉(适量)香菇(2个)中辣(口味)烘焙(工艺)...
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- “自从2012年12月有了烤箱后,我做得最多的烘焙就是披萨,这是我最喜欢吃的烘焙美食。家人也很喜欢我做的披萨。每次做都很有成就感的,只是手工揉面很累人,发面时间也比较长。自打右手手腕伤了后,就一直很懒。但最近看了挪红导师关于披萨的文章,对披萨有了新的理解。譬如:意式披萨...
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- “记得有位留美回来的好友,很爱吃披萨但不爱吃饼底,有一次她给自己单烤了一碗披萨馅儿,结果两口就把自己给腻歪坏了😂~~~所以吃披萨还是得有饼底的,不过可以越薄越好,这让我想到可以用墨西哥卷饼来做饼底,超薄,烘焙后口感松脆,估计不太爱吃饼底的朋友都会喜欢”食材明细主料墨西...
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- “人的不同口味差异应该是相当大的。就我来说,看到厚厚饼底的披萨我是一点也不想吃,只喜欢吃脆底的~~于是吧,只有自己做了~~”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)盐(适量)白糖(适量)橄榄油(适量)辅料烟黑椒牛肉(50克)青椒(1/3个)红椒(1/3个)洋葱(适量)黑橄榄(3个)黑椒碎(少许)披萨奶酪(100克)亨氏番茄...
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- “自从有了烤箱就开始学做烘焙了,这是我第一个披萨感觉还行,样子不够完美,但是味道还不错!还有我家宝贝也很有兴趣有时候还会帮我点小忙,哈哈😄”食材明细主料普通面粉(125克)牛奶(70克)酵母(2克)盐(2克)黄油(5克)辅料火腿肠(1个)培根(3块)番茄酱(适量)洋葱(适量)蘑菇(适量)玉米(适量)马苏里拉(适量)青...
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- “昨儿冰箱全空只能跑costco囤货结果买了一堆马苏里拉奶酪还有意大利红肠想着既然这样家里又有荞麦面粉和还没有用完的意面番茄酱那就试试用荞麦面粉做个简单传统又不费事儿的薄脆红肠披萨吧(我们断糖有一年了,确实对于保持体重身型很有用,后来一直都是尽量保持低糖。相对于...
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- 食材明细主料薄脆底披萨饼(1张)水果(适量)熟玉米粒(适量)辅料马苏里拉芝士(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)薄脆底披萨的做法步骤1、饼底尽量擀薄些。2、将饼底放在垫有烘焙油纸的烤盘里,用手推圆,盖上保鲜膜醒置20分钟。3、准备两到三种水果,随自己喜爱的,只要水份不大的水果...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打5下后团成团,静至发酵。3.面皮:面发好后,将面皮放气擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。4.披...
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- 食材明细主料面粉(90克)酵母(少许)白糖(少许)橄榄油(少许)辅料西班牙辣肠(35克)番茄(半个)青豆(30克)洋葱(1/5个)橄榄(3个)番茄酱(2匙)香草味黄波奶酪(50克)披萨草(少许)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西班牙辣肠脆底披萨的做法步骤1、酵母加适量温水拌匀;面粉中加白糖少许拌匀,然后倒入拌好温水...
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- “炒了披萨酱,就要赶紧着烤几张披萨——今天这款披萨,以薄脆披萨皮做底,馅料以新鲜蔬菜为主,搭配煎熟的培根,口味清新,摸样雅致。蔬菜可以多用几样,但是分量不要太大,关键是不要贪多。特别用水饺粉代替高筋面粉和低筋面粉,方便不愿意为一张披萨购买特制面粉的人;又特别用面包机和面...
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- “自制薄脆披萨,皮薄满满都是榴莲果肉,最爱榴莲披萨!”食材明细主料高筋面粉(500g)马苏里拉芝士(226g)辅料榴莲(500g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榴莲薄脆披萨的做法步骤1、500g高筋面粉加入适量水和面,加入少量发酵粉,让面团不完全发酵。2、和好面,让面团不完全发酵。3、把...
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- 食材明细面饼配料高筋面粉(100g)酵母(2g)温水(50g)融化黄油(适量)饼馅配料罗勒叶(适量)牛肉碎(适量)调料盐(适量)黑胡椒(适量)罗勒叶(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄披萨的做法步骤1、干酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌成面絮,用铁勺柄揉成团(面团比较稀不要用手)。2、倒入融化的黄油...
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- “实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适量)香菇(适量...
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- “披萨酱换成辣椒酱干披萨叶换成干辣椒圈和辣椒面。煎制的牛排切小块,大片的奶酪不切碎,我们就有了满满馅料的美味披萨。主料为饼底的配方辅料为馅料的配方”食材明细主料高筋面粉(150g)牛奶(100ml)白糖(10g)黄油(12g)酵母(3g)盐(1g)辅料奶酪(适量)牛排(1块)豌豆(适量)洋葱(适量)辣椒酱(适量)黄油...
