- “想吃清淡些,轻轻松松炒,就来个菜花炒蒜茸。菜花里添加一点的鲍鱼瑶柱汁,味道挺鲜的。不爱吃菜花的宝贝儿也多吃了些。汆烫的时候~断生就好!要是想吃的脆些就过下冷水捞出。因为菜花在水里焯过很快就熟了,然后大火爆炒几下即可。偶尔来个口味清淡些,就像日常生活那样,简简单单...
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- “炎炎夏日,在粤菜中,经常使用冬瓜来制作菜肴。比如,冬瓜盅、冬瓜汤、烩冬茸、海鲜蒸冬瓜等等,都是很常见的。其做法考究选材精良,虽是普通的冬瓜,经细心烹制,便是一款上档次的精美佳肴!今天制作一款“瑶柱上汤烩冬茸”,其制法虽很简单,但味道却十分鲜美。主要制作如下;”食材明细主...
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- 食材明细主料扇贝(适量)菠菜(适量)辅料胡萝卜(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)糖(少许)米醋(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瑶柱菠菜塔的做法步骤1、准备材料2、菠菜洗净去根,焯水3、焯好的菠菜放纯净水中拔凉4、扇贝洗净外壳后蒸熟5、剥出扇贝肉,去裙边,留肉柱...
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- “今年自己种了不少菠菜,超过一半以上是送朋友自己剩下的也不少,有段时间天天变着花样吃菠菜。其实,最快捷简单的方法就是焯熟之后再淋上生抽。太简单的就不拍了,这次用了江瑶柱与虾米的就拍成菜谱,事实上,工序是多了,可味道也更好。”食材明细主料菠菜(800克)辅料橄榄油(适量)菠菜...
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- “都说早餐要吃好,可是怎么吃才算的上是营养健康呢。对于一个北方妹子来说,从不知咸粥是何物,但是自从在南方待了这么几年之后,也算的上是一个假南方人了。瑶柱:瑶柱(Scallops)俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开...
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- “非常清淡清甜的一道菜,为了我们家爷爷奶奶做的,结果儿子也喜欢吃节瓜。”食材明细主料节瓜(适量)瑶柱(适量)菜心(适量)辅料生粉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瑶柱节瓜菜心的做法步骤1、有几个步骤忘记拍照😅,第一步:瑶柱10颗提前一天泡软,最快的方法是...
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- “这个食谱由下面的酥脆燕麦饼,中层是鸡汁土豆泥,再上面是煎瑶柱,稍加装饰即可。设计自创,因为举办方要求健康食谱,抵制高油,高糖。所以我设计了这个食谱,希望大家喜欢。”食材明细燕麦饼燕麦(150克)香蕉泥(100克)瑶柱(4个)肉桂粉(适量)土豆泥中等土豆(2个)盐(适量)油(适量)鱼露(适量)胡椒粉(适量...
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- “炖白菜,有一种冬天到了的感觉。”食材明细主料猪肉(300g)白菜(1颗)辅料瑶柱(8颗)调料酱油(1小勺)蚝油(1大勺)白胡椒(适量)蒜粉(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瑶柱白菜炖肉的做法步骤1、准备食材。2、瑶柱用清水泡发备用。3、猪肉搅碎,加入酱油、蚝油、白胡椒粉、蒜粉...
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- 食材明细主料瑶柱干(适量)娃娃菜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瑶柱爬娃娃菜的做法步骤1、提前把瑶柱干用水泡软。2、先把娃娃菜洗净,然后切成4半。3、把葱姜切丝。4、锅内放入适量的水,放入适量的盐,水开后把切好的娃娃菜放...
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- 食材明细主料瑶柱(200克)辅料水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瑶柱松的做法步骤1、干瑶柱200克,用温水浸泡,中间不断换水,因瑶柱过于咸2、泡发后的瑶柱控干水分,装入朔料袋中,准备擀面杖,用于干碎瑶柱3、擀压后的瑶柱4、放入锅中炒至金黄,没有水分5、放入榨汁机,(我选的研磨...
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- 食材明细主料白菜(适量)瑶柱(适量)干辣椒(适量)辅料姜(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱炖白菜的做法步骤1、白菜切丝。2、材料如下。3、瑶柱泡水。4、放入白菜。5、放入瑶柱。6、放入辣椒丝煮熟。7、放入大蒜调味即可。8、装盘。9、开动啦。...
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- “节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一种营养丰富,口感鲜美,炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等...
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- 食材明细主料娃娃菜(2颗)辅料瑶柱(适量)牛奶(适量)红萝卜(适量)糖(适量)配料淀粉(适量)鸡精(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瑶柱扒娃娃菜的做法步骤1、准备好原材料;2、洗干净瑶柱后泡上十分钟;3、烧热开水,加入适量的盐和几滴油,下入切开的娃娃菜放入锅中焯水;4、将焯好水...
