![牛上脑肉是哪个部位]( "牛上脑肉是哪个部位")
- 是牛的肩颈靠后的部位。牛上脑肉的部位也叫脖子肉，这部位的肉肥瘦相间，肉质均匀，口感细嫩，可以用于火锅、烤肉、烧烤等。牛肉的烹饪时间不宜过久，如家常菜野山椒炒牛肉，牛肉讲究大火快炒，炒的时间过久，牛肉会又老又硬，从而影响食用口感。...
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![牛上脑和肥牛有什么区别]( "牛上脑和肥牛有什么区别")
- 所处部位不同。牛上脑是肥牛的一种，属于牛脖子靠后面一点的肉，肥牛的种类很多，牛上脑只是其中之一而已。肥牛除了涮火锅之外还可以用来烧烤、做汤、炒菜、做汤饭等，不仅方式多变，而且味道鲜美。肥牛做的菜品有孜然杏鲍菇肥牛卷、肥牛饭、金针菇肥牛卷、番茄肥牛菌菇汤、麻酱金...
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![彩椒牛上脑的做法 - 彩椒牛上脑怎么做]( "彩椒牛上脑的做法 - 彩椒牛上脑怎么做")
- “色鲜椒艳，肉嫩润香。”食材明细主料牛上脑（1块）青椒（1/2个）黄椒（1/2个）红椒（1/2个）辅料黄油（1块）蚝油（2茶匙）黑胡椒粉（1/4茶匙）香菜（4根）盐（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）彩椒牛上脑的做法步骤1、自然解冻好的牛上脑；2、锅热、小火，下黄油块；3、黄油熔化后，下牛上脑；4、煎至两面微焦、...
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![牛上脑怎么做好吃 - 你知道答案吗？]( "牛上脑怎么做好吃 - 你知道答案吗？")
- 我们现在能吃到的食物种类越来越多，我们同时也在寻找各样的方法让各种食材烹制得更加好吃。我们会在饭店或者外面的餐馆中吃到牛上脑，有些会做的不是很好吃，但是有一些却能做得非常好吃，好吃到能让我们流连忘返，那么，你知道牛上脑怎么做好吃吗？牛上脑怎么做好吃呢，下面我们将告诉...
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![牛上脑可以做肥牛吗]( "牛上脑可以做肥牛吗")
- 可以。牛上脑指的是牛后颈上的肉，经过一定的处理耶斯可以制作成肥牛的。平时购买肥牛的时候可以闻一下肥牛的气味，新鲜的肥牛气味是正常的不会有其他的异味。可以按压一下肥牛的表面，能够迅速的恢复原来的形状证明肥牛是新鲜的。...
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![烤肉标配：猪五花牛上脑 - 韩式烤肉就要再加上石锅饭]( "烤肉标配：猪五花牛上脑 - 韩式烤肉就要再加上石锅饭")
- 我现在要说的是家韩式烤肉，所以除了烤肉之外肯定要配上韩式经典料理啦！这家店“妙香居韩国料理”性价比还是挺高的，3个人差点没吃完158元的套餐。可惜不是炭火，不然就完美了！肉类的品质都很棒。牛肋条超好吃！技术好点简直就能媲美西餐大厨了！牛肉石锅拌饭的肉少了点，味道还不错。...
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![牛上脑适合煎牛排吗]( "牛上脑适合煎牛排吗")
- 适合。牛上脑使用之前需要提前腌制上，腌制的时候可以在牛上脑的表面划上几刀，这样更容易入味。现在市场上的牛排种类还是比较多的，有肋眼牛排、菲力牛排、T骨牛排、牛小排等，不一样的牛排成熟度也是不一样的，肋眼牛排5-7分熟最好吃而T骨牛排的化5-8成熟最好吃。...
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![上火能喝牛奶吗]( "上火能喝牛奶吗")
- 说起牛奶，大家每天都喝，牛奶的作用也很强大，为我们的身体每天提供蛋白质和营养，让我们每天都精力充沛。如果突然有一天你上火了，很多朋友就会担心，上火能喝牛奶吗？上火喝牛奶会不会对身体有影响。对于这个担心，下面我会给大家做一个详细的说明和介绍，希望可以帮到大家！因为我国民间...
