![啤酒烧鸡块的做法 - 啤酒烧鸡块怎么做]( "啤酒烧鸡块的做法 - 啤酒烧鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡块（半只鸡）啤酒（100ml）平菇（一点）葱（适量）青椒（1个）郫县豆瓣酱（半勺）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）白芝麻（一点）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒烧鸡块的做法步骤1、我用的是干平菇，平菇提前用水泡软，然后洗干净切条状，葱姜蒜辣椒切好放...
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![啤酒炖菌菇鸡块的做法 - 啤酒炖菌菇鸡块怎么做]( "啤酒炖菌菇鸡块的做法 - 啤酒炖菌菇鸡块怎么做")
- “1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养价值高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。2、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外，还有温中益气...
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![啤酒焖烧草鱼块的做法 - 啤酒焖烧草鱼块怎么做]( "啤酒焖烧草鱼块的做法 - 啤酒焖烧草鱼块怎么做")
- “很久没吃鱼了，于是周末来个红烧鱼块吧，再通过啤酒焖煮入味，去腥又有一番风味！”食材明细主料草鱼（500克）辅料生姜（10克）大蒜（3瓣）啤酒（330ml）剁辣椒（2勺）香葱（2根）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒焖烧草鱼块的做法步骤1、草鱼洗净切成块，用2勺料酒、半勺盐腌制半小时以上；2、将生姜...
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![啤酒烧鸡爪的做法 【啤酒烧鸡爪】 啤酒烧鸡爪怎么做]( "啤酒烧鸡爪的做法 【啤酒烧鸡爪】 啤酒烧鸡爪怎么做")
- “【鸡爪】多么简单的食物，在这个疯狂想吃肉的季节里，定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中，这世间还有什么比想念某样食物，并且可以吃到嘴里，更为美好的事了！我又放了辣椒酱...重口味很难改，辣椒酱有没有不重要，红烧酱油一定要有哒，普通的酱油出不了红艳艳的色泽。鸡爪，含丰...
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![啤酒烧鸡尖的做法 - 啤酒烧鸡尖怎么做]( "啤酒烧鸡尖的做法 - 啤酒烧鸡尖怎么做")
- 食材明细主料鸡尖（500克）辅料啤酒（1厅）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）老抽（适量）葱（适量）辣椒酱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒烧鸡尖的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热，放入生姜炒香。3、放入鸡尖翻炒。4、放入一勺料酒。5、放入...
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![啤酒烧鸡的做法 - 啤酒烧鸡怎么做]( "啤酒烧鸡的做法 - 啤酒烧鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡肉（适量）辅料干辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）藤椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）蜂蜜（适量）啤酒（适量）大料（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）啤酒烧鸡的做法步骤1、炒鸡2、加啤酒炖3、加辣椒什么的再炒...
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![啤酒烧三黄鸡的做法 - 啤酒烧三黄鸡怎么做]( "啤酒烧三黄鸡的做法 - 啤酒烧三黄鸡怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）啤酒（两瓶）嫩姜（适量）干辣椒（几个）八角（适量）葱花（两根）大蒜（适量）香叶（适量）调料盐（少许）生抽（一勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒烧三黄鸡的做法步骤1、成品图来一张。2、啤酒两瓶，干辣椒，嫩姜，大蒜备好。3、三黄鸡去除内脏，洗干净切好备用。4、油锅起火，烧至七...
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![啤酒鸡蛋红烧鸡的做法 - 啤酒鸡蛋红烧鸡怎么做]( "啤酒鸡蛋红烧鸡的做法 - 啤酒鸡蛋红烧鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡（适量）熟鸡蛋（适量）辅料啤酒（适量）干辣椒（适量）山楂片（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啤酒鸡蛋红烧鸡的做法步骤1、食材:鸡剁块、熟鸡蛋、啤酒、干辣椒、山楂片、姜片。2、锅中油热放入鸡块。3、炒至皮微黄。4...
