![鸡汤竹升面的做法 - 鸡汤竹升面怎么做]( "鸡汤竹升面的做法 - 鸡汤竹升面怎么做")
- “竹升面可网购，配上土鸡汤，汤鲜味美，简单快捷。”食材明细主料竹升面（100g）辅料鸡汤（适量）鸡肉（少许）调料盐（适量）香菜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡汤竹升面的做法步骤1、准备少许香菜，一把网购的竹升面。2、将鸡汤烧开，取适量鸡肉。3、另起锅加水烧开，放入竹升面。4、将面...
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![时蔬蛋炒竹升面的做法 - 时蔬蛋炒竹升面怎么做]( "时蔬蛋炒竹升面的做法 - 时蔬蛋炒竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（适量）鸡蛋（两个）辅料红萝卜（适量）包菜（适量）葱（适量）调料油（适量）五香粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）时蔬蛋炒竹升面的做法步骤1、竹升面两块备用。2、时蔬和鸡蛋，葱备用。3、竹升面入锅中煮八成熟。4、面面捞出备用。5、鸡蛋磕入碗中，包菜和红萝...
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![炒竹升面的做法 - 炒竹升面怎么做]( "炒竹升面的做法 - 炒竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（两个）辅料胡萝卜（适量）韭黄（适量）葱（少许）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒竹升面的做法步骤1、准备:竹升面两包。2、韭黄，胡萝卜，葱。3、电煮锅里水烧开放入面饼煮3-5分钟即可。4、捞出来沥水。5、然后放入一勺酱油，油拌匀，这样做主要是色...
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![车仔面和竹升面一样吗]( "车仔面和竹升面一样吗")
- 不一样。竹升面是采用传统工艺方式，用竹竿压制出来的面。而车仔面则是一种销售方式，营销手段，广东香港地区的一种普遍叫法，是用碱水细面制作而成，可以放在通风处保存。竹升面可以做出来车仔面，两者不是一种形式，没有可比性。...
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![鲜虾馄饨竹升面的做法 - 鲜虾馄饨竹升面怎么做]( "鲜虾馄饨竹升面的做法 - 鲜虾馄饨竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（适量）鲜虾馄饨（适量）辅料小葱（适量）虾干（适量）调料蚝油（适量）熟油（适量）盐（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜虾馄饨竹升面的做法步骤1、鲜虾馄饨提前包好。2、竹升面和小葱备用。3、小葱切碎同虾干一起放入碗中。4、放入蚝油，酱油，盐，熟油。5、...
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![竹升面的做法 - 让你感受传统做面手艺]( "竹升面的做法 - 让你感受传统做面手艺")
- 竹升面是广东一带比较有特色的面食，竹升面它主要是用粗的竹竿来压制面，所制作出来的面条筋道，而且配上特有的调料以及云吞，特别好吃。很多小伙伴并不知道竹升面的具体做法，因此对竹升面非常陌生，今天小编就来跟大家说一说关于竹升面的做法，让大家了解一下到底什么是竹升面，让大家...
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![煮竹升面的方法 - 竹升面怎么煮才好吃？]( "煮竹升面的方法 - 竹升面怎么煮才好吃？")
- 面条是人们在日常生活中常会食用到的，每个地区的面条种类都是不一样的，搭配上酱汁味道就更可口了，喜欢吃面条的人们也是比较多的。竹升面属于是一种有特色的面条，竹升面怎么煮才好吃呢?以下小编就有整理到关于竹升面的相关常识，对竹升面感兴趣的人们，跟随着小编一起来了解一下...
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![家常汤面的做法 简单的午餐------家常汤面 家常汤面怎么做]( "家常汤面的做法 简单的午餐------家常汤面 家常汤面怎么做")
- “昨天上午上街溜达，一看时间十一点了，煮干饭是来不及了（没时间做菜呀）。反正下午我家小子也没上学，中午就煮面吧，不怕会饿着。”食材明细主料面片（四片）辅料大白菜（一个）青葱（三颗）大海虾（三只）鲍汁鱼丸（适量）香菇丸（适量）土鸡蛋（五个）配料盐（适量）料酒（适量）白酒（少许）味精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小...
