![梅干菜猪爪的做法 - 梅干菜猪爪怎么做]( "梅干菜猪爪的做法 - 梅干菜猪爪怎么做")
- 食材明细主料猪爪（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）葱（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）老抽（适量）咸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜猪爪的做法步骤1、猪爪出水，梅干菜炒好备用2、把小料煸香，倒入猪爪加水，加盐，糖，味精，老抽，美味鲜，番茄沙司，煮开3、倒入高压锅，上气...
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![梅干菜猪肉大包的做法 - 梅干菜猪肉大包怎么做]( "梅干菜猪肉大包的做法 - 梅干菜猪肉大包怎么做")
- “从江西带来的梅干菜，除了日常炒菜、梅菜扣肉外，自己还鼓捣出了梅干菜猪肉大包子，味道不比店里的差。梅干菜喜吃油，所以在调馅的时候要多放些油，最好是四六分成的肥瘦肉馅；在使用前，梅干菜要捡去其中不太好的硬梗，用凉水提前泡软，待吸足水后，上锅蒸40分钟，回软并舒展，再使用。”食材...
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![梅干菜的做法 - 梅干菜怎么做]( "梅干菜的做法 - 梅干菜怎么做")
- 食材明细主料呛子菜（适量）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）梅干菜的做法步骤1、密密麻麻挤满了一片，挑些大的做梅干菜。2、摘掉黄叶，清洗干净，挂起来控干水分。3、叶子干蔫就可以了。4、烧一锅开水，把菜放进去烫一下，先烫根在放叶子，每根叶子都烫到。5、捞出来放进盆...
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![梅干菜猪肉包的做法 - 梅干菜猪肉包怎么做]( "梅干菜猪肉包的做法 - 梅干菜猪肉包怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）肉末（适量）梅干菜（适量）辅料酵母（适量）水（适量）姜（适量）盐（适量）糖（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅干菜猪肉包的做法步骤1、肉馅中放入梅干菜、加盐、糖、生抽、鸡精拌匀待用。2、面粉放入盘中、酵母用温水化开倒入，用筷子搅拌成絮状。3、开始...
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![家常卤鸡爪的做法 家常卤鸡爪（丢丢私房菜） 家常卤鸡爪怎么做]( "家常卤鸡爪的做法 家常卤鸡爪（丢丢私房菜） 家常卤鸡爪怎么做")
- “鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，爱美的MM们要多吃哦。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料当归（适量）桂皮（适量）八角（适量）配料白糖（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）未知（难度）家常卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪当归桂皮八角白糖2、鸡爪...
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![家常菜卤鸡爪的做法 家常菜—卤鸡爪 家常菜卤鸡爪怎么做]( "家常菜卤鸡爪的做法 家常菜—卤鸡爪 家常菜卤鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（适量）辅料盐（2克）大料（适量）葱花（几根）料酒（2克）生抽（2克）老抽（2克）香叶（适量）生姜（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常菜卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪用清水浸泡，清洗干净，入锅煮熟备用。2、去除泡沫，清洗干净备用。3、油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡爪大火煸炒。4、加入适量...
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![干辣梅酱鸡的做法 家常菜肴@@干辣梅酱鸡 干辣梅酱鸡怎么做]( "干辣梅酱鸡的做法 家常菜肴@@干辣梅酱鸡 干辣梅酱鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉片（适量）辅料苏梅酱（适量）指天椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干辣梅酱鸡的做法步骤1、原料：鸡肉片,苏梅酱,姜,葱,蒜,干辣椒,指天椒。2、烧热锅，下油烧热，爆香蒜，葱，及指天椒。3、加入辣椒干及姜丝，煸炒出辣味。4、倒入腌制好...
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![菜干红烧猪肉的做法 家常菜肴@@菜干红烧猪肉 菜干红烧猪肉怎么做]( "菜干红烧猪肉的做法 家常菜肴@@菜干红烧猪肉 菜干红烧猪肉怎么做")
- “今天做的这道菜看上去就非常有食欲，白菜干红烧肉，将肉连着汤汁盛到米饭上，吃的干干净净。味道让人一再回味！”食材明细主料猪肉（适量）白菜干（适量）辅料姜（适量）小葱（适量）八角（适量）配料鸡精粉（适量）盐（适量）糖（适量）老抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菜干红烧猪肉的做法步...
