- 食材明细主料麻叶(500克)辅料蒜蓉(适量)蓉酱(适量)盐(适量)蒜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜蓉豆酱酱麻叶的做法步骤1、挑掉麻叶老的部分,洗干净备用2、豆酱蒜蓉3、炒锅里加水烧开4、烧开的水加入一勺盐和麻叶5、把麻叶煮软,再煮5分钟就可以把麻叶到炒锅壁上控掉水份6、用筷子...
- 6811
- “麻叶在潮州菜中的地位是不言而喻的,有些潮汕人是“不可一日无此物”,在广州几乎每家潮菜馆都有麻叶,甚至有人说,要判断一家潮菜馆地不地道,一要看它有没有麻叶卖,二要看它做得地不地道。潮汕人夏天的味道麻叶其实就是黄麻的嫩叶。麻树一般生长在崎岖山区的平地上。以前潮汕的...
- 16620
- “这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。”食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)配料白醋(适量)花生(适量)大酱(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、制作辣酱的所有材料2、...
- 7479
- “一直在寻找一款好的饺子蘸酱,俗话说好吃不如饺子,倘若加上好的酱料那就更完美了!尝试了很多次,都难以达到心中想要的那种味道,一次偶然的自助餐,餐厅里的一款酱料给了我启示,出的第一批成品打包回娘家送给小伙伴们,反响很大,到最后不够分!堂弟私下问我有没有配方?其实做美食,用自己...
- 14751
- 食材明细主料油麦菜(适量)辅料芝麻酱(适量)蒜瓣(适量)香醋(适量)盐(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉芝麻酱油麦菜的做法步骤1、新鲜油麦菜一小把。2、切去根部,洗净。3、切成寸段,整齐放入盘子里。4、蒜瓣拍碎,切成蒜末。5、芝麻酱香醋备好。6、芝麻酱一大勺,先加入少许清水...
- 20252
- “豆腐营养丰富,深受大家喜爱,这道菜是先将豆腐煎制,在加入蒜蓉辣酱烧制入味,酱香味浓,非常下饭,你也尝试一下”食材明细主料豆腐(1块)香菜(1棵)辅料植物油(适量)蒜蓉辣酱(3汤匙)葱(10克)姜(10克)鸡精(1茶匙)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉辣酱烧豆腐的做法步骤1、食材备齐2、将豆腐切...
- 2993
- “豆角,又名长豆角、带豆、裙带豆,于夏天收获,体长。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。”食材...
- 11885
- 食材明细主料芹菜叶(适量)辅料芝麻酱(适量)香醋(适量)蒜泥(适量)盐(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱蒜泥芹菜叶的做法步骤1、鲜嫩的芹菜不要把叶子扔掉。2、放入清水里浸泡洗净。3、放入开水锅里面焯烫一下。4、捞出过凉。5、切碎,挤出水分。6、蒜瓣儿拍碎。7、芝麻酱...
- 16702
- “现在辣椒,蒜头大量上市,每年都做辣酱的我手又痒痒的,早就计划着那天稍有点空去批发市场采购做辣酱的原料。由于工作繁忙,计划一推再推,趁着去批发市场附近办事,赶紧的采购了辣椒,蒜头,老姜。拎着大包小包回到家,马不停蹄的洗辣椒,剥蒜皮,蒸豆鼓。一切都准备好了,只等辣椒晾干即可开...
- 11591
- “花卷有很多,但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了,每次蒸花卷一人就能干掉好几个。今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷,不知道大家都爱吃什么样的花卷呢?欢迎发言啊。。。。”食材明细主料中筋面粉(500g)水(适量)辅料芝麻酱(适量)酵母(一小勺)配料盐(适量)糖(一小勺)酱香(口味)蒸(工艺)一...
- 30604
- “豆腐加什么料就是什么味。这道用蒜蓉辣酱做的豆腐不那么辣,味道又很香。简单易做。”食材明细主料豆腐(1块)蒜蓉辣酱(适量)辅料葱(1根)姜(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱版豆腐的做法步骤1、食材。豆腐、蒜蓉辣酱、葱、姜。豆腐切薄片,葱姜切丝。2、锅...
- 11688
- “家里常备一瓶自制的蒜蓉辣酱,做菜,拌面加一点,味道好又下饭。今天做了两款蒜蓉辣酱,一款腌制,一款熬油。”食材明细主料小米辣(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)高度白酒(适量)超辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉辣酱的做法步骤1、小米辣和大蒜洗净,晾干水分,辣椒去蒂,大蒜去头(切了一半...
- 3971
- 食材明细主料大蒜(适量)白芝麻(适量)辅料大葱(适量)洋葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)蒜香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜剥皮洗净,滤干。2、大蒜切碎。3、洋葱,大葱切好。4、姜,八角,桂皮,香叶,花椒,冼净。5、热锅加油,放入,姜蒜,香料,爆香后放入大葱,...
