![复制酱油的做法 - 复制酱油怎么做]( "复制酱油的做法 - 复制酱油怎么做")
- “也许有许多人还不太清楚这是什么调味料，该如何食用。其实这是四川较为广泛的一种特制调味料。其中最为有名的钟水饺、甜水面都需要它来调制而成。复制酱油经过加工后，会比一般酱油香味浓郁，咸甜适口。做法很简单，喜欢的可以试试。”食材明细主料黄豆酱油（400g）红糖（80g）冰糖（80g...
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![复制红酱油的做法 四川菜必备调料🔥（复制红酱油） 复制红酱油怎么做]( "复制红酱油的做法 四川菜必备调料🔥（复制红酱油） 复制红酱油怎么做")
- “红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影🥰🥰我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便”食材明细主料纯酿黄豆酱油（200ml）冰糖（50g）红糖（50g）辅料...
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![抹茶奶油酱 - 自制抹茶奶油酱]( "抹茶奶油酱 - 自制抹茶奶油酱")
- “第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！”食材明细主料牛奶（300ML）淡奶油（200ML）抹茶粉（10克）辅料白巧克力（30克）砂糖（80克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制抹茶奶油酱的做法步骤1、小锅里加入100ML牛奶加热2...
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![油辣椒酱 - 自制油辣椒酱]( "油辣椒酱 - 自制油辣椒酱")
- “把我家的辣椒酱做法分享一下，曾经我以为它太简单、太简陋，甚至不好意思拿出来，但就这么随手做出来的油辣椒却超级下饭，连我那土生土长能吃辣的江西老公都说好吃。尤其是加了大蒜和姜末之后，这味道简直了~家传辣椒酱只需3步，喝粥拌面条真带劲，没菜挖2勺，香得直跳脚。”食材明细...
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![家常腌制酱油辣椒的做法 - 家常腌制酱油辣椒怎么做]( "家常腌制酱油辣椒的做法 - 家常腌制酱油辣椒怎么做")
- “我去吃的那家肠粉店，每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈，特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点，味道特别的好。”食材明细主料青辣椒（300g）蒜头（20g）小辣椒（2个）姜片（4片）辅料酱油（250mg）盐（20g）白糖（20g）中辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常腌制酱油...
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![复制酱油如何做好吃又美味]( "复制酱油如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料酱油：1公斤味精：5红糖：150八角：5桂皮：1生姜：5花椒：5小茴：5三奈：5甘草：5辅料具体步骤1.将八角、桂皮、甘草、三奈、小茴、花椒、生姜用纱布袋装好成香料包。红糖切碎。2.铝锅洗净置中火上，放入酱油、红糖、香料包烧沸...
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![杂酱面酱的做法 四川重庆杂酱面酱 - 一直独爱的味道，成功复制原版 杂酱面酱怎么做]( "杂酱面酱的做法 四川重庆杂酱面酱 - 一直独爱的味道，成功复制原版 杂酱面酱怎么做")
- “自己就一直超喜欢这个味，因为就算在重庆本地的杂酱面也是很多口味，在重庆玩的时候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁，可我记得吃过的都没有香菇丁，其实那么浓郁的香味都是香料酱料跟肉香的混合味儿。终于成功了，第一次发在美食天下，大家试试吧。”食材明细主料五花肉（300g）葱...
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![红油辣椒酱的做法 家乡秘制红油辣椒酱 红油辣椒酱怎么做]( "红油辣椒酱的做法 家乡秘制红油辣椒酱 红油辣椒酱怎么做")
- “夏天到了，拌凉菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到停不下来。”食材明细主料辣椒粉（7勺）食用油（1杯）生姜（1根）桂叶（4片）八角（3个）桂皮（1块）葱（3根）大蒜（4瓣）孜然粉（少许）辅料熟芝麻（1勺）花椒（少许）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油辣椒酱的做法步骤1、将油倒入锅内加热后，把桂...
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![彩色辣椒酱油腌制的做法 - 彩色辣椒酱油腌制怎么做]( "彩色辣椒酱油腌制的做法 - 彩色辣椒酱油腌制怎么做")
- “偶然的一次朋友圈出现了这种像樱桃似的彩色辣椒，就想试一下是什么样子的味道，通过网上搜纯手工自制这种彩色辣椒妈呀，18元一瓶太贵啦。这一次回来老家过中秋，偶遇街上也有卖的，果断买了一斤，5元钱一斤。妈妈告诉我酱油腌的话，在购买时挑选比较嫰的辣椒，不然太成熟的辣椒腌制时...
