![文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做]( "文思豆腐羹的做法 百年传承—文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做")
- “文思豆腐羹是苏菜中的一道名菜，刀工精细，软嫩清醇。传说在乾隆年间，文思和尚在扬州天宁寺修持，由于前往烧香拜佛的佛门居士颇多，他便研制了易变化菜肴的豆腐，组成豆腐宴席。其中有一道，以嫩豆腐为主料，佐以香菇、青菜、胡萝卜丝等烧制的豆腐羹，不但滋味鲜美，而且卖相上佳，五彩缤纷...
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![文思豆腐羹的做法 【苏菜】：文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做]( "文思豆腐羹的做法 【苏菜】：文思豆腐羹 文思豆腐羹怎么做")
- “相传在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤。在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还...
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![文思豆腐的做法 【苏菜】--文思豆腐 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 【苏菜】--文思豆腐 文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。口味：咸鲜味刀工精细，软嫩清醇，入口即化。”食材明细主料豆腐（400克）辅料冬笋（25克）鸡胸脯肉（50克）香菇（25克）生菜（15克）配料盐（5克）味精（3...
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![呈贡七步场臭豆腐、传承经典]( "呈贡七步场臭豆腐、传承经典")
- 呈贡七步场臭豆腐的制作非常的讲究，每一步的用时都是有着严格的要求，按照独家的步骤，制作出来的臭豆腐具有独特的魅力，不同于其他品牌的臭豆腐，呈贡七步场臭豆腐具有自身的独特性，满足大众对于臭豆腐的高要求，在卫生质量上严格把控，经过层层筛选，力求让那个每一个臭豆腐都能让消费...
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![三文鱼豆腐羹的做法 - 三文鱼豆腐羹怎么做]( "三文鱼豆腐羹的做法 - 三文鱼豆腐羹怎么做")
- “做刺身没吃完的三文鱼没吃完，冰箱冷藏一晚，也不太适合再生吃，加了点豆腐烧汤味道也是不错的，又鲜又嫩。”食材明细主料三文鱼（150克）内酯豆腐（1盒）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）葱（少许）姜（少许）水淀粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三文鱼豆腐羹的做法步骤1、准备的原料。2、豆腐切...
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![酸辣文思豆腐的做法 - 酸辣文思豆腐怎么做]( "酸辣文思豆腐的做法 - 酸辣文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬名菜，选料严格，刀工精细，软嫩清醇，入口即化。本人斗胆把这道菜肴改成酸辣口味，实在是被逼无奈。初夏季节，长江中下游地区属梅雨天气，雨天不断，闷热难熬，想给味蕾来点刺激，故创新了这款酸辣口味的文思豆腐。提起文思豆腐，有不少吃货会惊叹于文思和...
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![家常素版文思豆腐羹如何做好吃又美味]( "家常素版文思豆腐羹如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料嫩豆腐：半块红萝卜：两小段黄瓜：两小段辅料鸡精：适量玉米淀粉：适量香油：适量盐：适量具体步骤1.半块嫩豆腐。2.嫩豆腐先切片，再切丝。这个步骤是整道菜成败的关键，不能停顿，讲究连贯，刀下去要快，越小心的去估计去把握，越...
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![饮茶礼仪有哪些 - 传承茶文化]( "饮茶礼仪有哪些 - 传承茶文化")
- 中国的茶文化源远流长，从古代开始就非常讲究品茶和饮茶的礼仪，随着历史的发展以及现代文明的进步，茶文化也深入到我们的生活当中。都说品茶是一种优雅的艺术，所以我们在饮茶的时候也会有很多的小细节需要注意，今天小编就来跟大家一起分享一下关于饮茶礼仪。饮茶礼仪有哪些，传承...
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![传承中华古典文化之精华 - 尊享流传千年之美味]( "传承中华古典文化之精华 - 尊享流传千年之美味")
- 据晋《高士传》载，东汉年间，今甘肃天水有个叫姜岐的隐士，才学很高，汉阳太守桥玄几次邀他出山做官，他假装生病，始终不从。后来母亲病逝，便独自跑进深山，以养蜂牧猪为生。当地人见他养蜂取蜜，纷纷向姜岐求教。因而，养蜂取蜜得以成为一门农业技艺开始流传下来，蜂蜜也作为一种原生态的营...
