![红糖发糕上锅蒸多久]( "红糖发糕上锅蒸多久")
- 15~20分钟。通常情况下红糖发糕蒸15~20分钟就可以蒸熟，但是不能马上拿出来，需要关火之后继续焖5~10分钟，这样红糖发糕口感会更加松软一些。关火之后马上取出，红糖发糕会因为突然收到冷空气导致变硬。蒸发糕的时候最好用竹制的蒸笼进行蒸制。...
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![蒸饺需要冷水上锅还是开水上锅]( "蒸饺需要冷水上锅还是开水上锅")
- 冷水上锅。在煮蒸饺时，冷水下锅等待水开后再蒸煮10-15分钟即可。在火候的控制上，蒸饺子建议全程用小火进行蒸煮，这样也可以有效避免饺子露馅的状况。饺子的吃法有很多，比如说蒸饺子、煮饺子，也可以选择炸饺子。在炸饺子的时候，煎至两面金黄即可。...
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![面包冷水上锅蒸多久]( "面包冷水上锅蒸多久")
- 15-20分钟。在制作面包的时候，建议选择用低筋面粉，因为低筋面粉制作出来的面包，相对中筋面粉以及高筋面粉来说，还是会更加松软一些的。蒸熟之后的面包，要尽快进行食用，避免影响其风味以及口感。面包根据食材的不同，种类也不相同，分为肉松面包、巧克力面包、草莓面包等。...
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![螃蟹上锅蒸多久]( "螃蟹上锅蒸多久")
- 绝大多数螃蟹生活在海里，也有一些生长在淡水或陆地。常见的螃蟹有青蟹、梭子蟹、河蟹等等。螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃，那么，螃蟹上锅蒸多久?今天来和大家聊聊。一、螃蟹上锅蒸多久蒸螃蟹至少要十五分钟才会熟。如果少于十五分钟，肉会蒸不熟，而生肉吃了对人体是不好的。...
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![包子开水上锅蒸多久]( "包子开水上锅蒸多久")
- 15-20分钟。包子的馅料不同，冷水下锅蒸的时间也会不一样。包子在蒸之前可以进行二次醒发，蒸出来的包子会更加松软。蒸好的包子，可以焖3-5分钟再掀开锅盖，这样可以避免包子瞬间受冷，引起回缩。蒸好的包子可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃，口味会更加丰富。...
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![粉蒸肉是开水上锅蒸吗]( "粉蒸肉是开水上锅蒸吗")
- 是的。粉蒸肉要想吃起来是不油腻的话，在调制调味料上是非常的重要的一件事。因为用冷水蒸的话会有很多的水蒸气留在粉蒸肉的盘子里面，所以吃起来的味道会非常难吃，并且也会非常的油腻，所以想要比较好吃的话，用开水蒸能够很快速的将肉蒸熟，并且也不会将里面的水蒸气留在盘子里面...
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![蒸饺开水上锅还是冷水上锅]( "蒸饺开水上锅还是冷水上锅")
- 这要看蒸饺是冷冻蒸饺还是新包的蒸饺，冷冻蒸饺那就要冷水上锅蒸，让它在锅中慢慢化冻，这样蒸饺不容易破皮。若是才包的蒸饺，那就要开水上锅蒸，蒸出来的蒸饺才会有韧性，才包的蒸饺用冷水蒸，容易使水饺粘连在一起，也容易破皮。...
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![蒸饺上锅蒸是冷水还是热水]( "蒸饺上锅蒸是冷水还是热水")
- 冷冻的蒸饺需要用冷水蒸，新鲜的蒸饺用热水蒸。上锅蒸蒸饺的时候冷冻的需要的时间长一点，需要20分钟左右的时间，新鲜的蒸饺需要15分钟的时间。冷冻的饺子之所以用冷水蒸是因为这样在蒸的过程中可以起到慢慢解冻的目的，用热水正容易出现破皮的情况。...
