![葱姜鳗鱼干的做法 - 葱姜鳗鱼干怎么做]( "葱姜鳗鱼干的做法 - 葱姜鳗鱼干怎么做")
- “鳗鱼干的味道很鲜，所以鳗鱼干的最简单的做法就是蒸制。因为是腌渍后晾晒而成，所以制作时一定要先把腌渍鳗鱼干盐分浸泡出来，否则再调味时会很咸。”食材明细主料鳗鱼干（800克）辅料盐（2克）白糖（3克）蚝油（10克）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱姜鳗鱼干的做法步骤1、...
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![海鳗鱼干汤的做法 - 海鳗鱼干汤怎么做]( "海鳗鱼干汤的做法 - 海鳗鱼干汤怎么做")
- “做法特别简单海鳗鱼干入点油煎一煎然后放入砂锅炖加入豆腐炖一小时半左右加少许盐就可以。海鳗鱼干要的可以私聊我”食材明细主料海鳗鱼干（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）枸杞（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）海鳗鱼干汤的做法步骤1、剪开洗净2、姜蒜头3、煎到焦黄4、汤熟...
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![姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法 - 姜丝酸梅蒸鳗鱼怎么做]( "姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法 - 姜丝酸梅蒸鳗鱼怎么做")
- “许久没有买鳗鱼了，昨天买了一条，这个季节还是配以酸梅姜丝来调味。简单解腻又开胃哦。酸梅不是我们所吃的那种果脯，这种酸梅是用来烹饪用的酸梅，大家可千万不要弄错哦，如果不知道哪种，可以在某淘上购买，也可以是去潮汕特产店里买哦。”食材明细主料鳗鱼（1条）辅料酸梅（3粒）姜（适量）酸...
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![茄子炖鳗鱼干的做法 - 茄子炖鳗鱼干怎么做]( "茄子炖鳗鱼干的做法 - 茄子炖鳗鱼干怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼干（一段）茄子（3个）辅料食用油（2匙）清水（适量）调料姜蒜末（适量）鸡汁（些许）韭菜叶（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子炖鳗鱼干的做法步骤1、鳗鱼干浸泡3小时后分成小块洗净。2、茄子洗净。3、切条。4、切姜蒜末。5、热锅冷油。6、油热放茄子翻炒。7、炒至茄子外...
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![葱姜罗飞鱼的做法 葱姜罗飞鱼🐠 葱姜罗飞鱼怎么做]( "葱姜罗飞鱼的做法 葱姜罗飞鱼🐠 葱姜罗飞鱼怎么做")
- 食材明细主料罗飞鱼（1条）辅料姜（2块）葱（2颗）香菜（3颗）调料黄豆酱（2匙）盐（2匙）蚝油（2匙）淀粉（1匙）花生油（4匙）鱼香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）葱姜罗飞鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净改花刀。2、准备切好好姜，葱，香菜和小米辣！3、用黄豆酱，姜片，葱，香菜填满鱼肚热锅下花生油！4、下油煎，煎到两三分钟...
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![鳗鱼葱油饼的做法 进阶版鳗鱼葱油饼 鳗鱼葱油饼怎么做]( "鳗鱼葱油饼的做法 进阶版鳗鱼葱油饼 鳗鱼葱油饼怎么做")
- “葱油饼是非常常见的小吃，主料是面粉，葱花。我经常在路边买一份当作早餐，再配上一杯豆浆，甜咸结合竟然意外的美味。今天我们不擀面，用饺子皮做一个进阶版葱油饼，在其中加入鳗鱼，在原有的脆香上面增加另一种风味，酥油的咸香加上鳗鱼的鲜甜以及葱花面饼经过煎炸后散发出来的浓浓香...
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![葱姜鱿鱼的做法 - 葱姜鱿鱼怎么做]( "葱姜鱿鱼的做法 - 葱姜鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼（两条）辅料大葱（适量）生姜（适量）辣椒（适量）大料（适量）酱油（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱姜鱿鱼的做法步骤1、做这道菜的材料。2、鱿鱼去内脏、表皮洗净，在表面剞花刀。3、切好的鱿鱼放到开水中焯烫一下。4、把葱、姜、辣椒切丝备用。5、锅中放入...
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![葱姜大鱼头的做法 【东北】葱姜大鱼头 葱姜大鱼头怎么做]( "葱姜大鱼头的做法 【东北】葱姜大鱼头 葱姜大鱼头怎么做")
- “这只是半片鱼头，这个鱼头确实有点大，直径约30cm，最长的点接近36cm。一般家里用的锅具直径多数都是26cm，我用的这口锅直径是32cm。总算是把鱼头炖熟了。这是一条海鱼的鱼头，叫不上名字，但是鲜味十足，肉质细嫩，有点像螃蟹肉。炖制时只用了葱姜，所以就叫“葱姜大鱼头”吧！”食材明细...
