![鸡蛋干的做法 - 鸡蛋干怎么做]( "鸡蛋干的做法 - 鸡蛋干怎么做")
- 食材明细主料蛋清（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）辅料葱（适量）姜（适量）奶香（口味）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干的做法步骤1、准备一个容器，直接刷上油，或铺上油纸，主要是防粘，好倒出，倒入蛋清，不要搅动，有气泡就用牙签刺破。2、盖上保鲜膜，入锅蒸25分钟（我的量比较多），根据量判定时间，变白基...
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![鸡蛋干如何做好吃又美味]( "鸡蛋干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋是每个家庭都必备的菜品，而鸡蛋干则是由鸡蛋制作而成的，是通过压缩改变鸡蛋的形状而出现的一种新型食品，广受吃客们的欢迎，它的价值远远高于传统的豆腐干，并且口感鲜嫩，爽滑，可以即食也可以炒菜，别有一番风味...
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![美味的鸡蛋干如何做好吃又美味]( "美味的鸡蛋干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋干：400辅料油：适量盐：适量花生米：适量香菜：适量红辣椒：适量具体步骤鸡蛋干切成薄片，鸡蛋干放入锅内，大火上汽后蒸5分钟蒸熟后沥去水分，准备香菜、红辣椒、蒜籽，洗净，切碎鸡蛋干浇上少许老抽（生抽也可以）将香菜...
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![清淡的鸡蛋干如何做好吃又美味]( "清淡的鸡蛋干如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：2棵鸡蛋干：1块辅料木耳：6朵胡萝卜：1个姜：1块蒜：5瓣盐：1茶匙具体步骤鸡蛋干切片，芹菜去筋切段，胡萝卜切片，木耳泡软。芹菜，胡萝卜，木耳，鸡蛋干焯水立刻捞出沥干。锅里放油烧热，把蒜片姜片和焯水后的食材一起放...
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![咸香的鸡蛋干如何做好吃又美味]( "咸香的鸡蛋干如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉肥：1块辅料红葱头：1个鸡蛋：1个红椒：1个柿子椒：1个色拉油：适量食盐：适量姜：适量蒜：适量老抽：适量小葱：适量具体步骤猪肥肉下锅炒出油份，下入姜蒜末和洋葱炒香洋葱开始变软时加入老抽和盐，加入鸡蛋干同炒加入青红...
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![鸡蛋干 - 自制鸡蛋干]( "鸡蛋干 - 自制鸡蛋干")
- “最近做月饼，剩了许多咸蛋清，以前都用作花肥了，前段时间看到有做鸡蛋干的，就用了咸蛋清来做，味道不错呢。”食材明细主料咸蛋清（10来个）辅料老抽（3大匙）汉宫卤味包（1小包）八角（1粒）桂皮（1小块）陈皮（1块）花椒（1茶匙）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制鸡蛋干的做法步骤1、咸鸡蛋清，不要搅...
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![尖椒炒鸡蛋干的做法 【宁波】尖椒炒鸡蛋干 尖椒炒鸡蛋干怎么做]( "尖椒炒鸡蛋干的做法 【宁波】尖椒炒鸡蛋干 尖椒炒鸡蛋干怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋干（120克）尖椒（150克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒鸡蛋干的做法步骤1、食材：鸡蛋干、尖椒（已清洗切开）2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。4、接着，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。5...
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![鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做]( "鸡蛋干拌皮蛋的做法 【山西】鸡蛋干拌皮蛋 鸡蛋干拌皮蛋怎么做")
- “虽然皮蛋属于含铅食品，但是偶尔吃一吃，还觉得是美味，尤其是喜欢凉拌，这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎凉菜。最简单的方法，我们家是加入陈醋和香油，也是很好吃的。不过做个升级版的，会更受欢迎，尤其是花生碎和蒜粒加在里面，特别提味。还加了些鸡蛋干在里面，口感更丰富了很多...
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![鸡蛋豆干的做法 - 鸡蛋豆干怎么做]( "鸡蛋豆干的做法 - 鸡蛋豆干怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋豆干（一袋）辅料辣椒面（5g）盐（1勺）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋豆干的做法步骤1、鸡蛋豆干切成条2、装盘3、撒上辣椒面，完成😄小窍门如果辣椒有盐就不加盐，如果是纯辣椒面就加少许盐。...
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![鸡蛋干蒸肉末 的做法 【宁波】鸡蛋干蒸肉末 鸡蛋干蒸肉末 怎么做]( "鸡蛋干蒸肉末 的做法 【宁波】鸡蛋干蒸肉末 鸡蛋干蒸肉末 怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋干（120克）肉末（165克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干蒸肉末的做法步骤1、食材：鸡蛋干、肉末2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切碎。3、随后，将切好的鸡蛋干合入肉末中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的生抽。6、加...
