- “从小就超爱吃的一款软饼干,而且不含油脂,自认为还算健康的点心,很适合小朋友食用,推荐~~”食材明细主料低筋粉(60克)辅料蛋黄(2个)蛋白(2个)配料细砂糖(10克)粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油牛舌软饼的做法步骤1、蛋黄加10克糖。2、搅拌均匀。3、蛋白加40克糖打...
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- “这款蛋糕食材用料和制作方法都非常简单,口感松软绵甜,细腻组织,喜欢的试试吧~”食材明细主料鸡蛋(150克(3个))低筋面粉(130克)细砂糖(150克)辅料柠檬汁(几滴)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无水无油松软小蛋糕的做法步骤1、准备食材,鸡蛋是常温鸡蛋。2、鸡蛋加糖加柠...
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- 食材明细主料面粉(500g)水(1000ml)辅料葱花(适量)火腿片(150g)盐(4匙)鸡蛋(4个)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油软饼的做法步骤1、葱切好备用。2、火腿片切好备用。3、面粉倒入容器中备用。4、打入4个鸡蛋。5、加入水搅拌均匀,用筷子或打蛋器搅拌。6、加入葱花搅拌。7、加...
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- “香软油饼,松软可口,家常美味!早上来一个,配碗白粥和小菜,开启美美的一天!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)盐(适量)五香粉(适量)碱粉(适量)辅料温水(适量)油(适量)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香软油饼的做法步骤1、取适量面粉。2、发酵粉温水化开,和至光滑略软的面团,发酵制一小时...
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- “年轻人大多钟情造型花哨的西式点心和甜品,可像我们70、80后和父母们这一辈人,却更喜欢外表朴素却美味的传统中式点心。拿比较有名的北京稻香村来说,甜咸适口的椒盐牛舌饼老幼皆宜,销量能排到前三位。不光北方人喜欢这味道,作为礼物送给南方朋友,她们也直呼好吃,堪称统一了南北...
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- 食材明细主料面粉(500g)盐(5g)温水(300g(50°左右))辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)超软油饼的做法步骤1、面粉加盐,加水。2、和成软一点光滑的面团醒半个小时。3、醒好的面团分成等份的小面团,面团大小根据自己的喜好。4、取一个小面团擀薄刷上食用油。5、切上几...
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- 食材明细主料黄油(60g)低粉(100g)牛奶(15ml)香蕉(120g)发酵粉(1.5g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无糖香蕉软饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化。2、将软化后的黄油打发。3、选用表皮带有黑点的香蕉,剥去香蕉皮。4、用擀面杖的一端把香蕉捣成泥。5、把香蕉泥倒入打发的黄油中。...
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- 食材明细主料特一粉(800g)牛油果(2个)牛奶(2袋,454g)核桃(100g)葡萄干(100g)辅料酵母粉(5g)盐(4g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无油无糖牛油果核桃软欧的做法步骤1、牛油果我选择买青涩的,拿回家冷藏冰箱数日,慢慢一个两个的成熟2、将两个牛油果从中切开去核,将果肉掏入打汁机内,倒入牛...
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- “做面包尝试了好几次,都没成功过,今天终于成功了。用亦姜普粉无黄油版的法式软面包,妥妥的美食体验”食材明细主料普通面粉(260克)白砂糖(50克)鸡蛋(一枚)汤种普通面粉(20克)水(100克)辅料酵母(适量)花生油(40克)牛奶(65克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无黄油法式软面包的做法步骤1、...
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- “马上就快到母亲节了~想着给妈妈和外婆做点什么好吃的点心什么的,孝敬一下~牛舌饼是传统北京小吃,原来去北京玩儿的时候吃过,觉得很不错,就到处找方子准备做了.借鉴了kiss战女的方子,但因为家里老人不能吃大油的东西,所以自己改动了一些,油的用量减了很多.口感是酥松且...
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- “牛肉是食材中的“肉类之王”,富含蛋白质,氨基酸,能提高人体抵抗力,特别适合生长期的宝宝食用。牛肉富含铁,尤其适合缺铁性贫血的宝宝食用。但是有一个问题,很多的宝宝不爱吃肉肉,是因为宝宝不爱咀嚼,所以给宝宝添加肉类,一定要考虑口感的问题。为了让牛肉口感变嫩,只需要在肉馅中...
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- “每次做饼干,都要放很多黄油,一块200克的黄油就要三十块钱呢,也做不了几次饼干,而且这么多黄油吃下去,得长多少肉啊,花钱长肉还肉疼,真是不值,今天第一次尝试用植物油做饼干,没想到也很酥脆呢,反正老公说很好吃。。。”食材明细主料低筋面粉(100克)植物油(30克)白砂糖(适量)辅料黑芝麻(适...
