![鲜嫩的黑椒牛柳自己做 - 分量完爆大餐厅图解]( "鲜嫩的黑椒牛柳自己做 - 分量完爆大餐厅图解")
- 牛肉，相信是不少人的最爱，我呢，就特别喜欢吃牛肉，家里人对于牛肉也是十分喜爱的，黑椒牛柳，嫩而不柴，味道鲜香，真的超级好吃，每次休息的时候我都会做给家里人吃，所需要的食材可能有点多，但是这真的很好吃~主料牛肉：250g黑椒汁：2大勺辅料青椒：一个红辣椒：2个蒜：5粒姜：适量淀粉：一勺生抽：一大勺...
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![爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎么做]( "爆炒大螃蟹的做法 爆炒大螃蟹做法 爆炒大螃蟹怎么做")
- “作为一个北部湾人，我是超级喜欢吃螃蟹，特别炒糖蟹，两广风味，超级无敌巨好吃，一次可以吃一大盆。”食材明细主料螃蟹（三斤）辅料葱头（半个）白糖（四勺）红糖（三勺）白酒（半碗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒大螃蟹的做法步骤1、首先我们要把梭子蟹打开去鳃然后切成小块备用（两段或者...
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![爆炒大闸蟹的做法 - 爆炒大闸蟹怎么做]( "爆炒大闸蟹的做法 - 爆炒大闸蟹怎么做")
- 食材明细主料大闸蟹（4只）辅料黄酒（3勺）大葱（1段）生抽（1勺）盐（半勺）蒜（3瓣）白糖（1勺）姜（3片）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒大闸蟹的做法步骤1、用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面2、蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。3、小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉...
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![锅爆肉为什么不酥脆做完软软的]( "锅爆肉为什么不酥脆做完软软的")
- 面糊过多或者油温太低。锅爆肉做完不酥脆软软的主要有两个原因，第一个就是炸之前蘸面糊的时候，面糊蘸的太厚了，导致炸的时候没办法炸到里面，从而软软的，正确的做法是蘸完面糊之后刮一下；第二个原因是油温太低就将锅爆肉放进去炸，这样炸出来的锅包肉软软的不够酥脆，应该要等油温足...
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![火爆大头菜的做法 #快手小炒菜#火爆大头菜 火爆大头菜怎么做]( "火爆大头菜的做法 #快手小炒菜#火爆大头菜 火爆大头菜怎么做")
- 食材明细主料大头菜（半颗）辅料葱（适量）花椒（1小撮）干辣椒（3个）盐（适量）鸡粉（少许）姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火爆大头菜的做法步骤1、大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。2、干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。3、热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香。4、加葱姜...
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![爆炒大肠头的做法 - 爆炒大肠头怎么做]( "爆炒大肠头的做法 - 爆炒大肠头怎么做")
- “肥肠好吃，大肠头尤佳。啥也不说了，再给我来碗米饭！”食材明细主料大肠头（2根）尖椒（1根）胡萝卜（半根）辅料生抽（适量）老抽（少许）十三香（少许）盐（适量）葱（1段）姜（几片）大蒜（1瓣）水淀粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒大肠头的做法步骤1、清水煮熟的大肠头2根2、切滚刀块3、尖椒去籽、切...
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![大葱爆肉的做法 冬季必吃的大葱爆肉 大葱爆肉怎么做]( "大葱爆肉的做法 冬季必吃的大葱爆肉 大葱爆肉怎么做")
- “现在正是大葱上市的季节，每年冬季我家都储存许多大葱。大葱除了能增添饭菜的美味，还能为人体提供大量的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、钙、磷、镁各种矿物质，特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油，有很强的抗菌作用，使葱成为一种可入药的佳品。大葱也是治疗感冒的中药...
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![葱爆大虾的做法 - 葱爆大虾怎么做]( "葱爆大虾的做法 - 葱爆大虾怎么做")
- “此菜具有较强的滋补性，同时具有解毒、消肿、止痛功效。由于葱和虾都属温性，因而适宜冬季和早春食用。”食材明细主料虾（半斤）辅料葱（2根）姜（1小块）盐（适量）糖（少量）食用油（适量）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱爆大虾的做法步骤1、准备原料2、虾剪虾须，去虾线，修整干净后备...
