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民间的优选知识

中国民间传统小吃有哪些
  • 中国民间传统小吃有哪些

  • 酸辣粉、牛肉拉面、驴打滚、油条、糯米团、汤圆以及年糕等等。酸辣粉,是一种味道酸酸辣辣的粉,在煮酸辣粉的时间控制上,基本需要在水开后煮8-10分钟。油条,做好后要尽快食用,可以搭配豆腐脑以及豆浆一起食用。汤圆,可用来做煮汤圆以及炸汤圆等等。...
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西门炊牛杂粉米线 - 民间的特色小吃店
  • 西门炊牛杂粉米线 - 民间的特色小吃店

  • 众所周知,牛杂是一种流传了百年历史的民间小吃,在全国各地有许多种不同的制作方法,最终形成的美食也各有特色,其中最常见的吃法之一就是牛杂粉。牛杂粉采用新鲜的牛杂搭配滑嫩的米线,汤汁鲜美,暖人心扉,让人赞不绝口,成为风靡全国上下的特色美食。在众多的牛杂粉品牌中,西门炊牛杂...
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传统民间小吃有哪些
  • 传统民间小吃有哪些

  • 生煎、豆汁、锅盔、米粉、薄饼、烧麦、面皮、火烧、煎饼、汤圆。汤圆是传统的小吃,制作的食材包括糯米粉、清水、白砂糖、黑芝麻等。汤圆的吃法多样,可以煮熟后带汤一起吃,也可以放入油锅炸着吃。煎饼是以五谷杂粮为主要食材制作而成的美食,可以单独吃,也可以制作煎饼果子等美...
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民间瓦罐煨汤的食谱大全
  • 民间瓦罐煨汤的食谱大全

  • 您是否喜欢喝汤呢?众所周知。南方人非常喜欢喝汤,他们认为将一种食材做成汤品,不仅营养美味,而且可以将食材中的营养物质炖到汤中去非常食补。我们中华民族孕育了许许多多的汤品的种类。其中非常有名的一种就是江西瓦罐煨汤。如何制作呢?健康功效:党参:生津,红枣:利尿,茶树菇...
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大暑时节民间吃什么
  • 大暑时节民间吃什么

  • 凤梨,羊肉汤,姜茶,鸭肉,苦瓜,仙草冻,凉拌菜。凉拌菜可以凉拌折耳根,凉拌莴笋丝,凉拌豆角,凉拌胡萝卜丝,凉拌木耳,在做凉拌菜的时候需要用到的调料有生姜大蒜,生抽,陈醋,小米辣,香葱,花椒粉,五香粉,芝麻油,食用盐,鸡精,用这些调料和要凉拌的菜一起搅拌均匀即可。...
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意大利提拉米苏的做法 意大利民间提拉米苏 意大利提拉米苏怎么做
  • 意大利提拉米苏的做法 意大利民间提拉米苏 意大利提拉米苏怎么做

  • “意大利妈妈手把手教会传统提拉米苏,她老人家说这是在她12岁就会做的甜品。之前吃了很多次提拉米苏,却是头一回知道这款蛋糕完全是不用进烤箱的,简单却美味!”食材明细主料手指饼干(一包)鸡蛋(3个)奶酪(一盒)意大利浓缩咖啡(适量)可可粉(适量)辅料糖(40克)盐(5克)牛奶(15克)奶香(口味)其他(工艺...
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民间有一偏方 - 川贝炖雪梨喝一次咳嗽马上好!
  • 民间有一偏方 - 川贝炖雪梨喝一次咳嗽马上好!

  • 孩子老是感冒,一感冒就是咳嗽不停,除了去药店买药,带孩子去医院看医生,你还会选择怎么样的方法帮助孩子治疗感冒咳嗽呢!今天小编要为大家介绍川贝雪梨,不用去医院不用吃药,在家就能止住孩子的咳嗽,喝完身体棒!一、川贝炖雪梨川贝炖雪梨说是一道好食物不如说是一道家常药膳,制作食材...
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民间大暑吃什么
  • 民间大暑吃什么

