- “面包如今已做为主食是餐桌的常客,夏季做面包的特点是面团发酵快(省时),离不开色彩的我又使用了紫暑粉参与面包的制做,一个作品的结果是从最初“看”的迷茫逐渐走向清析(“果”)的变化过程,并享受其间的乐趣(喜欢做的事才有能有“趣”)。”食材明细主料高筋粉(500g)白糖(45g)鸡...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料糖粉:60g香草粉:1.5g低筋面粉:150g鸡蛋:25g黄油:80g辅料可可粉:20g杏仁粉:0.5g鸡蛋液:适量具体步骤1.主料集合。2.辅料集合。3.黄油室内软化。4.在黄油里面加入糖粉。搅拌均匀。不要把黄油打发。5.分两次加入...
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- “很多童鞋们生活中很喜欢格子,有好多衣服也都是格子的,这次试试把饼干也做成了格子的。可可味道的双色棋格饼干,香香脆脆的,吃到嘴里面两种口味,双重美味,味道很不错哦。”食材明细原色面团低筋面粉(150g)黄油(80g)糖粉(50g)鸡蛋液(25g)香草精(1.5g)巧克力面团低筋面粉(130g)可可粉(20g)黄油...
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- “颜值高卖相好可以做给妹纸哟”食材明细主料高粉(300g)糖(50g)盐(4g)酵母(4g)蛋液(30g)牛奶(120g)淡奶油(55g)辅料黄油(30g)草莓粉(12g)超级红色素(1g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色面包的做法步骤1、将湿性材料取一半加到和面机里色素全加进去接着加入一半的干性材料草莓粉全加进去...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:150黄油:80鸡蛋:一个糖:80可可粉:10辅料具体步骤1.材料,浅色面团:低筋面粉130g,黄油40g,鸡蛋半个,糖40g;深色面团:低筋面粉120g,黄油40g,鸡蛋半个,糖40g,可可粉10g2.软化好的黄油与糖混合。3.搅拌均匀即可,无需打...
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- 食材明细主料低筋面粉(310克)无盐黄油(150克)盐(2克)全蛋(50克)可可粉(10克)蛋液(20克)糖粉(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)棋格饼干的做法步骤1、所有原料准备好2、将黄油分成相等两份切成小块,室温下软化。3、分别加入糖粉60克,用电动打蛋器打至浓稠发白。4、分次加入全蛋液,搅...
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- “或许很多朋友都已经厌倦了单一颜色的饼干了,倘若视觉上没有一丝惊喜,味觉上又怎么会提起欲望呢?今天这款双色棋格小饼干,不仅讨女生的喜欢,满足了格子控,还另“吃货”们一次享受了双重的口味,真是一款讨喜的小饼干。亲爱的烘焙朋友们,想要挑战一下你们对饼干的整形能力吗,就来试...
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- “用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司,很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。”食材明细主料面包粉(300g)牛奶(150ml)鸡蛋(一个)奶粉(20g)盐(2g)酵母粉(4g)砂糖(50g)可可粉(4g)辅料黄油(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棋格双色吐司的做法步骤1、称量好所有的食材。2、用一...
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- “这款饼干是与女儿一起共同参与的劳动成果,学了君之老师的配方,去掉其中的香精,虽说花了好多时间,但饼干出炉时,成就感还是很强滴,是我们的“爱心牌”家庭饼干”食材明细主料原味低筋面粉(200g)黄油(80g)糖粉(60g)鸡蛋(25g)低筋面粉(130g)可可粉(20g)辅料粘合剂用蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺...
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- “双色小棋格饼干,用了足量的黄油,口感酥脆。双色小棋格饼干,融合了香草和巧克力的双重味道,给你的味觉和视觉的双重享受。”食材明细香草味面团低粉(150克)糖粉(60克)香草精(1.5克)黄油(80克)鸡蛋(25克)巧克力面团低粉(130克)糖粉(60克)黄油(80克)鸡蛋(25克)可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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- “这次用面包机做个花式面包。用手工稍加一下干预,烤出来令人满意。口感松软绵绵,并不比烤箱烤的面包差哦~~”食材明细材料A高筋面粉(375克)牛奶(203克)全蛋液(38克)酵母粉(5克)盐(5克)白糖(60克)黄油(38克)材料B可可粉(15克)水(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色面包的做法步...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:100低筋面粉:120泡打粉:1.25ml细砂糖:60鸡蛋:100牛奶:30可可粉:11热水:15ml小苏打:0.5ml辅料奶油霜:150朗姆酒糖浆:适量具体步骤1.黄油100g软化2.100g鸡蛋打散备用3.用锡纸叠17*17厘米的临时蛋糕烤盘4.软化...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料糖粉:60可可粉:20黄油:80杏仁香精:0.5g低筋面粉:150鸡蛋:25香草精:1.5g辅料全蛋液:具体步骤1.黄油切小块,放在室温下软化2.软化的黄油加入糖粉,用打蛋器搅均,不需要打发3.分2次加入打散的鸡蛋,用打蛋器搅打均匀,打到黄...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟棋格双色吐司是土司中的一种。这种土司,和他的名字一样是两种颜色的,而且外形像棋格的样子。这种土司好看又好吃,做法也挺简单的。主要的食材是面包粉,牛奶,鸡蛋,可可粉,和做吐司的基本材料组成的。这个土司做好...
