![水汆鲈鱼的做法 - 水汆鲈鱼怎么做]( "水汆鲈鱼的做法 - 水汆鲈鱼怎么做")
- “这款【水汆鲈鱼】去除了鱼骨和鱼刺，鱼片上浆后口感鲜美软嫩。特别适合老年人和小孩。”食材明细主料鲈鱼（1条【约600克】）辅料蒸鱼豉油（50克）葱丝（适量）盐（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水汆鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼宰杀后，去鳞、鳃和内脏，清洗干净。2、将鱼头切下，用刀从背...
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![清水浸海鲈鱼的做法 - 清水浸海鲈鱼怎么做]( "清水浸海鲈鱼的做法 - 清水浸海鲈鱼怎么做")
- “在市场还海鲜档看到有野生的小海鲈鱼卖，问档主多少钱一斤，回答要三十多，我说那么贵。然后档主捞起几条就称说你买我给你三十好了，我说你别称那么多，留两条好了，不是海里捕回来的我回头找你算账。由于经常在他那买海鲜，估计也不敢骗我，我也不怕他骗，呵呵。一般大的鲈鱼我我嫌它肉...
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![鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 - 怎么保护鲈鱼]( "鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 - 怎么保护鲈鱼")
- 鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一。主要有4大种类，养殖的时候要根据养殖地区的环境条件来决定。鲈鱼是食肉类鱼，比较凶猛，以小鱼小虾为食。鲈鱼的价格比较高，是因为养殖成本较高，要做很多的准备。而且鱼类生活的水如果受到污染，基本上全部都要死亡，养殖户稍微不小心就可能血本无归。...
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![烧汆海鲈鱼的做法 - 烧汆海鲈鱼怎么做]( "烧汆海鲈鱼的做法 - 烧汆海鲈鱼怎么做")
- “鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分，海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比，江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩，味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼，就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制，将鱼肉用清水汆烫而成。”食材明细主料海鲈鱼（1条）料酒（适量）蒸鱼豉油（适...
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![汆鱼片的做法 - 汆鱼片怎么做]( "汆鱼片的做法 - 汆鱼片怎么做")
- “给家里病号做的鱼汤。”食材明细主料黑鱼（1000g）辅料生姜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）蛋清（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）汆鱼片的做法步骤1、市场买的鱼按要求剁好，漂去鱼水。2、锅里油烧热放入生姜和黑鱼块（鱼头尾鱼骨鱼皮）3、两边都煎炸下。4、一次性加入开...
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![鲈鱼汤 - 美味鲈鱼汤]( "鲈鱼汤 - 美味鲈鱼汤")
- 食材明细主料鲈鱼（1条）辅料海鲜菇（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料色拉油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味鲈鱼汤的做法步骤1、鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分2、姜蒜切片，香菜切段3、鲈鱼切成大块4、炒锅加热放油放姜蒜炒出香味5、放入切块的鱼两...
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![白水汆丸子的做法 白水汆丸子 - 懒人菜 白水汆丸子怎么做]( "白水汆丸子的做法 白水汆丸子 - 懒人菜 白水汆丸子怎么做")
- “之前做过一次，因为没有图片，就没有发到菜谱上面，这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的，吃个丸子，再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜，是因为呢，这道汤里，既有肉质的鲜美，又有白菜的爽口，营养均衡且原料简单，非常容易着手，有了这道汤，加个烧饼就可...
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![鲈鱼是淡水鱼还是海鱼]( "鲈鱼是淡水鱼还是海鱼")
- 鲈鱼有淡水鲈鱼和海水鲈鱼两类。一般海水鲈鱼的个头比淡水鲈鱼大，味道也比淡水鲈鱼鲜美。鲈鱼主要分布在中国、日本近岸浅海地区。鲈鱼不像其他鱼有很大的腥味，口感也比其他鱼鲜美，鲈鱼常见的做法就是清蒸，蒸出来的鲈鱼肉质鲜嫩。常见的鲈鱼有：松江鲈鱼和加州鲈鱼。...
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![水汆肉丸的做法 - 水汆肉丸怎么做]( "水汆肉丸的做法 - 水汆肉丸怎么做")
- 食材明细主料猪肉末（适量）辅料鸡蛋（一个）葱姜末（适量）淀粉（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）水汆肉丸的做法步骤1、备好肉馅，加入盐，胡椒粉，淀粉搅拌2、加入葱姜末3、加入鸡蛋4、用勺子或虎口挤出丸子下锅，去掉浮沫5、烧开加入枸杞，出锅加入香菜就完成啦，是不是很诱人呢，...