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![大包子上锅蒸多长时间熟]( "大包子上锅蒸多长时间熟")
- 水开后15-20分钟。主要根据包子的大小及多少适当的调整时间，包子越大肉馅越多蒸的时间就越长，但蒸包子的时间不宜过长，否则吸收过多的水蒸气会影响包子的食用口感。刚蒸好的包子不要立即开盖取出，否则容易造成温度的骤降使得包子出现凹陷等情况。...
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![玻璃碗可以上锅蒸吗 - 玻璃碗应该怎么清洗]( "玻璃碗可以上锅蒸吗 - 玻璃碗应该怎么清洗")
- 我们在制作美食的时候，有的时候会将他们给蒸熟，但是在真的这个过程中，我们需要用一些容器将他们给装起来，那么有些人就想要问一个问题，玻璃碗可以上锅蒸吗?一、玻璃碗可以上锅蒸吗玻璃碗其实是可以上锅蒸的，因为现在用来制作玻璃碗的玻璃都是质量比较好的，一般来说用的都是钢化...
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![蒸米糕用热水还是冷水上锅]( "蒸米糕用热水还是冷水上锅")
- 热水。蒸米糕用热水下锅蒸，蒸出来的米糕口感会加松软。蒸米糕使用冷水下锅蒸，蒸出来的米糕质地会变得比较软，不容易成形。蒸米糕热水下锅，水开后再蒸二十至二十五分钟即可。蒸米糕的过程中尽量不要接锅盖，以免米糕出现硬心，从而影响口感。...
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![小笼包冷水上锅蒸多久可以蒸熟]( "小笼包冷水上锅蒸多久可以蒸熟")
- 小笼包是中国的传统点心，尤其是南方，早上吃上一笼小笼包是非常惬意的事情。那么小笼包冷水上锅蒸多久可以吃了呢？相信很多人其实并不知道具体蒸的时间，今天就来告诉大家关于小笼包蒸的时间和蒸的方法。一、小笼包冷水上锅蒸多久可以蒸熟十分钟左右小笼包冷水上锅蒸十分钟左右...
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![蒸饺是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸]( "蒸饺是开水上锅蒸还是冷水上锅蒸")
- 开水上锅蒸。刚刚包好的饺子若冷水下锅就容易发生粘连、破皮这些情况。但热水下锅的话，则会因为加热比较快，所以蒸出来饺子不容易破皮，味道也会更加鲜美。但是冷冻的饺子是可以放在冷水里，水在加热的过程中，冷冻的饺子也在逐渐解冻，之后慢慢熟透。...
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![蒸饺是凉水上锅还是开水]( "蒸饺是凉水上锅还是开水")
- 开水。蒸蒸饺大约需要十五到二十分钟，锅中的水沸后放入蒸饺即可，在蒸的时候，可以在笼屉上刷上一层薄油，避免蒸饺出现粘底的情况。放入蒸饺时，每个饺子间要留有一定的间隙，避免粘连。蒸熟的蒸饺，可以搭配上花生酱或是酱油一起食用。...
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![发糕冷水上锅蒸多久]( "发糕冷水上锅蒸多久")
- 20分钟。发糕在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的发糕口感会更加松软。蒸发糕时，可以大火蒸20分钟，蒸好以后关火焖5分钟食用即可。吃不完的发糕，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。发糕是常见的美食，种类比较多，包括玉米面发糕、大米发糕、南瓜发糕等。...
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![蒸米糕是冷水还是热水上锅]( "蒸米糕是冷水还是热水上锅")
- 热水。在蒸米糕时，用热水上锅可以让蒸米糕的味道更松软。当用冷水下锅时，很容易导致米糕不成形。毕竟在加热过程中，是会产生蒸汽的。在蒸米糕的时间控制上，蒸20-25分钟后即可食用。当米糕蒸好后太黏时，通常情况下是因为面糊太稀了，或者说是蒸煮的时间比较短。...
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![我是开火锅店的，然而现在市场上锅的种类比较单调没有太多的选择余地，请问哪有依照消费者要求定做锅的]( "我是开火锅店的，然而现在市场上锅的种类比较单调没有太多的选择余地，请问哪有依照消费者要求定做锅的")
- 餐饮提问：我是开火锅店的，然而现在市场上锅的种类比较单调没有太多的选择余地，请问哪有依照消费者要求定做锅的zml876回答：你可以选择重庆五重天火锅撒，一个锅就可以煮火锅、吃干锅、煮汤、烧烤、蒸菜为一体的锅...
