![秘制剁椒 - 私房秘制剁椒]( "秘制剁椒 - 私房秘制剁椒")
- “秋天真是收获的季节，红彤彤的辣椒又开始上市了，很是诱人。记得小时候，这个季节我们每家每户都要做一大坛辣椒酱，那时最好的佐料就是辣椒酱了，有了辣椒酱做什么都很入味，今天就教大家做无所不能的辣椒酱。”食材明细主料新鲜二荆条红辣椒（5斤）新鲜大蒜（半斤）新鲜生姜（半斤）辅料食盐（5...
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![秘制剁椒酱的做法 - 秘制剁椒酱怎么做]( "秘制剁椒酱的做法 - 秘制剁椒酱怎么做")
- “带酱味的剁椒酱，醇厚的酱香加上小米椒的辣味，那感觉，小心你的口水哦！”食材明细主料小米椒（300g）黄豆酱（80g）八宝酱（80g）辅料白糖（5g）蒜蓉（10g）盐（10g）姜蓉（10g）鸡精（10g）超辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制剁椒酱的做法步骤1、小米椒去头洗净，控干水分。2、把洗净的小米椒切断，然后再剁碎...
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![秘制剁椒的做法 经典味——独家秘制剁椒 秘制剁椒怎么做]( "秘制剁椒的做法 经典味——独家秘制剁椒 秘制剁椒怎么做")
- “LG很喜欢吃剁椒，吃面时加一点增鲜提味，吃饺子的蘸料里加一点鲜美无比。而我总在烧鱼时喜欢加一点，既可以把鱼的腥味压下去，又让鱼的汤汁变得很美味。所以剁椒成了我家餐桌上的一个常客，每逢红辣椒上市的季节，我总会做这道菜。这道菜是跟LG的外婆学的，是按北方口味做的，所以我称...
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![泡椒肉丝 - 私房秘制泡椒肉丝]( "泡椒肉丝 - 私房秘制泡椒肉丝")
- “我的菜品都是自己腌制的泡椒，健康又开胃，口感酸爽下饭。”食材明细主料肉丝（200g）芹菜（一小把）辅料泡椒（10颗）大蒜（适量）菜籽油（50g）盐（适量）鸡精（适量）生姜（适量）原味（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）私房秘制泡椒肉丝的做法步骤1、第一步，准备食材，把泡椒从老坛拿出来。2、把泡椒拿出来，切小段，大蒜...
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![剁椒鸡杂 - 《私房秘制剁椒鸡杂》]( "剁椒鸡杂 - 《私房秘制剁椒鸡杂》")
- “从小在家就吃妈妈的剁椒泡菜长大，这是儿时记忆里最好吃下饭的味道。这道菜酸辣爽口，鸡杂脆嫩有嚼劲，真是欲罢不能！”食材明细主料鸡杂（半斤）自制酸菜（适量）菜籽油（适量）自制剁椒（适量）辅料生姜（3片）大蒜（3瓣）小葱（适量）料酒（适量）花椒（适量）水淀粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私房秘...
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![私房三色剁的做法 - 私房三色剁怎么做]( "私房三色剁的做法 - 私房三色剁怎么做")
- “这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜，配上尖椒爽辣…自己想象一下那味道吧！”食材明细主料猪里脊肉（适量）番茄（适量）青尖椒（适量）红尖椒（适量）辅料蒜头（适量）蛋清（适量）葱花（适量）配料细盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房三色剁的做法步骤1、原料图。2、猪里...
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![剁椒鱼头 【私房剁椒鱼头】 --- 秘制的辣酱 做一道与众不同的味道]( "剁椒鱼头 【私房剁椒鱼头】 --- 秘制的辣酱 做一道与众不同的味道")
- “过完年，一直都没怎么更新日志，一上来，满满的问候、，满满的牵挂，每看到这些文字，总是让我充满了感动，谢谢亲爱的朋友们这样牵挂，诗心的心里也一直很挂念这个温馨的大家庭和亲爱的好朋友们。这么久没见，心里觉得有好多的话想说，先聊聊隐身的原因哈，应朋友们的支持，我在折腾一家淘宝网...
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![好吃的私房秘制剁椒基围虾如何做好吃又美味]( "好吃的私房秘制剁椒基围虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:25分钟这道私房秘制剁椒基围虾是一道和餐厅制作出来的味道不一样的美食，都说是私房菜了，所以不管你之前会不会制作这道剁椒基围虾，你都应该学习怎样制作这道美食。一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是虾...
