![大盘鸡 - 家庭版大盘鸡]( "大盘鸡 - 家庭版大盘鸡")
- 食材明细主料童子鸡（一只）辅料土豆（一个）青椒（一个）红椒（一个）葱姜蒜（适量）香叶（两片）桂皮（两块）麻椒（一撮）草果（一个）砂仁（一个）大料（两个）干辣椒（一个）老抽（少许）生抽（少许）郫县豆瓣酱（少许）啤酒（半瓶）盐（适量）原味（口味）未知（难度）家庭版大盘鸡的做法步骤1、准备好食材，我用的是童子鸡，好软。2、童子鸡切小块，土...
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![大盘鸡 - 家庭版大盘鸡（懒人菜）]( "大盘鸡 - 家庭版大盘鸡（懒人菜）")
- “菜谱——家庭版大盘鸡大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，其来源有众多说法。真实的来源已无法考究。据说发源地是新疆沙湾县，比较靠谱的说法为在新疆炒菜的基础上配以多种作料而成。自己没事的时候也喜欢做一些菜，不是太复杂的，这个属于精简版O(∩_∩)O~喜欢的朋友们可以参考下。...
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![家庭版大盘鸡的做法 - 家庭版大盘鸡怎么做]( "家庭版大盘鸡的做法 - 家庭版大盘鸡怎么做")
- “随心所欲，简单味美。疫情肆虐，物资匮乏，冰箱就剩了两只鸡腿。”食材明细主料鸡腿（2只）辅料土豆（2个）粉条（适量）青红椒（各1个）素鸡（半根）调料盐（适量）葱姜蒜（少许）干辣椒（2个）白糖（少许）生抽（适量）老抽（少许）味精（少许）花椒（少许）八角（1个）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版大盘鸡的做法步骤1、鸡...
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![家庭版 - 新疆大盘鸡如何做好吃又美味]( "家庭版 - 新疆大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡：一只辅料青椒：1个花椒：1小把八角：4个酱油：适量土豆：2个胡罗卜：1根干辣椒：10个白糖：2勺蒜：6瓣啤酒：1罐葱：1根姜：1块清水：2碗具体步骤1.把面粉加入适量温水揉成光滑的面团放置一边待用。2.准备好炖鸡用的材料。3.把斩...
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![家庭版麻辣大盘鸡如何做好吃又美味]( "家庭版麻辣大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红椒：1个宽带面：200鸡：1只土豆：1个青椒：1个辅料花生油：适量精盐：1勺八角：两粒大葱：4段鸡精：适量生抽：1勺啤酒：半杯大蒜：2瓣干红辣椒：4个孜然粒：适量老抽：1勺花椒：适量麻椒：适量生姜：3片桂皮：1段郫县豆瓣酱：1勺白糖：2勺具体...
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![新疆大盘鸡 - 家庭版新疆大盘鸡]( "新疆大盘鸡 - 家庭版新疆大盘鸡")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）土豆（2只）洋葱（半只）青椒（一根）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）配料盐（适量）味精（适量）豆豉酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版新疆大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡清水洗净，去掉内脏。2、切块，稍微大一点，便于找肉~~~3、切好的几块开水里焯一下，滤掉血沫...
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![大盘鸡家庭版的做法 - 大盘鸡家庭版怎么做]( "大盘鸡家庭版的做法 - 大盘鸡家庭版怎么做")
- “要是用整只鸡来做大盘鸡，分量太大，对于小家庭来说一餐吃不完，而且整鸡皮多油脂多，处理也麻烦。今天用鸡腿肉来做这个大盘鸡，一样好吃，而且全都是肉～”食材明细主料鸡腿肉（2个）青椒（2个）洋葱（2个）大盘鸡的配料去皮番茄（1个）姜片（15g）蒜片（15g）冰糖（7粒）八角（1个）桂皮（1个）干辣椒（3个）生抽（2勺）蚝油（1个...
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![山寨版大盘鸡的做法 - 山寨版大盘鸡怎么做]( "山寨版大盘鸡的做法 - 山寨版大盘鸡怎么做")
- “按家里人口味，做了一次山寨版大盘鸡，色香味俱全，特别是面条和鸡汁拌在一起，别提多有味了哈。”食材明细主料鸡块（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）配料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）味极鲜酱油（适量）料洒（适量）辣酱（适量）蒜头（适量）姜片（适量）干辣椒（适量...
