![奶油蜂蜜焦糖酱的做法 - 奶油蜂蜜焦糖酱怎么做]( "奶油蜂蜜焦糖酱的做法 - 奶油蜂蜜焦糖酱怎么做")
- “焦糖酱，从来没有专门做上一罐放着，因为很多东西总是一放经年。而今，为着解决淡奶油的缘故，趁着冰激凌季初期，熬上一小罐，希望不会放得太久。翻检了一些配方之后，这个方子有些让人好奇，蜂蜜的加入，会增添一些什么味道呢？量好像也不是特别大。破天荒地，原方原量制作。一小罐，看起来好...
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![蜂蜜奶油地瓜的做法 - 蜂蜜奶油地瓜怎么做]( "蜂蜜奶油地瓜的做法 - 蜂蜜奶油地瓜怎么做")
- 食材明细主料地瓜（1个）芝士（半片）辅料黄油（1小块）蜂蜜（1勺）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜂蜜奶油地瓜的做法步骤1、地瓜洗净放入锅中蒸熟。2、黄油放入微波炉中加热，拌入蜂蜜，放入冰箱冷藏。3、冷藏10分钟后取出用勺子拌成球形。4、地瓜切去顶，挖出中间少许地瓜肉。5、芝士切条...
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![焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎么做]( "焦糖蛋奶布丁的做法 家常版焦糖蛋奶布丁 焦糖蛋奶布丁怎么做")
- “双倍的奶香加上带着丝丝苦味的焦糖，想吃吗？工具做法都很简单的家常版焦糖蛋奶布丁，动手试试吧。”食材明细主料鸡蛋（3个）牛奶（220ml）辅料全脂奶粉（一包）配料白糖（适量）奶香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）焦糖蛋奶布丁的做法步骤1、这里大概做的是四份布丁，自己酌量增减哈。2、鸡蛋打...
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![焦糖奶油浆的做法 - 焦糖奶油浆怎么做]( "焦糖奶油浆的做法 - 焦糖奶油浆怎么做")
- “消耗淡奶油之作，味道不错，热量嘛...请自行想象一下吧。”食材明细主料淡奶油（500g）水（80g）辅料白糖（200g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦糖奶油浆的做法步骤1、淡奶油倒容器中。2、隔水加热至温，继续保持温度。3、把水和白糖倒锅中，上火加热，轻轻晃动锅防止糖糊底。4、糖水先...
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![海盐奶油焦糖酱的做法 海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙。 海盐奶油焦糖酱怎么做]( "海盐奶油焦糖酱的做法 海盐奶油焦糖酱，用途百搭，做法巨简单，风味独特美妙。 海盐奶油焦糖酱怎么做")
- “美味百搭、简单快手的海盐焦糖酱，用途多多，与卡仕达酱混合，做马卡龙的馅，抹面包上味道甜蜜，做甜点上的淋面，做饼干、曲奇、馒头的蘸酱，等等各种应用。”食材明细主料白砂糖（150克）清水（60克）淡奶油（100克）无盐黄油（20克）调料海盐（2克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海盐奶油焦糖酱的...
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![焦糖蜂蜜卷桃子奶油如何做好吃又美味]( "焦糖蜂蜜卷桃子奶油如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：120糖：15蜂蜜：30蛋白：160奶油：150ml辅料具体步骤1.A:蛋黄120g加糖15g，打匀，再加40度的蜂蜜30g，打到略发白（我用焦糖浆代替了一半的蜂蜜，吃起来有很淡的焦糖味道）2.蛋白160g加糖65g(在刚开始打蛋白时就分三次加...
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![奶油蜂蜜吐司的做法 奶油蜂蜜吐司（波兰种） 奶油蜂蜜吐司怎么做]( "奶油蜂蜜吐司的做法 奶油蜂蜜吐司（波兰种） 奶油蜂蜜吐司怎么做")
- “波兰种，和我们传统的老面异曲同工，因为提前使部分面团发酵，增强了面团的延展性和吸水性，组织气孔丰富，因此吐司非常松软可口。加了淡奶油和蜂蜜，使吐司有浓浓的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下厨房博主啊呜511的波兰种奶油吐司的基础上加以调整，是值得一试的好配方~配方适合450g吐...
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![冰糖蜂蜜玫瑰酱的做法 - 冰糖蜂蜜玫瑰酱怎么做]( "冰糖蜂蜜玫瑰酱的做法 - 冰糖蜂蜜玫瑰酱怎么做")
- “玫瑰酱是我最爱的甜点配料，除了用它做各种糕点外，也喜欢用它来泡水喝。虽然自己种了10棵玫瑰，但收的花太有限啦，总是不够用。今年玫瑰开花的季节，到玫瑰园里采摘购买了十多斤的玫瑰花，这下做的酱就够一年用的啦。虽然把十多斤的鲜花做成酱是个不小的过程，但满屋的玫瑰香气，让人...
