![炖冻豆腐的做法 - 炖冻豆腐怎么做]( "炖冻豆腐的做法 - 炖冻豆腐怎么做")
- ““冻豆腐”是把大豆腐冻透而成的，经过冷冻后的冻豆腐，已经改变了原来豆腐的特性，所以“冻豆腐”是东北的特色食材。过去只有在寒冷的冬天才可以吃到冻豆腐，现在用冰箱冷冻，就是在夏天也可以品味到大豆腐。”食材明细主料冻豆腐（1块）白菜叶（适量）辅料猪油（10克）盐（5克）酱油（10克）鸡精（2...
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![海带炖冻豆腐的做法 - 海带炖冻豆腐怎么做]( "海带炖冻豆腐的做法 - 海带炖冻豆腐怎么做")
- “海带冻豆腐海带冻豆腐是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料海带。海带冻豆腐映映爱美食“冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。”食材明细主料冻豆腐（猪肉）海带（适量）辅料酱油（适量）葱（适量）八角（适量）味精（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）海带炖冻豆腐...
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![土豆炖冻豆腐的做法 - 土豆炖冻豆腐怎么做]( "土豆炖冻豆腐的做法 - 土豆炖冻豆腐怎么做")
- “很家常的一道菜，加入了少许五花肉，炖出的菜倍香，相当的下饭。”食材明细主料冻豆腐（适量）土豆（适量）辅料五花肉（适量）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）配料八角（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆炖冻豆腐的做法步骤1、准备所用食材。2、锅中放少许油，入五花肉煸炒。3...
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![咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法 - 咸鱼腐竹炖冻豆腐怎么做]( "咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法 - 咸鱼腐竹炖冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料咸鱼（1条）腐竹（50克）冻豆腐（15块）辅料姜（1块）酱油（1勺）醋（1勺）蒜苗（1棵）食用油（3汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鱼腐竹炖冻豆腐的做法步骤1、咸鱼洗净切块2、冻豆腐和腐竹洗净，腐竹不用泡3、油烧热下咸鱼煎一下爆香蒜苗和姜，下调料搅匀，加水放冻豆腐炖五分钟4、下腐竹...
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![草鱼炖冻豆腐的做法 - 草鱼炖冻豆腐怎么做]( "草鱼炖冻豆腐的做法 - 草鱼炖冻豆腐怎么做")
- “很美味的一道汤，冻豆腐吸收了汤汁的味道，口感相当好。”食材明细主料草鱼（1斤）冻豆腐（4小块）辅料姜丝（适量）葱段（适量）配料胡椒粉（适量）酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）白醋（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）草鱼炖冻豆腐的做法步骤1、草鱼段洗净（买的时候剁好的），加入一小勺盐，少量酱油，胡...
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![酸菜炖冻豆腐的做法 - 酸菜炖冻豆腐怎么做]( "酸菜炖冻豆腐的做法 - 酸菜炖冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料酸菜（1/4颗）冻豆腐（一斤）辅料带皮猪肉（50克）配料葱（适量）姜（适量）盐（4克）水（500ml）酸咸（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜炖冻豆腐的做法步骤1、酸白菜切成细丝。2、猪肉切成片。3、热锅下油，先放入猪肉炒至出油。4、再放入酸菜炒香。5、再加水，葱姜，盐，大火烧开。6、转小火盖...
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![冻豆腐炖猪舌的做法 - 冻豆腐炖猪舌怎么做]( "冻豆腐炖猪舌的做法 - 冻豆腐炖猪舌怎么做")
- 食材明细主料猪舌（适量）冰豆腐（适量）辅料姜（适量）生抽（适量）蒜（适量）黄豆酱（适量）调料盐（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炖猪舌的做法步骤1、冰豆腐。2、切块。3、卤猪舌切片。4、材料如下。5、放入锅里爆香。6、放入猪舌。7、放入黄豆酱。8、放入冰豆腐。9、收汁调味即...
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![鱼头炖冻豆腐的做法 - 鱼头炖冻豆腐怎么做]( "鱼头炖冻豆腐的做法 - 鱼头炖冻豆腐怎么做")
- “用清淡口味的炖法，突出菜肴的鲜香。”食材明细主料鱼头（1个）冻豆腐（1块）小红尖椒（适量）香葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）菜籽油（适量）纯净水（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼头炖冻豆腐的做法步骤1、先来说白豆腐变成冻豆腐，白豆腐切需要的块，沥干水份2、装入保鲜...
