![川味牛肉的做法 - 川味牛肉怎么做]( "川味牛肉的做法 - 川味牛肉怎么做")
- “第一次的菜谱献给火辣辣的川味，也带来红红火火的未来。长久不动手，本来就不咋地的手艺更是无法拿出手，但是咱有‘正能量’！为了更好的成长，不怕路上的风雨雪~好吧，为了成长还必须得有二皮脸~O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料牛里脊（300g）辅料全蛋（一个）小苏打（一茶匙）淀粉（适量）五香粉（适...
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![五味子川芎牛肉汤如何做好吃又美味]( "五味子川芎牛肉汤如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：200辅料五味子：5当归：5川芎：5葱白：50姜：一小块清水：1200黄酒：5盐：2具体步骤1.准备材料。2.牛肉、姜、冷水煮开后，捞出牛肉备用。3.牛肉、川芎、五味子、当归、足量清水煮沸，烹入黄酒。转文火煲50分钟。4.改旺火...
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![美味的川味红烧牛肉的做法如何做好吃又美味]( "美味的川味红烧牛肉的做法如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家都知道牛肉炖汤含有丰富的营养，滋补效果都特别好，可是有些人不喜欢这清淡的口感，而这道美味的川味红烧牛肉，川味红烧牛肉的做法简单，让口味重的朋友大为满足，喜欢辣椒的朋友可以适当加入辣椒，还可以放老干妈...
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![爱吃川味萝卜烧牛肉如何做好吃又美味]( "爱吃川味萝卜烧牛肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟川味萝卜烧牛肉是胡萝卜和牛肉做成的一款美食，我比较爱吃，这款美食的口感比较好，所以大家都爱吃，对身体健康也比较有好处，多吃有益于身体健康，是一款非常不错的美食，这款美食可以长时间大量的吃，特别是家里有孩子...
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![川味水煮牛肉的做法 - 川味水煮牛肉怎么做]( "川味水煮牛肉的做法 - 川味水煮牛肉怎么做")
- “牛肉富含丰富的微量元素铁”食材明细主料牛肉（650g）豆芽（适量）生菜（一颗）辅料姜（适量）大蒜（一个半）葱（两颗）郫县豆瓣酱（两勺）青花椒鱼调料（一袋）香米酒（适量（厨房专用））油（适量）小米辣（适量）青花椒（适量）干辣椒（六个）香菜（一颗）鸡蛋（一个）玉米淀粉（适量）干辣椒粉（适量）盐（适量）开水（适量）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗...
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![川味红烧牛肉的做法 - 川味红烧牛肉怎么做]( "川味红烧牛肉的做法 - 川味红烧牛肉怎么做")
- “土豆红烧牛肉”食材明细主料牛肉（500g）土豆（2个）辅料洋葱（四分之一个）葱（1颗）香菜（适量）香米酒（适量（厨房用））油（适量）白糖（少许）豆瓣酱（一勺半）八角（两颗）桂皮（少量）小茴香（少量）干辣椒（适量）小米辣（适量）老抽（少量）大蒜（两个）老姜（四块）花椒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）川味红烧牛肉的做法步骤1...
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![红烧牛肉面 - 川味如何做好吃又美味]( "红烧牛肉面 - 川味如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腩，大料，泡椒，泡姜，花椒，生姜，蒜瓣，：适量辅料盐，味精，汤：适量具体步骤1.大料，花椒，八角，等，分量根据自己牛腩多少调整，2.先在锅里热油，然后放两勺豆瓣酱，并把图一的调料倒下去炒制，不要大火，避免糊锅，炒香以后放入洗切好...
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![川味牛排 - 自制川味牛排]( "川味牛排 - 自制川味牛排")
- “西式的牛排吃得多了，那天想吃点不一样的，看看冰箱里就只有洋葱和青椒了，转念一想，自己将就有的食材做个牛排试试，结果别说，味道还真是不一样！不信，你也试试，特别简单！”食材明细主料牛排（西冷、菲力均可）辅料洋葱（１－２个）青椒（适量）黄油（适量）配料黑胡椒牛排酱（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...
