![层层酥脆的绿豆饼的做法 - 层层酥脆的绿豆饼怎么做]( "层层酥脆的绿豆饼的做法 - 层层酥脆的绿豆饼怎么做")
- “绿豆饼和蛋黄酥都是我的挚爱，两种做法相似，都是酥脆的饼皮。蛋黄酥的话，一般搭配红豆馅，味道浓郁。而绿豆饼相对就清淡一些，吃起来一点都不腻。”食材明细內馅去皮绿豆（100g）黄油（40g）细砂糖（50g）水饴（50g）油皮中筋面粉（120g）猪油（40g）糖（20g）水（50g）油酥低筋面粉（80g）猪油（40g）装饰红色素（适量）其...
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![莲蓉千层酥饼的做法 - 莲蓉千层酥饼怎么做]( "莲蓉千层酥饼的做法 - 莲蓉千层酥饼怎么做")
- “中式酥皮点心分大包酥和小包酥大包酥类似于做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，速度快、效率高、适合大量制作，但是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。所以我们平时常用的做法是小包酥，就是把油皮、油酥分割成小面团后再分别包制与擀卷，这样，层次清晰，酥松性好，但是速度慢、效率低...
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![层层酥－豆沙酥or蛋黄酥的做法 - 层层酥－豆沙酥or蛋黄酥怎么做]( "层层酥－豆沙酥or蛋黄酥的做法 - 层层酥－豆沙酥or蛋黄酥怎么做")
- “豆沙酥和蛋黄酥都是同理可得哦，老公想吃又嫌弃外面的甜，只好我来做喽～新手试用，一次成功”食材明细主料水（65g）糖粉（20g）中筋面粉（200g）黄油（60g（或猪油））辅料花生油（40g）红豆（200g）糖（40g）中筋面粉（100g）黄油（67g（或猪油））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）层层酥-豆沙酥or蛋黄酥的做法步骤1、制...
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![荷兰豆炒层层脆的做法 - 荷兰豆炒层层脆怎么做]( "荷兰豆炒层层脆的做法 - 荷兰豆炒层层脆怎么做")
- “#肉类#层层脆，也就是猪耳朵，家人很喜欢吃猪耳朵，猪耳朵的吃法也很多，可以炒，可以烧，可以烤；但吃得最多还是卤煮，为大小熟食店必备的一个品种，所以我们一般都是买商家做好的，回来后做个凉拌菜，或是搭配点时令蔬菜爆炒一下，做法简十分简单，也是做饭偷懒、喝酒聚会的好菜肴，更是许多男性...
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![千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做]( "千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做")
- 食材明细主料普通面粉（65g）软化黄油（105g）融化黄油（15g）高筋面粉（35g）辅料盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）千层酥的做法步骤1、材料如图2、两种面粉过筛3、加入15g融化黄油搅拌至颗粒状4、加入浓度味7%的盐水直至成团就停止多加了就不够脆哦5、和好的面团和105g软化黄油放...
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![千层酥脆小麻花的做法 - 千层酥脆小麻花怎么做]( "千层酥脆小麻花的做法 - 千层酥脆小麻花怎么做")
- “层层酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明细水油皮面粉（100g）水（55g）白糖（小勺）油酥猪油（30g）面粉（60g）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）千层酥脆小麻花的做法步骤1、先做水油皮、水中加入糖搅拌均匀（可以不加）。2、加入面粉拌匀。3、揉成光滑面团、盖上保鲜膜、静静的等待。4、...
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![层层酥脆葡式蛋挞如何做好吃又美味]( "层层酥脆葡式蛋挞如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料淡奶油：100牛奶：70淡炼乳：8细砂糖：40蛋黄：2个低粉：8辅料高粉：15黄油：20水：65裹入油（黄油/玛琪琳）：90具体步骤1.塔水：淡奶油100g牛奶70g淡炼乳8g细砂糖40g→混合加热至糖溶解→冷却后加入蛋黄2个低粉8g→搅拌均匀→过筛...
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![千层酥饼的做法 ~香香的千层酥饼出炉啦~ 千层酥饼怎么做]( "千层酥饼的做法 ~香香的千层酥饼出炉啦~ 千层酥饼怎么做")
- “爱吃面食是受我老妈的影响，小时候她经常弄各种各类的面食给我吃滴。以前经常看着做，但是没亲自做过。随着老妈年纪越来越大，身体也不怎么好了，也很少弄了。不管怎么说，我自己爱吃，能自己学着做做也是好的为。­想做酥饼的念头有了很久了，可是真正做起来，还总是搞不清什么是...