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![家常版大盘鸡的做法 - 家常版大盘鸡怎么做]( "家常版大盘鸡的做法 - 家常版大盘鸡怎么做")
- “很喜欢吃鸡肉，尝试了做大盘鸡，总结了外面餐馆的味道：基本上就是孜然味和麻辣味，这道菜加上了自己的小想法：啤酒配鸡肉可以除腥，结合水煮鱼的做法最后一泼上热油可以进一步激出麻辣的味道，吃起来口感更好。喜欢吃孜然的朋友可以加两次呦，大盘鸡调料市面上卖的比如草原红太阳好人...
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![大盘鸡 - 家常版之大盘鸡]( "大盘鸡 - 家常版之大盘鸡")
- “很多友们都喜欢大盘鸡，够辣，够香，很很过瘾。吃过很多地方，也看了很多菜谱，总结出适合自己的大盘鸡。”食材明细主料半只鸡（适量）辅料朝天辣（50克）花椒（50克）草果（1个）香叶（少许）姜片（少许）葱段（少许）啤酒（1瓶）味极鲜（2勺）蚝油（2勺）盐（2勺）麻辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常版大盘鸡的做法步骤1...
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![大虾家庭版的做法 - 大虾家庭版怎么做]( "大虾家庭版的做法 - 大虾家庭版怎么做")
- “家庭版虾锅。”食材明细主料大虾（适量）干豆腐（适量）西蓝花（适量）辅料火锅底料（适量）调料蚝油（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）大虾家庭版的做法步骤1、新买的大虾，回来洗一下，给虾开背，去虾线。2、大虾用料酒腌制一下，切点葱姜蒜红辣椒。3、起锅烧油，油温五成热，放大虾，...
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![大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 家庭版大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- “经典菜的简单制作，不需要高超技艺，只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡（1只）土豆（2个）青椒（半个）西红柿（1个）洋葱（三分之一）香菜（少许）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）胡椒粉（适量）孜然粒（适量）葱（适量）郫县豆瓣（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）酱油（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（...
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![家庭版 - 大盘鸡如何做好吃又美味]( "家庭版 - 大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡：一只辅料土豆：2个胡萝卜：1根蒜：6瓣干辣椒：10个花椒：1小把葱：1根酱油：适量啤酒：1罐清水：2碗青椒：1个八角：4个白糖：2勺姜：1块具体步骤1.把面粉加入温水和成面团放一边稍醒。2.准备好炖鸡用的材料。3.把斩好的鸡块放入...
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![自制家庭大盘鸡如何做好吃又美味]( "自制家庭大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟自制家庭大盘鸡，爱吃鸡肉的人千万不要错过，大盘鸡是一道很有名的地方特色菜，不必出门，现在在家就可以自制家庭大盘鸡，而且味道一点不输那些大饭店哦。用鸡腿代替整鸡，满盘满口全是肉，鲜嫩多汁，吃了会上瘾！想知道自...
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![新疆大盘鸡的做法 家庭改良版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做]( "新疆大盘鸡的做法 家庭改良版新疆大盘鸡 新疆大盘鸡怎么做")
- “每家都有自己的特殊口味，按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡，更加被家人接受。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料土豆（2个）洋葱（2个）灯笼椒（2个）配料干辣椒（少许）花椒（少许）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）新疆大盘鸡的做法步骤1、鸡洗干净，切块；蔬菜打理干净。2、鸡块焯水。3、炒锅放...
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![家庭版小果盘如何做好吃又美味]( "家庭版小果盘如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟嘴巴寂寞的时候不要再死命往嘴里塞零食啦，多吃些水果吧。不管是哪种水果，都是又健康又美味。在家中，一家人吃好饭后，聊聊天看看电视，再来点水果吃吃，那是舒服极了。我们可以做个简单的果盘，放上喜欢吃的水果，摆出...
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![大盘鸡的做法 改良版的大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 改良版的大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- “因为宝贝不吃辣，所以就做的清淡了一点。”食材明细主料鸡（半只）辅料土豆（两个）西红柿（一个）大葱（一根）蒜（五片）花椒（数个）生姜（几片）配料啤酒（一瓶）盐（两勺）糖（两勺）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块，土豆切块，西红柿切片，大葱切成小段，生姜切片。鸡肉和土豆洗干净...
