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儿时年味笼笼肉的优选知识

笼笼肉的做法 儿时年味笼笼肉 笼笼肉怎么做
  • 笼笼肉的做法 儿时年味笼笼肉 笼笼肉怎么做

  • “小时候过年去做客都会吃,在印象里觉得过年和笼笼肉是分不开,一定得有的!现在在外地过年,凭儿时记忆做出笼笼肉!很好吃!”食材明细主料五花肉(500克)排骨(500克)糯米(250克)芋头(1个)辅料郫县红油豆瓣酱(3匙)香菇肉酱(3匙)糖(1勺)十三香(5克)料酒(5ml)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笼笼肉的...
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三鲜肉笼的做法 - 三鲜肉笼怎么做
  • 三鲜肉笼的做法 - 三鲜肉笼怎么做

  • “肉笼是一道比较经典的家常面食,主要就是将肉馅卷入面皮中,跟肉卷的主要区别就在于步骤“切与蒸”的顺序上。实践证明肉笼先蒸后切的方式能更好的保持肉馅的鲜美和外形的美观。今天我在肉馅中添加了两味其他食材,让普通肉笼变身为——美味的三鲜肉笼”食材明细主料猪肉(300g...
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美味小笼包的做法 简单美味小笼包 美味小笼包怎么做
  • 美味小笼包的做法 简单美味小笼包 美味小笼包怎么做

  • “家里的肉馅吃完了,于是就想试下做火腿馅的小笼包,于是就有了这道简单美味小吃~~”食材明细主料面粉(适量)辅料火腿(适量)葱(适量)酵母(适量)配料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)麻油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味小笼包的做法步骤1、酵母加入温水化开(我用的安琪酵母...
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小笼包子蒸多长时间
  • 小笼包子蒸多长时间

  • 15至20分钟。小笼包子包括肉馅和素馅之分,蒸的时间也会稍有不同。速冻的小笼包子,质地比较硬,蒸的时间会稍久一些。蒸好的小笼包子可以直接吃,也可以搭配米粥、豆浆等美食一起吃。吃不完的小笼包子,可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏室存放。...
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笼笼肉夹馍火爆来袭
  • 笼笼肉夹馍火爆来袭

  • 要说起西安的美食,那真的是说一上午都讲不齐全,西安传统美食可以说是非常受欢迎的,那么说起西安美食,肉夹馍肯定是少不了的!不管走在西安这个城市的大街还是小巷,你都随处可见肉夹馍的店铺。西安肉夹馍的品牌也是非常多,各大品牌之间的竞争也是十分的激烈,那么接下来我们就一起...
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蒸肉笼的做法 - 蒸肉笼怎么做
  • 蒸肉笼的做法 - 蒸肉笼怎么做

  • “儿子快两岁了,超级喜欢吃肉龙,一出锅就吃掉了一只。”食材明细主料面粉(500克)葱(半根)酱油蚝油(各一勺)鸡精和盐(适量)水(适量)辅料肉馅(一大碗)食用油(两勺)香油花椒油(各几滴)十三香(半勺)酵母粉(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸肉笼的做法步骤1、将面粉放入和面盆,准备温水和酵母...
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鲜肉小笼的做法 - 鲜肉小笼怎么做
  • 鲜肉小笼的做法 - 鲜肉小笼怎么做

  • “『鲜肉小笼🥠』这样做,咸香滑嫩,肉汁满满,一口一个比卖的还好吃!”食材明细主料肉糜(80克)鸡蛋(1个)葱花(适量)辅料中筋粉(120克)酵母(2.5克)盐(少许)姜末(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜肉小笼的做法步骤1、中筋粉120克、肉糜🥩80克、酵母2.5克、鸡蛋🥚1个、姜末少许、葱花适...
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肉笼的做法 肉笼-----儿时的最爱 - 儿时的记忆 肉笼怎么做
  • 肉笼的做法 肉笼-----儿时的最爱 - 儿时的记忆 肉笼怎么做

  • “肉笼是我小时候在幼儿园里面唯一吃完还要领一份的早餐,现在自己做来吃很香,有的时候我们爱吃的美味不一定是解馋,而是在回味儿时的记忆,那可不可以说爱吃的不是食物而是爱吃那种记忆的味道。”食材明细主料面粉(400克)水(240克)酵母(3克)猪肉馅儿(260克)辅料鸡蛋(1个)大葱(1根)姜末(2茶...
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灯笼虾的做法 新年聚餐一道很受欢迎的美食~灯笼虾 灯笼虾怎么做
  • 灯笼虾的做法 新年聚餐一道很受欢迎的美食~灯笼虾 灯笼虾怎么做

