![玉米饼的做法 不用揉面，不用擀面，超经典做法，又软又香，出锅就没了 玉米饼怎么做]( "玉米饼的做法 不用揉面，不用擀面，超经典做法，又软又香，出锅就没了 玉米饼怎么做")
- “一日三餐，早餐在三餐中占着重要位置，据有关数据显示，竟有三成上班族不吃早餐，现代社会快节奏的生活，再加上996模式，着实让不少人身心疲惫，更别提早上自己做早饭了，有部分朋友好好吃一次早餐都已然成了奢望。还有一部分人会选择在附近店里或者摊位上随便买点早餐应付了事，只为满...
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![手擀面的做法 自制手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 自制手擀面 手擀面怎么做")
- “重阳节那天，好朋友过生日，因为离得太远，不能为她庆生。于是，中午就在学校的食堂点了一碗砂锅牛肉面。这是第二次在食堂吃面了，第一次是妈妈过生日的时候吃的。作为北方人，不是不爱吃面，是食堂里的面实在让人没有食欲。汤料、卤料都还算可以，面真的是不好吃。粗细不一，没有嚼劲儿...
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![用蒸箱蒸擀面皮要多久]( "用蒸箱蒸擀面皮要多久")
- 3分钟。使用最普通的蒸箱蒸擀面皮只需要几分钟。温度高可以适当缩短时间，但是不能太长时间，时间太长擀面皮会变硬，也会被蒸熟，不利于制作。所以不宜蒸很长时间，只需几分钟就可以，如果蒸箱温度不够只需要适当延长时间。具体时间还是要根据面粉种类来定。...
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![手擀面的做法 手擀面的日常 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 手擀面的日常 手擀面怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）盐（1克）鸡蛋（一个）温水（适量）辅料肉汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手擀面的做法步骤1、500克面粉过筛，盐一克，全蛋一只，放入无水无油的干净盆中。2、温水一点点加入，用筷子搅成棉絮状。3、面和好后，用保鲜膜包好，醒最少半小时，然后擀成薄厚均匀的面片。...
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![手擀面怎么煮不粘]( "手擀面怎么煮不粘")
- 面条沸水下锅，煮熟即可。煮手擀面时，使用的水要足，这样可以防止面条粘连。擀面皮的时候，也可以添加适量的玉米面，煮的时候也不易发粘。手擀面是面条的一种，制作的食材包括面粉、食用盐、水、鸡蛋等。制作手擀面时，面和水的比例为10:4.5即可。...
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![手擀面 - 自制手擀面]( "手擀面 - 自制手擀面")
- 食材明细主料面粉（适量）盐（适量）辅料冷水（适量）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制手擀面的做法步骤1、面粉洒点盐，100克面粉加入40克水一个人的量差不多。2、揉成面团醒20分钟。3、擀成面皮，折叠在折叠。4、对折，然后切丝，每一步都要撒干面粉防粘。5、这个面让我和软了，所以有...
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![手擀面的做法 初七手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 初七手擀面 手擀面怎么做")
- “今天是正月初七，传统食俗吃面条，今儿是主“小人儿（小孩子）”的日子，东北这嘎达，无论家中有没有小孩子，家家户户都要吃长长的面条，谓之“栓小人儿”，既是长长远远的象征，也是长辈们对孩子们新的一年健健康康的祈福。”食材明细主料面粉（500g）辅料香辣香菇肉酱（适量）中辣（口味）煮（工艺）半小...
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![炸酱手擀面的做法 炸酱手擀面之手擀面 炸酱手擀面怎么做]( "炸酱手擀面的做法 炸酱手擀面之手擀面 炸酱手擀面怎么做")
- “炸酱面不仅是我家的传统面食，也是老北京最出名的地方美食，虽然外面有不少打着老北京炸酱面招牌的店，但尝过几家之后我便再也没了兴趣，还是自家的炸酱面最香，也数妈妈做的炸酱面最地道。可能这便是家的味道吧！”食材明细主料中筋面粉（500克）肥瘦肉（500克）黄酱（500克）辅料凉水（350克）玉...
