- “小时候是在农村长大的,每到麦收季节,几乎家家都做焦面和炒面。焦面是把麦子炒熟磨成面粉,炒面是把面粉炒熟。通常炒面用猪肉来炒,没有猪油,花生油也行,炒面较金贵,少有家庭来做,这个也用来招待客人。农忙季节,做工回家又累又饿的时候,取一两勺炒面,放一点白糖,用热水冲一下,一碗热炒...
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- 食材明细主料香芹(175克)面筋(70克)粉丝(50克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹面筋炒粉丝的做法步骤1、食材:香芹(已洗净切成段)、面筋(已撕开)、粉丝(已泡软)2、将已撕开的面筋用开水泡一下。3、烧锅倒油烧热,下入泡好的面筋,加适量的生抽。4、翻炒翻...
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- “玉米面油茶。早餐或者零食都不错。自己做的安全食用零添加。玉米粉油茶面的味道很好,有爆玉米花的香甜味道。这是别的面粉没有的特殊味道。本菜谱要炒20分钟,足够一个星期的早餐了,绝对的超值享受。节约时间可以搭配主食是不错的早餐搭档。”食材明细主料玉米粉(1,5杯)植物油...
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- “记忆中,小时候特别喜欢吃奶奶做的这个炒面,简直是美味极了。去超市买的总没有儿时的味道,总是好失望啊!出国了,跟老妈聊天说起这个。老妈说你吃这个做什么,那都是老辈子穷的时候,没东西好吃,拿面粉、油、糖,拿锅一炒,泡开水吃的!嘿!就这一句话让我听心里去了,于是咱就自给自足的做起...
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- “小面汤是胶东老家对手擀打卤面的叫法。由于和面时添加盐和碱,又叫盐碱小面汤。听妈妈说,在她小时候,多是在过生日时姥姥才会做小面汤。姥爷种的小麦,姥姥拿到磨坊里磨成面粉;和面时加入盐和碱(为的是筋道和爽滑),手工擀制、刀切成面条,在老家被称作“一窝丝”。打卤多是自家菜园...
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- 食材明细主料芹菜(120克)粉丝(50克)面筋(80克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芹菜面筋炒粉丝的做法步骤1、食材:芹菜(已清洗切段)、粉丝(已泡软)、面筋(已撕开)。2、将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入切段的芹菜和焯好的...
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- 食材明细主料牛筋面(100克)凉粉(100克)猪肉(50克)辅料食盐(2克)鸡精(1克)米醋(10克)生抽(3克)花生油(3克)大蒜(1瓣)油辣椒(5克)辣椒油(5克)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒肉凉粉牛筋面的做法步骤1、牛筋面浸泡。2、软化后,放高压锅中。3、启动,工作,限压阀顶上来的同时停止。4、煮好的牛筋面...
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- “在东北,孩子们经常点的面是炒面。也经常给丫头做炒面,家里有什么食材就加什么,一般是买刀切面,有时间也自己手擀面来炒。”食材明细主料面粉(400克)海鲜酱(2勺)木耳(适量)葱(2克)西红柿(1个)花椒粉(半勺)辅料尖椒(半个)生抽(2勺)圆葱(适量)蒜(3瓣)香菜(1根)鸡精(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(...
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- 看到面粉两字后,你的内心是不是就想到一些例如饼、馒头等等之类的各类面食食品,但炒面粉怎么炒可能很多人就不是很清楚了吧~~今天就由小编来和大家好好说说吧,希望这些会对你们有用并能品尝到此类美食哦~~不如来试一试吧!炒面粉怎么炒1.炒面粉方法一材料:面粉400克,蒙古奶油50...
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- “炒面是我们东北人家最平凡不过的家常主食,几乎人人都吃过。它看似做法简单,但好多人在家里就是做不好,大多数都会选择去外面吃,我朋友开过小吃店也做不好。其实炒面在家也能做出外面的味道,而且相当简单。十几年前我也是交了学费专门去学过了才知道~~”食材明细主料面条(适量...
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- 在中国这片广阔的大地上,散落着各种各样的地方特色小吃,相隔千里,但总是引起食客们的共鸣。在这世界上,中华民族对美食的热爱没有一个民族能比得上,从中国的传统节日无不与吃沾边就可以看出。对中国人来说,吃饭不仅是为了裹腹,也是一种生活方式。接下来,就让我们一起来看看炒饭怎...
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- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是结婚的时候胶东农村人家必备的一种面食。自己虽然不是胶东人,也没吃过地道的胶东喜饼,但是自从做过一次胶东喜饼之后,就喜欢上了喜饼,刚刚烙好的喜饼,很松软,简直可以和面包媲美。”食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(2个)辅料花生油(40克)白糖(50克)酵母(4克)温水(5...
