![鱼羹面的做法 - 鱼羹面怎么做]( "鱼羹面的做法 - 鱼羹面怎么做")
- “这样做出来的鱼肉一点腥味也没有，最适合没有胃口，不喜欢吃鱼的老人孩子食用。这个鱼肉羹可以用来拌面，做汤粉，蘸馒头等等都是非常好吃的。”食材明细主料鱼（一尾）面条（适量）辅料胡萝卜（半个）木耳（适量）调料盐（适量）豆瓣酱（适量）葱（少许）料酒（适量）香菜（适量）生抽（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）半...
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![宋嫂鱼羹的做法 【浙菜】—宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹怎么做]( "宋嫂鱼羹的做法 【浙菜】—宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹怎么做")
- “【宋嫂鱼羹】是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。 南宋淳熙六年（1179）三月十五日，太上皇宋高宗赵构登御舟闲游西湖，来至钱塘门外，已时近中午。太上皇的侍从告诉他，这里有家菜馆的鱼羹味道很好，何不品尝、品尝？太上皇此时也稍...
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![墨鱼羹的做法 港式墨鱼羹 墨鱼羹怎么做]( "墨鱼羹的做法 港式墨鱼羹 墨鱼羹怎么做")
- “热天最适合喝点鲜香美味的海鲜类汤羹了，墨鱼汤鲜甜可口，十分适合夏日享用。”食材明细主料大墨鱼（适量）银鲳（适量）辅料筍（适量）胡萝卜（适量）青葱（适量）罗勒（适量）蒜头（适量）香菇（适量）甜豆（适量）配料香菇粉（适量）白胡椒（适量）麻油（适量）生粉（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）水（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时...
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![芙蓉鱼羹的做法 - 芙蓉鱼羹怎么做]( "芙蓉鱼羹的做法 - 芙蓉鱼羹怎么做")
- “今天给大家上一个营养又鲜美的汤羹------芙蓉鱼羹,做法非常简单而且容易吸收.”食材明细主料鲩鱼肉（150克）辅料鸡蛋（一个）香菜（一棵）葱（两颗）姜丝（一茶匙）马蹄粉（一汤匙）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芙蓉鱼羹的做法步骤1、鲩鱼切成薄片,放盐,料酒,生粉拌匀腌10分钟.2、鸡蛋打...
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![鲳鱼豆瓣羹的做法 - 鲳鱼豆瓣羹怎么做]( "鲳鱼豆瓣羹的做法 - 鲳鱼豆瓣羹怎么做")
- “原料：鲳鱼2个豆瓣200G蒜2瓣姜末15G色拉油50G盐适量料酒适量淀粉30G做法：1把鲳鱼去掉内脏,鱼鳞，鱼鳍，清洗干净，最好用厨房用纸擦干水分，豆瓣洗好备用2姜蒜末切好备用，热锅下油，放入姜蒜末爆香3放入鲳鱼略微两面煎一下4淋入料酒5放入豆瓣，加水，焖煮一会6至汤色略浓时,去掉鲳鱼的骨...
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![鱼茸羹的做法 - 鱼茸羹怎么做]( "鱼茸羹的做法 - 鱼茸羹怎么做")
- 食材明细主料鳙鱼（一条）怀山（一条）鸡蛋（两只）辅料荷塘冲菜（少量）葱花（少量）调料盐（少许）胡椒粉（少许）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼茸羹的做法步骤1、把鱼用开水煮熟，拆骨。2、怀山打烂放进鱼汤中，二十分钟。3、拆好的鱼肉放进鱼汤中搅拌，加上淀粉水，煮至粘稠。...
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![银鱼羹的做法 太湖银鱼羹 银鱼羹怎么做]( "银鱼羹的做法 太湖银鱼羹 银鱼羹怎么做")
- “太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼。”食材明细主料银鱼（适量）香菜（若干）香菇（5朵）辅料淀粉（若干）姜丝（适量）蛋清（两个鸡蛋的）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银鱼羹的做法步骤1、姜切丝（不喜欢生姜的朋友也可以用姜汁...
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![肉羹面的做法 - 肉羹面怎么做]( "肉羹面的做法 - 肉羹面怎么做")
- 食材明细主料猪肉（200g）瓜（半根）胡萝卜（半根）面条（3人份）豆干（2块）地瓜粉（2勺）辅料葱（1根）太太乐鸡汁（2匙）盐（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉羹面的做法步骤1、所有材料改刀，胡萝卜切丝，瓜切片，葱切段，肉切成片，加少许味极鲜，盐，抓匀2、豆干切小块，稍微煎一下去除豆腥味。3、油锅爆香葱段4...
