当前位置:美味库 >

道菜的优选知识

道道菜都能被称为特色菜的餐厅 - 小餐馆也能吃出大酒店的感觉
  • 道道菜都能被称为特色菜的餐厅 - 小餐馆也能吃出大酒店的感觉

  • “渔沧米缸”他家的每道菜都非常有特色,感觉怎么点都不会踩雷,不过可能是我不挑嘴的原因。铁板虾开了背吃起来非常入味,虾肉本身的口感和味道保留得很好,再融入了蒜蓉的香味,就很有特色了。属于来者必点的菜。干锅包菜看起来口感爽脆,大多都是包菜叶子,包菜梗很少。烤鸡翅的皮比...
  • 19984
猪肉米粉丸子的做法 香糯猪肉米粉丸子-----年夜第四道菜 猪肉米粉丸子怎么做
  • 猪肉米粉丸子的做法 香糯猪肉米粉丸子-----年夜第四道菜 猪肉米粉丸子怎么做

  • “春节,是中华民族最隆重,最热闹的节日。为了迎接新的一年,年前的几天里每天都上街去商声买年货。商场里到处都是匆匆忙碌的身影,看好就买也不谈价。每人都提着大包小包匆匆忙忙来,匆匆忙忙去。这那是花钱啊!花的是纸票!我家的厨房里堆满了各式各样菜肴食材。冰箱里早已塞不下了...
  • 10774
头道菜烹出美味蟹黄蛋如何做好吃又美味
  • 头道菜烹出美味蟹黄蛋如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个辅料头道菜嫩姜片:适量香醋:适量生抽:适量盐:适量色拉油:适量具体步骤1.准备头道菜。2.准备好2个鸡蛋。3.把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。4.再加入约半调羹的醋。5.再加入极少量的生抽。6.搅拌均匀。7.用...
  • 21998
大闸蟹炒年糕的做法 大闸蟹炒年糕!全靠这道菜混了! 大闸蟹炒年糕怎么做
  • 大闸蟹炒年糕的做法 大闸蟹炒年糕!全靠这道菜混了! 大闸蟹炒年糕怎么做

  • “前两天蒸了8只蟹,我们一家三口只吃了6只,剩余的2只做了我最拿手的大闸蟹炒年糕,这辈子全靠这道菜混了。”食材明细主料大闸蟹(2只)年糕(4条)辅料葱(适量)姜(4片)蒜(5瓣)食用油(适量)配料酱油(15ML)蟹醋(30ML)料酒(15ML)糖(15克)韩国辣酱(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大闸蟹炒年糕的做...
  • 29842
水芹菜的功效与作用你都不知道 - 这道菜你就是瞎浪费了!
  • 水芹菜的功效与作用你都不知道 - 这道菜你就是瞎浪费了!

  • 其实很多人不知道水芹菜和芹菜是两种截然不同的食物,虽然共同特点都是营养价值丰富,口感十分清爽美味。但是水芹菜是生长在水资源比较丰富的地方,特别是一些湿地,而芹菜却不同。水芹菜有许多的功效与作用,你知道吗?水芹菜的功效与作用你都不知道,这道菜你就是瞎浪费1.预防患癌...
  • 14026
入冬头道菜 - 蟹粉狮子头如何做好吃又美味
  • 入冬头道菜 - 蟹粉狮子头如何做好吃又美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:400蒸熟的河蟹:2只鸡蛋:1只青菜:适量葱:适量姜:适量辅料盐:适量鸡精:适量糖:适量料酒:适量生粉:适量具体步骤1.将蟹肉剥出备用,青菜洗净,将梗与叶分开备用。2.将葱姜切丝,取小碗放水,将葱姜泡入,并用水挤抓成葱姜水...
  • 20470
爆炒猪耳朵的做法 爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜 爆炒猪耳朵怎么做
  • 爆炒猪耳朵的做法 爆炒猪耳朵-----年夜第七道菜 爆炒猪耳朵怎么做

  • 食材明细主料卤猪耳朵(一个)辅料精盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)调味鲜(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒猪耳朵的做法步骤1、卤猪耳朵一个。2、卤猪耳1个切丝,辣椒切丝。3、锅里烧油倒进切好的猪耳。4、翻炒片刻倒进辣椒丝加盐炒匀。5、调入生抽炒片刻。6、再...
  • 23868
肉片烧茄子怎么做好吃 - 5分钟教你做好这道菜
  • 肉片烧茄子怎么做好吃 - 5分钟教你做好这道菜

