当前位置:美味库 >

中空的脆面团【原味泡芙】的优选知识

原味泡芙的做法 圆嘟嘟的,中空的脆面团【原味泡芙】 原味泡芙怎么做
  • 原味泡芙的做法 圆嘟嘟的,中空的脆面团【原味泡芙】 原味泡芙怎么做

  • “泡芙,唛玩了三回!第一回时间不够,关火后不久,转个头就闷着塌了=。=第二回,抚平点点工作做不好,整个泡芙叫嚣的炸起来,表面还有点焦=。=第三回,这回终于有点成就感了n.n,这就就最原味的泡芙了吧。。。”食材明细主料植物油(45g)水(90g)低粉(60g)鸡蛋(2个)辅料糖(10g)盐(1小撮)原味(口味)烤(工艺)...
  • 11345
原味中空戚风的做法 - 原味中空戚风怎么做
  • 原味中空戚风的做法 - 原味中空戚风怎么做

  • “弹弹弹的软软原味中空戚风!跟女儿的早餐!留一半下午茶!”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)低筋面粉(70克)辅料细砂糖(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)原味中空戚风的做法步骤1、鸡蛋需要冷藏鸡蛋,60克左右洋鸡蛋,清洗干净,用厨房纸巾擦干备用,准备好其他材料。2、...
  • 15271
原味华芙饼的做法 原味华芙饼(无泡打粉) 原味华芙饼怎么做
  • 原味华芙饼的做法 原味华芙饼(无泡打粉) 原味华芙饼怎么做

  • “华芙饼因为其好看的外形和好吃的口感,倍受人们喜欢,我家也常做给孩子吃,这次做的原味的没有添加泡打粉,直接打发的全蛋,做好口感也不错,喜欢的亲可以学起来。”食材明细主料低粉(150克)鸡蛋(3个)牛奶(60克)玉米油(50克)辅料白糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味华芙饼的做法...
  • 28995
熔岩下的泡芙的做法 【番茄配方】熔岩下的泡芙——脆皮泡芙,美味依旧 熔岩下的泡芙怎么做
原味奶油泡芙的做法 - 原味奶油泡芙怎么做
  • 原味奶油泡芙的做法 - 原味奶油泡芙怎么做

  • 食材明细主料低粉(100g)黄油(80g)鸡蛋液(3个)重奶油(100g)辅料水(160g)盐(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味奶油泡芙的做法步骤1、除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。2、煮沸立即关至小火。3、一次性倒入所有的低粉。4、不停滴搅,搅到不粘锅就离火。5、继续搅,等...
  • 11271
美味的原味泡芙如何做好吃又美味
  • 美味的原味泡芙如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料水:90低粉:60植物油:45鸡蛋:2个辅料糖:10盐:1小撮具体步骤1.植物油、水、糖、盐混合,加热至沸腾后离火。2.离火后一次性倒入过筛的低筋面粉,用木棍快速拌匀,此时可以看到锅底有一层薄膜。3.面团摊开静置,冷却至...
  • 10956
泡芙空心的窍门是什么
  • 泡芙空心的窍门是什么

  • 在烤泡芙的时候不要打开烤箱,同时也要严格控制好烤泡芙的时间即可。泡芙做熟之后刚出锅的泡芙还是比较酥软的,要尽快食用味道更佳。当泡芙需要存放的时候,可以选择套上保鲜袋之后放入冰箱当中进行冷藏存放。等需要再食用泡芙时,只需要用微波炉加热即可。...
  • 29941
卡仕达酱原味泡芙的做法 - 卡仕达酱原味泡芙怎么做
  • 卡仕达酱原味泡芙的做法 - 卡仕达酱原味泡芙怎么做

  • “早餐、下午茶,卡仕达酱原味泡芙最适合不过,酥脆外皮加自制口感丰富的卡仕达酱内陷,一口一个,根本停不下来哦”食材明细主料黄油(45克)水(90克)细砂糖(20克)辅料盐(1克)低筋面粉(60克)鸡蛋(2个)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱原味泡芙的做法步骤1、黄油加水加...
  • 19027
芝麻脆皮泡芙的做法 - 芝麻脆皮泡芙怎么做
  • 芝麻脆皮泡芙的做法 - 芝麻脆皮泡芙怎么做