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![鱼片羹的做法 - 鱼片羹怎么做]( "鱼片羹的做法 - 鱼片羹怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼（1斤）辅料香菜（适量）水淀粉（适量）姜末（适量）调料胡椒粉（适量）醋（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼片羹的做法步骤1、巴沙鱼切片。2、姜切末。3、清水烧开加姜末、盐。4、加酱油。5、加入鱼片。6、煮开锅后撇浮沫。7、加入胡椒粉醋调味。8、...
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![银鱼羹的做法 - 银鱼羹怎么做]( "银鱼羹的做法 - 银鱼羹怎么做")
- 食材明细主料银鱼（适量）辅料豆腐（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）高汤（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银鱼羹的做法步骤1、今天在菜场买到的小银元鱼，洗干净加黄酒泡十几分钟，去腥。2、所有材料都切碎3、水淀粉4、鸡蛋5、高汤里加...
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![南瓜羹煮面的做法 - 南瓜羹煮面怎么做]( "南瓜羹煮面的做法 - 南瓜羹煮面怎么做")
- “黄橙橙的南瓜，颜色亮丽营养也丰富。喜欢吃煮的方便面，筋道，顺滑，但总说方便没营养，那就换个方式吃吧。用南瓜羹煮，放入自己喜欢的蔬菜等，还有人说没营养吗？”食材明细主料鸡蛋（1个）方便面（1包）南瓜（100g）辅料圣女果（适量）葱（1根）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）南瓜羹煮面的做法步骤1、...
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![鱼鳔羹的做法 - 鱼鳔羹怎么做]( "鱼鳔羹的做法 - 鱼鳔羹怎么做")
- “马来西亚朋友送的鱼鳔，质量非常好。第一次见这样加工好，可以批量保存，慢慢分次享用的鱼鳔。鱼鳔煮羹非常鲜美。搭配了西兰花、紫菜、鸡蛋，此羹的营养更加丰富，口感也更佳。非常健康的一款羹品。”食材明细主料鱼鳔（150g）西兰花（100g）鸡蛋（100g）辅料紫菜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）咸...
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![鲨鱼皮羹的做法 - 鲨鱼皮羹怎么做]( "鲨鱼皮羹的做法 - 鲨鱼皮羹怎么做")
- “富含蛋白质，汤底鲜美的鲨鱼皮羹，有什么理由不喜欢呢？美容护肤的天然食物，富含胶原蛋白。爱美的女士快来试试吧！”食材明细主料鲨鱼皮（3.5两）辅料泡好的香菇（几个）鹅汤（适量（骨头汤））芹菜粒（适量）香菜（一颗）调料鸡汁（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲨鱼皮羹的做法步骤1、新...
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![蛋羹面的做法 - 蛋羹面怎么做]( "蛋羹面的做法 - 蛋羹面怎么做")
- 食材明细主料蛋羹（适量）面条（适量）辅料高汤（适量）配料盐（适量）香葱（适量）鸡精（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛋羹面的做法步骤1、备蒸好的蛋羹，煮好的面条。2、有高汤，锅里倒进高汤烧开，。3、倒进蛋羹。4、放进煮好的面条加盐烧开。5、再调入鸡精，淋上香油，放点香葱即可。6、装碗...
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![宋嫂鱼羹的做法 不一般的鲜美：宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹怎么做]( "宋嫂鱼羹的做法 不一般的鲜美：宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹怎么做")
- “作为鱼汤爱好者，这些年喝过的各种鱼汤不在少数，其中不乏味道鲜美的极品。但这道鱼汤，简单容易的操作和鲜美至极的味道都惊艳到我。鱼汤代表着什么？鲜美，浓郁，营养，精致……而这道富含胶原蛋白的宋嫂鱼羹，无论从身体还是精神上，都能给人带来最愉悦的滋养。如此便胜却人间无数。”...
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![鲷鱼鱼肉蛋羹的做法 - 鲷鱼鱼肉蛋羹怎么做]( "鲷鱼鱼肉蛋羹的做法 - 鲷鱼鱼肉蛋羹怎么做")
- “买了鲷鱼片，这次买的鲷鱼片很不错。鱼肉特别适合给小宝宝吃，俺家宝宝1岁多一点点啦，已经被我培养成了小吃货，现在没有都得有鱼虾之类的，尤其喜欢鱼，煎的蒸的都吃的很欢，看见做好的鱼，无论在干啥都会放下，颠颠的跑过来吃鱼。今天给他做蛋羹，就把鲷鱼片打碎和鸡蛋一起蒸了，蒸好的蛋...
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![鲍鱼蒸蛋羹的做法 【天津】鲍鱼蒸蛋羹 鲍鱼蒸蛋羹怎么做]( "鲍鱼蒸蛋羹的做法 【天津】鲍鱼蒸蛋羹 鲍鱼蒸蛋羹怎么做")
- 食材明细主料鲍鱼（一个）鸡蛋（两个）辅料香葱（少许）甜红椒（少许）盐（1克）蒸鱼豉油（少许）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤1、鲍鱼洗净去壳去内脏。2、切花刀待用。3、碗里放两个鸡蛋，打散待用。4、把蛋液过筛，蒸出来的才细腻。5、蛋液里放入适量凉白开水，打匀...