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![文思豆腐的做法 【江苏】文思豆腐 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 【江苏】文思豆腐 文思豆腐怎么做")
- “文思豆腐是一道江苏传统名菜，起源于扬州和淮安，此菜刀工精细，口感软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，特别适合家有老人和儿童选择的营养菜肴、”食材明细主料内酯豆腐（400克）猪肉丝（80克）鲜香菇（50克）辅料猪油（1茶匙）料酒（1茶匙）生粉（1茶匙）盐（3克）水淀粉（2汤匙）鸡粉（少...
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![吉野家良心制作百年传承!]( "吉野家良心制作百年传承!")
- 随着时代的快速发展，人们的生活节奏也逐渐的提速，快捷是人们对于工作期间最高的要求，饮食也是如此，吉野家为了满足大众对于用餐时间的要求，在产品的制作和食用过程上大费心思，与其他品牌不同，吉野家在注重味道的同时还狠抓健康和营养，吉野家从成立至今已有上百个年头，一直秉承着诚...
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![逍遥镇胡辣汤 - 传承百年河南文化图解]( "逍遥镇胡辣汤 - 传承百年河南文化图解")
- 逍遥镇胡辣汤不仅是河南的一道特色风味美食之一，也是河南人的感情寄托，情怀所在。它承载着河南百年历史，见证了中原文化的源远流长，博大精深。胡辣汤的食材看似简单，实则大有文章，只要你尝一口河南地地道道的胡辣汤，一切秘密终将解开。主料土豆：一个胡萝卜：一根鲜豆皮：一张卷心菜：一...
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![蔡记蒸饺、传承百年经典]( "蔡记蒸饺、传承百年经典")
- 蔡记蒸饺最早创始于河南长垣县，创始人是蔡士俊先生，发展历史悠久，是老牌蒸饺品牌的代表，最开始的蔡记蒸饺，成立的初衷是为了蔡先生要养家，后来随着蔡记蒸饺的火爆，蔡记蒸饺开始了不断地发展之路，后来蔡记蒸饺发展到了郑州，大地方就有大的格局，蔡记蒸饺也开始了逐渐的转变，慢慢的从小...
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![桂圆枸杞茶的功效,经典汉方，百年传承]( "桂圆枸杞茶的功效,经典汉方，百年传承")
- 桂圆枸杞茶的功效,经典汉方，代代传承.究竟是什么样的汉方能够代代相传，经久不衰，家喻户晓，却又那么平易近人呢？今天小编就带大家认识这一味”外婆般味道的”汉方良“茶”-“桂圆枸杞茶”，带你们走进两味历经千年人世沧桑，却依旧带给大家唇齿留甘的本草的世界...一、桂圆枸杞茶功...
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![传承一百多年的老锅米粉如何征服众多食客？]( "传承一百多年的老锅米粉如何征服众多食客？")
- 老锅米粉的现任负责人是由郭泉这一脉相传的第六代子孙，承袭着一百多年来的祖业，随著时代的更迭，虽然制作米粉的机器设备不断的更新，老锅米粉还是遵循郭氏先祖制作米粉的传统精髓，从精选再来米开始繁複的19道工序，使用现代化设备、标淮作业流程，生产品质更安全、更稳定的米粉。随...
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![李记山野菜杂面条传承百年经典美味]( "李记山野菜杂面条传承百年经典美味")
- 我国的人们几乎每个人都喜欢吃面条，家家户户基本上必备的食物中一定会包含着面食，面条作为中国的一种传统的美食，在中国已有上千年的历史文化，现在的中国人已经有很多将面食当做自己的主食来吃，可见它的国民度是非常高的。根据之前的专业调查显示，餐饮行业的发展同比之前增长了...
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![文思豆腐是哪个菜系]( "文思豆腐是哪个菜系")
- 苏菜，也是淮扬菜。文思豆腐这道美食至今已经有比较长的历史了，也是当地有名的一道菜。文思豆腐中以豆腐为主，而豆腐不能选用老豆腐，到超市中购买包装好的豆腐即可，豆腐营养丰富，文思豆腐这道菜也是很有营养的。...
