![橡皮泥 - 自制橡皮泥（不加塔塔粉和苏打粉）]( "橡皮泥 - 自制橡皮泥（不加塔塔粉和苏打粉）")
- “家有小宝宝，外面买的橡皮泥不敢给小孩玩，只有自己做了，看了很多都要塔塔粉和苏打粉，本来自己也打算用苏打粉做的，可惜做的时候发现找不到苏打粉了。做好后发现不用苏打粉竟然也做的挺好的，忽略我捏的兔子🐰。”食材明细主料中筋面粉（50g）辅料清水（60g）盐（15g）油（5g）其他（口味）其他（工艺）...
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![薯塔的做法 自制古天乐签名 - －－－薯塔 薯塔怎么做]( "薯塔的做法 自制古天乐签名 - －－－薯塔 薯塔怎么做")
- “只需要土豆就可以完成的美食简单又好吃”食材明细主料土豆（2到3个）辅料油（适量）蕃茄酱（自己喜欢可以放）烧烤料（适量（或孜然粉椒盐粉））咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）薯塔的做法步骤1、先准备两到三个大土豆。对半切开。然后切成图中的长方形块状。多余的边角大家可以切成条状...
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![橡皮泥干了怎么办，自制可以吃的橡皮泥，这些材料你家厨房就有]( "橡皮泥干了怎么办，自制可以吃的橡皮泥，这些材料你家厨房就有")
- 孩子的健康永远是家长最关心的问题，哪位家长也不想让孩子置身于危险之中。小时候大家就在玩的橡皮泥一直风靡至今，时代在变迁，橡皮泥也更新换代，但橡皮泥再高级也不能防止儿童误食。接下来小编要给大家介绍的就是一种可以吃的橡皮泥。一、橡皮泥干了怎么办，自制可以吃的橡皮泥...
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![自制豆苗粉丝塔如何做好吃又美味]( "自制豆苗粉丝塔如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜豌豆苗：一小把粉丝：适量辅料香菇：少许香油辣椒面盐醋蔬之鲜：适量具体步骤1.粉丝温水泡软，放开水锅汆熟，沥水待用2.豌豆苗洗净，开水汆烫变软即可3.香菇挤干水切丝放油锅煸熟，倒入盛有辣椒面的容器里4.把粉丝，豌...
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![粉皮 - 自制粉皮]( "粉皮 - 自制粉皮")
- “用土豆淀粉做成的凉皮灰常的好吃”食材明细主料土豆生粉（80克）水（250克）辅料胡萝卜丝（适量）黄瓜丝（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制粉皮的做法步骤1、土豆生粉80克加水250克搅匀2、.舀一勺粉糊倒进披萨盘放进开水锅3、煮至表层凝固将开水浇在粉皮上4、煮至起泡，取出...
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![皮塔饼的做法 皮塔饼(Pita - Bread) 皮塔饼怎么做]( "皮塔饼的做法 皮塔饼(Pita - Bread) 皮塔饼怎么做")
- “皮塔饼，又叫口袋饼，非常百搭的主食。随便夹一些菜或者肉，都可以成为味道不错的美味。”食材明细主料面粉（300g）温水（240ml）橄榄油（20ml）酵母（10g）辅料盐（1勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）皮塔饼的做法步骤1、酵母加温水还有50克面粉，搅拌，放置10分钟。2、加入橄榄油和盐，搅拌。3、...
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![泡打粉和小苏打的区别]( "泡打粉和小苏打的区别")
- 1、泡打粉是由小苏打、玉米淀粉和酸性物混合而成的白色粉末。小苏打是由碳酸氢钠的化学物质组成，有一股苦碱味，并且起发能力较差。2、作用小苏打可用来做发酵粉，泡打粉主要是用于蛋糕和西点。...
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![塔菜肥肠煮米粉的做法 - 塔菜肥肠煮米粉怎么做]( "塔菜肥肠煮米粉的做法 - 塔菜肥肠煮米粉怎么做")
- “干锅肥肠剩下的肥肠，放了塔菜煮个热乎乎的汤粉来吃。”食材明细主料肥肠（几块）塔菜（1棵）米粉（60克）辅料食用油（小许）调料食盐（小许）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）塔菜肥肠煮米粉的做法步骤1、取米粉洗净，浸泡几小时。2、泡好的米粉直接煮。3、洗塔菜。4、热锅冷油，油热放塔菜。5...
