![五香蚕豆 - 自制五香蚕豆]( "五香蚕豆 - 自制五香蚕豆")
- 食材明细主料鲜蚕豆（300克）辅料老抽（两勺）酱油（一勺）盐（两勺）醋（一勺）小茴香（适量）葱段（适量）蒜瓣（3个）清水（适量）桂皮（1个）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制五香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆用水提前泡一宿2、然后将所有的调料，蚕豆放入锅里面，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟3、之后关火...
- 17044
![五香腊肉 - 自制五香腊肉]( "五香腊肉 - 自制五香腊肉")
- 食材明细主料猪肉（6000克（12斤））五香酱油（一瓶）辅料盐（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）桔子皮（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制五香腊肉的做法步骤1、准备好猪肉，切成700克左右的长条状，清洗干净，用厨房纸吸干水分（这次没买到五花肉，有合适的五花肉做腊肉会更好）。2、...
- 21274
![秘制盐水五香蚕豆如何做好吃又美味]( "秘制盐水五香蚕豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:15分钟我一直都很喜欢吃蚕豆，所以这次的菜肴是——秘制盐水五香蚕豆，上周买了一大袋子新鲜蚕豆，现在吃不完了，家人也都吃腻了之前的做法。好吧，今天就做个简单的盐水煮吧。没想到，他们居然都喜欢吃，真的特别建议大家试...
- 19947
![五香肉松 - 自制五香肉松]( "五香肉松 - 自制五香肉松")
- “肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉，非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松。在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。烘烤工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了...
- 16876
![五花肉烧蚕豆的做法 - 五花肉烧蚕豆怎么做]( "五花肉烧蚕豆的做法 - 五花肉烧蚕豆怎么做")
- “蚕豆，又称胡豆，佛豆，川豆，罗汉豆，一年生或二年生草本。为粮食和饲料，绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。营养价值丰富！”食材明细主料五花肉（适量）蚕豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）白沙糖...
- 2950
![五香卤蚕豆的做法 - 五香卤蚕豆怎么做]( "五香卤蚕豆的做法 - 五香卤蚕豆怎么做")
- “某人回家进门，看见我在剥蚕豆，装模作样滴剥了最后一两个后，说：这豆真麻烦，还要剥两次。（指的是还要剥蚕豆里面那层皮）我说：我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃，可等到我烧好了，某人吃得挺起劲，没吃完了，第二天还全下稀饭吃完了。嘿。。。不是说这么做不好吃嘛，真是的。那啥，可不是我...
- 17148
![五香脆皮蚕豆的做法 童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆 五香脆皮蚕豆怎么做]( "五香脆皮蚕豆的做法 童年里最怀旧的一道小零食——五香脆皮蚕豆 五香脆皮蚕豆怎么做")
- “最近越来越喜欢怀旧了，总是想起很多童年里喜欢的一些食物，这次看见新鲜的蚕豆上市，让我想起童年里喜欢吃的一道小零食，就是脆皮蚕豆，那个时候买的都是一小袋一小袋的，总是和我老哥抢着吃，超喜欢吃蚕豆的辣味和脆脆的外皮，所以这次不想错过了，就自己在家也捣鼓了一番，这样想吃的时...
- 3237
![五香蚕豆如何做好吃又美味]( "五香蚕豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蚕豆：500辅料大料：适量盐：适量花椒：适量具体步骤1.干蚕豆2.用清水洗净3.放入花椒，大料盐浸泡2个小时4.将泡好的蚕豆放入高压锅，压15分钟关火即可5.煮好的蚕豆非常的软糯烹饪技巧放几个辣椒也可...
- 9980
![蚕豆炒五花肉的做法 - 蚕豆炒五花肉怎么做]( "蚕豆炒五花肉的做法 - 蚕豆炒五花肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（200g）蚕豆（250g）辅料八角（2颗）花椒（适量）生姜（适量）大蒜（2瓣）生抽（适量）豆瓣酱（1勺）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚕豆炒五花肉的做法步骤1、现在正是吃蚕豆的季节。2、将新鲜蚕豆去皮，蚕豆仁放锅中加水，放适量花椒，姜丝，2颗八角，将蚕豆仁煮熟备用。3、炒锅烧热下油，待...