  • “第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是第二次做了...
  • 29947
原味泡芙如何做好吃又美味
  • 原味泡芙如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个茶油:40水:120ml盐:2面粉:80辅料白糖:适量具体步骤1.准备好所需材料2.将水、茶油、盐、白糖一块放入奶锅中3.加热至沸腾,立即关火4.倒入面粉快速搅拌,继续开小火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。5...
  • 19610
原味奶油泡芙的做法 简单好吃的原味奶油泡芙 原味奶油泡芙怎么做
  • 原味奶油泡芙的做法 简单好吃的原味奶油泡芙 原味奶油泡芙怎么做

  • “简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜满口。(配料中用水和牛奶都行,区别在于牛奶口感会更好一些,而水的可塑性会更高一些,做出来的泡芙外壳会比较脆硬,适用于天鹅泡芙,菠萝泡芙等。大家可根据自己需要加水或者牛奶。)”食材明细主料黄油(250g)水(500g)低筋面粉(300g)辅料...
  • 20918
香草奶油脆皮泡芙的做法 - 香草奶油脆皮泡芙怎么做
  • 香草奶油脆皮泡芙的做法 - 香草奶油脆皮泡芙怎么做

  • “泡芙一直都是我的最爱,可外面卖的泡芙不是太贵就是口味不对,这款脆皮泡芙香气诱人,酥脆的外壳配合滑溜且冰冻香甜的香草奶油馅简直让人欲罢不能,一个接一个地吃!!!”食材明细主料清水(160克)牛油(52克)细砂糖(45克)盐(1/8茶匙)低筋面粉(52克)鸡蛋(4个)辅料蛋黄(4个)细砂糖(80克)粟粉(40克)牛...
  • 28215
香脆泡芙条的做法 香脆泡芙条 —— 舌尖上的最佳伴手小零食 香脆泡芙条怎么做
  • 香脆泡芙条的做法 香脆泡芙条 —— 舌尖上的最佳伴手小零食 香脆泡芙条怎么做

  • “吃多了夹着奶油馅的泡芙,会觉的没意思了。不过没关系,番茄今天带来了另一种泡芙的全新体验,香脆的泡芙条加上砂糖粒与齿间的摩擦,一种快乐的味道油然而生,很棒的体验,一起来分享吧~”食材明细主料水(10g)牛奶(100g)黄油(65g)盐(1g)细砂糖(50g)高筋面粉(22g)低筋面粉(63g)鸡蛋(120g)蜂蜜(30g)甜...
  • 26052
大脆皮泡芙的做法 - 大脆皮泡芙怎么做
  • 大脆皮泡芙的做法 - 大脆皮泡芙怎么做

  • 食材明细主料黄油(脆皮)(30克)糖(脆皮)(15克)低粉(脆皮)(30克)牛奶(泡芙)(100克)黄油(泡芙)(50克)低粉(泡芙)(60克)鸡蛋(2个)糖(1勺)辅料盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大脆皮泡芙的做法步骤1、首先制作脆皮,30克黄油加入糖搅打至黄油变浅。2、筛入低粉30克,拌匀。3、整成圆柱形入冰箱冷冻30...
  • 6859
香脆泡芙的做法 - 香脆泡芙怎么做
  • 香脆泡芙的做法 - 香脆泡芙怎么做

  • “泡芙,看到美天的美食达人们做过很多,造型多变,可自己对这个一直没有尝试,趁着有时间就试做了一次,估计一次成功了,其实很多事情当你有了一定的悟性后,做出来的成功机率就会大很多,看着泡芙不断的发涨,感觉挺神奇的,究竟谁那么利害能研制出这些西点,真值得我们学习,泡芙要放凉了再挤...
  • 23345
七寸中空原味戚风蛋糕的做法 7寸中空原味戚风蛋糕 七寸中空原味戚风蛋糕怎么做
  • 七寸中空原味戚风蛋糕的做法 7寸中空原味戚风蛋糕 七寸中空原味戚风蛋糕怎么做

  • “中空戚风蛋糕失败了几乎为零,很适合新手操作,烘烤时间相对圆形戚风模具要少一些,而且做造型也是非常的好看,想象力丰富的可以做成各样的造型。”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)橄榄油(60克)牛奶(60克)白砂糖(60克)辅料盐(1克)白醋(4滴(或柠檬汁))甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)七...
  • 9376
迷你泡芙的做法 又一个第一次的成功---原味迷你泡芙 迷你泡芙怎么做
  • 迷你泡芙的做法 又一个第一次的成功---原味迷你泡芙 迷你泡芙怎么做