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![鸡蛋干炒茭白 的做法 【宁波】鸡蛋干炒茭白 鸡蛋干炒茭白 怎么做]( "鸡蛋干炒茭白 的做法 【宁波】鸡蛋干炒茭白 鸡蛋干炒茭白 怎么做")
- “茭白是我家最喜欢的吃蔬菜之一，怎么炒都好吃。。。”食材明细主料鸡蛋干（120克）茭白（190克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒茭白的做法步骤1、食材：鸡蛋干、茭白（已剥壳清洗切片）2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好...
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![鸡蛋炒粉干的做法 [一人食】鸡蛋炒粉干 鸡蛋炒粉干怎么做]( "鸡蛋炒粉干的做法 [一人食】鸡蛋炒粉干 鸡蛋炒粉干怎么做")
- “炒粉干，是我经常会吃的一道小食；小时候，都是妈妈炒给我吃，我就特别爱吃；后来，我也学会炒了，而且炒起来也不懒，好吧，我也要炒起来给爸爸妈妈吃，可是现在妈妈已经咬不动这个炒粉干了，妈妈的牙不好，那就汤的粉干；如果，亲没有什么好吃的时候，一定要试试这个炒粉干，加个鸡蛋，来碗清汤，足矣！”食...
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![豆干炒鸡蛋 - 自制豆干炒鸡蛋]( "豆干炒鸡蛋 - 自制豆干炒鸡蛋")
- 食材明细主料豆腐（适量）鸡蛋（适量）大葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制豆干炒鸡蛋的做法步骤1、豆腐切块，摆在盘子上2、豆腐上均匀撒盐，放在蒸锅上蒸，豆腐表面出现孔即可。倒出盘中的水，放在太阳下通风处，风干三四天，期间注意翻面。3、晒好的豆干吃前泡软4...
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![洋葱炒鸡蛋干的做法 【山西】洋葱炒鸡蛋干 洋葱炒鸡蛋干怎么做]( "洋葱炒鸡蛋干的做法 【山西】洋葱炒鸡蛋干 洋葱炒鸡蛋干怎么做")
- “最近迷上了吃鸡蛋干，开始为了买这个东西还跑了好几个超市，后来问了很多人都表示没听说过，宝宝表示很郁闷呀，但是为了满足对吃的追求，终于派老公出去买到了。鸡蛋干长得像豆腐干，吃起来我觉得挺像乡巴佬鸡蛋的味道，直接当零食吃也行，放入菜肴一起炒也好吃，感觉能给菜肴提点鲜味。...
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![杭椒炒鸡蛋干的做法 【杭椒炒鸡蛋干】 杭椒炒鸡蛋干怎么做]( "杭椒炒鸡蛋干的做法 【杭椒炒鸡蛋干】 杭椒炒鸡蛋干怎么做")
- “第一次知道鸡蛋干是在Mandy姐姐(futurefangqi)的博文《超级下饭的家常小菜——杭椒牛肉鸡蛋干》，看了半天没搞清楚这鸡蛋干到底是啥东东，还以为是用鸡蛋做的东西。在Mandy姐姐的推荐下，我也在她提到的杭州特产店买到了鸡蛋干还顺带了些杭椒。材料备齐后，我就抄袭了姐姐的做...
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![豆干鸡蛋干炒芹菜的做法 家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜 豆干鸡蛋干炒芹菜怎么做]( "豆干鸡蛋干炒芹菜的做法 家常菜～豆干鸡蛋干炒芹菜 豆干鸡蛋干炒芹菜怎么做")
- “我做菜有个习惯，喜欢饮食的多样性，每餐尽量多吃几种食物或蔬菜🌸。豆干炒芹菜，很平常的一方道家常菜，青椒，木耳的加入，丰富了维C和纤维素的摄入，鸡蛋干和蛋黄糕，丰富了蛋白品种，一道菜既有植物蛋白和动物蛋白的摄入，又有丰富纤维素，还是不错滴😊。”食材明细主料豆干（两块）芹菜（适量）...
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![卤鸡蛋干的做法 - 卤鸡蛋干怎么做]( "卤鸡蛋干的做法 - 卤鸡蛋干怎么做")
- “请输入菜谱描述”食材明细主料鸡蛋（四个）辅料葱（一根）姜（两片）蒜（两瓣）花椒（适量）大料（三枚）桂皮（适量）香叶（两片）干辣椒（三个）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鸡蛋干的做法步骤1、准备材料。2、将蛋清和蛋黄分离。3、将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。4、大火...
