![烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做]( "烫种吐司的做法 烫种吐司——面包机版 烫种吐司怎么做")
- “再试面包机，还是选择了一款柔软的吐司——烫种吐司。”食材明细主料高筋面粉（烫种材料）（126克）水（烫种材料）（126克）辅料高筋面粉（主面团材料）（190克）白砂糖（主面团材料）（32克）盐（主面团材料）（2克）奶粉（主面团材料）（12克）黄油（主面团材料）（38克）全蛋（主面团材料）（1个）水（主面团材料）（57克）速溶酵母（主面团材料）（5...
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![烫种吐司的做法 面包机做的面包-----烫种吐司 烫种吐司怎么做]( "烫种吐司的做法 面包机做的面包-----烫种吐司 烫种吐司怎么做")
- “这个冬天肯定要和面包机一起过了，偶家的烤箱没发酵功能，气温慢慢变低，象这种十几度的天气，发酵都成问题。现在就要开始做全程面包机版的面包了，学习和总结亲们的经验，加以运用，这个冬天才能有美味的面包吃。这是一款很百搭的面包，口味很清淡，吃的时候沾点花生酱，果酱或是炼奶都可...
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![烫种吐司的做法 松软无比的——烫种吐司 烫种吐司怎么做]( "烫种吐司的做法 松软无比的——烫种吐司 烫种吐司怎么做")
- “烫种是一种烘焙技巧，目的是使面粉糊化以后吸水量增加，从而组织柔软、更具弹性；烫种还可与防止面团老化，如果你觉得面包不够松软，就可以使用烫种来制作面包。口感柔软，片片拉丝。”食材明细主料高粉（200克）白砂糖（35克）盐（4克）蛋液（25克）烫种（50克）酵母（2.5克）牛奶（107克）淡奶油（13克）黄油（25克...
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![烧麦的做法是什么 - 这两种做法最正宗]( "烧麦的做法是什么 - 这两种做法最正宗")
- 烧麦是一种非常好吃的小吃，刚开始出现的时候在江苏，但是随着人们的发现，它逐渐变成了全国性的小吃，现如今的大多数人都尝过烧麦，也有很多朋友非常想自己学会烧麦的做法，那么这款江苏名小吃，到底该怎么去做呢？下面我们就一起来学一下烧麦的两种正宗做法，感受一下最正宗的烧麦风味！烧...
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![中种吐司的做法 70%的中种吐司 中种吐司怎么做]( "中种吐司的做法 70%的中种吐司 中种吐司怎么做")
- “这款70%中种面包的方子是两个吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊呜的，我减了糖和盐，中种面包非常的抗老化，很柔软。”食材明细中种王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主面团王后高粉（150）盐（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋液（70g）牛奶（76g）酵母（3.5g）黄油（40g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时...
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![成都麻辣烫哪家最正宗？]( "成都麻辣烫哪家最正宗？")
- 如果你们想要在成都去开一家麻辣烫店的话，那么相信今天小编的这篇文章能够给你们的创业带来很多的帮助，因为想要进行餐饮创业的话，选择一个好的项目其实是非常重要的，今天小编就在这里给你们详细的介绍一下成都麻辣烫哪家最正宗?给你们介绍几个非常靠谱的麻辣烫品牌。成都麻...
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![中种炼乳吐司的做法 炼乳吐司（中种） 中种炼乳吐司怎么做]( "中种炼乳吐司的做法 炼乳吐司（中种） 中种炼乳吐司怎么做")
- “中种做出来的吐司真是软妹子一枚，此款加了大量的炼乳，充满了浓郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治当早餐吃，怎么吃都很美味！”食材明细中种高筋面粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）盐（2g）主面团高筋面粉（75g）细砂糖（30g）盐（1g）全蛋液（25g）牛奶（10g）炼乳（50g）黄油（20g）酵母粉（1g）刷表面全...
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![波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做]( "波兰种吐司的做法 poolish种吐司 波兰种吐司怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（200克）全蛋液（45克）水（60克）奶粉（15克）细砂糖（45克）盐（2克）酵母（2克）黄油（20克）辅料高筋面粉（50克（酵头））清水（50克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）波兰种吐司的做法步骤1、poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时；2、发酵至出现小气泡的状态；3、把除黄...