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![层层绿豆糕的做法 【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕 层层绿豆糕怎么做]( "层层绿豆糕的做法 【凉皮粉浆的变身】——层层绿豆糕 层层绿豆糕怎么做")
- “凉皮粉浆的变身，千层糕的替身在我手上演变成层层绿豆糕。。。。。。”食材明细主料蜜绿豆（适量）白糖（适量）水（适量）绿豆水（100克）辅料面粉（200克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）层层绿豆糕的做法步骤1、准备好材料。绿豆水100克（煮蜜绿豆多出来的）2、面粉和绿豆水和成面团，饧20分...
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![蜜豆千层酥的做法 - 蜜豆千层酥怎么做]( "蜜豆千层酥的做法 - 蜜豆千层酥怎么做")
- “手抓饼皮在我们真是有N种吃法，对于吃货来说，这款蜜豆千层酥，做法简单，手抓饼皮做的，简直酥到停不下来。”食材明细主料手抓饼皮（2个）蜜豆（适量）辅料鸡蛋（1个）食用油（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜豆千层酥的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打散，搅拌成蛋液，蜜豆取出备用。3...
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![绿色千层馅饼的做法 - 绿色千层馅饼怎么做]( "绿色千层馅饼的做法 - 绿色千层馅饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（300克）绵白糖（4克）菠菜汁（适量）辅料鸡蛋（适量）黑木耳（适量）西葫芦（适量）虾皮（适量）盐（适量）花生油（适量）香油（适量）五香粉（适量）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）绿色千层馅饼的做法步骤1、首先把面粉倒入容器中，加入绵白糖，搅拌均匀，一点一点的加入温热的菠菜汁用筷子不断搅拌，...
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![绿豆千层饼的做法 - 绿豆千层饼怎么做]( "绿豆千层饼的做法 - 绿豆千层饼怎么做")
- 食材明细面饼配料面（200g）水（80g）糖（30g）油（50g）内馅配料绿豆（100g（也可换成红豆、芋头、板栗））糖（75g）油酥配料面粉（130g）猪油（60g（或食用油））咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）绿豆千层饼的做法步骤1、绿豆用高压锅加水（水末过绿豆一指节，和做米饭的用水差不多）压10分钟，拌糖做馅料备用。绿豆...
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![千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人：【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做]( "千层手抓饼的做法 层层酥脆真心诱人：【千层手抓饼】 千层手抓饼怎么做")
- “手抓饼，据说它来自于台湾。现在已经是大江南北遍地开花，算是小吃摊上的明星产品了。以前不会下厨的时候，觉得它很神秘，把它归类于高难度的面食制品。后来才知道，手抓饼的制作方法，与中式酥点类似，都是在面皮中包裹一层油酥料，从而实现分层和起酥的效果。相比酥点的制作，手抓饼的...
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![千层油酥饼的做法 - 千层油酥饼怎么做]( "千层油酥饼的做法 - 千层油酥饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）温水（300克）油酥用面粉（200克）食用油（100g）葱花（适量）盐（一勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千层油酥饼的做法步骤1、把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时2、把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀3、案板上抹油4、把醒发好的面团分成一个个...
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![香酥千层肉饼的做法 - 香酥千层肉饼怎么做]( "香酥千层肉饼的做法 - 香酥千层肉饼怎么做")
- “外面的肉饼真好吃，其实做法很简单，自己在家做起来吧。”食材明细主料猪肉馅（500g）面粉（300g）辅料葱花（适量）温水（180ml）食用油（适量）调料食盐（5g）生抽（3匙）老抽（2匙）五香粉（3g）鸡精（2g）蚝油（1匙）白胡椒粉（1g）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥千层肉饼的做法步骤1、300克普通面粉加3克盐，用180...
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![红豆千层酥的做法 - 红豆千层酥怎么做]( "红豆千层酥的做法 - 红豆千层酥怎么做")
- 食材明细油面普通面粉（100克）低筋面粉（50克）玉米油（50克）盐（1克）糖粉（15克）水（50克）油酥普通面粉（100克）淀粉（25克）玉米油（50克）馅料等豆沙（200克）鸡蛋（1个（蛋液））芝麻（2勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆千层酥的做法步骤1、将油面与油酥材料分别混合，揉成光滑的面团，分别盖上保鲜膜醒20分钟...