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![肉类的腌制及煮制方法 - 并不复杂]( "肉类的腌制及煮制方法 - 并不复杂")
- 肉的烹饪方式有很多种，其中一些烹饪方式需要事先将肉类腌制一下，这样肉的口感和味道会更好一些，但是很多人对于肉类的腌制方法以及烧法并不是很了解，以至于没有办法以及来进行烹饪，所以接下来小编会向大家介绍一下肉类的腌制及煮制方法。肉类的腌制及煮制一、肉类的腌制1.首先...
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![酱油鸡酱肉的做法 酱油鸡&酱肉 酱油鸡酱肉怎么做]( "酱油鸡酱肉的做法 酱油鸡&酱肉 酱油鸡酱肉怎么做")
- 食材明细主料光鸡（1000克）猪肉（500克）辅料桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）八角（适量）干沙姜（适量）陈皮（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱油鸡酱肉的做法步骤1、鸡洗净，去头尾，把多余的脂肪去掉（要吃得健康点才行），用适量盐搓匀全身，腌制30分...
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![酱油鸡要用什么酱油腌制]( "酱油鸡要用什么酱油腌制")
- 生抽与老抽。酱油鸡是一道有名的粤菜，材料除了鸡就是酱油是最主要的了。酱油又分为生抽和老抽两种，但是两者的作用不同。生抽前期放，主要用来提鲜入味，老抽后期放，主要用来上色。放完老抽后要均匀翻炒，保证上色均匀。注意做酱油鸡时鸡要整只放进去。...
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![油可以反复的炸几次]( "油可以反复的炸几次")
- 3次。油炸的油清香浓郁，油香扑鼻，是用来炒菜的好食材之一。油炸的油使用的频率要根据油的温度和量来调整，油炸的油温度越高使用的频率越少；油炸的油量越多使用的频率越多反之则越少，但是油炸的油都不可超过三次。...
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![自制红油豆瓣酱的做法 - 自制红油豆瓣酱怎么做]( "自制红油豆瓣酱的做法 - 自制红油豆瓣酱怎么做")
- “进入美食天下已有半年，这半年在这里学会了不少东西，一直都想和大师们一样发表自己的作品，这红油豆瓣是我家炒菜常用的调味品，制作方法简单，材料常见，这是我伯父母从四川来我家玩时学的（他们在我家炒了一星期的菜，每天我都是吃得饱饱的），自从我学会了作豆瓣后，同事们都会上我家拿点...
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![复合香辣椒红油的做法 辣椒红油 复合香辣椒红油怎么做]( "复合香辣椒红油的做法 辣椒红油 复合香辣椒红油怎么做")
- 食材明细主料干辣椒（适量）炒熟芝麻（适量）香料包（一个）大葱（一根）姜（一块）洋葱（一个）辅料糖（适量）盐（少许）白酒（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）复合香辣椒红油的做法步骤1、干辣椒适量2、香料：花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇，山奈，紫苏各适量3、干锅不放油放入辣椒小火炒香4、炒好...
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![红油肚丝的做法 红油肚丝(完美复制加州牛肉面红油肚丝) 红油肚丝怎么做]( "红油肚丝的做法 红油肚丝(完美复制加州牛肉面红油肚丝) 红油肚丝怎么做")
- “最爱吃加州牛肉面里面的红油肚丝，非常简单的一道菜，咸鲜脆嫩，微辣，葱香味浓。”食材明细主料熟牛肚（100g）葱白（2个）辅料盐（适量）味精（3g）糖（2g）红油（10g）红油材料花椒（适量）葱段（适量）油（适量）芝麻（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油肚丝的做法步骤1、首先我们来制作红油。辣椒面入碗...
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![蒋邹氏秘制酱油的做法 蒋邹氏秘制酱油（凉拌神器） 蒋邹氏秘制酱油怎么做]( "蒋邹氏秘制酱油的做法 蒋邹氏秘制酱油（凉拌神器） 蒋邹氏秘制酱油怎么做")
- “到了夏天，特别爱吃凉拌面，家里准备一罐预先调配好的酱油备用，实在是太贴心了。虽然我们去买凉皮的时候，老板会给我们加各种佐料，但有些佐料不经过热油的煸炒，就不会散发出特有的香味，摆摆样子，看着好看摆了，没有口感。比如:大蒜沫”食材明细主料老抽（100）生抽（100）大蒜（1只）辣椒粉（5克）...