  • 说到肉片烧茄子,相信大家的餐桌上都不会陌生。肉片烧茄子其实属于浙菜系,是浙江的传统名菜之一。现在已经是大家餐桌上不可缺少的一道美食,不仅制作起来非常简单方便,也非常下饭。吃起来口感绵软,甜而不腻,荤素搭配,既可以补充维生素也有丰富的肉类能量,非常适合老人和孩子吃。那...
  • 11942
高压锅炖鸡烹饪步骤 - 教你一分钟get到这道菜的精髓
  • 高压锅炖鸡烹饪步骤 - 教你一分钟get到这道菜的精髓

  • 很多朋友对炖鸡有一种永远吃不厌的感觉,打开炖锅,一股浓郁的鸡肉香味扑鼻而来,用勺子盛出来喝一口,感觉不要太棒!而现在我们也有越来越多的朋友为了节约时间,采用高压锅来炖鸡,其实味道依然很鲜美,所以我们今天就来给大家科普下高压锅炖鸡的步骤,一起来看!高压锅炖鸡烹饪步骤,教你...
  • 22137
韩国泡菜饼的做法 学会这道菜,才对得起你看的那么多的韩剧啊! 韩国泡菜饼怎么做
幸福美满的做法 【面包机版培根烤2色饭】---年夜第四道菜’幸福美满‘ 幸福美满怎么做
黑木耳炒胡萝卜这道菜成了我的最爱图解
  • 黑木耳炒胡萝卜这道菜成了我的最爱图解

  • 以前不爱吃胡萝卜,不管胡萝卜怎么烧都不爱吃,偶然间在外面吃饭的时候吃了这道菜,第一口就让我念念不忘,后来还特意请教了那家餐馆的厨师,从此这道菜成为了我永远吃不腻的一道菜,胡萝卜也不再出现在我的蔬菜黑名单中。主料胡萝卜:1条?木耳:少量?泡面搭档:1条辅料盐??:2克花生油:20毫...
  • 15431
炖草鱼 - 光看着这道菜就让我口水直流了图解
  • 炖草鱼 - 光看着这道菜就让我口水直流了图解

  • 鱼的烹饪方法有很多,炖,煮,炸,煎,烤。每种烹饪方法各有其滋味,今天给大家做一道炖草鱼,色泽通红油亮,鱼肉嫩滑多汁。烹饪的时候先将鱼头及鱼骨放进去,因为这两个部位不容易熟,这道对鱼的味道微辣,适合大多数人吃。主料草鱼:800克豆芽:300克小油菜:300克辅料香葱:两颗生姜:一小块香菜:一颗...
  • 30356
金陵丸子是哪里的菜 - 金陵丸子这道菜有什么特点
  • 金陵丸子是哪里的菜 - 金陵丸子这道菜有什么特点

  • 相信很多人都抵挡不住美食的诱惑,毕竟没有多少人是不爱美食。在我们发展的过程中也衍生出了很多菜系和美食。其中金陵丸子受到了大家的青睐,那么大家知道金陵丸子是哪里的菜吗?金陵丸子是什么菜系以及菜系特点是什么呢?接下来就跟我一起来看看吧。一、金陵丸子是哪里的菜金...
  • 17525
这道菜好吃就是费米饭 - 肉末茄子图解
  • 这道菜好吃就是费米饭 - 肉末茄子图解

  • 茄子大概是除了土豆以外另外一个怎么做都好吃的菜了!烧烤、鱼香、红烧、烧椒、凉拌……就没有不好吃的茄子,如果有,那只能是你不会做了!今天我做的这道肉末茄子堪称简单种的简单!而且无敌下饭!对于爱吃大米饭的人来说不要太棒!主料茄子:1根肉末:100g辅料生抽:2勺白糖:1勺耗油:2勺姜末...
  • 12918
喜欢吃野菜吗 - 那你一定不能错过这道菜——口感饱满的香干马兰头如何做好吃又美味
大米芸豆粥的做法 #父亲节,给老爸做道菜#简单大米加了这个既简单软糯又有营养 大米芸豆粥怎么做
葡萄鱼这道菜的口味特点是什么
  • 葡萄鱼这道菜的口味特点是什么