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![小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做]( "小油饼的做法 层层酥脆-小油饼 小油饼怎么做")
- “我们家都是深夜工作的，所以在夜深人静的时候只有我们家的等亮着，这道酥脆的小油饼就是在夜晚中诞生的。我每天都学习到很晚，父母就想各种美食招待我。一起尝尝吧~”食材明细主料高筋面粉（500克）开水（300克）辅料盐（8克）鸡蛋（1个）豆油（50克）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小油饼的...
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![千层酥脆饼的做法 - 千层酥脆饼怎么做]( "千层酥脆饼的做法 - 千层酥脆饼怎么做")
- “#烤箱菜#，千层油酥脆饼。每次做馒头时，都是多发些面，天冷时放保鲜袋里，在室温下可以存放二三天，夏天天热时，在冰箱里存放二三天，都不会水发的。千层油酥脆饼，就是用做馒头余下的面做的，用烤箱烤制的。”食材明细主料发酵面团（适量）面粉（适量）辅料调和油（适量）原味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时...
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![千层酥饼的做法 - 千层酥饼怎么做]( "千层酥饼的做法 - 千层酥饼怎么做")
- 食材明细油酥面粉（150g）猪油（75g）水油皮面粉（200g）花生（30g）水（100g）辅料蛋黄（1个）椒盐粉（适量）盐（适量）咸香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）千层酥饼的做法步骤1、水油皮材料混合在一起，揉成面团2、油酥材料加入椒盐粉，盐混合一起3、水油皮，油酥，分别揉好醒10分钟，分成小段揉成球4、水油皮擀成...
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![脆酥的千层肉饼如何做好吃又美味]( "脆酥的千层肉饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白洋葱：1个面粉：500去皮五花腩肉：250韭菜：200鸡蛋：2个辅料十三香粉：适量姜末：少许鸡精：少许香油：少许油：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量具体步骤1.面粉加入鸡蛋两个，水适量，边慢慢倒入水，边用筷子搅拌；2.面粉被搅拌呈...
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![蜜豆层层酥的做法 - 蜜豆层层酥怎么做]( "蜜豆层层酥的做法 - 蜜豆层层酥怎么做")
- “层次分明的蜜豆层层酥，酥脆的外皮，酥软的内心，每一层都有甜蜜的蜜豆在其中，吃起来非常的美味，虽然是小小的一口，但是能满足你大大的胃。”食材明细材料1中筋面粉（200g）奶粉（5g）水（100g）酵母（1.5g）盐（1.5g）糖（25g）材料2黄油（30g）中粉（35g）糖（10g）材料3杏仁片（适量）蜜红豆（适量）咸甜（口味）酥（工艺）数小时（...
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![香酥千层饼的做法 - 香酥千层饼怎么做]( "香酥千层饼的做法 - 香酥千层饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）热水（适量）冷水（适量）辅料葱花（3颗）调料花生油（适量）辣椒面（适量）盐（适量）孜然粉（适量）葱香（口味）酥（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香酥千层饼的做法步骤1、一斤面粉➕一调羹盐➕一调羹糖。2、一半面用开水打成絮状，一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬。3、揉成光滑面团分成两...
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![千层饼的做法 酥脆到爆的“千层饼” 千层饼怎么做]( "千层饼的做法 酥脆到爆的“千层饼” 千层饼怎么做")
- “一直都挺喜欢吃面食，特别喜欢酥脆的面食，但是每一次做饼的时候，都要揉面，擀面。每次一个人吃的也不多，所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼，口感不仅不输常规做的，而且口感更酥脆。”食材明细主料云吞皮（100g）辅料葱花（10g）鸡蛋（1个）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千层...
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![酥脆香辣千层饼的做法 - 酥脆香辣千层饼怎么做]( "酥脆香辣千层饼的做法 - 酥脆香辣千层饼怎么做")
- “男朋友不喜欢吃辣，我是很爱吃辣的，但是考虑他的口味，所以不怎么放辣椒，今天突然很想吃辣，于是乎，这个酥脆香辣千层饼新鲜出炉啦！！很酥脆，很辣，很过瘾，O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒面（适量）十三香（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥脆香辣千层饼的...
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![千层南瓜酥饼的做法 - 千层南瓜酥饼怎么做]( "千层南瓜酥饼的做法 - 千层南瓜酥饼怎么做")
- 食材明细主料南瓜发酵面（适量）辅料面粉（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）千层南瓜酥饼的做法步骤1、经第二次发酵好的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，受陕西咸阳肉夹馍的启发，试做个肉夹馍的馍。2、取一块南瓜面团，上面条机压成粗面条。3、撒上面扑，以防粘连。4...
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美味库