  • 1、吃仙草。仙草是一种天然绿色食品,经常被做成饮料或甜品配料,营养价值很高。广东大多地区有大暑时节吃仙草的习俗,是常见的消暑饮品;2、饮伏茶。伏茶是由十几种中药一起熬制成的茶水,是消暑好物;3、吃面条、喝羊肉汤;4、吃凤梨。大暑时节台湾有吃凤梨的习俗,用闽南语说凤梨和“...
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民间传统佳肴 - 鱼腥草(侧耳根)如何做好吃又美味
  • 民间传统佳肴 - 鱼腥草(侧耳根)如何做好吃又美味

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜鱼腥草:一大碗辅料辣椒油或辣椒面:适量酱油:四小勺味精:一勺花椒面:适量醋:三勺具体步骤1.这可不是普通的小花小草,它是一种既能做药的植物,又能做食材的植物,它就是鱼腥草,又名侧耳根。2.这是成熟后的鱼腥...
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腌蒜薹的方法 - 这可是民间大厨数年的经验总结!
  • 腌蒜薹的方法 - 这可是民间大厨数年的经验总结!

  • 蒜薹是一种非常美味的蔬菜,无论采取什么烹饪方式烹饪出来的蒜薹都十分受人欢迎。可是有些工作忙碌的人士,并不是每天都有时间来做饭,所以就想有没有什么方法可以每天都吃到蒜薹。腌制蒜薹是解决这个问题的关键,腌蒜薹不仅方便快捷,而且可以随取随食。一、腌蒜薹的制作方法原材...
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本人想开家“好人民间小吃”,但不知道怎么样加盟,它总公司在什么地方?一般规模的店的要多少资金,
民间里流传的那些下奶的汤
  • 民间里流传的那些下奶的汤

  • 近年来,毒奶粉事件层出不穷,导致妈妈们都不敢买奶粉了喂养宝宝,但是太贵的奶粉买不起,自己又产奶不足,这该怎么办呢?如果妈妈的产奶不足的话,其实是可以通过食疗来改善的,民间里一直流程着几种可以下奶的汤的做法,可以让妈妈催乳。下奶的汤简介下奶的汤也叫催乳汤、催乳食谱、催奶...
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最传统最民间的芝麻烧饼如何做好吃又美味
  • 最传统最民间的芝麻烧饼如何做好吃又美味

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:1000酵母:2勺水:适量辅料盐:2勺芝麻酱:5大勺花椒粉:1勺香油:2勺具体步骤1.面粉放入盆中。加酵母。加水。用筷子先和面。都是结块。在用手揉。然后盖子上。差不多40分钟。2.发好的面。这样子。3.配料全部...
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端午节民间风俗有哪些
  • 端午节民间风俗有哪些

  • 吃粽子、划龙舟、采草药、挂艾草、洗草药水等等。粽子馅料多样,有肉粽子、甜粽子。在煮粽子的时候,煮粽子的谁一定要没过粽子两寸左右,要不然粽子在膨胀的情况下会高出水面,就会有一部分没有办法煮熟。煮完粽子之后要用锅内的余温继续加热粽子。...
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酸汤番茄鱼的做法 用三种民间食材可以做出一种女人出嫁前的味道---私房酸汤番茄鱼 酸汤番茄鱼怎么做
福建元旦吃什么传统民间美食
  • 福建元旦吃什么传统民间美食

  • 元旦是新年的第一天,预示着新的一年的到来,全国欢庆举家团聚。在元旦这天家家户户都会准备很多美食,不同地区准备的食物也不一样,今天就一起走进福建,看看福建元旦吃什么传统民间美食!福建元旦吃什么传统民间美食1.血蛤福建地处沿海地区靠海边非常的近,所以都特别喜欢吃海鲜。在...
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中国民间为什么要吃腊八粥
  • 中国民间为什么要吃腊八粥

  • 小时候每逢腊月初八我们都会吃上一碗家里煮的腊八粥,毕业后离开了家,但在腊八节当天我们到外面餐厅吃饭时,很多餐厅都会细心地给我们饭前送上一碗香喷喷的腊八粥,腊八粥主要由红豆、花生、栗子、红枣等材料等煮成,那么中国民间为什么要吃腊八粥?一、中国民间为什么要吃腊八粥据...
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来自民间的美味——蒜苗腊肉图解
  • 来自民间的美味——蒜苗腊肉图解