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![冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做]( "冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）冻豆腐（1块）辅料油（1匙）盐（1匙）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热，放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水和姜煮6、煮至汤成白色放入冻豆腐煮开7、放入盐再煮3分...
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![冻豆腐炖豆角的做法 - 冻豆腐炖豆角怎么做]( "冻豆腐炖豆角的做法 - 冻豆腐炖豆角怎么做")
- “炖豆角时加点冻豆腐，比肉都香，饱腹不长胖，做法简单，好吃还减肥。”食材明细主料豆角（300g）冻豆腐（半块）翅根（3只）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）葱（适量）自制辣椒酱（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冻豆腐炖豆角的做法步骤1、豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复...
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![鲫鱼炖冻豆腐的做法 - 鲫鱼炖冻豆腐怎么做]( "鲫鱼炖冻豆腐的做法 - 鲫鱼炖冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）冻豆腐（300g）辅料小葱（2颗）姜（3片）料酒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲫鱼炖冻豆腐的做法步骤1、准备材料，鲫鱼洗净，冻豆腐切块2、热锅倒油，鲫鱼煎至两面金黄3、倒入适量清水放入葱姜，倒入适量料酒，大火煮开4、大火煮十分钟转小火继续煮十分...
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![白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做]( "白菜炖冻豆腐的做法 美味白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐怎么做")
- “在东北到了冬天白菜和冻豆腐是家里常做的菜，虽然不及别的蔬菜颜色那么靓丽，不过做好了也是一道美味佳肴。今天就重温一下这道东北家常菜。”食材明细主料大白菜（适量）冻豆腐（适量）五花肉（适量）辅料干辣椒（2、3个）葱（适量）姜（适量）配料花椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）精盐（适量）味精（适量）咸鲜（口...
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![冻豆腐炖排骨的做法 - 冻豆腐炖排骨怎么做]( "冻豆腐炖排骨的做法 - 冻豆腐炖排骨怎么做")
- “进入“厨艺界”已半年有余，每天坐在通勤车上和同事大姐经常讨论晚上吃什么怎么做，收获不小。除夕那天买了肉馅包饺子顺便又买了些排骨，想着过年放假在家好好做做，可惜过年油水太足，平时单休没空做长时间的炖菜，就一直拖到了现在。排骨：没什么特别的，去市场挑新鲜的买就行了；冻豆...
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![冻豆腐炖肉的做法 - 冻豆腐炖肉怎么做]( "冻豆腐炖肉的做法 - 冻豆腐炖肉怎么做")
- “喜欢吃冻的大豆腐炖肉。饱含着肉的汤汁咬一口满满的香味，甭提有多过瘾了啊。不吃不知道啊，东北的特产，亲人从农村带回来的正宗的农家大豆腐。一顿饭碗里剩下的都是肉了。最好用肥点肉炖冻豆腐更好吃。”食材明细主料前腿肉（600g）冻豆腐（一代）辅料植物油（二勺）盐（二勺）料酒（一勺）葱花...
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![梭鱼炖冻豆腐的做法 - 梭鱼炖冻豆腐怎么做]( "梭鱼炖冻豆腐的做法 - 梭鱼炖冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料梭鱼（2条）冻豆腐（100克）辅料干辣椒（3个）花椒（少许）大料（少许）葱（少许）姜（少许）花生油（2勺）黄豆酱（1勺）酱油（一勺）盐（少许）香菜（少许）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）梭鱼炖冻豆腐的做法步骤1、梭鱼洗净备用。2、豆腐切好备用。3、葱.姜.花椒.大料.辣椒。4、锅内放油烧热，放入调料炒...
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![茼蒿炖冻豆腐的做法 - 茼蒿炖冻豆腐怎么做]( "茼蒿炖冻豆腐的做法 - 茼蒿炖冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料茼蒿（250g）冻豆腐（适量）辅料蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）五香粉（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茼蒿炖冻豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、茼蒿洗干净，切段。3、放到开水里焯一下。4、葱姜切丝。5、锅中放底油，加葱姜丝。6、加入葱丝。7、放入一碗水，加五香粉...