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![生榴莲可以上锅蒸熟吗 - 榴莲要如何挑选]( "生榴莲可以上锅蒸熟吗 - 榴莲要如何挑选")
- 榴莲，虽说价格和其他水果相比是较高的，不过榴莲的味道，能够接受的人其实还是少数。虽说榴莲很有营养，可榴莲独有的气味，一般人也都是不愿意闻的，那生榴莲可以上锅蒸熟吗？一、生榴莲可以上锅蒸熟吗在购买榴莲的时候，有时候是很容易买到生榴莲的。这个时候，如果想要急着吃榴莲，又没有...
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![大闸蟹上锅要蒸多久]( "大闸蟹上锅要蒸多久")
- 20-30分钟。大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。蒸大闸蟹的时间不宜过久，以免影响大闸蟹的肉质和口感。蒸大闸蟹时，将大闸蟹清洗干净，冷水下锅，水开后蒸至大闸蟹蟹壳完全变红即可。蒸好的大闸蟹可以直接吃，也可以蘸着调之后的酱汁一起吃。...
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![米糕上锅蒸多长时间]( "米糕上锅蒸多长时间")
- 十五分钟。蒸米糕是一种传统的小吃，用十五分钟就可以彻底蒸熟。注意蒸米糕时要选择用热水下锅蒸，这样蒸出来的米糕口感会更加软糯，若用凉水下锅蒸会出现很多水汽，当水汽进入米糕中会导致米糕发粘，而且还会发散，非常影响米糕的口感。...
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![大米糕凉水还是开水上锅]( "大米糕凉水还是开水上锅")
- 开水。大米糕主要是用糯米粉，粘米粉，牛奶，红薯等原料制作而成的一种食物。蒸米糕要用开水上锅，这样蒸出来的米糕会更软糯，若用冷水上锅蒸会产生很多水蒸气，水蒸气进入到米糕里面会导致米糕变软，而且还会导致米糕不成型，影响口感。...
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![大闸蟹上锅蒸多久]( "大闸蟹上锅蒸多久")
- 15-20分钟左右。大闸蟹蒸多久跟大闸蟹的个头大小有关，还跟冷水和热水上锅有关，若是个头小一点的，冷水上锅15分钟左右即可，个头大一些的，冷水上锅20分钟左右。若是用开水上锅，个头小的只需要12分钟，大一些的18分钟就可以。要注意的一点是大闸蟹不是蒸越久越好的，蒸的时间过久，肉质...
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![做好的馒头醒几分钟上锅蒸]( "做好的馒头醒几分钟上锅蒸")
- 1小时左右。温度越高醒面的时间可以适当的缩短，若是温度较低，醒面的时间可以适当的延长。馒头醒面若是发酵的不完全，做出来的馒头会不蓬松，食用起来口感像在吃面坨坨。若是发酵过头，蒸出来的馒头表面会不光滑，表面呈坑坑洼洼。...
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![发糕上锅蒸多长时间熟]( "发糕上锅蒸多长时间熟")
- 15分钟。蒸发糕要用大火蒸，大火可以保证发糕能够迅速蓬松起来，15分钟时间就可以蒸好。如果发糕比较大的话，可以适当延长5分钟。小火蒸的话不仅蒸的时间要长，而且发糕容易发粘。如果发现蒸糕没有蒸熟，可以从火候，时间和面有没有醒好三个方面来考虑一下。...
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![红薯上锅蒸几分钟能熟]( "红薯上锅蒸几分钟能熟")
- 15-20分钟。尽量选择个头大小差不多的红薯一起蒸，若是个头较大的红薯，先用刀切成差不多大小的块，再上锅蒸，判断红薯是否蒸熟，可用筷子插入，感觉没有硬心就是熟了。另外还要注意，红薯生了黑点，便整个都不能食用，即使削去长黑点的地方，其他部分吃起来也是又苦又硬。...
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美味库