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- “吃惯了厚底的披萨?披萨饼底发酵太慢,耗时太长?其实可以来个薄脆底儿的快手披萨,party或者朋友小聚,简单方便又好吃。薄到半透明的饼底,一咬嘎嘣脆,还有拉丝的奶酪和丰富的馅料,半小时搞定的家常烘焙。”食材明细主料面粉(100克)水(30克左右)黄油(少许)辅料披萨酱(2大勺)香肠(1根)圣女果(几...
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- “从网上购买的马苏里拉奶酪回来啦~上次买了一大袋儿,没有用完就坏了,只能扔掉了,超级可惜/(ㄒoㄒ)/~~这次就买了一小袋儿,做了培根薄底披萨,脆脆的饼皮,配上培根的咸香,蔬菜的爽口,赞~(≧▽≦)/~”食材明细主料高筋面粉(150g)青椒(半个)洋葱(半个)口蘑(1个)鸡蛋(1个)培根(2片)辅料玉米油(16ml...
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- 食材明细主料酵母(2g)橄榄油(一勺)糖(小勺)盐(2g)水(90g)高筋粉(150g)辅料马苏里拉芝士(小碗)番茄酱(2至3勺)椒盐(少许)玉米粒(小碗)青椒(半个)洋葱(半个)火腿(一根)红椒(半个)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮披萨的做法步骤1、1、面团揉至光滑,发酵两倍大2.青红椒洗净切片,平底锅少量油煎至边缘...
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- “菠萝的气味芬芳,果汁丰富,烤制的时候已经散发出浓郁的香味超薄饼底,使每一口都更能品尝出配料的味道和丰富的口感”食材明细饼底高粉(80克)低粉(20克)酵母(2克)糖(5克)盐(1.5克)清水(50克)玉米油(5克)配料脆皮肠(2根)圣女果(4个)菠萝(100克)番茄酱(适量)马苏里拉芝士(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:适量辅料青椒:适量双汇熏肠:适量鱿鱼:适量红辣椒:适量洋葱:适量具体步骤1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打4.5下后团成团,静至发酵...
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- “原以为Pizza都是像必胜客那样的,但在意大利吃过许多次之后发现,普遍的Pizza都是只有番茄酱和MOZARELLA奶酪,再摆上两片新鲜的罗勒叶,什么配料都不加,非常简单,稍微贵一些的便是加了肉类如培根,意大利香肠和虾,三文鱼之类的海鲜,并不是厚厚的一层牛肉,鸡肉,加厚厚的一块大面包。松...
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- “外面买的披萨太油腻,这种做法特别方便,因为买的现成的卷饼用的饼皮,相对健康,从备料到上桌不到15分钟轻松搞定”食材明细主料饼皮(1个)辅料意面用番茄酱(3匙)青椒丝(5克)红椒丝(适量)小圆蘑菇(2个)热狗香肠(2个)mazarella芝士(10克)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄皮披萨的做法步骤1...
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- “今天做的披萨应该是底比较薄的,所以我就取名叫薄底披萨!里面的配料谁你喜欢!”食材明细主料高筋面粉(140克)青椒(1个)圣女果(8个)杂蔬粒(50克)虾仁(50克)鸡肉(50克)辅料披萨酱(30克)橄榄油(5克)酵母(1克)马苏里拉奶酪(65克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薄底披萨的做法步骤1、把70克左右的...
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- “感谢万能的微波炉君,”食材明细主料印度飞饼(1个(思念紫苏))荷尔美培根(1条)脆骨肠(2根(姐妹厨房))切片芝士(1片)辅料樱桃番茄(3个)配料披萨酱(适量)番茄酱(适量)色拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥皮薄底披萨的做法步骤1、煎飞饼2面取出2、飞饼煎2面取出,比较讨厌吃传统的披萨...
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- “自从上个月买了烤箱,就一直特别特别想做一个披萨,原谅我对披萨有种莫名的喜爱吧。但是说实话,今天第一次尝试做这款薄脆至尊海鲜披萨,虽然卖相不如外面的精致,但是不管从揉面、发酵,还是准备材料和最后的烤制,都是自己一个人精心的制作。最后的味道自然是相当美味啦~~(说实话,揉...
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- “懒人的早餐,热量偏高,减肥者慎入...”食材明细主料墨西哥卷饼(1张)什锦菜(80克)培根(2片)辅料黑胡椒(1茶匙)盐(适量)马苏里拉芝士碎(适量)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝士薄饼披萨的做法步骤1、准备食材。2、培根切碎。3、起锅加入橄榄油,加入培根翻炒至5成熟。4、加入什锦菜翻...
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