![裸麦面包的做法 - 裸麦面包怎么做]( "裸麦面包的做法 - 裸麦面包怎么做")
- “1:1的裸麦面包看起来粗犷而质朴而裸麦占比1/3的裸麦面包就圆润柔和了许多内部柔软、有麦子的天然焙烤香气”食材明细主料裸麦粉（50克）高筋粉（100克）黄油（5克）水（90克）白砂糖（5克）盐（2克）鲜酵母（6克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）裸麦面包的做法步骤1、用料：裸麦粉50克，高筋面粉10...
- 9770
![全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做]( "全麦面包的做法 面包机--全麦面包 全麦面包怎么做")
- 食材明细主料全麦粉（320g）辅料酵母（5g）橄榄油（30g）鸡蛋（1个）牛奶（125ml）盐（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、2/11全麦面包粉320g，橄榄油30g，鸡蛋1个，牛奶125ml，酵母粉5g。2、将30g橄榄油顺着面包机和面器的立柱倒下去，要粘上油，这样熟后不会粘连。3、倒入125...
- 16995
![家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做]( "家常包面的做法 【重庆】家常包面 家常包面怎么做")
- 食材明细主料猪肉（适量）葱（适量）包面皮（适量）辅料酱油（适量）鸡精（适量）味精（适量）盐（适量）生粉（适量）葱香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常包面的做法步骤1、备好食材2、把猪肉剁碎，葱切为葱花3、把葱花和剁碎的猪肉放碗里，放盐、鸡精、酱油、味精、生粉起搅拌。4、搅拌好的猪肉和葱花静...
- 21674
![辣鸡裸麦披萨的做法 - 辣鸡裸麦披萨怎么做]( "辣鸡裸麦披萨的做法 - 辣鸡裸麦披萨怎么做")
- “最后的一点裸麦就来个裸麦披萨，把它彻底解决掉。火鸡面酱让人很是头疼，拌面是绝无可能，也许可以用它做成辣鸡块，放在披萨里，在饼皮与芝士的包裹中削减一些辣味懒人做法，直接用微波炉使鸡肉成熟，结果还算不错，没舍得用太多面酱，最终的辣度好像还可以勉力承受。。。。”食材明细主...
- 7620
![全麦面包的做法的做法 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包） 全麦面包的做法怎么做]( "全麦面包的做法的做法 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包） 全麦面包的做法怎么做")
- “全麦面包，早餐必备之选！人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。吃个全麦面包！整天都充满着能量~”食材明细主料牛奶（155g）鸡蛋（1个）黄油（20g）高筋粉（220g）酵母（3g）全麦粉（55g）辅料红糖（40g）盐（3g）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）...
- 22541
![全麦面包的做法 面包机版【全麦面包】 全麦面包怎么做]( "全麦面包的做法 面包机版【全麦面包】 全麦面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（420g）全麦粉（180g）辅料鲜牛奶（370g）奶粉（30g）即发干酵母（6g）黄油（30g）配料细砂糖（30g）红糖（30g）盐（8g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦面包的做法步骤1、1、准备好各种烤好的果仁、葡萄干等（我是用的酒渍黑加仑、蜜红豆、烤好的瓜子仁、核桃仁））2、把除黄油外的各种...
- 2497
![酵种裸麦面包的做法 - 酵种裸麦面包怎么做]( "酵种裸麦面包的做法 - 酵种裸麦面包怎么做")
- “一个用面包机的黑裸麦+全麦粉的面包食谱，没有全麦粉，用高筋粉代替。连同酵种中的裸麦，裸麦的用量是高筋粉的两倍，也是妥妥的粗粮面包了。裸麦面团很黏，从面包桶里倒出来真是有些费劲，有了高筋粉的加持，面团最终竟然可以涨到土司盒边缘。切开面包，断面叫人想起发糕，吃着倒也松软，...
- 7513
![全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做]( "全麦面包的做法 【全麦面包】 全麦面包怎么做")
- “全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。以下是全麦面包的主要功效：1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。2）全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。3）全麦食品有助于减...
- 20456
![荞麦全麦面包的做法 麦麦面包（荞麦，全麦） 荞麦全麦面包怎么做]( "荞麦全麦面包的做法 麦麦面包（荞麦，全麦） 荞麦全麦面包怎么做")
- “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉（150克）带壳荞麦（80克）酵母（2克）食盐（2克）辅料清水（100克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材：酵母，食盐，袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒，全麦面粉，酵...