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![不用擀面刀切的懒人面的做法 - 不用擀面刀切的懒人面怎么做]( "不用擀面刀切的懒人面的做法 - 不用擀面刀切的懒人面怎么做")
- “不用擀面不用刀切的懒人面，和面抹油放冰箱一宿，早晨直接抻面下锅，筋道好吃。”食材明细主料面粉（300g）温水（160g）盐（1勺）西红柿（1个）茄子（1个）鸡蛋（2个）辅料生抽（1勺）蚝油（1勺）葱（少许）盐（适量）淀粉水（适量）花椒粉（少许）油（适量）原味（口味）未知（难度）不用擀面刀切的懒人面的做法步骤1、面粉加一勺盐加温...
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![手擀面的做法 手工美食——手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 手工美食——手擀面 手擀面怎么做")
- “喜欢吃面，但更喜欢手擀面的劲道感，那就手擀面做起来吧。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料温水（适量）配料盐（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手擀面的做法步骤1、面粉中加适量食盐，打入一颗鸡蛋，加入少量温水；2、搅出絮状后，倒在面板上3、使劲揉至光滑的面团，放入小盆...
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![擀面皮如何保存不硬]( "擀面皮如何保存不硬")
- 1、裹上保鲜膜，放到冰箱保鲜层储存，等要用的时候再取出，等恢复室温再使用即可。2、可以再面皮表面撒上一层薄薄的面粉，再盖一张未干的干净毛巾在上面即可，但这个方法仅限于当天使用完毕的；若要隔天在使用的，还是要放到冰箱储存的。...
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![手擀面怎么和面下锅不断]( "手擀面怎么和面下锅不断")
- 和面时可以在面粉中适量的加入一点食用盐，因为食盐可以增强面粉的筋道和弹性，盐可以有效地解决面条易断易散的情况。值得注意的是，面团中加入食盐后，需要多多揉制，醒面的时间也要长一些；和面最好选择冷水，冷水和出来的面，有着很好的韧性，口感更为筋道。...
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![全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做]( "全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做")
- “我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....”食材明细主料面粉（半碗）辅料鸡蛋（1个）配料食盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）全蛋手擀面的做法步骤1、面粉半碗打入一个鸡...
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![手擀面的做法 学做手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 学做手擀面 手擀面怎么做")
- “在美天看见鱼尾巴做的手擀面太诱感人了，一直收藏着想学着做。今天终于不光看了，动起手来做一做，手擀面还是第一次做呢，虽然做得不咋地，刀功也真是差，切得够粗的，不过呢吃起来还真有筋道，口感也特韧。”食材明细主料普通面粉（250克）鸡蛋（2个）盐（少许）清水（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗...
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![自家手擀面的做法 【与众不同的西红柿蛋花面】外加【自家手擀面】 自家手擀面怎么做]( "自家手擀面的做法 【与众不同的西红柿蛋花面】外加【自家手擀面】 自家手擀面怎么做")
- “西红柿鸡蛋面大家都吃过，无论是热食还是凉吃都别具风味，今天我就做一款很不一样的西红柿鸡蛋面。吃上去很是爽口，适合夏天食用。”食材明细主料西红柿（2个）鸡蛋（2个）干香菇（适量）干木耳（适量）干黄花菜（适量）毛豆（50g）玉米粒（20g）辅料水淀粉（适量）配料生抽（50个）桂皮（一段）八角（2个）五香粉（一小勺）...
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![手擀面的做法 DIY手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 DIY手擀面 手擀面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料西红柿（适量）配料食用油（适量）大酱（适量）葱花（适量）味素（适量）酸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）手擀面的做法步骤1、面适量2、温水和好的面3、西红柿一个4、西红柿切丁5、擀成大的面皮用干面粉折成几层6、切成条7、弄散开8、烧开水煮熟9、将面用凉水投了1...
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![不用擀皮的牛肉馅饼的做法 - 不用擀皮的牛肉馅饼怎么做]( "不用擀皮的牛肉馅饼的做法 - 不用擀皮的牛肉馅饼怎么做")
- “很多人羡慕外卖的馅饼好吃，总觉得，人家会和面，会制作。今天教大家一招，不用擀皮的制作方法，不仅适合牛肉馅饼，还适合任何馅料，例如红豆沙馅饼，而且馅饼皮薄馅大，第二天吃也不硬，喜欢的一定要收藏好此篇文章。另外，很多人不会拌牛肉馅，今天的拌馅方法，也值得大家借荐一下，希望你学会制...