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![啤酒烧鸡爪的做法 - 啤酒烧鸡爪怎么做]( "啤酒烧鸡爪的做法 - 啤酒烧鸡爪怎么做")
- 食材明细主料鸡爪（500克）辅料料酒（2勺）香醋（1勺）老抽（1勺）调料葱（少许）食用油（适量）小米辣（少许）盐（1勺）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啤酒烧鸡爪的做法步骤1、锅中油预热，放入姜蒜炒香。2、放入鸡爪翻炒（鸡爪提前焯水沥干备用的）。3、倒入两勺料酒。4、倒入一勺香醋。5、倒...
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![啤酒炖鸡块的做法 - 啤酒炖鸡块怎么做]( "啤酒炖鸡块的做法 - 啤酒炖鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡块（适量）啤酒（一罐）青椒（两个）辅料葱（适量）红辣椒（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒炖鸡块的做法步骤1、鸡块浸泡出血水，冲洗干净备用。2、啤酒和葱准备好。3、土豆去皮洗净。4、青椒，红辣椒和...
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![红烧火鸡块为什么要放啤酒]( "红烧火鸡块为什么要放啤酒")
- 1、去腥。处理再好的肉也会有少许腥味，啤酒经过发酵有粮食的清香，可以盖过肉腥味。2、让肉更有弹性。口感更好。3、更香醇。啤酒可以使肉更香浓可口。4、让肉更嫩。加入啤酒，会让鸡肉更细嫩光滑。5、让肉更鲜美。啤酒中的物质会散发出独特的香味。...
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![啤酒烧鱼块的做法 - 啤酒烧鱼块怎么做]( "啤酒烧鱼块的做法 - 啤酒烧鱼块怎么做")
- “鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地...
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![啤酒红烧鱼块的做法 - 啤酒红烧鱼块怎么做]( "啤酒红烧鱼块的做法 - 啤酒红烧鱼块怎么做")
- 食材明细主料草鱼肉（600克）辅料姜（6片）蒜（4瓣）豆瓣酱（1勺）啤酒（1罐）料酒（2勺）盐（1克）鸡精（1克）生抽（3勺）老抽（半勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）啤酒红烧鱼块的做法步骤1、草鱼肉洗净擦干表面水份，斩成小块。2、放入盆中，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。3、姜切片、蒜切粒、豆瓣酱...
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![啤酒烧仔鸡的做法 - 啤酒烧仔鸡怎么做]( "啤酒烧仔鸡的做法 - 啤酒烧仔鸡怎么做")
- 食材明细主料童子鸡（500g）辅料生姜（1块）蒜头（适量）冰糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）南乳汁（适量）盐（适量）料酒（适量）啤酒（500ml）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）啤酒烧仔鸡的做法步骤1、把童子鸡洗干净剁成小块。2、生姜拍碎，蒜头切片。3、锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味...
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![啤酒烧鸡翅的做法 - 啤酒烧鸡翅怎么做]( "啤酒烧鸡翅的做法 - 啤酒烧鸡翅怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（适量）啤酒（1厅）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）香醋（适量）姜蒜（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啤酒烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净倒入一勺料酒一勺盐腌制20分钟。2、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。3、放入鸡翅煎至两边微黄。4、倒入一勺...
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![啤酒鱼块的做法 【广东】啤酒鱼块 啤酒鱼块怎么做]( "啤酒鱼块的做法 【广东】啤酒鱼块 啤酒鱼块怎么做")
- “啤酒鱼这道菜做法其实还是比较简单，并且耐留，适合做下酒菜。细口慢嚼，唇齿留香，肉鲜而不腻。”食材明细主料草鱼肉（500克）腌鱼肉盐（一小茶匙）鸡精（一小茶匙）胡椒粉（一小茶匙）生抽（一汤匙）啤酒（1小碗）姜片（适量）大葱（适量）葱段（适量）做蘸汁姜末（一茶匙）红萝卜小丁（一汤匙）蒸鱼豉油（小半碗）啤酒（一小碗...
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![啤酒鱼块的做法 - 啤酒鱼块怎么做]( "啤酒鱼块的做法 - 啤酒鱼块怎么做")
- 食材明细主料青鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）啤酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）啤酒鱼块的做法步骤1、青鱼处理干净切成块。2、两面粘上薄薄一层淀粉。3、锅中放油烧热，放入鱼块两面煎黄。4、放入葱姜蒜、干辣...