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![五花肉炖冻豆腐的做法 【东北】五花肉炖冻豆腐 五花肉炖冻豆腐怎么做]( "五花肉炖冻豆腐的做法 【东北】五花肉炖冻豆腐 五花肉炖冻豆腐怎么做")
- “在东北，人们爱吃冻豆腐。就是把家常豆腐切块后再冷冻，然后可做汤。冻豆腐吸入汤味，口感和鲜豆腐完全不一样了，不是细腻，而是有嚼头的香，汤全在豆腐孔隙中，满齿留香，又加了五花肉，真是一道常见东北家常菜。”食材明细主料冻豆腐（半块）五花肉（50克）辅料葱（2g）花椒粉（半勺）盐（1勺）鸡精（1勺）咸鲜...
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![白菜炖冻豆腐的做法 - 白菜炖冻豆腐怎么做]( "白菜炖冻豆腐的做法 - 白菜炖冻豆腐怎么做")
- “有次豆腐没吃完我就放冰箱冷冻了，冷冻以后就变成冻豆腐了，这样做炖菜也是很入味更加好吃的，又加入一点朋友给的手工鱼丸，超满足的一锅炖。”食材明细主料冻豆腐（100g）白菜（200g）鱼丸（100g）五花肉（100g）番茄（50块）辅料油（30ml）盐（5g）老抽（3ml）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白菜炖冻豆腐...
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![鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做]( "鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做")
- 食材明细主料鲶鱼段（适量）冻豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）鱼香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料：鲶鱼段、冻豆腐（可以提前解冻）、葱姜蒜、红椒。2、起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。3...
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![牛肉炖冻豆腐的做法 - 牛肉炖冻豆腐怎么做]( "牛肉炖冻豆腐的做法 - 牛肉炖冻豆腐怎么做")
- “家常菜，不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错，也可切稍大一点，量再稍多来点。”食材明细主料牛肉（1200G）冻豆腐（300G）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）牛蒡（20G）番茄酱（适量）腐乳汁（适量）辣椒粉（适量）牛肉粉（适量）桂皮（适量）香叶（适量）花椒（适量）大料（适量）原味（口味）炖（工...
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![冻豆腐炖鸡腿的做法 - 冻豆腐炖鸡腿怎么做]( "冻豆腐炖鸡腿的做法 - 冻豆腐炖鸡腿怎么做")
- 食材明细主料冻豆腐（1块）鸡腿（2个）辅料食用油（2勺）生抽（1勺）黄豆酱（1勺）葱姜蒜（适量）调料清水（适量）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）冻豆腐炖鸡腿的做法步骤1、冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。2、鸡腿剁成小块。3、锅中烧水加料酒焯烫。4、捞起后洗去浮沫并晾干水分。5、准备葱姜蒜。...
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![冻豆腐炖白菜的做法 - 冻豆腐炖白菜怎么做]( "冻豆腐炖白菜的做法 - 冻豆腐炖白菜怎么做")
- “新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化（豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连通，有的闭合成一个个小“容器”，这些小...
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![冻豆腐炖酸菜的做法 - 冻豆腐炖酸菜怎么做]( "冻豆腐炖酸菜的做法 - 冻豆腐炖酸菜怎么做")
- 食材明细主料酸菜（半颗）冻豆腐（一块）辅料香菜（两根）肉片（适量）配料葱丝（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）干辣椒（适量）大料（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冻豆腐炖酸菜的做法步骤1、备主料。首先要洗好酸菜，拿出冻豆腐放置温暖处化开。2、酸菜切丝备用，要想切得更细，最好要把酸...
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![冻豆腐炖海带的做法 - 冻豆腐炖海带怎么做]( "冻豆腐炖海带的做法 - 冻豆腐炖海带怎么做")
- 食材明细主料冻豆腐（适量）海带（适量）辅料高汤（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）姜片（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐炖海带的做法步骤1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2、海带洗净，切成菱形块3、炒锅放少量油烧开4、爆香姜片、胡萝卜片5、放海带片快炒6、将冻豆腐、高汤...
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![雪菜炖冻豆腐的做法 - 雪菜炖冻豆腐怎么做]( "雪菜炖冻豆腐的做法 - 雪菜炖冻豆腐怎么做")
- “新鲜豆腐非常的嫩滑鲜美，经过冷冻后，豆腐吃起来口感变得有嚼劲多了，这时候再搭配一些雪菜一起炖煮，豆腐能够吸收雪菜的味道，这样豆腐吃起来非常的美味。”食材明细主料冻豆腐（300克）雪菜（80克）大葱（1根）辅料油（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜炖冻豆腐的做法步骤1、冻豆...
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