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![做手擀面怎么做不断]( "做手擀面怎么做不断")
- 和面时添加鸡蛋即可。制作手擀面和面时，将面粉放入盆中，添加鸡蛋、食用盐、水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟，擀成面饼，切成面条即可。做好的手擀面，可以用于制作鸡丝热汤面、香辣凉拌面、牛肉面、炒面等美食。吃不完的手擀面，可以用塑料袋包好，放在冰箱冷冻室...
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![手擀面怎么和面才不断条]( "手擀面怎么和面才不断条")
- 和面时加鸡蛋，可以增加筋道，加温盐水，粉与水的比例也有讲究的，最好的比例是100：36。需要注意的是：把食盐先加入到温水，溶化后再分次加入面粉中去，具体做法是边揉面，不够再慢慢加入。还有就是煮面，面条在锅内沸动时，加一点点凉水，可以更筋道。...
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![手擀面的做法 手擀面【妈妈做的】 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 手擀面【妈妈做的】 手擀面怎么做")
- “回家待了一周胖了好多。妈妈做的饭就是香。。。”食材明细主料白面（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手擀面的做法步骤1、白面加水，和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的面团多揉一会。用擀面杖开始擀。3、这个步骤有点费力气。别着急，慢慢来。要不断的撒干面，以...
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![不需要擀面杖的鸡蛋面的做法 - 不需要擀面杖的鸡蛋面怎么做]( "不需要擀面杖的鸡蛋面的做法 - 不需要擀面杖的鸡蛋面怎么做")
- “现在很多人不会擀面，机器压的面又感觉不好吃，今天写的这个方法很简单，只要会简单做饭就可以做出来。”食材明细主料西红柿（一个）面粉（适量）辅料鸡蛋（二个）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）不需要擀面杖的鸡蛋面的做法步骤1、打2个鸡蛋，面粉我是边放边搅，搅到液体稠些还能自如流动...
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![手擀面的做法 手擀面制作-Linda 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 手擀面制作-Linda 手擀面怎么做")
- “手擀面-Linda制作。”食材明细主料面粉（适量）辅料菠菜榨汁（适量）胡萝卜榨汁（适量）清淡（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手擀面的做法步骤1、和面。2、完成和面。3、捏团。4、赶制。5、切面条及包饺子。6、大功告成！...
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![手擀炸酱面的做法 跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】 手擀炸酱面怎么做]( "手擀炸酱面的做法 跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】 手擀炸酱面怎么做")
- “好久没吃炸酱面了，老妈说吃一次吧家里原来吃炸酱面炸酱都是老妈做，今天我来一次，借鉴了一下老北京炸酱面的做法稍作改良，出来味道很不错，喜欢的朋友可以试试。炸酱面，这次的精髓不在于炸酱，关键在于面，这次由我来擀面，老妈指导这里说的高手，就是俺老娘了，不是我吹牛，老妈擀的面条绝...
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![手擀面的做法 早餐--手擀面 手擀面怎么做]( "手擀面的做法 早餐--手擀面 手擀面怎么做")
- “手擀面是中国传统美食之一。它面质劲道，绵软嫩滑，吃到嘴里大大不同机器轧面。再配上炒出红油的西红柿和白菜丝真是一顿美味十足的早餐。”食材明细主料面粉（300克）辅料白菜（适量）西红柿（适量）葱丝（适量）姜丝（适量）配料食用油（10克）食盐（3克）生抽（3克）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手...
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![擀面条用什么水和面]( "擀面条用什么水和面")
- 温开水、冷开水，热开水。温开水和出来的面团柔中有劲，容易成形，熟制后也不易走样，颜色还比较白。热开水和出来的面团比较糯，呈半透明状，颜色没有那么白，口感细腻、也比较容易煮熟。冷开水和出来的面的颜色比较白，爽口有筋性，有嚼劲。...
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