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![梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做]( "梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做")
- “梅干菜焖肉起源于绍兴，是绍兴菜系里除清汤鱼圆外，唯一拿的出手的一道经典看家菜，由于绍兴离杭州实在太近，有杭帮菜厨师将此菜带到杭州经过改良成为了一道具有杭式风格的名菜，如今的绍兴菜系基本上已经被杭帮菜系所吸收，但是万变不离其宗，一道正宗地道的梅干菜焖肉还是只有在绍...
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![梅干菜猪肉包子的做法 - 梅干菜猪肉包子怎么做]( "梅干菜猪肉包子的做法 - 梅干菜猪肉包子怎么做")
- “梅干菜猪肉包子，有几个要点需要注意。梅干菜要过筛几遍，将里面藏着的灰尘过滤掉；泡软后上锅蒸熟；猪肉馅选用三七或者四六肥瘦的。因为梅干菜比较吃油，油脂少了不好吃，尽量肉多一点，这样口感润泽，吃起来软乎、香。包子皮用发面的好吃。面粉和酵母的比例以100：1-2为宜，夏天凉水和面...
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![猪脚烧梅干菜的做法 - 猪脚烧梅干菜怎么做]( "猪脚烧梅干菜的做法 - 猪脚烧梅干菜怎么做")
- “猪脚烧梅干菜，一直是一道经典的家常菜，主要食材是梅干菜和猪脚，干菜吸收了肉脂的油而去涩达润，猪脚经干菜吸取油脂而变得肥而不腻……”食材明细主料猪脚（750克）梅干菜（适量）冰糖（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜梗（适量）小米椒（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）五香（口味）烧（工...
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![梅干菜烧鸡爪 的做法 - 梅干菜烧鸡爪 怎么做]( "梅干菜烧鸡爪 的做法 - 梅干菜烧鸡爪 怎么做")
- “鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。。。”食材明细主料鸡爪（225克）梅干菜（40克）辅料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅干菜烧鸡爪的做法步骤1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、梅干菜（已泡发清洗）2、将...
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![猪肉梅干菜南瓜包子的做法 - 猪肉梅干菜南瓜包子怎么做]( "猪肉梅干菜南瓜包子的做法 - 猪肉梅干菜南瓜包子怎么做")
- “贝贝南瓜营养丰富，香甜粉糯，梅干菜特有的香味与猪肉的鲜美，非常美味哦。”食材明细主料贝贝南瓜（适量）面粉（适量）猪肉末（适量）梅干菜（适量）辅料酵母粉（少许）调料腌料：（适量）蚝油（少许）酱油（少许）糖（少许）香油（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肉梅干菜南瓜包子的做法步骤1、...
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![梅干菜猪肉馅饼的做法 - 梅干菜猪肉馅饼怎么做]( "梅干菜猪肉馅饼的做法 - 梅干菜猪肉馅饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）猪肉馅（适量）梅干菜（适量）辅料水（275克）酵母（5克）白糖（少量）葱（一小把）调料好油（一勺）生抽（一大勺）盐（少量）鸡精（少量）料酒（一大勺）咸香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅干菜猪肉馅饼的做法步骤1、500克面粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成面团。2、馅:适量的肉...
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![家常梅干菜烧肉图解]( "家常梅干菜烧肉图解")
- 梅干菜炒五花肉是一道经典的家常硬菜，香而不腻口，梅干菜可以市场上买，有空的话也可以尝试自己制作，比较干净也不会那么咸，如果是自己家做的梅菜干则可以直接用泡梅菜干的水来直接煮肉，可以更好的增加梅菜干的味道不那么油腻，煮上一盆可以吃上好几天~主料梅干菜：120克五花肉：600克...
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![晒客家版梅干菜的做法 - 晒客家版梅干菜怎么做]( "晒客家版梅干菜的做法 - 晒客家版梅干菜怎么做")
- “这个版本的梅干菜分原味和盐渍的两种，因为天气的原因，我就做成原味的。本来我打算三蒸三晒的，一场雨，让我的计划泡汤了。早上起来一看下了一夜的雨，蒸过两次的梅干菜被雨水淋了，怕坏了，我干净放暖气上烘干。结果就是，烘干了水分，叶子干燥的一碰就碎掉了。就少了最后的蒸晒吧，已经...