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- “这个牛舌饼不是第一次做了,学习了许多配方,经过实践自己觉得这个配方比较好,皮酥馅软,让家人吃上自己制作的点心,虽然累但也开心。”食材明细主料皮面(低筋粉)(200克)皮面(猪油)(60克)皮面(糖粉)(20克)皮面(奶粉)(15克)皮面(水)(95克)酥面(低筋粉)(200克)酥面(猪油)(100克)蛋黄液(适量)辅料內馅(糖)(100克)內馅...
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- 食材明细主料中筋面粉(180g)白油(65g)温水(45至50ml)糖粉(10g)奶粉(10g)蜂蜜(5g)辅料黑芝麻(30g)白芝麻(30g)白砂糖(120g)中筋面粉(120g)蛋清(2个)盐(10g)花椒粉(10g)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)牛舌饼的做法步骤1、首先制作油酥面,面粉过筛后砌粉墙,粉墙中央放入白油。2、将软化的白油向四周...
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- “牛舌肉质细嫩,和黄油一起烹制后,香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高,脂肪较低,有补气健身的作用。”食材明细主料牛舌(300g)辅料黄油(适量)白胡椒粉(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油煎牛舌的做法步骤1、真空包装切片牛舌2、黄油备用3、白胡椒粉、食盐备用4、将牛...
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- “去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼,原因是我们西安也有,区别在于多了一点微辣味,嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下,嗯忘不了了……亲手做吧!油皮和油酥我用了猪油也算是传统的做法,想用植物油代替也无妨,不...
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- “昨天大老远的我妈陪我去超市买蓝莓,结果在糕点区看到了牛舌饼,就突然想吃了,所以自己今天动手做啦~”食材明细主料中筋面粉(250g)植物油(105g)辅料玉米油(15ml)面粉(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(30g)鸡蛋液(5g)白砂糖(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝香牛舌饼的做法步骤1、准备好黑芝...
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- “一直很喜欢吃牛舌饼,喜欢它咸甜的口感。但是外面卖的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己动手做一次,今天终于做成了,而且味道非常不错,自己很满意,也跟大家分享一下吧。”食材明细油皮普通面粉(150g)糖(100g)猪油(60g)水(60g)油酥低筋面粉(120g)内馅面粉(125g)花...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟无油软曲奇就是一款由南瓜泥,淀粉,水和糖一起制作而成的一款美食,非常好吃,这款美食营养价值高,丰富美味,很多人都喜欢吃,但是这款食材做起来不太方便,需要一定的烹饪功底的人才能制作出可口美味的曲奇饼干,并且做...
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- “牛舌饼色泽微黄,层次分明,糖汁多多,味道超级棒,吃的时候要小心烫嘴哦!”食材明细水油皮材料中筋面粉(100克)猪油(50克)清水(50克)油酥材料中筋面粉(50克)白糖(40克)辅料白芝麻(20克)清水(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥牛舌饼的做法步骤1、水油皮材料和油酥分别和好2、分成均...
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- “牛舌饼”食材明细水油皮面粉(250g)糖粉(40g)油(50g)水(100g)馅料冰糖粉(75g)盐(4g)白芝麻(70g)黑芝麻(10g)花椒面(3g)蛋清(2个)面粉(200g)油酥面粉(150g)油(75g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛舌饼的做法步骤1、原料备齐。2、先做馅料,200g面粉中小火炒熟。3、将馅料所用食材放一起,和成面团,保...
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- “看美食节日,讲到有牛舌饼的做法,改良做成了葱香酥饼。”食材明细主料面粉(300克)纯牛奶(200ML)糖(10克)蜂蜜(10克)酵母粉(3克)辅料葱(适量)调和油(适量)盐(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香牛舌酥饼的做法步骤1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿,室温...
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- “做了这么长时间的面包,昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说,集齐九个面包可以召唤一道饼干,所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干!O(∩_∩)O哈!”食材明细主料南瓜(100g)低筋面粉(300g)牛奶(5ml)辅料白砂糖(10g)泡打粉(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版南瓜软...
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- “朋友拿来她妈妈自己种的南瓜,很新鲜,上次的南瓜饼有些油,吃多会腻,这次我还想做饼,不过不放油,用普通面粉试了下。没想到饼饼香香软软的,又有淡淡的南瓜香,老人小宝宝都会超级喜欢吃的,而且一点油都没有,美女们也可以放心的吃了。”食材明细主料南瓜(适量)辅料面粉(适量)配料酵母(适量...
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- “来到美食天下这里时间不算短了,都是在看人家发表美食。看到好的就抄本子上或者收藏。这两个天突然有个想法,是不是自己也为美食天下做点什么呢。虽然做的没有人家那么好,但是写出来可以和大家交流下啊。头些日子烤箱也搬回家了。也折腾了不少东西,饼干也做了,面包也做了。在...
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