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![川味牛肉面如何做好吃又美味]( "川味牛肉面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛里脊肉：200面条(标准粉)：75辅料酱油：15大葱：10白砂糖：30色拉油：45味精：5姜：75大蒜（白皮）：40豆瓣辣酱：100辣椒油：50盐：25具体步骤1.牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起...
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![川辣卤牛肉的做法 - 川辣卤牛肉怎么做]( "川辣卤牛肉的做法 - 川辣卤牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛腱（适量）辅料八角（两个）山萘（5g）花椒（5g）干辣椒（10g）小米辣（5个）老抽（20ml）生抽（15ml）冰糖（10g）老姜（4片）大蒜（3瓣）盐（10g）香叶（3片）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川辣卤牛肉的做法步骤1、备料，小米辣洗净，大蒜、花椒略拍，老姜切片2、热锅起油，下干辣椒、花椒、大蒜、小米辣炒香3、加...
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![川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做]( "川味粉蒸肉的做法 【四川】川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎么做")
- “洋溢着家乡味道的川味粉蒸肉。是我家过年餐桌上最受欢迎的一道菜。吃在嘴里糯而清香，米粉油润，软、嫩、麻、辣、香、咸，滋味丰富，五香味浓郁。”食材明细主料猪肉（650g）米粉（200g）姜（10g）豆瓣酱（1汤匙）菜籽油（2茶匙）酱油（1茶匙）食盐（适量）花椒粉（1/4茶匙）白糖（1/2茶匙）五香粉（1/2茶匙）辣椒油（1茶...
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![川味五香牛肉干如何做好吃又美味]( "川味五香牛肉干如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉（瘦）：2500辅料桂皮：7姜：3茴香籽[小茴香籽]：7丁香：7白砂糖：10八角：7盐：80辣椒粉：36花椒：12具体步骤1.水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将...
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![冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食 冷吃牛肉怎么做]( "冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食 冷吃牛肉怎么做")
- “四川自贡美食——冷吃牛肉，这道自贡名菜几乎是家家户户都会作，但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉（谢霆峰的“十二道峰味”就曾到自贡做过一期水煮牛肉）。在网上不许多的冷吃牛肉出售，但因为是出售及牛肉价格较贵，故出...
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![川味红烧牛肉面如何做好吃又美味]( "川味红烧牛肉面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱肉：3-4斤牛骨：适量意大利面：适量辅料姜片：适量冰糖：1小颗香料：(卤包)酱油：少许辣豆瓣酱：适量酒：适量葱段：适量西红柿：4-6个红萝卜：2根白萝卜：1-2根罗勒：(九层塔)生菜：适量生酸菜：适量葱花：适量生辣椒丁：适量辣油：适量具...
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![川味牛肉辣油的做法 - 川味牛肉辣油怎么做]( "川味牛肉辣油的做法 - 川味牛肉辣油怎么做")
- “成都之旅留下的最强印象就是一个字“辣”，喜欢！在当地还买到了很多有意思的调料、超级好吃牦牛肉干，那就来来创意一下吧！”食材明细主料海椒面（3勺）菜籽油（200ml）风干牛肉（3条）辅料醋（1匙）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）川味牛肉辣油的做法步骤1、牦牛肉干撕成小条，海椒面，菜籽...
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![改良版川味红烧牛肉的做法 - 改良版川味红烧牛肉怎么做]( "改良版川味红烧牛肉的做法 - 改良版川味红烧牛肉怎么做")
- “牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸，及少量维生素A等。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。今天做的这道“红烧牛肉”是按照正宗的川味红烧牛肉的做法结...
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![川味红烧牛肉如何做好吃又美味]( "川味红烧牛肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛肉：1kg辅料盐：适量香叶：适量料酒：适量八角：适量山奈：适量桂皮：适量陈皮：适量冰糖：适量香菜：适量姜：适量大蒜：适量酱油：适量花椒：适量干辣椒：适量具体步骤1.牛肉买回来以后切成大小合适的肉块。加入料酒、姜和酱油，搅...