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![港式云吞面是竹升面吗]( "港式云吞面是竹升面吗")
- 不是。港式云吞面和竹升面的区别有两个：1、二者来源的地区不同。港式云吞面是香港一带的特色面食，而竹升面是广东一带的特色面食。2、二者的用料相似但不完全相同。港式云吞面用云吞、猪肉、虾肉、鱼汤制成，而竹升面用云吞、猪骨汤制成。...
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![家常汤面的做法 - 家常汤面怎么做]( "家常汤面的做法 - 家常汤面怎么做")
- 食材明细主料湿面条（两人份）辅料小白菜（一小把）胡萝卜（一根）干香菇（3,4朵）蛤蜊（7,8个）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）酱油（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常汤面的做法步骤1、准备食材，干香菇泡发，胡萝卜切丝，五花肉切薄片，小白菜切段2、起油锅，肥膘肉炼出油，放入葱白煸出香味留出...
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![广东竹升面的做法 自制“舌尖上的中国”之“广东竹升面”（鸡蛋版） 广东竹升面怎么做]( "广东竹升面的做法 自制“舌尖上的中国”之“广东竹升面”（鸡蛋版） 广东竹升面怎么做")
- “由于家不在广东所以很难吃到竹升面，一次在饭店吃了“云吞面”被竹升面那弹牙的口感深深地吸引了。回家之后才知道原来竹升面使用纯鸭蛋和面。再看了“舌尖上的中国”之后更加迷恋“竹升面”了。于是今天决定自己来自制竹升面。没有鸭蛋就用鸡蛋代替了，估计效果应该不会太...
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![竹升面的做法你会了吗]( "竹升面的做法你会了吗")
- 在我国的东北地区，那里的人民一般都是以面食为主食的，比如面条，饺子，包子等。而在南方都是以大米为主食的，但是很多人也很喜欢吃面食，因为比较方便，还有些朋友喜欢吃面条也是可以帮助我们养胃。今天小编给大家介绍的是关于竹升面的做法。一、竹升面的做法食材竹升面，混合丸子，虾皮...
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![家常腊肠炒竹升面如何做好吃又美味]( "家常腊肠炒竹升面如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟竹升面人们一般是把它拿来煮成汤面的，但是我们今天把它做成了腊肠炒竹升面也是同样很好吃的一道菜的。而且呢这一道腊肠炒竹升面里面的腊肠可是为这道面提了不少的鲜味和咸味粉，而且竹升面的口感依旧是十分...
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![瘦肉香葱绿豆芽炒竹升面的做法 - 瘦肉香葱绿豆芽炒竹升面怎么做]( "瘦肉香葱绿豆芽炒竹升面的做法 - 瘦肉香葱绿豆芽炒竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（一个）瘦肉（适量）辅料香葱（适量）绿豆芽（适量）调料油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉香葱绿豆芽炒竹升面的做法步骤1、准备:竹升面。2、香葱，绿豆芽。3、熟的瘦肉，胡萝卜(本来要用来炒青瓜的)。4、香葱改刀切成段。5、电煮锅里水烧开放了竹升面煮熟约4...
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![番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法 - 番茄鸡蛋菠菜竹升面怎么做]( "番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法 - 番茄鸡蛋菠菜竹升面怎么做")
- “味道鲜美，早中晚餐，甚至夜宵都可非她莫属，简单的一碗面吃起来！”食材明细主料番茄（三个）干面（100克）鸡蛋（2个）小葱（一根）老姜（适量）辅料葵花籽油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤1、准备番茄炒蛋的食材。2、鸡蛋打入碗，加半勺盐调均匀，番茄用食...
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![番茄竹升面的做法 - 番茄竹升面怎么做]( "番茄竹升面的做法 - 番茄竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（一团）辅料西红柿（一个）鸡蛋（一个）小葱（适量）香菜（少许）调料十三香（少许）牛肉粉（适量）白胡椒粉（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄竹升面的做法步骤1、番茄去皮尽量切碎点儿。2、一个鸡蛋打散备用。3、热锅热油，爆香葱花，倒入蛋液翻炒。4、加入西红柿继续翻炒，炒...