- 19326
![红糖裸麦马芬的做法 - 红糖裸麦马芬怎么做]( "红糖裸麦马芬的做法 - 红糖裸麦马芬怎么做")
- “马芬蛋糕比较省事，一个小时以内基本就能全部完成。懒惰+懈怠，来试试裸麦与红糖的组合，红棕色，口感柔软，风味独特～”食材明细主料低筋粉（55克）黑裸麦（45克）全蛋液（25克）牛奶（125克）红糖（45克）盐（1/4小勺）小苏打（1/4小勺）泡打粉（1/2小勺）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糖裸麦...
- 17273
![裸麦乡村面包如何做好吃又美味]( "裸麦乡村面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：250裸麦粉：50温水：200毫升干酵母：5盐：3蔓越莓：适量朗姆酒：适量松子仁：适量辅料具体步骤1.蔓越莓用朗姆酒浸泡半小时；2.松子仁炒熟；3.高筋面粉、裸麦粉、温水、盐、干酵母一次放入面包机里，启动揉面团程序；4....
- 10206
![蔓越莓裸麦酸奶麦芬的做法 - 蔓越莓裸麦酸奶麦芬怎么做]( "蔓越莓裸麦酸奶麦芬的做法 - 蔓越莓裸麦酸奶麦芬怎么做")
- “裸麦好像多用于做面包，费时。寻了一圈，找到一个纯裸麦的麦芬做法。简单快捷，蔓越莓+黑裸麦+酸奶，松软香甜中又有独特的裸麦香。”食材明细主料鸡蛋（1个）细砂糖（50克）色拉油（60毫升）自制无糖酸奶（140毫升）黑裸麦（100克）玉米淀粉（20克）泡打粉（5克）小苏打（2克）蔓越莓干（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）三...
- 18131
![家常小面包的做法 - 家常小面包怎么做]( "家常小面包的做法 - 家常小面包怎么做")
- “面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉（450g）辅料鸡蛋（一个）植物油（30ml）酵母粉（5g）温水（200ml）绵白糖（40g）盐（1g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常小面包...
- 24649
![蔓越莓裸麦软欧包的做法 - 蔓越莓裸麦软欧包怎么做]( "蔓越莓裸麦软欧包的做法 - 蔓越莓裸麦软欧包怎么做")
- “为这蔓越莓中断一下裸麦序列，用一点点的裸麦来一个蔓越莓的软欧包尝试了新的面包机揉面方法——揉面之后静置30分钟，再分别加入酵母和黄油这样的效果似乎跟之前冷藏面团再加酵母与黄油一样，而好处是——省时间面团很软，涨得盆满钵满，看起来就很松软蔓越莓的软欧包，再配上一杯...
- 12947
![裸麦面包开放三明治如何做好吃又美味]( "裸麦面包开放三明治如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料裸麦面包：适量虾仁（中）：6尾大蕃茄片：3片水煮蛋：1个莴苣生菜嫩叶：15橄榄油：适量辅料番茄酱：适量具体步骤1.裸麦面包切1.2cm厚片，用烤箱将裸麦面包烤制酥脆2.面包表面均匀涂满番茄酱；3.铺上莴苣及生菜再放上蕃茄片...
- 16743
![欧式葡萄干裸麦面包的做法 - 欧式葡萄干裸麦面包怎么做]( "欧式葡萄干裸麦面包的做法 - 欧式葡萄干裸麦面包怎么做")
- “寻找裸麦的消耗方法，无油无糖的裸麦面包，看起来朴实无华内里的葡萄干是平淡中的小惊喜。。。。”食材明细主料裸麦粉（75克）高筋粉（176克）鲜酵母（11克）盐（4.5克）水（165克）葡萄干（55克）朗姆酒（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）欧式葡萄干裸麦面包的做法步骤1、用料：裸麦粉75克，高粉...
- 18568
![巴戈利亚裸麦面包的做法 - 巴戈利亚裸麦面包怎么做]( "巴戈利亚裸麦面包的做法 - 巴戈利亚裸麦面包怎么做")
- “黑麦粉碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包，以及作为饲料和牧草。除小麦外，黑麦是唯一适合做面包的谷类，但缺乏弹性，常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑，全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。黑麦对糖尿病人有辅助治疗作用。”食材...