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![大葱吃不完怎么保存]( "大葱吃不完怎么保存")
- 常温放进纸箱保存。将大葱放在太阳下晒一天，晒干表面的水分，然后将大葱放进纸箱子中常温保存即可。保存的时候可以将大葱得叶子暴露在外面，只要保证根部在纸箱子中即可。这样保存大葱随吃随拿即可。保存的时候用报纸将葱简单包裹一下，注意放在通风的地方保存。...
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![油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 【浙菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “家里人最爱吃的就是虾了，尤其是这款杭州的【油爆大虾】，最近的虾上市的很多，特意买了这个油爆大虾。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！油爆大虾特点：颜色红艳咸鲜可口外壳松脆虾肉鲜嫩略带甜酸风味独特”食材明细主料河虾（350克）辅料葱（一段）姜（少许）黄酒（一勺）白砂糖（一勺）醋（少许）植物油（...
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![大葱爆肉的做法 - 大葱爆肉怎么做]( "大葱爆肉的做法 - 大葱爆肉怎么做")
- “这道菜是我在一个东北菜馆常点的一道菜，下饭下酒都不错，很家常很美味的一道菜，今天准备在家做给老公吃，大家都来学习下吧！还有我做菜从来不放味精和鸡精，因为吃了不好！”食材明细主料猪肉（400克）大葱（两根）辅料盐（适量）面酱（适量）淀粉（适量）醋（适量）糖（适量）花椒面（适量）嫩肉粉（适量）酱香（口味）爆（...
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![完爆香辣虾如何做好吃又美味]( "完爆香辣虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料基围虾：1斤辅料细葱：2根辣椒：3个大蒜：2片花椒：少许芝麻：少许生姜：2片具体步骤1.基围虾洗干净、挑出黑筋。准备一系列调味料备用。2.平底锅里放少许油翻炒虾仁，取出备用。3.取出虾后国内留有少许热油，依次放下细...
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![酱爆大虾的做法 - 酱爆大虾怎么做]( "酱爆大虾的做法 - 酱爆大虾怎么做")
- “昨晚半夜躺床上，想虾想到不行，第二天起早上菜市场买虾，我这是边炒边流口水啊。”食材明细主料虾（一斤半）辅料蒜末（适量）酱油（适量）六月香豆瓣酱（适量）盐（适量）姜丝（适量）酱香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆大虾的做法步骤1、处理虾，减去须，开虾背，挑掉内脏，洗干净沥干。2、切好姜丝，蒜末...
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![爆炒大虾的做法 - 爆炒大虾怎么做]( "爆炒大虾的做法 - 爆炒大虾怎么做")
- 食材明细主料明虾（500g）辅料葱（一根）生姜（一块）蒜头（2瓣）调料食用油（适量）生抽（一勺）料酒（一勺）鸡精（半匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒大虾的做法步骤1、准备食材。明虾去掉虾胃和虾线。2、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。3、倒入明虾，翻炒均匀。4、倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分钟...
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![爆炒大头菜的做法 快手小炒 - 爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做]( "爆炒大头菜的做法 快手小炒 - 爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做")
- 食材明细主料大头菜（适量）辅料蚝油（适量）油（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒大头菜的做法步骤1、大头菜一个。2、手撕成片，洗干净。3、锅中加油，放葱。4、放入大头菜翻炒。5、放入耗油，翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、装盘。...
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![火爆大头菜的做法 干煸/火爆大头菜 火爆大头菜怎么做]( "火爆大头菜的做法 干煸/火爆大头菜 火爆大头菜怎么做")
- 食材明细主料大头菜（一棵）干辣椒（若干）麻椒粒（若干）花椒粒（若干）辅料盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）火爆大头菜的做法步骤1、准备好食材,头菜洗净,将头菜叶手撕成片状,茎摘出不要,否则会影响口感哦.2、干辣椒剪断,锅内油热,小火下入干辣椒、若干花椒粒和麻椒煸香,我这次...