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![焦糖奶油酱的做法 - 焦糖奶油酱怎么做]( "焦糖奶油酱的做法 - 焦糖奶油酱怎么做")
- “淡奶油有时用不了肿么办？做个太妃糖，或是焦糖奶油酱，很不错呦！我用了冰糖，感觉比砂糖和棉白糖做出来的好吃，有一种冰糖特有的清香。咖啡，蛋糕，面包都用得上它！”食材明细主料淡奶油（200g）辅料冰糖（200g）甜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）焦糖奶油酱的做法步骤1、冰糖磨成粉(如果不想...
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![焦糖奶油太妃酱的做法 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅 焦糖奶油太妃酱怎么做]( "焦糖奶油太妃酱的做法 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅 焦糖奶油太妃酱怎么做")
- “PH大师书中有几种不同的焦糖酱做法，例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油酱Crèmeaucaramel”，例如加打发奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。个人感觉自己需要的是“果胶镜面用焦糖Caramelànapper”，也就是上述的做法。与网上较多见的焦糖奶油酱接近，唯一区别是不加水熬煮...
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![海盐奶油焦糖酱的做法 - 海盐奶油焦糖酱怎么做]( "海盐奶油焦糖酱的做法 - 海盐奶油焦糖酱怎么做")
- “没有黄油的奶油焦糖酱，又添加了海盐，稍带咸味，空口吃、抹面包都不错。”食材明细主料细砂糖（200克）淡奶油（200克）辅料海盐（2克）水（10ml）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海盐奶油焦糖酱的做法步骤1、奶锅里放入细砂糖和清水，开小火加热至糖融化；2、糖的颜色在逐渐加深，轻轻晃动锅子，...
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![焦糖浆的做法 甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆） 焦糖浆怎么做]( "焦糖浆的做法 甜蜜伴侣——焦糖浆（奶油焦糖浆） 焦糖浆怎么做")
- “焦糖浆真是个好东西，尤其是奶油焦糖浆，烘焙的时候用得上，喝咖啡、吃蛋糕的时候加上一点点，也非常地提味，口感立即丰富又甜蜜了许多。上次做了一次奶油焦糖浆，可是当时相机外出了，没有拍照，这次做的时候发现淡奶油刚好用光光了，只能做一些单纯的焦糖浆。虽然没有加奶油，但是口味也...
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![焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做]( "焦糖奶油玛德琳的做法 【焦糖奶油玛德琳】 焦糖奶油玛德琳怎么做")
- “柴田武的方子，没有在网上购买到书籍参考妍色修改后的配方，稍作调整自己换了味道更浓郁的太妃糖酱，倒更像是PH的最吸引我的是没有在模具中撒面粉，而是撒了些许盐吃起来口感不会甜腻，而有着焦糖的香味，扎实浓润倒是更适合不好甜食的孩子”食材明细主料低筋面粉（40克）细砂糖（30克）美...
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![焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎么做]( "焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎么做")
- 食材明细主料动物性淡奶油（55克）牛奶（145克）香草豆荚（1/4个）冷水（20克）白糖（30克）开水（10克）鸡蛋（1个）蛋黄（1个）辅料朗姆酒（1/4小匙）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦糖奶油布丁的做法步骤1、白糖和冷水一起倒入锅内，不要动锅，小火加热至周围浮现焦糖色2、转动锅，使其受热均匀，慢慢熬煮成粘...
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![奶油焦糖酱的做法 - 奶油焦糖酱怎么做]( "奶油焦糖酱的做法 - 奶油焦糖酱怎么做")
- “浓郁香滑。”食材明细主料白砂糖（70g）淡奶油（70g）辅料冷水（14g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶油焦糖酱的做法步骤1、准备好原材料。2、白糖放入锅里，加入冷水，开最小火。3、慢慢糖开始融化。4、糖融化后，开始慢慢出现小泡，可以轻轻转动锅，让它均匀，不要用勺子去搅。5、慢慢糖...
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![焦糖蜂蜜布丁的做法 【焦糖蜂蜜布丁】 焦糖蜂蜜布丁怎么做]( "焦糖蜂蜜布丁的做法 【焦糖蜂蜜布丁】 焦糖蜂蜜布丁怎么做")
- “这款布丁制作的时候，将焦糖液和布丁液混合到一起，烤好的布丁颜色会稍微带有一些焦糖的感觉，口味也融合的很好，喜欢~材料：焦糖液：细砂糖40g，凉水15g，热水50g布丁液：鸡蛋2个，蛋黄1个，牛奶200g，香草糖10g，蜂蜜25g，淡奶油100g表面装饰：淡奶油50g，糖粉10g，银珠糖适量”食材明细主料细砂糖（40g）...