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![家庭版鸡米花的做法 家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了 家庭版鸡米花怎么做]( "家庭版鸡米花的做法 家庭版鸡米花，10块钱就能炸一大盘，香酥可口再也不用出去买了 家庭版鸡米花怎么做")
- “酥香可口的鸡米花，每次去快餐店必点的小食，外表酥脆，肉质鲜嫩，吃起来！让人上瘾。但是一盒也就几颗，不如自己在家做来得划算。”食材明细主料鸡小胸（200克）鸡蛋清（1个）辅料面粉（10克）淀粉（20克）调料烧烤料（5克）盐（4克）五香粉（1克）孜然（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）家庭版鸡米花的做法步骤1、...
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![改良版大盘鸡的做法 - 改良版大盘鸡怎么做]( "改良版大盘鸡的做法 - 改良版大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料白条鸡（约一斤左右（看实际人数而定））辅料土豆（2个）红萝卜（1根）青椒（1个）配料八角（若干）香叶（三片）桂皮（若干）超辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）改良版大盘鸡的做法步骤1、将各种调料配好，实际根据个人口味而定：大蒜，3个，切两半，大葱，切段香叶，八角，桂皮，红辣椒，准备好备用。2、胡萝卜，土...
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![简易版大盘鸡的做法 - 简易版大盘鸡怎么做]( "简易版大盘鸡的做法 - 简易版大盘鸡怎么做")
- “简易版大盘鸡。”食材明细主料琵琶腿（3个）鸡翅（3个）辅料土豆（1个）调料葱（适量）八角（适量）红辣椒（2个）冰糖（4颗）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）香叶（适量）白芷（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）简易版大盘鸡的做法步骤1、这个颜色不错吧哈哈，我在新疆很多年，大盘鸡灵魂就在葱姜蒜最后放，有青辣椒...
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![大盘鸡（家庭版）如何做好吃又美味]( "大盘鸡（家庭版）如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：500g面条：200g土豆：1个辅料尖椒：适量豆瓣酱：适量料酒：适量油：适量盐：适量白糖：适量红辣椒：适量桂皮：适量酱油：适量蒜：适量花椒：适量葱：适量八角：适量姜：适量具体步骤1.鸡肉切小块加葱姜焯水2.热油下花椒粒炸香捞...
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![大盘鸡 - 美味大盘鸡（家庭版）]( "大盘鸡 - 美味大盘鸡（家庭版）")
- “一直喜欢吃大盘鸡，没想到自己做出来的大盘鸡简直是目前吃过最美味的大盘鸡，尤其是面条吃的很爽，哈哈！”食材明细主料全鸡（1只）辅料土豆（3个）配料辣椒面（5匙）蒜（4粒）料酒（3匙）大葱（1棵）耗油（1匙）老抽（1匙）生抽（2匙）香叶（2片）桂皮（2片）姜（1块）花椒（50克）食用油（少许）白糖（10匙）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通...
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![家庭版大盘鸡如何做好吃又美味]( "家庭版大盘鸡如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒2个：适量鸡腿一千克：适量土豆500克：适量辅料八角、花椒适量：适量盐、酱油适量：适量葱适量：适量姜一块：适量具体步骤1.麻辣鸡腿洗净剁块。用热水焯烫一下洗净沥干水分。锅里放油下入，葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒...
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![大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做]( "大盘鸡的做法 家常版大盘鸡 大盘鸡怎么做")
- 食材明细主料鸡翅（6个）土豆（2个）辅料尖椒（2个）配料盐（适量）白糖（一勺）蕃茄酱（三勺）花椒（二十粒）麻椒（二十粒）大料（两粒）桂皮（一小块）香叶（两片）生抽（三勺）老抽（三勺）料酒（三勺）清水（适量）葱（若干）姜（两片）蒜（两瓣）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）大盘鸡的做法步骤1、鸡翅解冻后对半切开2、锅中放水，烧开后放...
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![鸡腿肉版大盘鸡的做法 - 鸡腿肉版大盘鸡怎么做]( "鸡腿肉版大盘鸡的做法 - 鸡腿肉版大盘鸡怎么做")
- “把冰箱里的鸡腿翻出来做个大盘鸡，鸡腿去骨只用纯肉，因为鸡腿骨容易剁出小碎块，一不小心就扎嘴硌牙。。。少少许豆瓣酱，以免吃着辣，看起来颜色没那么红亮，但也挺香。。。”食材明细主料鸡腿（2个）青椒（1个）土豆（1个）辅料生抽（10克）大蒜（适量）生姜（4片）花椒（适量）豆瓣酱（适量）八角（3瓣）山柰（1小片）菜...
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