  • 年前自家老妈腌的腊肉还剩下很多,所以今天从冰箱解冻了一块自家老妈亲手做的腊肉,为的是下厨给她做一道她最爱吃的蒜苗炒腊肉。吃着自家亲手腌制的腊肉,她的脸上幸福感满满。因为只有自己亲手做出的东西,那才叫香。主料腊肉:一块蒜苗:适量蒜叶:适量辅料干辣椒:5个生抽:适量盐:适量...
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山西民间面食沾片如何做好吃又美味
  • 山西民间面食沾片如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆角:适量面粉:适量辅料盐:适量辣椒油:适量具体步骤1.分次向面粉中加入凉水,筷子照着一个方向搅拌,将面和成不稀不稠即可。2.豆角洗净去丝切适当长短,用热水焯一下沥干水分备用(豆角不熟吃了会中毒的哦,还是提前焯...
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鸡蛋炖苹果的做法 民间止咳良方—鸡蛋炖苹果 鸡蛋炖苹果怎么做
  • 鸡蛋炖苹果的做法 民间止咳良方—鸡蛋炖苹果 鸡蛋炖苹果怎么做

  • “夏至春余,天气变化无常,不小心中招得了感冒,导致咽炎发作、咳嗽连连,晚间不得安眠,时常深夜咳醒,声嘶力竭咳得眼泪直流,好似把心肝肺都咳出来。一向体质虚寒,中医再三叮嘱不能食大寒之物,尤其雪梨、凉茶、冰水等皆应忌食。前阵子跟上海同事谈心,得一民间止咳良方,今晚想起便兴致勃...
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立夏民间常吃什么?
  • 立夏民间常吃什么?

  • 古代人还没有发明年月日计时法,他们是用二十四节气来划分一年,而二十四节气就是根据当时该农耕什么和气候状况来划分的,相对应的古代人是很信奉神明的,所以在每一个节气他们都会相对的吃一些食物,用现在的话来说过节的仪式感,那么,立夏民间常吃什么?立夏民间常吃什么1.闽南地区...
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陕西民间小吃有什么
  • 陕西民间小吃有什么

  • 羊肉泡馍、肉夹馍,陕西凉皮,臊子面,肉丸胡辣汤等。羊肉泡馍把馍掰成大小块放进羊肉汤中泡着吃。肉夹馍则是将肉与辣椒细细的剁碎加进烤好的饼中。臊子面则是用肉丁,胡萝卜丁,黄豆酱等混合成调料与面混合在一起。还有肉丸胡辣汤是将肉末加于胡辣汤中,吃起来极香。...
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民间糕点品牌有哪些
  • 民间糕点品牌有哪些

  • 看过电视剧的人们都了解,糕点一直以来都是我国国人比较喜欢的传统美食之一,只是随着人们对它的口味需求不断的提升,在制作方式上不断的创新,出现了各种各样的糕点品牌,丰富了人们的生活,不少有想法的朋友想要经营一家民间糕点品牌店,民间糕点品牌有哪些?民间糕点品牌有哪些1.枣子...
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糖瓜粘是什么 - 民间有什么关于糖瓜粘的传说
  • 糖瓜粘是什么 - 民间有什么关于糖瓜粘的传说

  • 很多人听说过腊月二十三也就是北方小年这天要吃糖瓜粘,这个传统延续了很多年,但很多人都不知道糖瓜粘是什么。民间传说中的糖瓜粘究竟是什么一、糖瓜粘介绍糖瓜粘是一种麦芽糖,由黄米和麦芽熬制的,由长条状的麦芽糖棒拉制而成,中空,内部有大量气泡,外形扁圆呈瓜状,故而得名糖瓜粘...
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民间瓦罐煨汤美味又营养图解
  • 民间瓦罐煨汤美味又营养图解

  • 冬天的时候,我最爱吃的就是学校食堂的瓦罐汤,但是学校的瓦罐很小,装的食材也很简陋,今年冬天的时候,妈妈炖了一碗瓦罐汤,鲜香可口,既暖身又暖心,特别是煨汤的食材也很丰盛,一次性就能吃个够,一大锅可以吃好几顿了。主料鸡蛋:1个猪肉:适量辅料盐:适量糖:适量详细步骤:第一步准备瘦肉第二...
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