- 4837
![无油低糖红糖裸麦麦芬的做法 - 无油低糖红糖裸麦麦芬怎么做]( "无油低糖红糖裸麦麦芬的做法 - 无油低糖红糖裸麦麦芬怎么做")
- “剩下半包裸麦粉，决定从百分百开始递减，直至将它霍霍干净。无法想象百分百的裸麦面包，正好看到一个超级低糖而又无油的纯裸麦麦芬，就从它开始吧，量太少，感觉太浪费电，膨胀效果还不错，就是表面看起来比较干有一种独特的麦香。。。”食材明细主料鸡蛋（1个）黑裸麦（60克）牛奶（60克）红糖（5克...
- 13403
![家常炒荞麦面的做法 - 家常炒荞麦面怎么做]( "家常炒荞麦面的做法 - 家常炒荞麦面怎么做")
- “今天吃荞麦面，因为荞麦面口感比较粗，一般煮好不太好吃，那就加点肉加点菜炒了吃吧。”食材明细主料荞麦挂面（150克）瘦肉（100克）胡萝卜（小半根）新鲜香菇（3个）酸菜（50克）青泡椒（1个）辅料香菜（几根）调料食用油（适量）料酒（1汤匙）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炒荞麦面的做...
- 22914
![全麦面包的做法 面包机——全麦面包 全麦面包怎么做]( "全麦面包的做法 面包机——全麦面包 全麦面包怎么做")
- “今天用面包机来试试全麦面包，好好吃哦😊。”食材明细主料高筋面粉（200g）全麦粉（100g）纯牛奶（100ml）鸡蛋（2个）辅料白糖（30g）盐（5g）酵母粉（5g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）全麦面包的做法步骤1、往里倒入纯牛奶200毫升。2、倒入两个打散的鸡蛋。3、再倒入30毫升玉米油、30克白糖...
- 30133
![家常冰面包的做法 - 家常冰面包怎么做]( "家常冰面包的做法 - 家常冰面包怎么做")
- “冰面包具有冰淇淋口感，但外表为软绵麦香的面包体，故名冰面包。”食材明细主料高筋面粉（250克）奶粉（15克）糖（40克）牛奶（40克）酵母（3.5克）盐（2.5克）冰水（80克）淡奶油（40克）辅料黄油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常冰面包的做法步骤1、将黄油除外所有材料称重后，放UKOEOU8厨师机...
- 11281
![俄罗斯裸麦面包的做法 - 俄罗斯裸麦面包怎么做]( "俄罗斯裸麦面包的做法 - 俄罗斯裸麦面包怎么做")
- “裸麦粉占一半的俄罗斯裸麦面包，简单易操作，看着粗犷质朴，外脆里软，嚼起来很香。裸麦独特的麦香是最大的亮点。”食材明细主料裸麦粉（90克）普通面粉（90克）白糖（9克）鲜酵母（4克）水（100克）蜂蜜（1/2小勺）盐（1/2小勺）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）俄罗斯裸麦面包的做法步骤1、用料：裸麦粉...
- 10731
![面包机蔓越莓裸麦面包的做法 - 面包机蔓越莓裸麦面包怎么做]( "面包机蔓越莓裸麦面包的做法 - 面包机蔓越莓裸麦面包怎么做")
- “自从收了这台面包机好像还从来没用它做过面包想做裸麦面包，又有些懒惰，索性就用面包机做个裸麦土司吃吃正好试试这个面包机的自动投果料功能面包机转转停停，果料斗里的蔓越莓依然毫无动静正想着大不了就做一个没有果料的裸麦土司却听到厨房传来两声“咣咣”两声，动静还有点...
- 9411
![#美食派#乡村裸麦面包如何做好吃又美味]( "#美食派#乡村裸麦面包如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：1058公克裸麦面粉：264公克速溶酵母：20公克小麦蛋白质：6盐：13公克改良剂：3公克水：8装饰：：适量辅料具体步骤1.取适量水倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态...
- 6432
![德式裸麦面包的做法 - 德式裸麦面包怎么做]( "德式裸麦面包的做法 - 德式裸麦面包怎么做")
- “越来越确信裸麦就是黑麦。就如孟老师说的一样，这东西没什么筋性，没办法扯出薄膜。难怪孟老师只说搅成稍具光滑的面团。裹满面粉的面包，就像是落了一层薄薄的雪。每次割包总是不知道深浅，不是深了透馅儿，就是太浅而得补刀。这一次似乎还好，看着被撑开的刀口，感觉还算比较到位。...
- 3522
美味库