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![鱼胶蛋羹的做法 - 鱼胶蛋羹怎么做]( "鱼胶蛋羹的做法 - 鱼胶蛋羹怎么做")
- “这菜简单易做、营养、老少佳宜。”食材明细主料鱼肉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱花（适量）姜茸（适量）配料盐、糖（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）生油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼胶蛋羹的做法步骤1、把鱼肉去皮剁成鱼茸。2、鱼茸加入盐、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋转式搅至...
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![宋嫂鱼羹的做法 【浙菜】：宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹怎么做]( "宋嫂鱼羹的做法 【浙菜】：宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹怎么做")
- “宋嫂鱼羹是杭州名菜，至今已有800多年历史。由于它色泽金黄，鲜嫩滑润，味似蟹羹。又名“赛蟹羹”。据传，北宋汴梁人宋五嫂，随宋室南迁来临安(今杭州)，和小叔一起在西湖以捕鱼为生。一天，小叔得了重感冒，宋嫂用鱼及椒、姜、酒、醋等佐料烧了一碗鱼羹，小叔喝了这鲜美可口的鱼羹不久...
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![银鱼蛋羹的做法 - 银鱼蛋羹怎么做]( "银鱼蛋羹的做法 - 银鱼蛋羹怎么做")
- “宝贝慢慢长大了，寻思着要给她变换下菜式，于是就诞生了今天这道菜。”食材明细主料鸡蛋（2个）银鱼（2调羹）辅料老酒（适量）盐（适量）鸡精（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）银鱼蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋磕入碗中，打散至气泡。2、将银鱼放入已经打好的鸡蛋里，然后加水至离碗口3厘米处，...
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![菜蔬鱼羹的做法 - 菜蔬鱼羹怎么做]( "菜蔬鱼羹的做法 - 菜蔬鱼羹怎么做")
- 食材明细主料银鳕鱼（60g）鸡蛋（1个）玉米淀粉（5g）香菇（1个）胡萝卜（20g）生菜（2片）辅料柠檬（2～3片）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）菜蔬鱼羹的做法步骤1、辅食食材。2、柠檬片腌制银鳕鱼15min去腥，下锅煮1min。3、银鳕鱼去皮后用勺子捣碎银鳕鱼。4、生菜焯烫2min，切成细丝。5、胡萝卜去皮切...
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![镜面嫩蛋羹的做法 - 镜面嫩蛋羹怎么做]( "镜面嫩蛋羹的做法 - 镜面嫩蛋羹怎么做")
- “蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿，但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿，今儿就不说它的营养价值，说说注意要点。”食材明细主料土鸡蛋（3个）辅料水（大约300ml）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）镜面嫩蛋羹的做法步骤1、准备鸡蛋，先用水清洗干净，准备一个彩盘，深度不要太...
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![鱼香蛋羹的做法 - 鱼香蛋羹怎么做]( "鱼香蛋羹的做法 - 鱼香蛋羹怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（两个）辅料葱（适量）粉芡（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）豆瓣辣酱（一勺）配料料酒（适量）盐（适量）白糖（适量）醋（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打入碗内加少许盐打散2、兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫3、放入开水锅内蒸15分钟4、放入开水锅内蒸...
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![鱼茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】鱼茸蛋羹 鱼茸蛋羹怎么做]( "鱼茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】鱼茸蛋羹 鱼茸蛋羹怎么做")
- “清水出芙蓉，天然去雕饰。”食材明细主料鱼肉（200g）辅料鸡蛋（1个）生粉（少许）青菜（少许）鸡精（1匙）盐（少许）葱姜水（少许）蛋黄（少许）蛋清（2个）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼茸蛋羹的做法步骤1、鱼肉切块泡出血水捞出沥干水分2、葱姜水加入少许的盐备用3、鱼肉去掉鱼皮、鱼红，再剔去鱼刺...
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![宋嫂鱼羹的做法 - 宋嫂鱼羹怎么做]( "宋嫂鱼羹的做法 - 宋嫂鱼羹怎么做")
- “鱼羹美，佳话昔年留“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，如此美景不光文人墨客、平头百姓爱逛，连天子也爱游览西湖山色。话说南宋孝宗淳熙六年，已是太上皇的赵构登御舟闲游西湖，只见岸边宋五嫂家的鱼羹鲜红的火腿丝、雪白的笋丝、金黄的蛋丝、碧绿的小葱丝铺在糖醋蜜汁的尺许长...
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