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![中种白吐司的做法 白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做]( "中种白吐司的做法 白吐司(中种法) 中种白吐司怎么做")
- “又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面包吧。。。”食材明细主料A中种：高筋粉（220g）酵母（3g）水（120g）辅料B主面团：高筋粉（60g）细砂糖（20g...
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![5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做]( "5°液种吐司的做法 5°液种高乐高吐司 5°液种吐司怎么做")
- “液种（polish种），也叫波兰种，最初主要用于制作欧式面包。液种的制作很简单，将同等重量的面粉和清水中，加入少许酵母，混合均匀后，室温（25度）发酵5小时或者放在冰箱冷藏（5度）发酵17~24H即可。液种制作完成后，接下来的工作就和平时我们做吐司没什么两样了，可以根据自己的喜欢选择直接法或...
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![中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做]( "中种吐司的做法 中种吐司面包机版 中种吐司怎么做")
- “这是堆友s姐分享的方子，做了很多次都觉得很好。之前一直拿来做小餐包，这次直接做白吐司也非常好吃。中种冷藏比直接法要松软很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明细主料中种：高粉（230克）中种：牛奶（75克）中种：淡奶油（65克）中种：鸡蛋半个（适量）中种：糖（7克）中种：黄油（5克）中种：酵母（1.5...
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![吐司的做法 70%中种吐司 吐司怎么做]( "吐司的做法 70%中种吐司 吐司怎么做")
- 食材明细主面团高筋面粉（150克）淡奶油（110克）黄油（40克）白糖（90克）盐（6克）中种面团高筋面粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吐司的做法步骤1、首先制作中种面团：6克酵母倒入145克的牛奶里搅匀2、搅匀后加入75克蛋白和350克高筋面粉和成无干粉状的面...
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![黄焖鸡的做法最正宗的做法 - 最正宗的味道]( "黄焖鸡的做法最正宗的做法 - 最正宗的味道")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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![汤种吐司的做法 - 汤种吐司怎么做]( "汤种吐司的做法 - 汤种吐司怎么做")
- “此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。汤种吐司不够中种高，细细品尝，蔓越莓给予吐司酸甜口感，汤种使内部湿润软糯，犹如云朵般的存在！真是值得收藏的好方子！”食材明细主面团高筋面粉（250克）细砂糖（38克）盐（3克）酵母（3克）全蛋液（40克）牛奶（70克）黄油（25克）汤种材料高筋面粉（25克）水（100克...
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![中种吐司的做法 - 中种吐司怎么做]( "中种吐司的做法 - 中种吐司怎么做")
- “此配方为300克的吐司盒两个的量配方参考的是吴克己老师的配方烤箱：长帝空气烤箱模具：学厨300克的吐司盒”食材明细中种材料高筋面粉（218克）水（94克（20度-25度））干酵母（2.5克）牛奶（63克）主面团材料高筋面粉（16克）低筋面粉（78克）砂糖（32克）干酵母（1克）盐（3.5克）全蛋液（32克）黄油（47克）奶粉（10克）牛奶（2...
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![中种白吐司的做法 - 中种白吐司怎么做]( "中种白吐司的做法 - 中种白吐司怎么做")
- “金大旺的方子，只是换了一个造型也算是给自己找理由换换心情吧！这方子已有许多友友做过公认的很棒！如果面团揉出手套膜两次发酵也到位，基本上都能摆到桌面上摆paos，如有问题戳我了！”食材明细主料高筋面粉（75g）盐（1g）酵母（1g）蛋液（30g）细砂糖（50g）奶粉（8g）水（30g）黄油（25g）中种高筋面粉（175g）酵...
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![正宗法式吐司如何做好吃又美味]( "正宗法式吐司如何做好吃又美味")
- 准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料切片吐司面包：3片鸡蛋：2枚牛奶：1杯糖：1汤匙辅料盐：适量肉桂粉：1茶匙具体步骤1.在牛奶中加入糖、鸡蛋、盐和肉桂粉，并搅拌均匀。2.将步骤1中搅拌好的蛋液倒入浅盘中，让切片吐司的两面都裹上蛋液。3.中火热锅，加...
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![烫种蔓越莓吐司面包的做法 - 烫种蔓越莓吐司面包怎么做]( "烫种蔓越莓吐司面包的做法 - 烫种蔓越莓吐司面包怎么做")
- “这次我用DL-T13面包机做了烫种蔓越莓吐司面包，烫种是防止面团老化的一种方子，可以让面包变得更加柔软，更加好吃，会更拉丝而且做起来非常简单，它不像中种面包那样要发酵很长时间，只要将高粉和糖混合然后加入开水搅拌成团冷却备用即可。这是我在网上搜的方子他的用量感觉不太适...