- 21328
![五号菜蚕豆汤的做法 - 五号菜蚕豆汤怎么做]( "五号菜蚕豆汤的做法 - 五号菜蚕豆汤怎么做")
- “吃饭岂能无汤，来一大碗简单的蔬菜汤吧。。。”食材明细主料五号菜（100克）蚕豆肉（150克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五号菜蚕豆汤的做法步骤1、食材：五号菜、蚕豆肉（已淘洗）2、将五号菜洗净。3、放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻...
- 20574
![五花肉炒蚕豆的做法 - 五花肉炒蚕豆怎么做]( "五花肉炒蚕豆的做法 - 五花肉炒蚕豆怎么做")
- “蚕豆搭配五花肉做小炒，超级下饭，干掉两碗饭不是事~~”食材明细主料蚕豆米（350克）五花肉（100克）调料生抽（适量）豆瓣酱（适量）白糖（少许）香葱（适量）干辣椒（5个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆米350克、五花肉100克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/3茶匙...
- 21605
![五味蚕豆的做法 - 五味蚕豆怎么做]( "五味蚕豆的做法 - 五味蚕豆怎么做")
- “蚕豆是平常都做的一道家常菜，下酒零食都可以。”食材明细主料蚕豆（500g）辅料花椒面（1勺）辣椒面（1勺）糖（1勺）十三香（1勺）盐（2g）原味（口味）未知（难度）五味蚕豆的做法步骤1、干胡豆提前泡一夜2、然后每个划一刀3、做完备用4、放入锅里煮熟5、捞出6、锅里到油炸胡豆7、炸酥脆8、捞出9、重新...
- 5522
![五彩蚕豆的做法 - 五彩蚕豆怎么做]( "五彩蚕豆的做法 - 五彩蚕豆怎么做")
- “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考...
- 28256
![香酥蚕豆饼的做法 自创香酥蚕豆饼 香酥蚕豆饼怎么做]( "香酥蚕豆饼的做法 自创香酥蚕豆饼 香酥蚕豆饼怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）小葱（适量）配料盐（适量）油（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥蚕豆饼的做法步骤1、泡开的蚕豆用水煮熟。2、将蚕豆的外皮去掉。3、再将豆豆碾成颗粒状。4、小葱切成末儿。5、3个鸡蛋捣成糊糊。6、豆豆粉和上面的鸡蛋糊放在一...
- 25130
![五香开花蚕豆的做法 - 五香开花蚕豆怎么做]( "五香开花蚕豆的做法 - 五香开花蚕豆怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（适量）辅料烧烤料（适量）八角（适量）花椒（适量）五香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）五香开花蚕豆的做法步骤1、干蚕豆用水加八角、花椒、盐泡一天左右。2、泡胀后捞出沥水。3、在蚕豆表面切十字。4、油中入油烧至低油温。5、小火慢炸。6、当蚕早瓣呈金黄色时捞出沥油。...
- 5991
![自制的葱香蚕豆如何做好吃又美味]( "自制的葱香蚕豆如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蚕豆：300辅料小葱：适量油：适量盐：适量具体步骤1.蚕豆去皮，洗净。2.小葱洗净，切短。3.起油锅，入小葱，煸香。4.倒入蚕豆，一起炒。5.加适量的盐调味。6.最后加水，炒熟。7.出锅装盘。烹饪技巧1、蚕豆一定要煮熟煮透...
- 13056
![五香蚕蛹的做法 - 五香蚕蛹怎么做]( "五香蚕蛹的做法 - 五香蚕蛹怎么做")
- “蚕蛹含有丰富的蛋白质和维生素、脂肪、矿物质等营养物质，素有“七个蚕蛹一个蛋”的说法。据《太平御览》记载，"食蝶无极肥美"，《本草纲目》把蚕蛹列入滋补膳，蚕蛹的营养是全面也有突出（如高锌），中国几千人们视之如珍品，食之有美味，大家都称为“蚕宝宝”此言不假也。”食材明细...