  • “开了一盒200克的欧德堡给同事做完蛋糕卷还剩100克,不想留着想着再做点什么把它给消耗了,就到处找方子,买烤箱的时候送了个食谱正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好买的那五斤高粉还没开始消耗,早知道我不做面包就不买这么多高粉了,有时间还是要做面包,那天心悦给我推荐了...
  • 20665
卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做
  • 卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做

  • “泡芙源自意大利,蓬松空心的外壳,内馅可以填充奶油、卡仕达酱或者冰淇淋。在国外泡芙被作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中都喜欢将它做成泡芙塔,意为在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。”食材明细主料泡芙预拌粉(100g)水(100g)全蛋液(150g)黄油(70g)辅料蛋黄(2个)牛...
  • 16852
脆皮泡芙 - 美味脆皮泡芙做法(原味和抹茶味)
  • 脆皮泡芙 - 美味脆皮泡芙做法(原味和抹茶味)

  • “刚刚做好的泡芙最好吃了。”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(2颗)清水(100毫升)无盐黄油(40克)盐(2克)淡奶油(180毫升(泡芙馅))白砂糖(15克(泡芙馅))辅料卡士达酱(200克(上一个菜谱做的))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味脆皮泡芙的做法步骤1、无盐黄油40克、盐2克,加到清水100毫升里开...
  • 19262
脆皮泡芙的做法 - 脆皮泡芙怎么做
  • 脆皮泡芙的做法 - 脆皮泡芙怎么做

  • 食材明细脆皮配料低粉(60克)黄油(50克)糖粉(30克)泡芙配料清水(110克)细砂糖(30克)盐(1克)黄油(50克)低粉(60克)鸡蛋液(100克)淡奶油(300克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮泡芙的做法步骤1、成品图。2、脆皮配料和面团,卷长条,放入冰箱冷冻10分钟左右。3、清水,黄油,盐,砂糖,煮沸,加入过筛低...
  • 14399
脆皮法棍泡芙的做法 - 脆皮法棍泡芙怎么做
  • 脆皮法棍泡芙的做法 - 脆皮法棍泡芙怎么做

  • “还有半袋泡芙粉。话说这一袋泡芙粉可真多,1/4就烤挤挤满满的一盘。剩下这半袋,原本想分三次,三种泡芙,不要搞得那么挤。后来想想还是罢了,挤就挤点儿,少费一次功夫。早就在好利来那里得到了提示,脆皮法棍泡芙。想象不出这看起来细细的条最后会是个什么样子,希望着它是细细苗条...
  • 19806
原味酥皮泡芙的做法 - 原味酥皮泡芙怎么做
  • 原味酥皮泡芙的做法 - 原味酥皮泡芙怎么做

  • “最喜欢的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明细酥皮黄油(30克)低粉(50克)糖(30克)辅料水(50克)牛奶(50克)盐(1克)鸡蛋(1个)面粉(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味酥皮泡芙的做法步骤1、先做酥皮低粉50克白糖30克黄油30克放一起和成这样的面团放冰箱冷冻10分钟...
  • 6643
原味舒芙蕾的做法 超细腻的美味-----原味舒芙蕾 原味舒芙蕾怎么做
  • 原味舒芙蕾的做法 超细腻的美味-----原味舒芙蕾 原味舒芙蕾怎么做

  • “舒芙蕾(souffle)也有译为梳乎厘,蛋奶酥,我个人更喜欢舒芙蕾这个音译名,因为从字面上看就很美丽,据说,这种法国甜点在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。...
  • 19853
原味泡芙的做法 - 原味泡芙怎么做
  • 原味泡芙的做法 - 原味泡芙怎么做

  • “泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一种给人幸福感的法式甜点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一口,幸福满溢,口腔里回荡的都是一种被宠溺,被爱包围的感觉。说起泡芙的起源还有着一个美丽...
  • 24706
红丝绒脆皮泡芙的做法 - 红丝绒脆皮泡芙怎么做
  • 红丝绒脆皮泡芙的做法 - 红丝绒脆皮泡芙怎么做

  • 食材明细泡芙黄油(80克)牛奶(160克)低粉(100克)盐(3克)鸡蛋(2个)白砂糖(5克)脆皮黄油(80克)糖粉(50克)低粉(100克)红丝绒精华(适量)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红丝绒脆皮泡芙的做法步骤1、将黄油、牛奶、盐和糖放入到雪平锅中加热至沸腾。2、筛入低粉,搅拌均匀。3、直到...
  • 29843
专题