  • “新年聚餐,上桌就光盘的灯笼虾,没等我拍照留念就给朋友吃啦,还好他们为了晒朋友圈帮我拍啦。没辜负我的辛苦啊!”食材明细主料大虾(25只)土豆(2个)辅料青豆(适量)玉米(适量)姜片(适量)调料盐(2g)黑胡椒粉(适量)色拉酱(适量)白糖(3g)淀粉(4g)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)灯笼虾的做法步骤1、...
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鲜肉小笼包的做法 - 鲜肉小笼包怎么做
  • 鲜肉小笼包的做法 - 鲜肉小笼包怎么做

  • 食材明细主料五花肉(1000g)面粉(500g)辅料小葱(一把)酵母(适量)糖(2勺)盐(适量)老抽(3勺)生抽(2勺)蚝油(3勺)油(3勺)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜肉小笼包的做法步骤1、五花肉先切块。2、切成丁,为的是肉沫不会连在一起。3、然后切成肉沫,蒜姜切成细沫。4、加耗油老抽生抽胡...
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牛肉小笼包蒸多长时间
  • 牛肉小笼包蒸多长时间

  • 20分钟左右。牛肉比较难熟,所以蒸的时间要久一点,牛肉包子煮熟了之后不要立即起锅,将包子放在锅中再焖一会,可以使蒸出来的包子更有弹性。在牛肉包子时可以在面皮里加入皮冻或者高汤冻,这样可以使蒸出来的包子更鲜嫩多汁。...
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鲜肉小笼的做法 【浙菜】--鲜肉小笼 鲜肉小笼怎么做
  • 鲜肉小笼的做法 【浙菜】--鲜肉小笼 鲜肉小笼怎么做

  • “鲜肉馅笼:浙菜精品主食老人食谱美容菜谱,健脾开胃食谱。”食材明细主料小麦面粉(400克)猪夹心肉(400克(软五花))肉皮清冻(200克)辅料酱油(20克)味精(2克)盐(5克)姜汁(5克)葱汁(5克)香油(15克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉小笼的做法步骤1、先把猪肉切成片。2、再剁成碎末。3、用葱、...
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笼笼肉和粉蒸肉一样吗
  • 笼笼肉和粉蒸肉一样吗

  • 不一样。粉蒸肉源于江西,属于赣菜系,笼笼肉却是陕西的地方风味小吃。且两者在制作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方,正宗粉蒸肉都是用五花肉做的,且在蒸制时底下不加配菜,笼笼肉除五花肉还会夹杂排骨一起蒸制,且在蒸制前底下会加入配菜。...
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蚝油菠菜虾皮小笼包儿的做法 蚝油菠菜虾皮小笼包儿《补钙补铁菠菜小笼包儿》 蚝油菠菜虾皮小笼包儿怎么做
香菇鲜肉小笼包的做法 不用发面的小笼包——香菇鲜肉小笼包 香菇鲜肉小笼包怎么做
小笼包子 - 美味小笼包子
  • 小笼包子 - 美味小笼包子

  • “早上不想出门可以在家里做,又健康又美味的包子”食材明细主料猪肉糜(500g)中筋面粉(500g)辅料猪肉馅盐(8g)味精(6g)鸡精(6g)麻辣鲜(1g)胡椒粉(1g)十三香(1g)糖(5g)生抽(5g)老抽(13g)水(260g)白酒(2.5g)面粉中糖(10g)泡打粉(5g)酵母(6g)猪油(10g)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味小笼包子的做法步骤1、...
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年夜饭----灯笼虾的做法 - 年夜饭----灯笼虾怎么做
  • 年夜饭----灯笼虾的做法 - 年夜饭----灯笼虾怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料鲜虾(1斤)辅料胡萝卜(1根)青豆(20克)红辣椒(1个)土豆(1个)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒粉(适量)沙拉酱(适量)玉米粒(20克)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿...
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灯笼茄子的做法 灯笼茄子——让您家的年夜饭倍儿有面子 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 灯笼茄子——让您家的年夜饭倍儿有面子 灯笼茄子怎么做