- 16514
- 食材明细主料芥蓝(适量)辅料豆酱(一勺)蒜(适量)调料鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝清洗干净。2、切斜刀切好备用。3、大蒜切莫备用。4、热锅烧油放入大蒜爆香。5、加入豆酱爆香。6、迅速放入芥蓝快速翻炒断生,放入鸡精翻炒起锅装盘。...
- 6393
- “香辣,蒜香浓郁,红薯叶很好吃。”食材明细主料红薯叶(适量)调料姜蒜(适量)玉米油(适量)蒜蓉双椒酱(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉双椒酱炒红薯叶的做法步骤1、昨天炒的蒜蓉双椒酱。2、红薯叶淘洗干净。3、控水。4、锅里适量油烧热,姜蒜炒香。5、放入红薯叶。6、翻炒至...
- 8050
- “这种长豆角,我们叫它豇豆,平时我们家买来一般用于凉拌。我一般都会挑细长而末鼓豆的那种,用来凉拌最好。妈妈却喜欢买那种豆子鼓起来的,用来来炒食或炖食,各有所好,各有风味。春夏时间收获的新蒜,味浓而不辣,用刀轻拍即可成碎末,与香香的芝麻酱配合在一起,拌出来的菜非常香浓。”...
- 2294
- 食材明细主料大蒜(3个)辅料油泼辣子(适量)调料蚝油(5g)生抽(15g)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜蓉酱的做法步骤1、大蒜去皮,一瓣一瓣弄开。再切蒜瓣头部,去蒜瓣皮。2、用压蒜器一个一个压成蒜泥。效率好差。3、蒜泥中泼入热油,搅匀。4、放入生抽和蚝油,搅匀。5、再放点油泼辣子,...
- 23766
- “北方人一般对拌茄泥这道菜都不陌生。制作拌茄泥,可使用大个儿的圆茄子亦可用长茄子。圆茄子的皮厚,肉质水份较少,蒸完茄泥不易出太多的汤,但是在制作时需要削掉茄皮才好吃。而长茄子在蒸熟后皮较嫩,可带皮蒸最好不去皮。其实,茄子皮的营养最丰富,建议您,把削下的茄皮不要丢弃,可...
- 23142
- “天热就想吃凉拌菜,做起来很简单,清凉可口,消热解暑。”食材明细主料豇豆(200克)辅料大蒜(5瓣)芝麻酱(一勺)盐(适量)白糖(适量)生抽(半勺)食用油(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻酱蒜蓉豇豆的做法步骤1、豇豆摘去头尾的豆筋,洗净切成长段。2、锅里加水,倒几滴食用油。3、...
- 17055
- “我愿作一杯安静的蒜蓉辣椒酱伴你左右一生相随无论贫穷富有~~~上学那会儿,月初胡吃海喝,月末馒头辣椒酱,怀念那样的日子,也怀念那口美味的辣椒酱。辣椒酱原配方来自蜜糖姐姐,我做了一点改良,更适合自己的口味。姐姐说,这个配方来自四星级酒店厨师,配料多样化,口感也变得更有层次...
- 4026
- “现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕...
- 1757
- “在姥姥家在姥姥家的小院儿里长了好多苏子叶姥姥家的小院儿里长了好多苏子树姥姥让我把叶子都摘掉拿回家吃这叶子🍃不仅有它本身的价值更包含了姥姥对我的爱❤️苏子叶的功效与作用1、苏子叶还可以发汗解表:以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕,苔薄白,脉浮...
- 28364
- “很好吃的一款蒜蓉辣酱,从同事妈妈那里学来的。在制作的过程中根据食材的特点,做了配料的调整并添加了更详细说明。辣酱做好后,可以马上吃。但经过比对后发现,在冰箱放置几个月味道更醇香。”食材明细主料红尖椒(4斤)面酱(300g(浅色))大蒜(250g)白糖(200g)辅料米醋(250g(或白醋))味精(少许)...
- 5415
- “生活离不开柴米油盐,更离不开各种酱…这道《一看就会:蒜蓉豆豉辣酱》超级简单,超级给力,超级美味,拌面,拌饭,做菜更是一绝…喜欢酱的盆友,不可错过哦…╮(╯▽╰)╭..”食材明细主料大蒜(适量)豆豉(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉豆...
- 10905
- “香辣,孜然味儿浓郁,特别下饭下馒头。”食材明细主料黄豆(一碗)辅料大葱(适量)洋葱(适量)姜片(适量)香菜(2棵)香叶(三片)八角(2个)花椒(适量)桂皮(一段)小米椒(适量)姜蒜(适量)花生油(适量)盐(3小勺)甜面酱(2大勺)孜然粉(适量)十三香(适量)味精(一点)孜然(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)孜然蒜蓉辣豆酱的做法步...
- 18623