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![水汆丸子的做法 - 水汆丸子怎么做]( "水汆丸子的做法 - 水汆丸子怎么做")
- 食材明细主料鸡脯肉（三块）虾仁（适量）辅料鸡蛋（一个）葱（适量）红彩椒（一个）姜（适量）调料料酒（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水汆丸子的做法步骤1、鸡脯肉清洗干净。切碎。2、泡好的虾仁切碎。3、和鸡肉剁在一起，加姜末葱花红椒碎，剁在一起，剁碎。4、放在容器里，加料酒生抽...
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![水汆鱼丸的做法 - 水汆鱼丸怎么做]( "水汆鱼丸的做法 - 水汆鱼丸怎么做")
- 食材明细主料巴沙鱼柳（半斤）鸡蛋（一个）辅料盐（一小勺）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水汆鱼丸的做法步骤1、巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)2、解冻后将鱼柳剁成肉泥3、加入一个鸡蛋，80ml面粉，一小勺盐搅拌均匀4、搅拌好后的照片5、水开后用勺子把丸子汆入水中。6、...
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![水汆丸子汤的做法 - 水汆丸子汤怎么做]( "水汆丸子汤的做法 - 水汆丸子汤怎么做")
- “相之于油炸丸子，水汆丸子更加清爽味美而又不失营养，更符合现代人的饮食习惯。操作起来更加方便快捷，没有什么技术难度，厨房小白也极易上手。”食材明细主料37肉馅（300克）辅料白菜芯（100克）嫩豆腐（100胡）裙带菜（10克）调料葱花（少许）蒜蓉（少许）姜丝（少许）生抽（少许）蚝油（少许）香油（少许）咸鲜（口味）...
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![蒜香无水焗鲈鱼的做法 - 蒜香无水焗鲈鱼怎么做]( "蒜香无水焗鲈鱼的做法 - 蒜香无水焗鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料鲈鱼（一条）辅料大蒜（适量）洋葱（适量）姜（适量）小葱（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）焗（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香无水焗鲈鱼的做法步骤1、一条鲈鱼洗净备用。2、葱姜蒜和洋葱准备就绪。3、鱼切块放入料酒，酱油，五香粉，姜粉，...
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![汆鱼丸的做法 - 汆鱼丸怎么做]( "汆鱼丸的做法 - 汆鱼丸怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条(3斤)）辅料鸡蛋清（2枚）葱（适量）姜（适量）调料黄酒（适量）食盐（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（25g）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）汆鱼丸的做法步骤1、草鱼刮鳞，去内脏洗净。2、取下鱼身两侧鱼肉。3、片去大骨，鱼皮。4、把鱼肉切碎后剁成鱼茸。5、葱姜切碎末。6、把葱姜末，鸡...
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![水煮麻辣鲈鱼的做法 - 水煮麻辣鲈鱼怎么做]( "水煮麻辣鲈鱼的做法 - 水煮麻辣鲈鱼怎么做")
- 食材明细主料金目鲈（适量）辅料豆腐（适量）金针菇（适量）乌冬面（适量）虾滑（适量）娃娃菜（适量）调料香菜（适量）葱（适量）大蒜（适量）姜（适量）红油（适量）麻辣鱼调料（适量）橄榄油（适量）菜油（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水煮麻辣鲈鱼的做法步骤1、热橄榄油。2、放入...
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![海鲈鱼价格是多少 - 海鲈鱼和淡水鲈鱼什么区别]( "海鲈鱼价格是多少 - 海鲈鱼和淡水鲈鱼什么区别")
- 不知道喜欢吃鱼的朋友有没有听说过海鲈鱼，海鲈鱼的营养价值非常的丰富，有的喜欢吃的朋友就很关心海鲈鱼价格是多少，以及海鲈鱼和淡水海鲈有什么区别，今天我们给大家简单的介绍。一、海鲈鱼价格是多少一般来说，海鲈鱼的价格在25块钱一斤左右，价格是比较适中的，是一种经济鱼，所以受...