- 8026
![茴香豆和五香蚕豆有区别吗]( "茴香豆和五香蚕豆有区别吗")
- 有。茴香豆和五香蚕豆口味不同，茴香豆吃起来口味甘甜，香味浓郁，五香蚕豆吃起来口感较脆，五香口味。茴香豆是浙江绍兴著名小吃，属于民间闲食，制作的主要食材为蚕豆、茄香，辅料包括八角、桂皮、食用盐。五香蚕豆是上海著名小吃，制作的主要食材为蚕豆，辅料包括食用盐、糖精、香精。...
- 5696
![卤五香蚕豆的做法 - 卤五香蚕豆怎么做]( "卤五香蚕豆的做法 - 卤五香蚕豆怎么做")
- “蚕豆（拉丁文：ViciafabaL.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、...
- 27952
![五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法 - 五香豆瓣五香蚕豆大豆怎么做]( "五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法 - 五香豆瓣五香蚕豆大豆怎么做")
- “我们这边叫大豆，分开来叫豆瓣，所以名字有点长。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料油（一勺）调料烧烤料（适量）五香粉（适量）五香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五香豆瓣五香蚕豆大豆的做法步骤1、将蚕豆剥壳。2、分成两半洗净。3、晾干水分，刷一层油摆放整齐，烤箱150度30分钟，具体看自己烤箱...
- 3511
![自制五香酱干的做法 - 自制五香酱干怎么做]( "自制五香酱干的做法 - 自制五香酱干怎么做")
- “很喜欢吃平江特产，酱香干，可是实在是受不了外面卖的那些，放了太多防腐剂，所以决定自己试着做一下”食材明细主料五香干子（750g）辅料辣椒粉（适量）味极鲜（适量）食盐（少许）大蒜子（2颗）芝麻（2大勺）孜然（2大勺）酱香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制五香酱干的做法步骤1、我买的是这种五香香干...
- 24580
![五谷豆浆 - 自制五谷豆浆&粉]( "五谷豆浆 - 自制五谷豆浆&粉")
- “我们这里有很多店铺，专门卖研磨好的各种杂粮粉，都是熟的杂粮研磨的，买回家开水冲调，很方便。但对于我这个啥都喜欢自己捣鼓的人来说，买的不喜欢，自己做的最放心。这个菜谱本来是做的即冲即饮的五谷豆粉，一次性做好的豆粉可以密封保存，然后每次吃的时候开水冲调或者稍微煮开，做的...
- 3820
![五香蚕豆的做法 - 五香蚕豆怎么做]( "五香蚕豆的做法 - 五香蚕豆怎么做")
- “简单易学，软糯可口。”食材明细主料蚕豆（适量）辅料水（适量）调料盐（适量）五香粉（少许）十三香（少许）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五香蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、蚕豆泡一夜。3、蚕豆放入高压锅中，再加适量水和盐。4、大火上汽转小火煮15分钟，排气后，打开锅盖，如图所示。5、捞...
- 4646
![自制五香粉的做法 - 自制五香粉怎么做]( "自制五香粉的做法 - 自制五香粉怎么做")
- “这次做五香粉，没有放辣椒，辣椒粉是单独做的，想吃辣的就另放一些。”食材明细主料花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）甘草（适量）五香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制五香粉的做法步骤1、桂皮、八角、甘草。2、花椒粒，多放一些。3、桂皮掰成小块。4、一起放入搅拌机中打成粉。5、用筛...
- 26359
![蚕豆炒五号菜的做法 - 蚕豆炒五号菜怎么做]( "蚕豆炒五号菜的做法 - 蚕豆炒五号菜怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（480克）五号菜（160克）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚕豆炒五号菜的做法步骤1、材料：蚕豆2、五号菜3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4、将五号菜洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。7、随后，加适...
- 30010
美味库