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![丸子煮竹升鸡蛋面的做法 - 丸子煮竹升鸡蛋面怎么做]( "丸子煮竹升鸡蛋面的做法 - 丸子煮竹升鸡蛋面怎么做")
- 食材明细主料竹升鸡蛋面（半包）猪肉丸子（四粒）牛肉丸子（两粒）辅料姜（少许）白菜（适量）金蒜（少许）胡萝卜（少许）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丸子煮竹升鸡蛋面的做法步骤1、准备:白菜，牛肉丸子，猪肉丸子，胡萝卜。2、竹升鸡蛋面。3、小煮锅里放水加入丸子，胡萝卜片，姜。4、...
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![蚝油青菜竹升面的做法 - 蚝油青菜竹升面怎么做]( "蚝油青菜竹升面的做法 - 蚝油青菜竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（适量）辅料青菜（适量）小葱（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）葱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蚝油青菜竹升面的做法步骤1、小葱和竹升面备用。2、汤锅入水煮沸放入面煮熟。3、面盛出备用。4、青菜洗净备用。5、将青菜放入锅中烫熟。6、...
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![竹升面 的做法 竹升面 - 【简单步骤做出传统面条】 竹升面 怎么做]( "竹升面 的做法 竹升面 - 【简单步骤做出传统面条】 竹升面 怎么做")
- “现代的做法也能保持面条的弹性及口感相信可以让大家节约不少的时间及体力，这个方法就是最适合家庭的操作了。“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但是每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来...
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![竹升面属于碱水面吗]( "竹升面属于碱水面吗")
- 不是。竹升面和碱水面属于不同的食材，竹升面是用竹升压制而成的，而碱水面则是用碱水活成的面，制作而成的面条。竹升面是广东广州特色的小吃，属于粤菜，制作的主要食材包括面粉、鸡蛋。煮熟的竹升面可以添加煮好的蔬菜或是云吞、高汤等食材一起吃。...
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![黄瓜丝拌竹升面的做法 - 黄瓜丝拌竹升面怎么做]( "黄瓜丝拌竹升面的做法 - 黄瓜丝拌竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（适量）黄瓜（一根）辅料蒜（适量）青蒜苗（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）油炸花生（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄瓜丝拌竹升面的做法步骤1、竹升面煮熟捞出拌油。2、青蒜苗，蒜和黄瓜备用。3、黄瓜切丝放入面中。4、蒜和青蒜苗切碎。5、一...
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![清汤竹升面的做法 - 清汤竹升面怎么做]( "清汤竹升面的做法 - 清汤竹升面怎么做")
- 食材明细主料竹升面（一卷）辅料小葱（少许）香菜（一根）油菜（适量）鸡蛋（一个）调料味精（适量）盐（少许）酱油（两勺）醋（一勺）糖（少许）香油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清汤竹升面的做法步骤1、小葱和香菜切碎放入碗里。2、加味精少许。3、加盐适量。4、加入生抽两勺。5、加入醋一勺。6、加入...
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![滑炒肉丝竹升面的做法 - 滑炒肉丝竹升面怎么做]( "滑炒肉丝竹升面的做法 - 滑炒肉丝竹升面怎么做")
- “吃面就是要吃有【筋道】的面条，除了手工拉面吃起来很有筋道外；传统的面条也可以做的很筋道，只要在和面的时候加入鸡蛋或鸭蛋，就可以做出一碗好吃的面条了。加入鸡蛋的面条就是【鸡蛋面】，而加入鸭蛋的面条就是广东人喜欢吃的【云吞面】。面条要做的好吃除了在和面过程中用的...
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![竹笋干汤的家常做法]( "竹笋干汤的家常做法")
- 一到了春天，都是大家爱吃竹笋的好季节，那么大家是否有吃过竹笋干呢？其实竹笋干煮汤是很好喝的哦，而且又很有营养，那大家想知道竹笋干煮汤的做法吗？下面小编就给大家推荐几个做法吧，如果想知道更多的朋友们就赶紧往下看一看i。竹笋干汤的家常做法一、老鸭笋干汤材料：老鸭一只、笋...
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![竹升面就是碱水面吗]( "竹升面就是碱水面吗")
- 不一定。竹升面是用竹升压出来的面条，而碱水面是在制作过程中加入了食用碱，所以竹升可以压碱水面，也可以压不是碱水面的面条。在制作面条的过程中，加入食用碱是可以增加面条口感的韧劲，但是要适量加入，否则做出来的面条碱味很大，影响使用。...
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美味库