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![红烧土鸡块要不要放啤酒]( "红烧土鸡块要不要放啤酒")
- 需要。这里的啤酒作用相当于料酒，主要起到去腥的作用。土鸡块洗净焯水，焯水可以去除杂质，也有去腥，提升口感的作用。热锅放油，葱、蒜、姜炒香下鸡块，然后继续大火炸5分钟即可，这时候可以倒入一罐啤酒，在炒制的过程中最好可以用筷子搅动，防止鸡块粘锅。...
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![啤酒焖鸡块的做法 - 啤酒焖鸡块怎么做]( "啤酒焖鸡块的做法 - 啤酒焖鸡块怎么做")
- 食材明细主料土鸡（500克）葱花（几根）红椒（两个）生姜（几片）辅料盐（一勺）生抽（一勺）胡椒粉（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒焖鸡块的做法步骤1、鸡块清洗干净入锅煎至两面偏黄出水份。2、加入少许生抽，生姜继续煸炒出香味3、加入两瓶比利时啤酒，大火焖至20分钟，加入少许盐。4、加...
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![啤酒鸡块炖香菇的做法 - 啤酒鸡块炖香菇怎么做]( "啤酒鸡块炖香菇的做法 - 啤酒鸡块炖香菇怎么做")
- “夏天来了，啤酒是少不了的调料呀。用啤酒炖鸡，鸡肉鲜嫩爽滑。”食材明细主料小嫩鸡（半只）香菇（适量）辅料洋葱（适量）小米椒（3个）蒜瓣（适量）姜片（适量）调料花椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）红烧酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）啤酒（500ml）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）啤酒鸡块炖香菇的做法步骤1、准...
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![焖烧啤酒鸡的做法 - 焖烧啤酒鸡怎么做]( "焖烧啤酒鸡的做法 - 焖烧啤酒鸡怎么做")
- “夏天到了，经常觉得没胃口，刺激味蕾，出出汗，排除毒素一身轻松！”食材明细主料鸡肉（500g）辅料胡萝卜（五六根）竹笋（两根）海椒（五个）长辣椒（四根）泡椒（适量）泡生姜（适量）干海椒（适量）大蒜（七八瓣）食用油（适量）盐（适量）啤酒（一罐）豆瓣酱（一汤匙）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焖烧啤酒鸡的做法步骤1、准...
- 5504
![啤酒酱烧鸡的做法 - 啤酒酱烧鸡怎么做]( "啤酒酱烧鸡的做法 - 啤酒酱烧鸡怎么做")
- 食材明细主料啤酒（一罐）鸡全翅（3个）辅料土豆（1个）青椒（1个）配料豆瓣酱（1勺）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）啤酒酱烧鸡的做法步骤1、材料：鸡翅、土豆、青椒、葱、姜、蒜。2、鸡翅洗净沥干水分。3、土豆洗净去皮切块，青椒切块，葱取葱白部分，姜、蒜切片...
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![红烧鸡块要不要放啤酒]( "红烧鸡块要不要放啤酒")
- 可以。放啤酒不用放太多，放半瓶就可以了，啤酒可以起到去腥的作用，在做红烧鸡块之前需要把鸡肉过水焯一下，这样不仅可以去除鸡肉中的血污等脏东西而且可以缩短烹饪红烧鸡块的时间，焯鸡肉剩下的水含有很多的脏东西是不可以接着用的。...
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![红烧土鸡块为什么要放啤酒]( "红烧土鸡块为什么要放啤酒")
- 为了去除鸡块的腥味，还可起到一定的调味以及增香作用。酒的表面张力较低，可以帮助盐分渗入进鸡块的速度，减少制作时的水分流失，肉吃起来口感会更好，更嫩。酒精蒸发快，在制作过程中，高温挥发酒精，鸡块的气味随酒精一起挥发出来，使鸡块闻上去更加鲜美。...
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![啤酒鸭块的做法 - 啤酒鸭块怎么做]( "啤酒鸭块的做法 - 啤酒鸭块怎么做")
- “春节即将来临，来一款啤酒鸭块，一定会深受大家喜爱！”食材明细主料鸭腿（三个）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）良姜（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）啤酒（一罐）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒鸭块的做法步骤1、所需配料准备就...
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