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![油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 【苏菜】油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “咸中带甜，甜中有辣”食材明细主料大虾（一斤）辅料红辣椒（2个）青辣椒（2个）盐（适量）油（适量）咸甜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆大虾的做法步骤1、大虾1斤，剥壳去须去虾线去虾胃。用刀沿虾背面往里切一点。2、青红辣椒切丝备用。3、锅里放油，尽量多放一些油。4、油烧至七成热，将虾子...
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![爆米花如何爆出完整球形]( "爆米花如何爆出完整球形")
- 使用炒锅中大火炸制即可。制作爆米花不宜使用平底锅，要使用底部有弧度的锅，这样玉米粒在锅中才会全部爆开。制作爆米花使用的火候不宜过小，需要保持中大火，以免爆米花的整体效果。炸爆米花的时间不宜过久，炸制的过程中需要晃动锅子，这样可以使玉米粒受热均匀。...
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![油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 猫版油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- 食材明细主料海虾（20个）辅料料酒（适量）酱油（2汤匙）盐（适量）柠檬（2片）葱花（适量）姜片（适量）咸香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆大虾的做法步骤1、去掉虾须和脚，因为在过油和炒制的过程中，虾须和虾脚很容易焦糊，不仅影响味道和口感，更会冒很大的油烟。所以，小朋友们别怕麻烦哈。开背挑出虾...
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![爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜，要配两碗饭！ 爆炒大头菜怎么做]( "爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜，要配两碗饭！ 爆炒大头菜怎么做")
- 食材明细主料大头菜（5大片）辅料花椒（1小勺）姜（适量）干辣椒（适量）调料十三香（半勺）蔬之鲜（素鸡精）（三分之一勺）蚝油（半勺）酱油（一勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒大头菜的做法步骤1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大块，洗净。3、准备干料。4、调料放入碗中。5、大火炒，逼出水...
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![油爆大虾的做法 - 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 - 油爆大虾怎么做")
- 食材明细主料大虾（22个）辅料葱（适量）甜辣酱（适量）调料油（适量）葱姜（适量）白糖（适量）蚝油（适量）生抽（一点）花椒（一点）蒜（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油爆大虾的做法步骤1、活虾洗净。2、都收拾干净。3、准备辅料。4、锅中放油，多放一点油把大虾放里。5、适量花椒。6、二面煎，完全煎出...
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![油爆大虾的做法 如虎添翼～油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 如虎添翼～油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “新年寓意极好的美食，制作简单，味道鲜美。虎年好运菜～如虎添翼”食材明细主料大虾（22只）辅料生姜（3片）香葱（1棵）调料食用油（2勺）味达美臻品料酒（1勺）味达美味极鲜酱油（1.5勺）白糖（2～3g）鱼香（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆大虾的做法步骤1、准备好新鲜大虾。2、锅内加入食用油烧8分热，把...
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![油爆大虾的做法 超级简单又美味的油爆大虾 油爆大虾怎么做]( "油爆大虾的做法 超级简单又美味的油爆大虾 油爆大虾怎么做")
- “如果虾够大够新鲜，就做这个油焖大虾，真的是超级好吃。”食材明细主料大海虾（适量）油（适量）调料盐（适量）原味（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油爆大虾的做法步骤1、虾洗净，剪掉虾头尖刺，挑出沙囊，这个东西是腥味的来源。再剪掉虾须，开背挑出虾线。2、起锅烧油，油可以放多一些，做完虾剩下...
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![酱爆大排的做法 - 酱爆大排怎么做]( "酱爆大排的做法 - 酱爆大排怎么做")
- 食材明细主料排骨（两斤）辅料蚝油（一勺）豆瓣酱（两勺）盐（一勺）料酒（适量）生粉（适量）生抽（适量）糖（一勺）酱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱爆大排的做法步骤1、带骨排骨若干，切成薄片2、用料酒，生粉，生抽腌制片刻3、待入味，注肉必须切薄，不然炸的容易老4、下油锅炸透，炸制金黄色5、中小火把肉炸...
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![大米淘完能放多久]( "大米淘完能放多久")
- 1-2天。淘洗过的大米放在冰箱里冷藏保存可以放1-2天，放在冰箱外面常温存放就只能放一天内，淘洗过的大米很容易变质，所以保存的时间就比较短。淘洗过的大米还可以用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存，这样大米可以保存2-3个月不变质。...
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美味库