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![鸡蛋饼干的做法 - 鸡蛋饼干怎么做]( "鸡蛋饼干的做法 - 鸡蛋饼干怎么做")
- 食材明细主料蛋黄（2个）鸡蛋（1枚）泡打粉（2g）低筋粉（90g）辅料白糖（50g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡蛋饼干的做法步骤1、将蛋黄和鸡蛋放入盆中。2、分3次放入糖。3、一直打到，鸡蛋液掉入盆中，不马上消失就可以。4、筛入低筋粉和泡打粉。5、上下搅拌均匀。6、放入裱花袋。挤入烤...
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![芹菜鸡蛋干的做法 【四川】芹菜鸡蛋干 芹菜鸡蛋干怎么做]( "芹菜鸡蛋干的做法 【四川】芹菜鸡蛋干 芹菜鸡蛋干怎么做")
- “Gallo橄露橄榄油是非常健康的油，同时也是最适合人体营养的油脂~~~它由新鲜的油橄榄果实冷榨而成，不需加热，也不需其他化学工序处理，最大程度的保留了天然营养成分~~它还有“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等称号~~今天就来试试这瓶“液体黄金”——Gallo橄露橄榄...
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![鸡蛋饼干的做法 超萌超可爱的鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做]( "鸡蛋饼干的做法 超萌超可爱的鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做")
- “六一节快到了，给小朋友们准备一款超萌超可爱的小饼干吧！”食材明细主料低筋面粉（40克）玉米淀粉（60克）辅料蛋黄（一颗）黄油（40克）糖粉（30克）盐（1/16小匙）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鸡蛋饼干的做法步骤1、黄油40克，室温软化，用手动打蛋器搅打均匀2、加入30克糖粉，盐1/16小匙3、手动...
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![凉拌鸡蛋干的做法 夏季快手菜――凉拌鸡蛋干 凉拌鸡蛋干怎么做]( "凉拌鸡蛋干的做法 夏季快手菜――凉拌鸡蛋干 凉拌鸡蛋干怎么做")
- “夏季不知道吃什么就来个凉拌鸡蛋干吧！简单美味又节约时间”食材明细主料鸡蛋干（2包）辅料盐（适量）芝麻油（1勺）生抽（2勺）蒸鱼豉油（2勺）葱（2根）姜末（少量）蒜（3一4瓣）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备所需食材2、鸡蛋干切片3、姜蒜切沫，小米椒切片，葱花切米放入大...
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![鸡蛋饼干的做法 怀念儿时味道——鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做]( "鸡蛋饼干的做法 怀念儿时味道——鸡蛋饼干 鸡蛋饼干怎么做")
- “小时候家里条件不是很好，在那物质匮乏的年代，饼干对我们来说是都很奢侈的食品，一般要到过年时，妈妈才会买回来一些鸡蛋饼干放到装糖果的一个罐子，每次也就拿出两三块来给我们吃，我们有时趁妈妈没注意，偷偷的还要拿上一两块，那时觉得这饼干是最美味的食品了~~~”食材明细主料低...
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![梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做]( "梅干菜笋干卤鸡蛋的做法 【浙菜】梅干菜笋干卤鸡蛋 梅干菜笋干卤鸡蛋怎么做")
- “浙江绍兴特产臭豆腐、梅干菜、笋干、茴香豆、醉鱼干等。随处可见的梅干菜或烧或炖或卤，把自己独特的味道渗透进别的食材中，渗透到我们的味蕾里，这样的魔力叫人惊叹，叫人无法也不想阻挡。”食材明细主料梅干菜（200克）鸡蛋（6个）辅料白糖（适量）老抽（2勺）料酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（...
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![干锅鸡蛋干的做法 - 干锅鸡蛋干怎么做]( "干锅鸡蛋干的做法 - 干锅鸡蛋干怎么做")
- “天越来越冷，做一锅热乎乎的干锅菜，简简单单，美味又下饭！”食材明细主料鸡蛋干（2包）郫县豆瓣酱（适量）辅料食用油（2汤匙）盐（少许）葱（1段）蒜（适量）生抽（2汤匙）蔬菜（适量）干辣椒（适量）培根（5片）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干锅鸡蛋干的做法步骤1、原料。2、原料改刀切片。3、炒锅倒油，放入郫...
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![蚝干炒鸡蛋的做法 快手菜——蚝干炒鸡蛋 蚝干炒鸡蛋怎么做]( "蚝干炒鸡蛋的做法 快手菜——蚝干炒鸡蛋 蚝干炒鸡蛋怎么做")
- “新鲜的生蚝晒干成蚝干可以用来煲汤、煮粥以及做菜,其鲜味十分浓郁,营养价值也很丰富,是很好的补钙补锌食品。这次用的蚝干是新鲜蚝开壳取肉风干晾晒而成的半干湿蚝，这种工艺是汕尾海边渔家的一种传统手工技艺，既保留了生蚝的肥美口感，有比生蚝耐放。每年入冬前是生蚝最肥...
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美味库