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![晚上能喝牛奶吗]( "晚上能喝牛奶吗")
- 随着都市生活节奏的日益加快，人们的生活压力越来越大，这往往会使得人们觉得非常的劳累，长此以往则导致睡眠质量不好的现象时有发生，那么有什么办法可以改善这种症状呢?这时候，很多人往往会选择在睡前喝一杯牛奶，那么晚上能喝牛奶吗?晚上能喝牛奶吗牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在...
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![小鸡爱上小黄牛的做法 - 小鸡爱上小黄牛怎么做]( "小鸡爱上小黄牛的做法 - 小鸡爱上小黄牛怎么做")
- “牛肉：能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。鸡的性能：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。”食材明细主料牛肉（600克）鸡翅（200克）辅料老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小鸡爱上小黄牛的做法步骤1、准备的...
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![牛黄喉是牛身上哪个部位]( "牛黄喉是牛身上哪个部位")
- 黄喉是牛主动脉的大血管，还被称为心血管。但因为名字的原因，所以误认为是牛的食管或者气管。黄喉富含蛋白质，所以在涮火锅的最受欢迎。黄喉吃起来的口感很脆嫩，在煮的过程中不需要煮太久，黄喉煮太久不仅本身会缩水而且口感还会变差。...
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![上海牛排店排名]( "上海牛排店排名")
- 随着人们对特色餐饮的追求，普通的美食已经满足不了大家了，西餐今年来很火爆，比如近段时间流行的牛排就非常受欢迎，让不少的投资者看好这个项目，很多人都想要加盟，那么，上海牛排店排名?小编告诉你们。上海牛排店排名1.初客牛排初客牛排近年来凭借赢得投资者的青睐，作为行业中的佼...
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![早上什么时候喝牛奶，除了早上喝之外，晚上也是可以喝牛奶的]( "早上什么时候喝牛奶，除了早上喝之外，晚上也是可以喝牛奶的")
- 牛奶，是我们日常比较常喝的饮品，也是在市面上比较常见的产品，它的款式和产品种类也非常多。尽管每个地方产出的牛奶各有各的特色，但只要是纯牛奶，它的营养成分就不外乎是那么几样——蛋白质含量，脂肪含量，碳水化合物含量等等。而我们大家为了自己的身体健康，也会经常性的喝着牛奶...
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![晚上喝牛奶好吗]( "晚上喝牛奶好吗")
- 牛奶，是我们从小孩到老人都喜欢喝的一种饮品。众所周知，牛奶里还有人体所需的多种营养成分，养成经常和牛奶的习惯，对我们的身体有很多好处。但是牛奶虽好，却不是所有人都可以在任何时间饮用的，那么晚上喝牛奶好吗?一、晚上喝牛奶好吗晚上喝牛奶有助于睡眠、可以在夜间补充钙质...
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![当牛肉遇上火锅]( "当牛肉遇上火锅")
- 这家店据说是一家开了七八年的老店，虽然在马路边，但不仔细看是很难发现的，要不是在美团上看到了套餐，曾经经过了那么多次的街边，我可能永远不会注意到它。他们家就是主要吃牛肉的，将牛肉牛筋经过高压锅炖耙以后，再倒入到经过精心熬制的红汤锅底中煮一下，可以将红烧牛肉的味道和火...
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![喝牛奶会上火吗]( "喝牛奶会上火吗")
- 牛奶是从小孩到老人都很喜欢饮用的一种饮品，牛奶中富含许多人们身体所需的多种营养元素，更能补充钙质、调节肠胃等等。但是现在有很多说法认为喝牛奶会导致上火，所有有很多人不敢再喝牛奶了。那么喝牛奶会上火吗?牛奶选购有哪些技巧呢?一、喝牛奶会上火吗喝牛奶容易“上火”...
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![上海酱牛肉 - 上海私房酱牛肉]( "上海酱牛肉 - 上海私房酱牛肉")
- “根据小菇之前的采访和研究，我发现大家对酱牛肉的做法都有着不同的差异。所以，仅供参考哈。之前和一个朋友讨论关于南北差异的问题，他说，他们那烧菜不放糖，而我们上海呢，很多菜都需要放糖，特别是红烧菜，糖更是不吝啬。感叹，这个学习菜谱之前啊，一定要先调查下是哪个地方的风格，哈哈...