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![剁椒拌三丝 - 私房秘制剁椒拌三丝]( "剁椒拌三丝 - 私房秘制剁椒拌三丝")
- “今天来一盘简单易学的菜，人人都能做。这道菜颜色清新，味道鲜香，营养健康，是开胃佳品！”食材明细主料海带丝（适量）萝卜（一个）粉丝（100g）辅料剁椒（50g）植物油（50g）陈醋（2勺）白糖（5g）食盐（适量）葱花（一些）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤1、准备海带丝，我直接超市里...
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![剁椒鱼头 - 《私房秘制剁椒鱼头》]( "剁椒鱼头 - 《私房秘制剁椒鱼头》")
- “《秘制私房剁椒鱼头》超级入味下饭，关键是自制剁椒很香，只要有了无所不能的剁椒，你也可以做出很有颜值卖相的剁椒鱼头哦！吃完的鱼头连剁椒都拌饭吃了，小馋猫。”食材明细主料食盐（适量）鱼头（一个）秘制剁椒（100克）料酒（适量）葱段（适量）姜片（适量）辅料香菜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普...
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![可口的私房秘制剁椒基围虾如何做好吃又美味]( "可口的私房秘制剁椒基围虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟说到剁椒很多人就会联想到让我们口齿唇麻的剁椒鱼头等著名川菜。然而这道可口的私房秘制剁椒基围虾却避免了这些尴尬。因为食材的合理搭配使得剁椒反而锦上添花，带来不同的味觉体验。基围虾的鲜香是这道菜...
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![鲜辣的私房秘制剁椒基围虾如何做好吃又美味]( "鲜辣的私房秘制剁椒基围虾如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟上次和朋友去饭店吃了一道剁椒基围虾，虾肉鲜辣，而且Q弹有嚼劲。我简直爱死它的味道了，所以回来后我就琢磨着要自己做一道私房秘制剁椒基围虾，自己做的话就能去菜市场挑选个头大又新鲜的虾。这样做出来肯定会...
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![剁椒金针菇的做法 私房秘制剁椒金针菇 剁椒金针菇怎么做]( "剁椒金针菇的做法 私房秘制剁椒金针菇 剁椒金针菇怎么做")
- 食材明细主料金针菇（半斤）辅料秘制剁椒酱（100克）食用油（50克）葱花（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒金针菇的做法步骤1、先把金针菇根部切掉，放水里洗干净。2、把金针菇撕开依顺序摆好盘。3、锅里放适量油。4、准备私房秘制剁椒。5、等油温烧至8成热时，下入剁椒炒香。6、...
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![秘制烤排骨的做法 私房秘制烤排骨 秘制烤排骨怎么做]( "秘制烤排骨的做法 私房秘制烤排骨 秘制烤排骨怎么做")
- “排骨不仅深受大众喜爱且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是非常美味的,烤的外焦里嫩还多汁，非常好吃，其实还没到吃饭的时间我拿榴莲给他他都不要，只要吃烤箱里的，刚端出小家伙就迫不及待的拿，被烫后嘟着小嘴在那吹好不可爱，然后很快的速度被他干掉只剩两根了，还是被我截获一根完...
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![秘制私房牛肉的做法 - 秘制私房牛肉怎么做]( "秘制私房牛肉的做法 - 秘制私房牛肉怎么做")
- “业余水平”食材明细主料牛肉（适量）辅料番茄酱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制私房牛肉的做法步骤1、牛肉泡水出血水2、番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油3、炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放4、肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑...
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![秘制猪手的做法 私房|秘制猪手 秘制猪手怎么做]( "秘制猪手的做法 私房|秘制猪手 秘制猪手怎么做")
- “人间美味！”食材明细主料猪手（500g）辅料姜（3片）葱（适量）八角（2个）桂皮（适量）干辣椒（1个）冰糖（适量）酱油（适量）香叶（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制猪手的做法步骤1、桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结2、猪手清洗干净（买时让砍好，自己砍比较麻烦）3、焯水，冷水下锅，煮开后2分...
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![秘制剁椒火腿面包的做法 - 秘制剁椒火腿面包怎么做]( "秘制剁椒火腿面包的做法 - 秘制剁椒火腿面包怎么做")
- 食材明细主料高级面粉（300克）清水（240克）鸡蛋（1个）白砂糖（30克）黄油（40克）酵母（4克）火腿肠（2根）剁椒酱自制剁椒（适量）黄油（20克）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）秘制剁椒火腿面包的做法步骤1、各种材料入面包桶混合成光滑的面团。2、准备自制剁椒酱，火腿肠。3、火腿去皮切丁。4、剁椒酱剁...