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- “最近迷上了做饼干,尝试做不同口味的饼干”食材明细主料黄油(150克)低粉(310克)糖粉(120克)辅料可可粉(10克)盐(2克)全蛋(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双味棋格饼干的做法步骤1、大集合,把主材粉为两份2、自然溶解了黄油,分别加入糖粉打半发,在分别加入两勺蛋液打匀3、一个盆子...
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- “秋天来临,天气慢慢转凉,是时候给增加点能量啦~~~~~~棋格蛋糕是我一直想做的一款,奶油用量不多,不会腻由于蛋糕底是黄油制作,口感比较厚实,刷了糖浆,会有淡淡的朗姆酒香味,吃进嘴里让人回味无穷的一款蛋糕”食材明细主料黄油(175g)细砂糖(125g)泡打粉(2g)鸡蛋(3个)低筋面粉(210g)可可粉(10g...
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- 食材明细主料中筋面粉(80克)鸡蛋(4个)油(40克)牛奶(50克)糖(75克)辅料红曲粉(少许)糖粉(少许)打发好的奶油(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)双色棋子蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分离,磕入两个碗中。2、主料中的油和牛奶搅拌均匀至乳化无油星,再加入面粉搅拌均匀至无颗粒,蛋黄糊就好...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这次我要和大家分享的是棋格双色吐司,这比我们在外面买的吐司更美味。对土司比较喜欢的朋友不如留意一下棋格双色吐司的做法,毕竟自己在家亲手做的会比在外面买的好吃,更健康更卫生,小孩子爱吃。早上当作早餐...
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- “生活中有这么一类人,她们的衣服、背包、鞋子等等都是格子的,没错,她们就是格子控。爱格子,因为它清新,因为它多变,也因为它永远不过时。那么,问题来了,作为一个资深的格子控吃货,会不会在吃的上面也会偏爱格子呢?答案是:没错。所以今天的这款棋格饼干,你一定不要错过!”食材明细白面...
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- “我是个十足的格子控,本来想做四个格子,可某人说格子越多越好,那就试试吧,一言不合做面包…”食材明细白色部分高筋面粉(90克)牛奶(50克)盐(一小撮)黄油(6克)白砂糖(8克,)酵母(1克)紫色部分高筋面粉(70克)紫薯泥(52克)牛奶(42克)白砂糖(7克)盐(一小撮)酵母粉(1克)黄油(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “又是一款用面包机制作的整形面包,虽然是很简单的配色和整形手法,却也花了小心思在不同的面团里加了不同的果料,使它拥有了更多的色彩和口味。”食材明细主料牛奶(165克)全蛋液(50克)细砂糖(50克)盐(3克)面包粉(315克)可可粉(5克)酵母(4克)黄油(30克)辅料蔓越莓(20克)核桃(20克)甜味(口味)烘焙(工...
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- “看似简单的吐司其实是面包中最难做的,尤其是平顶吐司。”食材明细主料面包粉(250克)白砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(135克)黄油(25克)酵母(3克)辅料紫薯泥(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色棋格吐司的做法步骤1、把除黄油紫薯泥外的所有材料混匀后揉成面团。2、把面...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料糖粉:90低筋面粉:225黄油:120香草精:23鸡蛋:38辅料可可粉:20鸡蛋液:适量杏仁香精:0.5g具体步骤1.主料准备好。2.辅料准备好。3.黄油室内软化。在黄油里面加入糖粉。搅拌均匀。不要把黄油打发。4.分两次加入鸡...
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- “燕说燕话:盼望着,盼望着,中秋国庆双节来了大家估计都是准备了各种出游吃喝玩乐计划了吧照例节假日和我关系不大,而且我确实不喜欢节假日出行那满满的人潮,会让你心里压抑的不过这个假期还是有点期待,那就是台湾美食节,是不能错过的,哎好像真是除了吃没有什么追求了,好像一直是这...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料香草味面团:低筋面粉:150g辅料具体步骤1.材料大集合,黄油切小块软化2.黄油中加入糖粉打匀3.分次加入全蛋继续打匀4.低粉过筛搅匀5.收团,并依上述步骤处理好巧克力粉团6.压制成1厘米厚块状7.抹上全蛋液使...
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