  • “大红灯笼高高挂,全家老少笑哈哈,这红火火的灯笼一挂上,年的味道就来了。年夜饭餐桌上来这么一道灯笼茄子,觉得是又喜庆,又新颖,让您在朋友圈年夜饭摄影大赛中倍儿有面子!”食材明细主料五花肉(100g)紫茄子(1个)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)...
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美味陕西笼笼肉夹馍如何做好吃又美味
  • 美味陕西笼笼肉夹馍如何做好吃又美味

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟美味的陕西笼笼肉夹馍,听名字就浓浓的一股北方味儿,也是出了名的北方小吃,我是觉得说比西方的汉堡包要好吃太多,毕竟我是中国菜喂到大,自然更稀奇咱们的中华小吃,在家就可以撸起袖口做起来,饱口的肉配馍馍的米香...
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鲜肉小笼包的做法 中点传奇—鲜肉小笼包 鲜肉小笼包怎么做
  • 鲜肉小笼包的做法 中点传奇—鲜肉小笼包 鲜肉小笼包怎么做

  • “小笼包是我从小爱吃的一道中式点心,杭州人称为小笼馒头,小笼包是发源于江南地区的传统小吃,流行于上海、常州、无锡、杭州等许多地方,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,但都具有皮薄汁足、鲜香美味等共同特点,杭州的小笼馒头以百年老店知味观的最为出名,也是知味...
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老北京肉笼的做法 老北京肉笼的做法 老北京肉笼怎么做
  • 老北京肉笼的做法 老北京肉笼的做法 老北京肉笼怎么做

  • “寒冷冬季,很怀念妈妈给做过的肉笼,搭配着自家腌制的咸菜,再来一碗棒子渣粥,就是一顿暖暖的晚餐。索性今晚自己也这样做了一顿,足量的肉馅,薄薄的面皮,相当解馋哦!”食材明细主料猪肉馅(500克)香菇碎丁(适量)葱末(适量)猪油(少许)鸡蛋(1个)面粉(300克)温开水(185克)干酵母(3克)辅料盐(少许)生抽(适...
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鲜肉小笼包的做法 美味鲜肉小笼包 鲜肉小笼包怎么做
  • 鲜肉小笼包的做法 美味鲜肉小笼包 鲜肉小笼包怎么做

  • “好久以来都想做小笼包,一直没架起势来。最近买了个九阳榨汁机,跟韩国的多功能料理手的功能差不多,既能榨汁,又能绞肉绞菜做面条。我买它并不是为了榨汁,也不是为了绞肉,更不是为了做面条,我只想每年用它来绞一次辣椒酱。机器买回来,很快就把今年的辣椒酱做好了,暂时放在餐桌上,每...
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小笼包多长时间蒸熟
  • 小笼包多长时间蒸熟

  • 25-30分钟。蒸小笼包也要看小笼包的皮薄或者厚的程度,皮薄向多的小笼包,通常时间就比较短一点,25分钟就可以熟透出锅享用了;而皮厚馅少的小笼包,通常时间就要久一点,可能需要30分钟才能完全熟透。蒸小笼包也要把握火候的大小,当水烧开后将大火转中火。...
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肉笼的做法 - 肉笼怎么做
  • 肉笼的做法 - 肉笼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉馅(适量)辅料酵母粉(适量)葱(少许)姜(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)十三香(少许)原味(口味)未知(难度)肉笼的做法步骤1、面粉、酵母粉、清水放一起搅拌成絮状。2、揉成面团,盖上保鲜膜发酵。3、发酵好的面团揉一揉。4、揉好的面团。5、猪肉馅,放入葱末、姜末、生...
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灯笼茄子的做法 年夜饭之张灯结彩灯笼茄子 灯笼茄子怎么做
  • 灯笼茄子的做法 年夜饭之张灯结彩灯笼茄子 灯笼茄子怎么做

  • “快过年了,今天分享一道喜庆年夜菜,灯笼茄子,寓意张灯结彩,红红火火过大年。”食材明细主料茄子(一根)猪肉(120克)辅料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)圣女果(适量)淀粉(一勺)调料生抽(2勺)蚝油(2勺)豆瓣酱(一勺)盐(少许)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)灯笼茄子的做法步骤1、猪肉剁成泥,加入一...
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