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![鳗鱼干烧花菜汤的做法 墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤 鳗鱼干烧花菜汤怎么做]( "鳗鱼干烧花菜汤的做法 墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤 鳗鱼干烧花菜汤怎么做")
- “墨鱼饼是我们这里的特产，只有我们这个小县城里做出来的最好吃，都是纯手工做的。它是用墨鱼蛋加地瓜粉做的，用手一点一点把这2样东西慢慢揉，敲，最后2样完美的结合在一起，才算完成，需要很多的人力。”食材明细主料花菜（150克）墨鱼饼（10克）鳗鱼干（10克）辅料料酒（1勺）白糖（0.5匙）盐（1.5匙）清淡...
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![干锅鳗鱼的做法 - 干锅鳗鱼怎么做]( "干锅鳗鱼的做法 - 干锅鳗鱼怎么做")
- “干锅菜大家应该都吃过，一般都是以干辣椒和花椒为主调味料，视觉上就已经火热非常，口感更是以辛香、麻辣著称，非常下饭。今天我们用鳗天下蒲烧鳗鱼来做一道干锅，味香浓郁，回味不绝，做干锅菜一定要多煮一点米饭，因为这道菜绝对称得上是米饭杀手~”食材明细主料鳗天下烤鳗（165g）胡萝...
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![香辣鳗鱼干的做法 - 香辣鳗鱼干怎么做]( "香辣鳗鱼干的做法 - 香辣鳗鱼干怎么做")
- “鳗鱼干小，适合炒着吃，放点红辣椒，既下饭又下酒。”食材明细主料小鳗鱼干（200克）姜丝（适量）干辣椒（适量）芹菜（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣鳗鱼干的做法步骤1、小鳗鱼干洗净控干水分。2、芹菜洗净切断，姜切丝，干辣椒切断备用。3、...
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![葱姜茭白蒸鳗香的做法 葱姜茭白蒸鳗香 五香红焖五花肉 “免火再煮一锅焖” 葱姜茭白蒸鳗香怎么做]( "葱姜茭白蒸鳗香的做法 葱姜茭白蒸鳗香 五香红焖五花肉 “免火再煮一锅焖” 葱姜茭白蒸鳗香怎么做")
- “厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....葱姜茭白蒸鳗香五香红焖五花肉“免火再煮一锅焖”便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将加工好的食材按一定的操作方法，用最少的燃料烹饪，并由《...
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![DIY - 葱姜鳗鱼干如何做好吃又美味]( "DIY - 葱姜鳗鱼干如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料鳗鱼干：600辅料盐：适量葱：适量姜：适量白糖：适量蚝油：适量具体步骤1.主料：鳗鱼干。2.把鳗鱼干浸泡3小时左右，期间要换2次水。3.把浸泡好的鳗鱼干洗净，剁成小块。4.然后把鳗鱼干摆入碗中。5.上面放葱姜，加适量蚝油...
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![白菜蒸鳗鱼干的做法 - 白菜蒸鳗鱼干怎么做]( "白菜蒸鳗鱼干的做法 - 白菜蒸鳗鱼干怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼干（适量）白菜（三片）辅料食用油（些许）调料葱姜（小许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白菜蒸鳗鱼干的做法步骤1、取鳗鱼干。2、分成小块，洗净。3、切葱姜。4、葱姜放鳗鱼干里。5、放花生油拌匀。6、白菜横切。7、把白菜放碗里，在放馒头，最后把葱姜和汤汁放上去，这样...
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![香煎海鳗鱼干的做法 - 香煎海鳗鱼干怎么做]( "香煎海鳗鱼干的做法 - 香煎海鳗鱼干怎么做")
- “海鳗鱼干，是家乡的特产，做法林林总总有很多，比较简单的是清蒸，还有就是煎着吃了，煎好的海鳗鱼干，很香，下饭也配酒，就是当零食吃也不错。”食材明细主料海鳗鱼干（200克）辅料植物油（适量）料酒（适量）先抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎海鳗鱼干的做法步骤1、准备好...
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![姜薯鳗鱼汤的做法 - 姜薯鳗鱼汤怎么做]( "姜薯鳗鱼汤的做法 - 姜薯鳗鱼汤怎么做")
- “姜薯是潮汕地区的一种特产，当地有很多的姜薯做法，比如煮糖水，吃火锅，和着鱼丸一起煮汤，也可以和海鱼一起煮成鱼汤，我很小的时候就很喜欢这一种用鳗鱼和姜薯煮成的鱼汤，味道很鲜甜，而且不需要像老火汤那样慢慢的小火慢煲，更合适上班族下班回来的一种快手汤做法。”食材明细主料鳗...
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![姜葱焖鱼的做法 - 姜葱焖鱼怎么做]( "姜葱焖鱼的做法 - 姜葱焖鱼怎么做")
- “简单粗暴的焖鱼方式，对大多数种鱼都适用，材料简便，味道鲜美。”食材明细主料鱼（一条）辅料葱（1根）姜（适量）酱油（适量）油（适量）鸡粉（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜葱焖鱼的做法步骤1、鱼洗净装盘备用。2、姜葱切丝。3、煎至双面金黄。4、姜煎一会再把鱼放入锅，加入少量...