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![秘制酸菜鱼 - 《私房秘制酸菜鱼》]( "秘制酸菜鱼 - 《私房秘制酸菜鱼》")
- “这道秘制酸菜鱼，是菜品里百吃不厌的精品。鱼肉爽滑入味，酸菜咸香下饭，吃完鱼了汤汁可以再煮点青菜吃，荤素搭配，很开胃营养。”食材明细主料草鱼（一条）老坛自制酸菜（适量）老坛自制泡辣椒（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）胡椒粉（适量）豆瓣酱（适量）葱段（适量）食盐（适量）料酒（适量...
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![私房糊涂面的做法 秘制私房糊涂面 私房糊涂面怎么做]( "私房糊涂面的做法 秘制私房糊涂面 私房糊涂面怎么做")
- “老妈的拿手饭，糊涂面美味易消化，适合各个季节，里面可以放自己喜爱的菜，包容万物，难得胡涂，蕴含着无穷的哲理！”食材明细主料面条（300克（豆面））瘦肉（适量）蒜苗（两根）菠菜（适量）胡萝卜（半根）豆腐（半块）香菇（三朵）姜（适量）花椒（适量）炒面（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）味精（适量）咸香（口味）煮（工...
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![泡椒猪肝 - 私房秘制泡椒猪肝]( "泡椒猪肝 - 私房秘制泡椒猪肝")
- “这道菜猪肝入口爽滑，泡椒酸辣入味。我的菜品都是传统独一无二的菜品，都是选用传统手艺做的秘制泡菜。”食材明细主料猪肝（250克）辅料泡椒（适量）生姜（适量）料酒（食盐）生粉（适量）生抽（适量）大蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）私房秘制泡椒猪肝的做法步骤1、选择无筋红亮有光泽的...
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![私家秘制扣肉的做法 - 私家秘制扣肉怎么做]( "私家秘制扣肉的做法 - 私家秘制扣肉怎么做")
- 食材明细主料老抽（适量）生抽（适量）葱段（适量）姜片（适量）干辣椒（适量）五花肉（适量）咸菜（适量）辅料葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）私家秘制扣肉的做法步骤1、准备一斤五花肉，切成8厘米的大方块。2、把切好的五花肉放锅里煮20分钟，锅里可以放点姜片去腥。3、煮好的五花肉用老抽均...
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![家常私房豆腐的做法 - 家常私房豆腐怎么做]( "家常私房豆腐的做法 - 家常私房豆腐怎么做")
- 食材明细主料卤水老豆腐（250g）西红柿（1颗）干香菇（若干）干木耳（若干）辅料料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）盐（少许）油（适量）葱（少许）蒜瓣（两只）洋葱（少许）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常私房豆腐的做法步骤1、准备食材，清洗待处理2、泡发干香菇、黑木耳3、豆腐改刀，切1CM厚，3*5cm宽长。4、...
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![秘制红烧肉的做法 Ki家私房菜--【秘制红烧肉】 秘制红烧肉怎么做]( "秘制红烧肉的做法 Ki家私房菜--【秘制红烧肉】 秘制红烧肉怎么做")
- “红烧肉，可以算是我最爱的肉菜之一了，肥瘦相间，甜而不腻，回味无穷啊~也算是我学做菜开始尝试次数最多的一个了~（爱吃肉的我，你懂得。。）这个版本有可能不是最权威的，但是是我最爱的！哈哈收入我的私房菜名单！”食材明细主料五花肉（适量）辅料八角（2颗）干红辣椒（四个）香叶（2小片）冰糖（适量）花椒...
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![秘制烤鸡翅 - 私房秘制烤鸡翅]( "秘制烤鸡翅 - 私房秘制烤鸡翅")
- “烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么调料，比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道，所以每次烧烤就是自己调调味料，根据自己的口味来添加，今天做的是微微麻辣版的，非常香，我家宝宝平...
- 1994
![秘制酱猪肘 - 私房秘制酱猪肘]( "秘制酱猪肘 - 私房秘制酱猪肘")
- 食材明细主料猪前肘（1个）辅料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）干红椒（3个）八角（3颗）草果（2颗）秀叶（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黄豆酱（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣酱（50克）香葱碎（少许）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房秘制酱猪肘的做法步骤1、猪肘洗净，把猪肘放入锅中，加冷水与猪肘齐平，放2片姜...
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