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- “瑶柱,又名扇贝柱,很富贵吧O(∩_∩)O心花放嘛,自然是西兰花,外加各色蔬菜,配色又配营养了。其实,用的都是素菜。新年到,大鱼大肉吃得多,偶尔吃吃素,换换口味,也更利于健康。另外,这是一道纯素菜,由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多,大家也试着做...
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- 食材明细主料烧猪头(适量)花生(适量)瑶柱(适量)菜心(适量)大米(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧猪头花生瑶柱菜心粥的做法步骤1、烧猪头。2、大米洗净加少许盐腌制一个小时。3、瑶柱泡水。4、花生适量。5、锅子烧热后放入烧猪头。6、放入花...
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- 食材明细主料白菜(200g)瑶柱(40g)大米(100g)辅料姜(1块)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)瑶柱白菜粥的做法步骤1、准备白菜、瑶柱、姜。2、白菜清洗干净后,切成小方块。3、大米淘洗干净,倒入适量清水。4、大火煮开。5、用勺子搅动搅动,防止粘锅。6、放入...
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- “此汤通利消滞,清热益阴。汤中瑶柱是低脂海鲜品,性味甘咸平,功能滋阴润燥,健脾调中。大白菜又叫黄芽白,性味甘凉,功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维,热量低,是减肥的理想食品。合而为汤,汤味甜美,清热润燥,消积减肥,消而不削胃,滋而不腻滞。但,脾虚泄泻者,不...
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- “粥香浓稠,鲜美好喝,喜欢的朋友也可以试试哦!”食材明细主料瑶柱(适量)大米(适量)青菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瑶柱青菜粥的做法步骤1、备好食材:如图,瑶柱清洗干净后用料酒浸泡十五分钟,再撕碎备用,大米洗净浸泡好备用。2、青菜...
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- “这是一道口味清淡的粤菜,粤菜注重质和味,力求清中求鲜,淡中求美。这道菜爽口清甜,汁滑鲜美,营养丰富,养眼养胃。鲜香嫩滑的肉馅和脆嫩的杏鲍菇搭配在一起,再加上鲜浓的鲍汁,别有一番风味。【营养分析】杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可...
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- “同样是百度来的一道浙菜,菜品清淡爽口,味道鲜香。美中不足的是,我自作聪明,菜谱上写的是只用蛋清,而我嫌浪费,用了全蛋,结果本来应该是白色的,全成了黄色,不过不影响口感哦。”食材明细主料瑶柱(50克)火腿(50克)青菜(适量)鸡蛋(1个)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)香油(...
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- “夏至来临,天气越来越热,也越来越没有胃口,需要吃一些开胃养生的东西。这一时节的养生保健,要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气;饮食宜清淡,不宜肥甘厚味。百花瑶柱凉瓜羹就是不错的选择,苦瓜开胃爽口、瑶柱鲜香、再配上高级清汤,清新一夏。”食材明细主料苦瓜(适量)瑶柱(适量)高...
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- “瑶柱拿来做菜,可以有不一样的鲜味,用来炒娃娃菜,可以让娃娃菜更加鲜甜,每次做完,一上桌很快就吃完了。”食材明细主料娃娃菜(3颗)瑶柱(1小把)辅料油(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)瑶柱娃娃菜的做法步骤1、开水泡发瑶柱。2、娃娃菜剥好,洗净。3、大火,油...
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- 食材明细主料西兰花(200g)辅料瑶柱(8个)调料料酒(1/2勺)色拉油(1勺)盐(1匙)清水(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱西兰花的做法步骤1、西兰花切成小房,洗净沥水。瑶柱提前解冻,对半切开,用料酒腌一下。2、热锅热油,放入西兰花,转中火。3、加入适量清水,待西兰花变色。4、放入瑶柱...
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- 食材明细主料大米(100g)水(1100)瑶柱(15粒)辅料茼蒿末(适量)胡萝卜末(适量)熟芝麻(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)瑶柱蔬菜粥的做法步骤1、瑶柱15粒冲洗干净、泡水。大米100克冲洗干净。2、高压锅加入1100ml的水,下入大米和瑶柱。上气后关小火煮15分钟,自然泄压。3、煮好...
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- “凛冽的冬夜,忽然想喝一口滚烫的海鲜粥凛冽的冬夜,忽然想喝一口滚烫的海鲜粥,却苦于没有新鲜海鲜?有料十足的干货就能派上用场了。花胶,即鱼肚,因其丰富的胶原蛋白及美容养颜、固肾滋阴的功效而闻。花胶不止能炖煮甜品,还能入菜、煮粥、熬汤……可谓是百搭圣品。熬粥的时候加入...
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