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![塔塔粉有什么作用 - 绵密口感全靠它]( "塔塔粉有什么作用 - 绵密口感全靠它")
- 现在人们的生活水平已经普遍提高了，很多人开始享受，例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕，现在只要想吃便可以买一份小的。说到这里就不得不提一提塔塔粉，塔塔粉在蛋糕里面是起着非常重要的作用的，没有用到塔塔粉的蛋糕总有一种普通的感觉。塔塔粉虽然是一种粉，但他却被归属为食品...
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![蓝莓脆皮塔的做法 蓝莓脆皮塔 - 炎炎夏日自制蛋挞 蓝莓脆皮塔怎么做]( "蓝莓脆皮塔的做法 蓝莓脆皮塔 - 炎炎夏日自制蛋挞 蓝莓脆皮塔怎么做")
- 食材明细主料低粉（120克）高粉（50克）黄油（90克）细砂糖（10克）辅料牛奶（15克）奶粉（10克）蛋黄（15克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蓝莓脆皮塔的做法步骤1、低粉和高粉及奶粉混合过筛.黄油切丁(注意:黄油一定是刚冰箱里冷冻室取出的)2、粉和黄油丁一起混合搓匀,直到呈均匀的散颗...
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![塔塔粉是什么]( "塔塔粉是什么")
- 塔塔粉是一种能中和蛋白碱性的食品添加剂。做蛋糕时加入塔塔粉可以促进蛋白的打发。值得一提的是，制作戚风蛋糕时必须加入塔塔粉，正是因为加入了塔塔粉，才造就了轻盈的质地。...
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![「自己做的」塔皮米苏如何做好吃又美味]( "「自己做的」塔皮米苏如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冷冻塔皮：30个苦甜巧克力：150公克乳酪慕斯馅：587公克防潮糖粉：适量辅料具体步骤1.把市售冷冻的小塔皮排放入烤盘中，放入烤炉以180℃炉温烤焙10分钟至塔皮边干酥备用。2.苦甜巧克力切细碎状，以不超过50℃的温水...
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![自制抹茶塔的做法 - 自制抹茶塔怎么做]( "自制抹茶塔的做法 - 自制抹茶塔怎么做")
- “家里有抹茶粉，以前在法国就做过这种简单塔皮的塔，今天想起来，于是设计了这款处理家里抹茶粉的甜品。这种塔皮比葡式蛋挞的塔皮要简单很多，口感偏酥脆，”食材明细塔皮面粉（70克）黄油（25克）细砂糖（5克）水（23克）抹茶馅牛奶（50克）黄油（30克）砂糖（25克）鸡蛋（1个）抹茶粉（40克）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗...
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![自制菠菜粉丝果仁塔如何做好吃又美味]( "自制菠菜粉丝果仁塔如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：适量粉丝：适量花生：适量芝麻酱：少许辅料酱油：适量盐：适量香油：适量具体步骤1.菠菜摘洗干净后，放水中浸泡5分钟，再冲洗…（针对小朋友的午餐，总要花点心思）2.粉丝在冷水中泡软，准备待用3.熟花生，用擀面杖压碎，待用4....
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![蛋挞和香蕉芝士塔皮的做法 - 蛋挞和香蕉芝士塔皮怎么做]( "蛋挞和香蕉芝士塔皮的做法 - 蛋挞和香蕉芝士塔皮怎么做")
- 食材明细主料蛋挞皮（14个）香蕉（2根）芝士碎（适量）鸡蛋（1个）纯奶（90ml）辅料玉米淀粉（4g）白砂糖（3g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋挞和香蕉芝士塔皮的做法步骤1、将蛋挞皮整齐的摆放在烤盘内。2、两根香蕉用叉子捣碎。3、将香蕉碎分装到蛋挞皮里面7分满；蛋挞液:一个鸡蛋，90克牛奶，4克玉...
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![自制橡皮泥的做法 - 自制橡皮泥怎么做]( "自制橡皮泥的做法 - 自制橡皮泥怎么做")
- “橡皮泥几乎是所有孩子童年时的最爱，孩子喜欢玩橡皮泥，我们也知道玩橡皮泥对孩子有很多的好处，但橡皮泥是易耗品，每次买价格也不便宜，而且其中用到什么化学品，是否对身体有影响也不得而知，几十块钱一点点，孩子分分钟就能把它们搓成一团混色的黑泥。今天给大家介绍一款神奇的自制...