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![川味秘制牛肉的做法 川味私房秘制牛肉 川味秘制牛肉怎么做]( "川味秘制牛肉的做法 川味私房秘制牛肉 川味秘制牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（数块）辅料花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）川味秘制牛肉的做法步骤1、准备好辅料2、新鲜牛肉煮好3、添加辅料制作4、制作完成...
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![川味牛腩（肉）如何做好吃又美味]( "川味牛腩（肉）如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蒜（拍破）：5粒葱（切段）：2棵姜（切片）：5片豆瓣酱：1汤匙辅料花椒：适量八角：1瓣丁香：5粒桂皮：1片料酒：2汤勺酱油：3汤勺水：2杯糖：2汤勺具体步骤1.材料切好。2.牛腩（肉）切成2立方厘米大小方块。3.1）料花椒、八角、丁香，桂皮用纱布袋...
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![美味的川版红烧牛肉 - 如何做好吃又美味]( "美味的川版红烧牛肉 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道美味的川版红烧牛肉的整体的味道油爆爆的，辣辣的，非常的开胃。尤其是牛肉的肉质非常的细嫩，而且牛肉的脂肪含量特别的少，不容易长胖，正在减肥的朋友可以放心大胆的吃。这道菜十分的适合用来作为下饭菜，炖着...
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![川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎么做]( "川味水煮麻辣牛肉毛肚的做法 自制川味水煮麻辣牛肉毛肚 川味水煮麻辣牛肉毛肚怎么做")
- “每次在外面吃水煮牛肉总是吃不到自己想要的那种味道，特辣特麻，吃着特爽的感觉，以前做过水煮酸菜鱼，今天试着做了个水煮牛肉，因为我爱人喜欢吃毛肚，还加了毛肚。棒极了。简直停不下筷子。”食材明细主料牛肉（200g）毛肚（200g）豆芽（1RMB）豆腐皮（1片）金针菇（2RMB）辅料生青花椒（一朵）干红花椒（...
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![川味芹菜泡椒牛肉丝 - 如何做好吃又美味]( "川味芹菜泡椒牛肉丝 - 如何做好吃又美味")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道川味芹菜泡椒牛肉丝真的是超级好吃的一道菜式，我平时在家里的时候就会经常的做来吃，整体的口味十分的酸辣，泡椒的口味吃起来啊非常的霸道，很适合用来当做下饭菜。看着色泽也是很漂亮的，听到这里你是不是也...
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![川味土豆烧牛肉如何做好吃又美味]( "川味土豆烧牛肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉半筋半肉：适量土豆：适量辅料郫县豆瓣：适量干辣椒：适量蒜：适量葱白：适量八角：适量山奈：适量茴香：适量香叶：适量山楂：适量冰糖：适量干辣椒2：适量老抽：适量料酒：适量老姜：适量具体步骤1.把新鲜的牛肉牛筋切成坨放进开...
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![好吃的川味萝卜烧牛肉如何做好吃又美味]( "好吃的川味萝卜烧牛肉如何做好吃又美味")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道好吃的川味萝卜烧牛肉真的是一道大菜呀，萝卜它的作用最重要的一点就是可以祛湿排毒，牛肉大家也都知道它是一种脂肪很少的肉类，它们两者都有着自己独特的味道呢，但是呢这样的菜肴的话就会有着自己的味道，加...
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![红烧川味牛肉面如何做好吃又美味]( "红烧川味牛肉面如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料手擀面条或挂面：300g牛腱肉：200g姜：5g大蒜：12瓣葱花：1茶匙油：2汤匙（30ml）料酒：2茶匙（10ml）辣椒豆瓣酱：4汤匙（60g）辣椒红油：1汤匙（酱油（炒菜用生抽）：1汤匙（盐：2茶匙（10g）白砂糖：2茶匙（10g）鸡精：1茶匙（5g）辅料具体步骤1.牛肉洗净，切成截面...
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