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![油可以反复炸吗 - 反复炸的油会变成地沟油吗]( "油可以反复炸吗 - 反复炸的油会变成地沟油吗")
- 每次我们做菜的时候总会放入一定量的油，既保持它的口感也可以防止粘锅，但是菜品吸收的油其实数量非常少，大部分的油仍然在锅中，这时很多朋友就喜欢将食用油重复使用，那么油可以反复炸吗?反复炸的油会不会变成地沟油?一、油可以反复炸吗每当我们出去买早点的时候，总会发现路边小...
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![自制酱油怎么做]( "自制酱油怎么做")
- 上面有关于酱油怎么做的制作方法已经告诉了大家，不知道大家是否喜欢呢?如果感兴趣的朋友不妨来自己尝试一下在家里自己自制DIY自己的酱油。绝对比外面买的别有一番风味!以上内容供大家学习参考，喜欢的朋友不妨尝试一下，如何制作吧。一、酱油怎么做（一）食材黄豆1000克，面粉250克...
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![秘制酱油的做法 - 秘制酱油怎么做]( "秘制酱油的做法 - 秘制酱油怎么做")
- “这个秘制酱油是做我菜谱中秘制炒烤肉必备的调料，用途非常广泛，可称作百搭调味料.”食材明细主料酱油（500g）八角（两瓣）洋葱（半颗）辅料胡椒（20粒）香菜根（4个）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制酱油的做法步骤1、准备好材料2、洋葱切成粒3、将所有材料倒入锅中，中小火煮开4、再小火...
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![酱油泡菜的腌制方法]( "酱油泡菜的腌制方法")
- 酸菜是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，特别是我们在生病或者是身体因为一些其他原因，导致我们没有什么胃口的时候，吃一些酸菜是可以增加我们的食欲的，这对我们是非常好的，那小编带大家了解一下酱油泡菜的腌制方法。酱油泡菜的腌制方法1.腌制辣椒黄瓜小咸菜原料：黄瓜2500克...
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![酱蹄膀用酱油腌制吗]( "酱蹄膀用酱油腌制吗")
- 是的。制作酱蹄膀，需要先用食用盐腌制1-2天，捞出以后先晾干，在放入盆中用酱油腌制5-8天，经过酱油腌制以后在挂出去晾干即可。制作酱蹄膀建议使用后蹄，后蹄肉多鲜嫩，吃起来更加美味。腌制以后的酱蹄膀建议放入冰箱中保存，可以延长它的保质期。...
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![大刀蒜泥白肉的做法 【大刀蒜泥白肉】附自制复制酱油做法------男人也需要宠爱 大刀蒜泥白肉怎么做]( "大刀蒜泥白肉的做法 【大刀蒜泥白肉】附自制复制酱油做法------男人也需要宠爱 大刀蒜泥白肉怎么做")
- “蒜泥白肉最重要肯定是调料汁的作用了,如果汁的味道不好,那么这道菜真的可能在你这里就会成为过去了,再者是肉的加工,不要以为随便找块肉扔锅里一煮就完了,这里还是有一点点小秘密的哦！！先说肉的选择：猪肉最好选后尖肉(就是后臀尖),后尖有一块特别有弹性的肉叫”坐臀肉”,...
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![酱油炒面的做法 美味复合酱油炒面 酱油炒面怎么做]( "酱油炒面的做法 美味复合酱油炒面 酱油炒面怎么做")
- 食材明细主料面条（适量）火腿肠（一根）绿豆芽（适量）红萝卜（半段）青椒（1个）洋葱（一个）小葱（三四根）香菜（三四根）黄酒（适量）辅料生抽（适量）糖（半勺）鸡粉（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱油炒面的做法步骤1、准备好所有食材2、先做个复合酱油汁（比平时炒面的酱油口味要丰富很多）锅中做油放入两...
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![复合红油的做法 炒菜和凉菜的好伴侣【复合红油】的制作方法 复合红油怎么做]( "复合红油的做法 炒菜和凉菜的好伴侣【复合红油】的制作方法 复合红油怎么做")
- 食材明细主料二荆条（适量）朝天椒（适量）泰国辣椒（适量）辅料花生米（适量）姜片（适量）大葱（适量）蒜瓣（适量）山奈（适量）白扣（适量）草果（适量）栀子（适量）花椒（适量）丁香（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）复合红油的做法步骤1、二荆条打成辣椒粉适量，朝天椒打成辣椒粉适量，泰...
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