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![鲈鱼蒸水蛋的做法 - 鲈鱼蒸水蛋怎么做]( "鲈鱼蒸水蛋的做法 - 鲈鱼蒸水蛋怎么做")
- 食材明细主料小号鲈鱼（一条）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）红椒（适量）配料油（适量）蒸鱼酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲈鱼蒸水蛋的做法步骤1、洗净鲈鱼，用蒜,葱,盐腌制20分钟。2、葱和红椒切成丝。3、鸡蛋打散加适量水搅拌均匀。4、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜...
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![淡水鲈鱼养殖难不难]( "淡水鲈鱼养殖难不难")
- 淡水鲈鱼养殖不难，但是需要注意的事项：1、淡水鲈鱼对于光照的要求非常的高。其平常活动的场所一般为水草密集的背光隐蔽的地方。因此养殖场需要进行遮光的处理。2、饲料的投喂可以选择一些活的饲料，例如：小鱼、小型贝壳类等，并且为了提高经济效益会选择混合搭配人工饲料。3、...
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![山寨水煮鲈鱼的做法 - 山寨水煮鲈鱼怎么做]( "山寨水煮鲈鱼的做法 - 山寨水煮鲈鱼怎么做")
- “三条鲈鱼才消灭，隔一天又来了两条大大滴。做啥味呢，那么大的鱼切片做水煮鱼吧，偶家又不敢吃太辣的，来个山寨版的。”食材明细主料鲈鱼（1000克）辅料青瓜（半条）豆芽（少许）红辣椒干（适量）生粉（少许）蒜头（一大粒）配料盐（少许）白酒（少许）当归（一小段）豆瓣酱（两汤匙）姜（一小块）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时...
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![水汆肉丸的做法 水汆肉丸(创意系列) 水汆肉丸怎么做]( "水汆肉丸的做法 水汆肉丸(创意系列) 水汆肉丸怎么做")
- “健康美味吃出来”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）山药（适量）芹菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）五香粉（适量）生抽（适量）麻油（适量）盐（适量）蒜香（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）水汆肉丸的做法步骤1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用2、芹菜去...
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![无水焗鲈鱼的做法 - 无水焗鲈鱼怎么做]( "无水焗鲈鱼的做法 - 无水焗鲈鱼怎么做")
- “鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料洋葱（1个）蒜（1头）娃娃菜（1棵）调料料酒（3勺）蒸鱼豉油（3勺）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无水焗鲈鱼的做法步骤1、准备所需食材。2、鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开。3、然后切成约两指...
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![水汆肉的做法 - 水汆肉怎么做]( "水汆肉的做法 - 水汆肉怎么做")
- 食材明细主料瘦猪肉（200克）辅料鸡蛋（1个）淀粉（适量）油（适量）配料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）葱（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水汆肉的做法步骤1、瘦猪肉切成片，用刀背背成花状。2、放入碗中备用。3、加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。4、然后加鸡蛋、淀粉拌...
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![无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做]( "无水葱姜焗鲈鱼的做法 无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版 无水葱姜焗鲈鱼怎么做")
- “年年有余：无水葱姜焗鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（一条）青葱（2根）蒸鱼豉油（适量）辅料大葱（5段）姜（半个）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼抹盐、料酒腌制15分钟，鱼嘴里放入一块姜去腥。2、珐琅锅内刷一点油，铺上一排切好的大葱。3、放入鲈鱼，上面再...
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![水煮鲈鱼籽的做法 美味的【水煮鲈鱼籽】 水煮鲈鱼籽怎么做]( "水煮鲈鱼籽的做法 美味的【水煮鲈鱼籽】 水煮鲈鱼籽怎么做")
- “想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTUxNDYxMDE0NA==”食材明细主料鲈鱼籽（适量）辅料小红椒（适量）姜末（适量）蒜蓉（适量）肥肉（适量）二锅头酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）葱花（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮鲈鱼籽的做法步骤1...
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![水汆鲑鱼如何做好吃又美味]( "水汆鲑鱼如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲑鱼：500辅料葱：2根姜：1根料酒：3匙醋：1匙糖：2匙盐：1匙味精：2匙酱油：2匙辣椒丝：30橄榄油：3匙具体步骤1.鲑鱼的重量在500克左右是最好的，用刀在鱼的背部划一道横条，这样更容易入味。2.首先，清水烧开，汆入鲑鱼，倒入料酒，2~3分...
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