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![烫种皇家奶茶吐司的做法 - 烫种皇家奶茶吐司怎么做]( "烫种皇家奶茶吐司的做法 - 烫种皇家奶茶吐司怎么做")
- “相比于直接法，中种和汤种的更为复杂一些，做出来的面包也更柔软，放的时间久也不发硬。那么今天馋猫将和大家分享的就是用烫种法来做一个吐司，添加了时下流行的奶茶风味，也不需要2次发酵，做出来的吐司一样软得能下腰，注意好小细节，小白也能一次成功！”食材明细烫种中筋粉（40克）开水（5...
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![麻辣烫哪里最正宗]( "麻辣烫哪里最正宗")
- 如果说餐饮市场上有什么美食是既好吃，又便宜的，那么一定有麻辣烫的一席之地，麻辣烫作为一个口味多变，而且容易让人上瘾的美食，它在餐饮市场上有着不可取代的地位，所以加盟一个麻辣烫店一个正确的选择，那么麻辣烫哪里最正宗?赶紧跟随小编一起来看看吧!麻辣烫哪里最正宗1.吉阿婆麻...
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![液种紫薯吐司的做法 【液种紫薯吐司】 液种紫薯吐司怎么做]( "液种紫薯吐司的做法 【液种紫薯吐司】 液种紫薯吐司怎么做")
- “春、夏是百花盛开的季节，大自然的一切，看在眼里都是那么的绚丽多彩。在这样美好的日子里，总希望一切都能永不更改。清晨，小鸟在阳台上唧唧喳喳的叫个不停,各种花草，红的红、绿的绿，相争斗艳。做了一款冷藏冰种紫薯吐司，把它往阳台上一放，就像一道美丽的风景线。”食材明细主料...
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![哪种火鸡面最正宗]( "哪种火鸡面最正宗")
- 原味火鸡面最正宗，火鸡面是拉面的一种，是大众喜欢的一种速食。中国叫方便面，韩国人习惯叫火鸡面。火鸡面以辣为名，吃着甜辣的感觉，第一口微辣略甜，之后会越来越辣，各种口味的火鸡面也有很多。原味火鸡面，奶油味火鸡面，芝士火鸡面，炸酱火鸡面，爆辣火鸡面等。火鸡面是大众的口味了，原味...
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![中种法豹纹吐司的做法 豹纹吐司-中种法 中种法豹纹吐司怎么做]( "中种法豹纹吐司的做法 豹纹吐司-中种法 中种法豹纹吐司怎么做")
- “慵懒了两个月带孩子们游山玩水，现在终于开学了，是时候开启勤劳模式，给他们准备元气满满的早餐和精美的下午点心了！”食材明细中种高粉（210g）水（120g）酵母（2g）盐（1g）主面团高粉（90g）牛奶（70g）糖（30g）黄油（25g）豹纹材料可可粉（3g）竹炭粉（2g）甜香（口味）烤（工艺）一天（耗时）简单（难度）中种法豹纹吐司的做法步...
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![烫种咸吐司的做法 - 烫种咸吐司怎么做]( "烫种咸吐司的做法 - 烫种咸吐司怎么做")
- “自打自己烘焙做面包以来，再也没有进过市售面包房。有人说自己做的总不如外售的好吃，可能是有种种其它原因，自制的面包入口就是麦香及奶香，无任何添加剂，味道要正的多，只要配方、操作得当，个人认为比外售的要好吃的多，也健康的多。吃多了甜味面包，偶尔换个口味，这次来个咸口的主食...
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![烫种鲜奶油吐司的做法 堪比北海道，松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司 烫种鲜奶油吐司怎么做]( "烫种鲜奶油吐司的做法 堪比北海道，松软奶香十足——烫种鲜奶油吐司 烫种鲜奶油吐司怎么做")
- “这段时间做吐司的频率是相当高呀。原本打算今天做饼干的，下午接到妈妈电话要说香吃吐司啦，没办法今天继续吐司。烫种可以使吐司更加松软，还能防止老化，就做这个，可以多放2天，为了消化冰箱里的淡奶油，配方里的水份用它替代，真是材料下得足足的哦，成品出来真是松软，真能跟北海道比...
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美味库