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![焦糖奶油马芬的做法 - 焦糖奶油马芬怎么做]( "焦糖奶油马芬的做法 - 焦糖奶油马芬怎么做")
- 食材明细主料黄油（50克）红糖（20克）焦糖奶油（60克）低筋粉（100克）鸡蛋（45克）牛奶（25克）耐烤巧克力豆（适量）泡打粉（1克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦糖奶油马芬的做法步骤1、红糖放入保鲜袋中，用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。2、黄油软化，加入红糖，打发至颜色变浅，蓬松。3、分次加入蛋液，每...
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![中种焦糖奶油酱吐司的做法 - 中种焦糖奶油酱吐司怎么做]( "中种焦糖奶油酱吐司的做法 - 中种焦糖奶油酱吐司怎么做")
- “这是为了消耗大量的焦糖奶油酱做的吐司，面团量是300克的，可能是面团量稍大也可能是淡奶油的加入，成品发得很高，都差不多发出一半吐司盒高度了，是个大高个，因为采用了中种方法，成品非常柔软老化得较慢，现在天冷了，做吐司发酵没有天热时方便，冷藏中种法是这样的冷天不错的选择。里...
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![焦糖酱油虾的做法 - 焦糖酱油虾怎么做]( "焦糖酱油虾的做法 - 焦糖酱油虾怎么做")
- 食材明细主料虾（1斤）辅料姜（适量）蒜（适量）配料红糖（适量）酱油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焦糖酱油虾的做法步骤1、先把虾处理干净，用开水烫熟备用。2、把姜，蒜爆香下虾一起爆炒，直到表面金黄。3、放红糖快速翻炒，最后下酱油和盐即可。...
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![奶油焦糖酱的做法 27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱” 奶油焦糖酱怎么做]( "奶油焦糖酱的做法 27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱” 奶油焦糖酱怎么做")
- “最近做了点做甜品时会用到的一些酱汁~恩~今天做了“奶油焦糖酱”。”食材明细主料细砂糖（125g）淡奶油（125g）辅料冷水（25g）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）奶油焦糖酱的做法步骤1、准备食材。2、将冷水倒入锅里，接着马上倒入细砂糖，小火。3、用筷子或者其他物件不停的搅拌，防止...
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![蜂蜜冰糖油甘汁的做法 - 蜂蜜冰糖油甘汁怎么做]( "蜂蜜冰糖油甘汁的做法 - 蜂蜜冰糖油甘汁怎么做")
- 食材明细主料油甘（250g）辅料60度温水（500g）调料黄冰糖（50g）蜂蜜（25g）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜂蜜冰糖油甘汁的做法步骤1、油甘用盐水清洗，浸泡20分钟。2、取果肉，去核。3、放破壁机，加500克温水。4、加50克黄冰糖。5、按果蔬键，打成汁。6、滤渣。7、再加蜂蜜拌匀。8、油...
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![奶油蜂蜜排包的做法 奶油蜂蜜排包（中种法） 奶油蜂蜜排包怎么做]( "奶油蜂蜜排包的做法 奶油蜂蜜排包（中种法） 奶油蜂蜜排包怎么做")
- “参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方，把糖换成了蜂蜜，风味不同。无蛋配方，适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富，奶香浓郁，还有蜂蜜的独特风味，喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以？可以的，需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以？可以的，请用植物油代替...
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![蜂蜜焦糖核桃派的做法 - 蜂蜜焦糖核桃派怎么做]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法 - 蜂蜜焦糖核桃派怎么做")
- “核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用，有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用...
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![奶油焦糖酱的做法 【番茄配方】奶油焦糖酱—— - 甜蜜伴侣，别样风味 奶油焦糖酱怎么做]( "奶油焦糖酱的做法 【番茄配方】奶油焦糖酱—— - 甜蜜伴侣，别样风味 奶油焦糖酱怎么做")
- “日常生活的甜蜜伴侣---在我家，有一个小玻璃瓶里永远装着焦黄色的糖浆。这瓶神奇的糖浆，有着十分广泛的用途，涂在面包、蛋糕上，有一份独特的甜蜜；加入咖啡或奶茶里，则更是美妙非常。而烘焙的时候，加入了它的甜点，总有一份别样风味。它，就是今儿的主角——焦糖酱。”食材明细主料...
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![奶油焦糖浆的做法 别具风味——奶油焦糖浆 奶油焦糖浆怎么做]( "奶油焦糖浆的做法 别具风味——奶油焦糖浆 奶油焦糖浆怎么做")
- “相信很多烘焙者都会为剩余的淡奶油而发愁，现在不用担心了，帮它找个好去处，统统用来做奶油焦糖酱吧！做好密封放冰箱可以放三五个月不会坏，可以用在吃面包吐司抹酱，也可用于做饼干蛋糕、焦糖奶茶......真的是用途多多。焦糖的风味碰上浓郁的奶香，香甜美味一级棒。”食材明细主料...
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美味库