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![烤土豆泥塔的做法 - 烤土豆泥塔怎么做]( "烤土豆泥塔的做法 - 烤土豆泥塔怎么做")
- “土豆营养分析1.中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏...
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![九层塔鸡肉粉丝的做法 - 九层塔鸡肉粉丝怎么做]( "九层塔鸡肉粉丝的做法 - 九层塔鸡肉粉丝怎么做")
- 食材明细主料细粉条（250克）西红柿丁（2罐（400克/罐））鸡胸肉（4块）辅料小洋葱（1个）蒜（1头）配料橄榄油（1大匙）鲜九层塔（1小把）盐（1/2茶匙）干辣椒粉（1/2茶匙）帕马森干酪（4汤匙（切丝））酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）九层塔鸡肉粉丝的做法步骤1、按包装袋说明煮熟细粉条，沥干备用。2、中高火在大平底锅...
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![自制桃酥的做法 不用猪油，不用黄油，不用低筋面粉，不用泡打粉，不用小苏打，自制桃酥 自制桃酥怎么做]( "自制桃酥的做法 不用猪油，不用黄油，不用低筋面粉，不用泡打粉，不用小苏打，自制桃酥 自制桃酥怎么做")
- “买了个烤箱，做装饰品很久了。比较喜欢吃桃酥，看到越来越多的食品安全问题，习惯性的，自己做。网上搜了下教程，看起来很复杂呀，黄油几克，泡打粉几克，小苏打几克，面粉几克，弄的很高大上的感觉。有这么难？如果中餐是大学生的话，我的心里认为西餐从制作层面上来说，能算个小学生（已经充分发...
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![苏打粉和酵母粉的区别是什么]( "苏打粉和酵母粉的区别是什么")
- 1、起发作用。苏打粉是一种碱性物质，而酵母粉的话是一种有益的微生物，因此两者相比较的话苏打粉的起发作用没有酵母粉好。2、起发条件。加入苏打粉的话面团可以马上起发，但是酵母粉的话需要一定的时间、温度还有湿度。3、起发维持时间。苏打粉起发的维持时间比酵母粉要短。...
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![虾皮粉 - 自制虾皮粉]( "虾皮粉 - 自制虾皮粉")
- “虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量很丰富，给宝宝添加辅食的时候倒入一些虾皮粉，可以当做天然鸡精用，只需要用尚唯尔S266辅食机将虾皮打成粉末就好了。”食材明细主料虾皮（300g）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制虾皮粉的做法步骤1、准备300克虾皮2、用水浸...
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![粉丝菠菜塔 的做法 粉丝菠菜塔 粉丝菠菜塔 怎么做]( "粉丝菠菜塔 的做法 粉丝菠菜塔 粉丝菠菜塔 怎么做")
- “菠菜营养丰富，富含胡萝卜素萝卜素在人体内能转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康所以，菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说能起到保护视力，预防疾病的效果所以我们应该多吃菠菜，拥有一双明亮的眼睛菠菜还含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用”食材明细主...
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![自制健康橡皮泥如何做好吃又美味]( "自制健康橡皮泥如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：100水：100塔塔粉：适量油：20辅料食用色素：适量盐：10具体步骤1.材料准备好2.把面粉、塔塔粉、盐混合放入锅中，再加入水和油中火边炒边搅拌混合均匀。3.混合成面团后关火取出4.分成六份，有一份加了色素没照...
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![苏打粉和小苏打一样吗 - 做面食可以放吗]( "苏打粉和小苏打一样吗 - 做面食可以放吗")
- 苏打一直都是我们日常生活用的材料，在制作某些食物如包子、面包、面食等食物的时候尤其需要苏打的参与，大家可能够经常遇到的情况就是有些人使用的是小苏打，而有些人使用的却是苏打粉，那么有小伙伴们知道苏打粉和小苏打一样吗？苏打粉和小苏打一样吗是一样的。他们的学名就是碳...
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![自制皮塔饼如何做好吃又美味]( "自制皮塔饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料高筋面粉：125全麦面粉：25水：105干酵母：3辅料盐：3细砂糖：5橄榄油：6具体步骤1.根据一般面包的制作方法，将所有配料揉成面团，用力揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，进行基础发酵。2.面团...
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美味库