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![笋干菜烧鳗鱼 的做法 - 笋干菜烧鳗鱼 怎么做]( "笋干菜烧鳗鱼 的做法 - 笋干菜烧鳗鱼 怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼（270克）笋干菜（20克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋干菜烧鳗鱼的做法步骤1、食材：鳗鱼（已清洗）、笋干菜（已泡发）、姜片2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3、随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。4、接着，加适量的料酒。5、...
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![酱蒸鳗鱼干的做法 - 酱蒸鳗鱼干怎么做]( "酱蒸鳗鱼干的做法 - 酱蒸鳗鱼干怎么做")
- “酱蒸鳗鱼干：将泡软的鳗鱼干加入葱姜及调制过的黄豆酱一起清蒸，出锅后撒些香葱和辣椒沫，最后淋上热热的菜籽油，随着滋滋声响起、顿时酱香四溢、美味挡都挡不住哈~~~”食材明细主料鳗鱼干（1条）黄豆酱（3汤匙）辅料菜籽油（适量）香葱（适量）料酒（适量）生姜（3片）干辣椒（2个）蒸鱼豉油（2汤匙）酱香（口味...
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![香煎鳗鱼干的做法 - 香煎鳗鱼干怎么做]( "香煎鳗鱼干的做法 - 香煎鳗鱼干怎么做")
- “简单好做又好吃.”食材明细主料鳗鱼干（两条）辅料油（适量）盐（一匙）胡椒末（一匙）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鳗鱼干的做法步骤1、准备好新鲜的鳗鱼干2、将鳗鱼干剪成小段.3、用清水浸泡鳗鱼干.4、泡软后将水倒掉.5、平底锅中刷一层油烧热,将鳗鱼干放入锅中,中小火煎制....
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![油炸鳗鱼干的做法 油炸鳗鱼干，升级芹菜一起炒 油炸鳗鱼干怎么做]( "油炸鳗鱼干的做法 油炸鳗鱼干，升级芹菜一起炒 油炸鳗鱼干怎么做")
- “非常简单的一道菜，色泽鲜艳，酥脆可口”食材明细主料鳗鱼干（150G）芹菜（按照个人喜好）辅料油（若干）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸鳗鱼干的做法步骤1、鳗鱼干切细段，热锅热油，有点冒烟放入准备好的大蒜，再加入鳗鱼干转小火，微炸，可酥脆，出锅就变成脆炸鳗鱼干，若加入芹菜可变成芹...
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![葱姜干炒蟹的做法 - 葱姜干炒蟹怎么做]( "葱姜干炒蟹的做法 - 葱姜干炒蟹怎么做")
- “螃蟹是食物中的佳品，味道鲜美，营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。”食材明细主料海蟹（三只）辅料香葱（适量）姜（适量）配料生抽（一勺）盐（适量）料酒（适量）干面粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱姜干炒蟹的做法步骤1、准备好原料，将蟹...
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![糖醋鳗鱼干的做法 - 糖醋鳗鱼干怎么做]( "糖醋鳗鱼干的做法 - 糖醋鳗鱼干怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼干（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋鳗鱼干的做法步骤1、1、鳗鱼干切段2、起锅加油（多点），➕姜片蒜片➕鳗鱼干，煎至两面金黄。2、碗汁：4勺醋，3勺糖，2勺生抽，1勺料酒倒入鳗鱼干里翻炒均匀。3、最后勾芡即可。...
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![梅干菜烤鳗鱼的做法 - 梅干菜烤鳗鱼怎么做]( "梅干菜烤鳗鱼的做法 - 梅干菜烤鳗鱼怎么做")
- “梅干菜烤鳗鱼原料：梅干菜180G鳗鱼1条（一斤左右）姜末10G蒜末12G小米椒3个葱花适量调味料：色拉油50克料酒适量生抽适量老抽适量蚝油一大匙糖8G做法：1把梅干菜剪成小段，提前浸泡2个小时以上，用之前清洗干净备用。2把鳗鱼去内脏清洗干净，切成小段备用，头尾不要。3姜蒜切成末，小米辣切...
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![煎鳗鱼干的做法 - 煎鳗鱼干怎么做]( "煎鳗鱼干的做法 - 煎鳗鱼干怎么做")
- 食材明细主料鳗鱼干（适量）辅料食用油（半匙）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）煎鳗鱼干的做法步骤1、大鳗鱼干5斤买了三条。2、分成段。3、取一段，再分成小块，浸泡5小时，沥干水分备用。4、热锅冷油。5、油热放鳗鱼。6、颜色微黄翻面，然后晃悠着让鱼块均匀裹上食用油。7、然后就是...
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美味库
