![凉拌毛肚的做法 - 凉拌毛肚怎么做]( "凉拌毛肚的做法 - 凉拌毛肚怎么做")
- “提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬，还是三伏酷暑，邀请亲朋好友围炉而坐，热气腾腾，大汗...
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![家常凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "家常凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料红油：适量具体步骤毛肚切丝。切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用，将蒜剁碎，把小米辣切圈把红油，生抽，盐，味精，花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在...
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![素毛肚拌肥牛的做法 - 素毛肚拌肥牛怎么做]( "素毛肚拌肥牛的做法 - 素毛肚拌肥牛怎么做")
- 食材明细主料肥牛片（200g）魔芋毛肚（1袋）辅料洋葱（适量）蒜泥（适量）调料盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素毛肚拌肥牛的做法步骤1、烧水把肥牛片煮熟。2、捞出晾凉备用。3、魔芋毛肚清水洗净沥干改刀。还缺了点洋葱，忘了拍照。4、把肥牛、素毛肚、洋葱碼...
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![简易凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "简易凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料葱姜蒜：适量具体步骤将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒...
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![凉拌素毛肚要过开水吗]( "凉拌素毛肚要过开水吗")
- 需要。在素毛肚制作之前，最好先用清水进行涮洗或者倒入清水中泡10分钟左右，再下锅用开水焯，焯完水捞起来以后放凉就可以进行凉拌了。凉拌素毛肚可以用的配料有葱花、香菜、蒜、芝麻等，调料可以选用味极鲜、盐、味精或者鸡精、醋、香油、孜然粉。...
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![红油毛肚的做法 红油毛肚（麻辣凉拌牛白叶） 红油毛肚怎么做]( "红油毛肚的做法 红油毛肚（麻辣凉拌牛白叶） 红油毛肚怎么做")
- 食材明细主料牛毛肚（400g）辅料小葱（适量）香菜（适量）配料老姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）香辣酱（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油毛肚的做法步骤1、牛毛肚洗净。2、水烧开后，放入牛毛肚煮1分钟。3、捞出，放凉后...
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![好吃的酸辣凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "好吃的酸辣凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟好吃的酸辣凉拌毛肚，说起毛肚可谓是一道不错的下酒菜，经过卤料卤料卤熟的毛肚，搭配起辣椒酱味道很赞，毛肚吃了对身体挺好的，是一道不错的开胃菜，也是用来招待亲朋好友的一道丰盛的家常菜，我妈妈在过年的时候也会...
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![凉拌肚丝的做法 - 凉拌肚丝怎么做]( "凉拌肚丝的做法 - 凉拌肚丝怎么做")
- “过节常见的一道凉拌菜~”食材明细主料猪肚（半个）辅料葱蒜（适量）香菜（1根）青椒（少许）调料香醋（2勺）味极鲜（1勺）其他调料详见步骤说明（适量）香辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌肚丝的做法步骤1、半个卤猪肚（提前用淡盐水清洗干净）。2、切成细丝。3、码上少许青椒丝，再用黄瓜片、小米辣...
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![凉拌羊肚的做法 - 凉拌羊肚怎么做]( "凉拌羊肚的做法 - 凉拌羊肚怎么做")
- “羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试试吧。”食材明细主料羊肚（300克）洋葱（半个）辅料大葱（少许）...
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![凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆（非凉拌） 凉拌毛豆怎么做]( "凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆（非凉拌） 凉拌毛豆怎么做")
- “夏日来临，又到了吃毛豆的季节，我对毛豆有着特别的喜爱，每次在外面餐馆吃的凉拌毛豆都会或多或少的拉肚子，所有决意自己在家做，但是发现凉拌的毛豆总是不味道不够浓郁，就发明了炒的毛豆，其实也不是真正意义上的炒。”食材明细主料毛豆（500克）辅料大蒜（1个）辣椒面（适量）花椒粉（适量）白砂...
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![凉拌毛肚要用什么调料]( "凉拌毛肚要用什么调料")
- 芝麻油、醋、辣椒油、八角、盐、白糖和生抽。凉拌毛肚是一道开胃菜品，该菜在川渝等地较为流行。毛肚，是指牛胃，也称牛百叶。毛肚主要分为两种，饲料养大的牛百叶发黑，而吃庄稼养大的牛百叶颜色发黄。...
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![爽口凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "爽口凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料辣椒：适量葱姜蒜：适量具体步骤先把毛肚洗干净，弄成自己喜欢的大小，水开了之后，把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟，毛肚熟了之后虑干「切记水真的要虑干，不然味道比较淡」把调料和毛肚弄匀放在盘子...
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![辣椒油凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "辣椒油凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料辣椒：适量香油：适量具体步骤毛肚洗干净切丝放一旁。小米椒，大蒜分别切碎备用，锅里水烧烤后放入少许盐，放入毛肚煮一分钟捞出沥干水分摆盘小米椒和大蒜放入碗里，加香油，盐，味精，醋，花椒面，混合后淋在...