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![猪肉梅干菜全麦包子的做法 - 猪肉梅干菜全麦包子怎么做]( "猪肉梅干菜全麦包子的做法 - 猪肉梅干菜全麦包子怎么做")
- 食材明细主料猪肉末（适量）梅干菜（适量）普通面粉（适量）黑全麦面粉（适量）辅料酵母粉（少许）木糖醇（少许）蒜末（少许）红葱头（少许）调料蚝油（少许）香油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肉梅干菜全麦包子的做法步骤1、准备:普通面粉，黑全麦面粉1:1比例。2、加入酵母粉，木糖醇。3、分多...
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![梅干菜烧鸡爪的做法 - 梅干菜烧鸡爪怎么做]( "梅干菜烧鸡爪的做法 - 梅干菜烧鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（400克）梅干菜（60克）红辣椒（一个）姜（适量）大蒜头（适量）八角（适量）桂皮（适量）老抽（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）冰糖（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜烧鸡爪的做法步骤1、准备好食材，梅干菜提前泡发好。2、鸡爪清洗干净，对半切开，梅...
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![梅菜鸡爪的做法 - 梅菜鸡爪怎么做]( "梅菜鸡爪的做法 - 梅菜鸡爪怎么做")
- “鸡爪软烂，梅菜吸足了鸡爪的汤汁，美美哒！”食材明细主料鸡爪（适量）梅菜（适量）辅料啤酒（1罐）大蒜子（适量）生姜（适量）桂皮八角（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜鸡爪的做法步骤1、鸡爪切开，梅菜提前泡好。2、锅内放油，炸大蒜子生...
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![梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做]( "梅干菜烧肉的做法 家常菜“梅干菜烧肉” 梅干菜烧肉怎么做")
- ““梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中，我已做过“梅菜扣肉”，今天，就用梅干菜再做一道“梅干...
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![家常版梅干菜扣肉的做法 家常版 - 梅干菜扣肉 家常版梅干菜扣肉怎么做]( "家常版梅干菜扣肉的做法 家常版 - 梅干菜扣肉 家常版梅干菜扣肉怎么做")
- “总觉得梅干菜有着外婆的味道，而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉（300克）梅干菜（一小碗）盐（适量）酒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）油（少许）糖（一汤匙）生抽（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常版梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好食材：梅干菜、五花肉原来我的刀工不好，所以...
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![香脆猪肉梅干菜锅盔的做法 - 香脆猪肉梅干菜锅盔怎么做]( "香脆猪肉梅干菜锅盔的做法 - 香脆猪肉梅干菜锅盔怎么做")
- “锅盔一直是我喜欢的香脆食物，操作简单也很容易做，上教程”食材明细主料面粉（200g）猪肉（100g）梅干菜（10g）辅料酵母（2g）温水（120g）香菇（3颗）调料葱花（若干）盐（半匙）蚝油（1匙）糖（1匙）五香粉（半匙）姜末（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香脆猪肉梅干菜锅盔的做法步骤1、将120g温水倒入装有200g...
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![梅干菜炒猪油渣的做法 - 梅干菜炒猪油渣怎么做]( "梅干菜炒猪油渣的做法 - 梅干菜炒猪油渣怎么做")
- “小时候的味……”食材明细主料梅干菜（100克）猪油渣（500克）辅料糖（10克）盐（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜炒猪油渣的做法步骤1、准备，熬，猪油，开始，可以火大点2、加入盐，小火慢熬3、熬油中，要翻动4、已经好了，猪油渣，已经很小了5、油，盛碗里6、梅干菜，这是自己妈妈晒的，干净...
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![梅干菜焖猪蹄的做法 - 梅干菜焖猪蹄怎么做]( "梅干菜焖猪蹄的做法 - 梅干菜焖猪蹄怎么做")
- “猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。【梅干菜焖猪蹄】是儿子点的菜菜哦。。。”食材明细主料猪蹄（43...
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![梅干菜烧猪蹄的做法 - 梅干菜烧猪蹄怎么做]( "梅干菜烧猪蹄的做法 - 梅干菜烧猪蹄怎么做")
- 食材明细主料猪蹄（1000克）梅干菜（适量）冰糖（几个）红辣椒（几个）姜（适量）大蒜头（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）米酒（适量）老抽（少许）白酒（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梅干菜烧猪蹄的做法步骤1、梅干菜提前泡发，清洗干净。2、梅干菜沥干水分待用。...
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