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![解放碑洞子火锅店加盟 - 用百年匠心传承经典味道]( "解放碑洞子火锅店加盟 - 用百年匠心传承经典味道")
- 食物，是人类生存之根本，口腹之欲和珍馐之美都是天性使然。一直以来火锅都是人们非常喜欢的美食，而随着现在餐饮的不断更新和发展，餐饮业呈现出不同的业态，在重庆火锅行业也是这样，除了传统麻辣火锅之外增加了多种新味型锅底。但是美食也具有历久弥新的特点，相对新型火锅锅底，传统...
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![百年好合羹的做法 【粤菜】百年好合羹 百年好合羹怎么做]( "百年好合羹的做法 【粤菜】百年好合羹 百年好合羹怎么做")
- 食材明细主料干百合（适量）辅料绿豆（适量）白木耳（适量）枸杞（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）百年好合羹的做法步骤1、绿豆洗净，百合和白木耳洗净泡发，枸杞洗净。2、把绿豆，百合和白木耳放入砂锅中加水，大火烧开转小火烧至白木耳粘稠。3、放入冰糖烧10分钟。4、倒入枸杞...
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![文思豆腐的做法 - 文思豆腐怎么做]( "文思豆腐的做法 - 文思豆腐怎么做")
- “豆腐可千变万化，做法层出不穷，借助工具制作文思豆腐既简单又美观，使文思豆腐这道菜品轻松走上百姓餐桌，亦可做为宴客菜肴。”食材明细主料豆腐（1块）辅料香葱末（适量）胡萝卜末（适量）盐（适量）香油（少许）料酒（适量）鸡精（适量）淀粉水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）文思豆腐的做法步骤1...
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![百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做]( "百年好合羹的做法 【粤菜】--百年好合羹 百年好合羹怎么做")
- 食材明细主料绿豆（30克）银耳（10克）辅料百合（10克）枸杞（15粒）配料冰糖（20克）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）百年好合羹的做法步骤1、先把银耳洗净。2、用凉水浸泡至软。3、绿豆、百合、枸杞、冰糖。4、把绿豆百合洗净。5、把绿豆百合放入砂锅中，加入足量的水。6、泡软的银耳摘掉根...
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![宋嫂鱼羹的做法 【宋嫂鱼羹】---传承几百年的美味 宋嫂鱼羹怎么做]( "宋嫂鱼羹的做法 【宋嫂鱼羹】---传承几百年的美味 宋嫂鱼羹怎么做")
- “这道宋嫂鱼羹是我改良的，里面多了豆腐和油菜，记得在广州的时候，广州当地有种奶白菜，用那个做出来也很好喝还有火腿之类的应该切成丝，我为了配合豆腐的形状，就都切成了丁。不影响口味，只是视觉有点不一样了宋嫂鱼羹是南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。据(宋)周密著的<武...
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![潮州特产城 - 文化传承]( "潮州特产城 - 文化传承")
- 潮州市地处祖国南疆，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。潮州别名凤城，潮州之名，始于隋开皇十一年,其名是取“在潮之洲，潮水往复”之意。潮州文化贯穿于潮人整个社会生活之中，以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工夫茶、潮州菜、潮绣为代表的潮州文化影响深远，誉播海内...
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![了解吃年糕的习俗 - 传承中华传统文化！]( "了解吃年糕的习俗 - 传承中华传统文化！")
- 春节是中国最重要的传统节日，春节避免不了是与美食相伴的，在过春节的时候，人们往往会准备包饺子、年糕和一桌子丰盛的菜肴来迎接春节的到来，因为地域的不同，所以人们在春节的时候准备的菜肴也不同，但是唯一相同的是饺子和年糕，因此，春节吃饺子和年糕成为了一种习俗。吃年糕的习俗...
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![文思豆腐羹的做法 - 文思豆腐羹怎么做]( "文思豆腐羹的做法 - 文思豆腐羹怎么做")
- ““文思豆腐羹”是淮扬地区的传统名菜，至今已有300年历史，此菜选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。”食材明细主料内酯豆腐（100g）火腿肠（25g）鲜香菇（10g）黄瓜（25g）高汤（500g）辅料盐（3g）玉米淀粉（15g）鸡精（1g）咸鲜（口味）煮（工...
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