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![凉拌猪肚的做法 - 凉拌猪肚怎么做]( "凉拌猪肚的做法 - 凉拌猪肚怎么做")
- 食材明细主料猪肚（1个）辅料香菜（一小把）沙姜（1块）葱头（1个）姜（几片）小米椒（1个）调料料酒（1勺）酱油（2勺）陈醋（1勺）盐（2g）胡椒（适量）蚝油（半勺）糖（1匙）热油（适量）香油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌猪肚的做法步骤1、猪肚处理干净。2、凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。3、捞出，用温水清洗干净。4...
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![黄瓜拌素毛肚的做法 - 黄瓜拌素毛肚怎么做]( "黄瓜拌素毛肚的做法 - 黄瓜拌素毛肚怎么做")
- “凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”食材明细主料素毛肚（1袋）黄瓜（1根）花生米（适量）调料辣椒（5个）香菜（1把）大蒜（4瓣）生抽（2茶匙）香醋（2茶匙）白糖（少许）味精（少许）食盐（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌素毛肚的做法步骤1、魔芋素毛肚1袋、黄瓜1根、花生米1把、香菜1把、大蒜4瓣、...
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![美味的凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "美味的凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉拌毛肚是一道非常美味的菜肴，凉拌毛肚的主要食材就是毛肚，做出来的凉拌毛肚味道很是独特，而且营养价值也是比较高的，凉拌毛肚的做法也是比较简单的，大家都可以自己尝试一下，这是一道老少皆宜的菜肴，大家都可以...
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![独特凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "独特凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量辅料葱姜蒜：适量料酒：适量具体步骤锅里倒入清水，大火烧开，毛肚洗净切条加生姜倒入烧开的清水里毛肚烧开后加料酒，继续烧2分钟，捞起，过冷水后备用把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末，加入麻油、醋、生抽、白...
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![凉拌羊肚的做法 爽口清凉的凉拌羊肚 凉拌羊肚怎么做]( "凉拌羊肚的做法 爽口清凉的凉拌羊肚 凉拌羊肚怎么做")
- “五一一过，仲夏即将来临。炎炎烈日，一盘清爽不腻的凉拌羊肚，无疑是最棒的舌尖享受~但羊肚处理还是比较麻烦的，所以我们可以选择易太爽口羊肚，拆袋即可烹饪。”食材明细主料易太爽口羊肚（一袋）辅料香菜（少许）洋葱（少许）花椒粒（少许）玻璃菜之类配菜（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![凉拌肚丝的做法 鲜香脆嫩的凉拌肚丝 凉拌肚丝怎么做]( "凉拌肚丝的做法 鲜香脆嫩的凉拌肚丝 凉拌肚丝怎么做")
- “猪肚就是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。”食材明细主料新鲜猪肚（1个）辅料豆苗（100克）红椒（20克）配料葱姜（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）老汤（适量）大蒜（适量）生抽（适量）醋（适量）鸡精（适量）糖（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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![营养凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "营养凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量黄瓜：适量辅料葱姜蒜：适量具体步骤毛肚修整一下大小，焯水。捞出放凉。倒进去适量的醋，白糖，一点点生抽，搅拌。黄瓜切段，拍开。放在盘子底部。把刚刚拌好的毛肚放上去。调料也全部淋上去。放一点老干...
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![爽口凉菜凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "爽口凉菜凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌毛肚，是一道清凉爽口的凉菜，主要原料有毛肚，辣椒油，料酒等，毛肚口感筋道，凉拌炒菜都很美味，毛肚用水焯熟之后加各种调味料凉拌，味道非常不错，调料配菜的香味渗入到毛肚中，毛肚吃起来鲜美筋道，在炎炎的夏日，吃这样...
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![干拌毛肚的做法 - 干拌毛肚怎么做]( "干拌毛肚的做法 - 干拌毛肚怎么做")
- “干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒的好菜，只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚（适量）辅料干辣椒面（适量）花椒面（适量）芹菜（少许）鸡精（少许）白糖（少许）盐（适量）小米辣（三根）香菜（少许）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![金针菇凉拌毛肚如何做好吃又美味]( "金针菇凉拌毛肚如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛肚：适量金针菇：适量辅料辣椒：适量具体步骤毛肚清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份，金针菇切去老根，洗净，红辣椒切丝，香菜切段锅中热油，先放入红椒丝翻炒，倒入金针菇炒软，倒入毛肚，再倒...
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![凉拌牛肚的做法 - 凉拌牛肚怎么做]( "凉拌牛肚的做法 - 凉拌牛肚怎么做")
- 食材明细主料牛肚（适量）香菜（适量）香葱（适量）指天椒（适量）蒜头（适量）辅料麻油（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）卤水（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌牛肚的做法步骤1、牛肚卤好，或者买现成的熟牛肚，切成自己喜欢的样子。放在卤水里加热捞出。2、配料准备好。3、所有材料...
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![凉拌毛肚如何做 - 怎样更美味？]( "凉拌毛肚如何做 - 怎样更美味？")
- 在炎热的夏天，很多人都喜欢用凉菜代替如期朝天的炒菜，炎热的夏天吃凉菜不仅爽口而且还可以有效的解暑，而凉菜的具体种类也是数不胜数的，几乎所有的食材都可以进行凉拌，只要拌的适当，其实凉菜的味道一点也不亚于热菜，那今天呢，我们就一起看看凉拌毛肚应该怎么做得更美味。做法一：凉...
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