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![晚上喝牛奶好么]( "晚上喝牛奶好么")
- 牛奶，很多人都知道，它是一种很有营养的天然食物，里面含有许多的微量元素，如钙、钾、碘、锌、铜等。不仅能有益于骨骼的成长，也能保持血压的稳定和提升大脑的思维能力。当然，牛奶里含有的蛋白质还能为人体补充相应的蛋白质。许多人喜欢将牛奶当做早餐的一部分，所以牛奶自然而然的...
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![牛奶上火还是羊奶上火]( "牛奶上火还是羊奶上火")
- 羊奶与牛奶的营养价值都很高。牛奶有是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。而羊奶中富含蛋白质、碳水化合物、钾、铁等营养成分，被称之为“奶中之王”即便，羊奶与牛奶营养价值都很高，但是，却有人说牛奶与羊奶会上火，也有人说羊奶容易上火。那么，你是否想过是牛...
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![牛蛙爱上虾的做法 - 牛蛙爱上虾怎么做]( "牛蛙爱上虾的做法 - 牛蛙爱上虾怎么做")
- 食材明细主料牛蛙（2斤）虾（一斤）辅料辣椒（一两）大料（三个）豆瓣酱（两勺）葱姜蒜（适量）配菜（更具口味随意添加）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛蛙爱上虾的做法步骤1、牛蛙改刀，虾去虾线，配菜切段2、准备好所有材料，和配料锅中倒油，稍微多一点3、由于自己不一边操作一边...
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![喝牛奶上火吗]( "喝牛奶上火吗")
- 牛奶是营养价值很高的食品，牛奶对于婴幼儿来说更是必需品。当然，正在成长的我们也需要从牛奶中获取更多的营养。牛奶中含有丰富的蛋白质、纤维素、钙等。经常喝牛奶对我们的身体健康有许许多多的好处。但是，最近却有人提出了喝牛奶上火吗这个疑问。一、喝牛奶上火吗牛奶是最...
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![吃牛肉上火吗]( "吃牛肉上火吗")
- 众所周知，牛肉和羊肉一样，冬季吃了有驱寒避暖的作用。有很多人担心吃牛肉会上火，但是牛肉性温啊。那么想知道吃牛肉上火吗的朋友们就继续阅读文章吧，就让我来告诉你高蛋白质的牛肉吃了上火还是怎么吃都不上火的答案吧！吃牛肉上火吗?牛肉是冬季的补益佳品之一，有很好的御寒、暖...
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![土豆爱上牛肉的做法 - 土豆爱上牛肉怎么做]( "土豆爱上牛肉的做法 - 土豆爱上牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（500克）土豆（1个）辅料小尖椒（3个）大料（1克）姜（适量）蒜（适量）老抽（2勺）生抽（3勺）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆爱上牛肉的做法步骤1、牛肉切小块过水；土豆切块放入水里待遇；准备大料、姜蒜！2、锅里放油七成热爆香大料、姜蒜、辣椒！3、放入牛肉翻炒！4、炒干水分，依次放入...
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![上汤牛百叶的做法 - 上汤牛百叶怎么做]( "上汤牛百叶的做法 - 上汤牛百叶怎么做")
- “冬天火锅的时候特别喜欢吃牛百叶。百叶洁白、爽脆，吃到口中还很有嚼劲，比之羊肉、肥牛等更有一番别样的滋味。时间转眼到了暮春，炎炎夏日离我们已经不远了。如果现在想吃吃百叶，总不能还是火锅吧。我有一道上汤牛百叶，做法简单，酸辣开胃，入口爽脆，绝对好吃停不了口——”食材明...
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![晚上喝牛奶会上火吗]( "晚上喝牛奶会上火吗")
- 大多数人都习惯早上喝一杯热牛奶，早上喝牛奶再配上面包确实可以解决早餐的问题。那么，晚上呢?晚上喝牛奶好吗?晚上喝牛奶有什么不好的影响?现在，我们来看看晚上喝牛奶会上火吗这个问题，奶牛有如此多的作用，又有什么坏的影响呢，到底会不会引起上火呢。晚上喝牛奶会上火吗都说在...
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