  • 外酥里嫩,酸甜。葡萄鱼是安徽省的名菜,制作的主要材料为腌制的青鱼,炸制后表面会有葡萄粒状,表面会淋上芡汁。制作葡萄鱼时,可以将适量的青菜,清洗后进行焯水处理,摆放在鱼肉旁,可以使菜品更加美观。葡萄鱼做好以后需要尽快食用,以免影响口感。...
  • 30342
关于春季清淡菜谱大全做法 - 你知道下面这道菜吗
  • 关于春季清淡菜谱大全做法 - 你知道下面这道菜吗

  • 现在的天气其实冷冷热热的,根本就不是特别固定,今天我就来给大家讲一讲春季清淡菜谱大全做法到底有哪些?大家可能对菜谱这个东西非常的熟悉吧。里面的东西其实还是杂七杂八很多,我今天顺便给大家讲一下春季我们饮食上应该要注意什么?关于春季清淡菜谱大全做法,你知道下面这道菜...
  • 19673
洛阳水席的头道菜你知道是什么吗 - 不知道就赶紧来看看——燕菜图解
  • 洛阳水席的头道菜你知道是什么吗 - 不知道就赶紧来看看——燕菜图解

  • 洛阳燕菜是洛阳水席的头等菜,这道菜的外观精致,因其菜的最上方有一朵用食材制成的牡丹又被称为牡丹燕菜,当然它不仅好看重要的是也非常的美味,各种蔬菜和肉类荤素搭配,融合在一起味道十分鲜美,这道既好看又好吃的菜最适合招待客人。主料白萝卜:1个胡萝卜:1根黄瓜:1根香菇:2朵棒骨:1...
  • 9814
你知道鱼腥草和麦冬可以做这道菜吗
  • 你知道鱼腥草和麦冬可以做这道菜吗

  • 四川人更愿意把鱼腥草叫作“折耳根”,其味辛,性寒凉,有清热解毒、提高机体免疫力的功效。而在餐桌上比较常见的一道菜是“凉拌折耳根”,其中折耳根本身的清脆和佐料混合的独特香味,让人回味无穷。然而鱼腥草和麦冬在一起,可以做成一道什么菜呢?言归正传,今天给大家分享的是《鱼腥...
  • 4766
香煎藕饼的做法 用怀旧而熟悉的方式来做这道菜-----香煎藕饼 香煎藕饼怎么做
  • 香煎藕饼的做法 用怀旧而熟悉的方式来做这道菜-----香煎藕饼 香煎藕饼怎么做

  • “一直以来大家都觉得藕饼一定是两片未切断,夹肉在里面做的,其实现在这个版本我以前也做过,但是每次我都会尝试一些新的东西在里面,但是我承认这还不最终版本,不过每次都会给自己带来惊喜。片状的口感和颗粒状的口感,做法完全不一样,口感也是差别很大,喜欢烹饪本身就是一个很美妙...
  • 16964
口水鸡为什么让人这么喜欢 - 看了你也会喜欢上这道菜
  • 口水鸡为什么让人这么喜欢 - 看了你也会喜欢上这道菜

  • 随着人们生活水平的提高,在快节奏的生活前提下,日常生活中,人们越来越重视自己的身体健康和饮食习惯。对于随处可见的日常食物,偶尔吃腻了,想换换新口味,这是正常不过的事情。但是,如果说到口水鸡,你们又了解这些吗?不了解,请跟着我们来。口水鸡为什么让人这么喜欢,看了你也会喜欢上...
  • 7212
家庭美食菜谱大全里你最喜欢哪道菜?
  • 家庭美食菜谱大全里你最喜欢哪道菜?

  • 因为忙于工作,你有多久没吃到家里的饭菜?还能回味起家的味道吗?现在外面也有许多家常菜的饭店,可始终比不上家里的味道,家就是家,是独一无二的存在,不管你身在何处,心底深处都会有家的位置,特别是家的味道,永远在呼唤你,让你时刻怀念着~家庭美食菜谱大全一、糖醋排骨1、锅内放水放桂...
  • 26085
美味的番茄炖牛肉是怎么做出来的 - 这道菜功效怎么样
  • 美味的番茄炖牛肉是怎么做出来的 - 这道菜功效怎么样

  • 很多喜欢吃牛肉的朋友们,一是喜欢牛肉的味道,二是因为牛肉中含有很多功效。关于牛肉的制作方法有很多,酱牛肉炖牛肉,牛排等等。美味的番茄炖牛肉是一档以牛肉和西红柿作为主要原材料的家常菜,不仅十分美味,而且营养价值丰富,做法非常简单。一、美味的番茄炖牛肉做法食材:牛肋条,番...
  • 6769
专题