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- “加入各种材料,将方便面炒一炒,增加营养又好吃。”食材明细主料方便面(1包)蘑菇(适量)虾(4只)蒜苗(适量)胡萝卜(适量)烤里脊肉(适量)辅料油(适量)味极鲜酱油(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒方便面的做法步骤1、蒜苗摘洗干净切段,胡萝卜去皮洗净切丝,烤里脊肉切条。2、虾洗净剪掉虾...
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- “网红菜,青椒炒鸡蛋的改良版。将青椒裹上面粉再打入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀,下锅煎炒,香味甦加浓郁。”食材明细主料青椒(300克)鸡蛋(2个)辅料面粉(10克)调料盐(2克)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒面粉炒鸡蛋的做法步骤1、青椒去籽,从中间剖开,切小段。2、放适量...
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- “广昌,江西的“白莲之乡”啊。身为一个广昌人,炒粉,炒面这种东西再熟悉不过了。记得以前读中学的时候,三块钱一盘炒粉就能吃得饱饱的。现在也不知道一盘是多少钱了,10块?Anyway,我也时不常的自己炒个粉或者面,怀念一下家乡的味道。”食材明细主料面(一把,比自己平常的食量少一些些...
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- 炒饭店是很常见的美食店,现在炒饭店早已经开遍了各个城市,也成为了消费者们很喜欢去的休闲就餐场所,不少人都想要开一家炒饭店进行创业,这是一个明智的决定,开炒饭店需要的钱也不多。那么,炒饭怎么样呢?下面我们就来了解一下吧。一、炒饭怎么样现在开一家炒饭店还是蛮不错的,因为...
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- 随着餐饮业的不断发展,市场上的食品种类和食品品牌越来越多,其中炒饭炒面炒河粉就是一个典型的例子。口味新颖,价格实惠,赢得了众多消费者的喜爱和青睐。到目前为止,市场上已经建立了许多经营品牌,吸引了许多加盟商加入。下面小编为大家分析加盟炒饭炒面炒河粉怎么样?一.加盟炒...
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- “记得小的时候家里会种一些很辣的辣椒,朝天椒之类的,真的很辣,即使加了鸡蛋也辣的让我们小孩子受不了,这时妈妈就会加点面进去,这样就减少了不少的辣味。前两天买了一点青辣椒,也是辣的厉害,没想到在浙江这里也会买到如此之辣的辣椒。当然我是几乎不吃的,但家里有一个嗜辣如命的...
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- “这是原汁原味的东北鱼香肉丝炒面~~~~~~~放番茄酱的哦~~~~~~来南方上大学后在食堂吃过几次鱼香肉丝感觉不怎么好吃根本不是正宗四川的味道我自己做过几次正宗的那种不放番茄酱用糖醋调汁但是总是掌握不好糖醋的比例还是比较喜欢番茄酱的味道~~~仿佛用回到了高中那会~~~...
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- “北方人都以面食为主,面食的品种也很多,但本人就偏爱炒面,在面馆里去吃过很多次,味道咸不说,总觉得少点什么,回家自己改良了一下。”食材明细主料手擀面(适量)辅料猪瘦肉(适量)圆白菜(适量)杭椒(适量)小红尖椒(适量)香葱(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量...
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- “这是按照小时候吃的口味来炒的,炒的过程好香的,类似烤饼干的香味。因为放了猪油,所以不给老娘和我自己吃,给我家瘦的跟猴子似的老公吃。给他做夜宵或者代替米粥佐餐。”食材明细主料面粉(600克)辅料猪油(100克)调料白糖(100克)甜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香甜炒面粉的做法...
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- “~快又简单~”食材明细主料炸干意面(适量)鸡肉片(适量)辅料水(适量)红萝卜(适量)大葱(适量)红辣椒(适量)鱼圆(适量)蛋(适量)蒜米(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)薯粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东炒意面的做法步骤1、锅热放入油把蒜米,大葱爆香。2、再放入红萝卜,鸡肉片,鱼圆,红...
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- “不知道吃点什么的时候就来一份乌东面吧”食材明细主料乌东面(1袋)番茄(1个)火腿肠(1个)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒乌东面的做法步骤1、准备好食材。2、番茄切丁,火腿肠切片备用。3、将乌东面放入沸水中煮约一分钟后捞出备用。4、锅里放油,先下...
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- “微辣,咸鲜。😋”食材明细主料面条菜(适量)粉条(适量)辅料玉米油(适量)葱花(适量)小米椒(2个)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面条菜炒粉条的做法步骤1、面条菜择洗净。2、开水绰一下捞出。3、粉条绰九成熟捞出。4、锅内适量油烧热,葱花,小米椒,花椒炒香。5、...
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- “一道独具地方特色的小炒,宴席上不起眼,却令人一品难忘。做起来也是超级简单,成本不高,不如来试试?”食材明细主料鸡蛋(四个)虾酱(两汤匙)辅料蒜苔(两根)青椒(一根)大葱(一段)虾仁(一两)蛤蜊肉(一两)食用油(适量)红椒(一根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胶东小炒的做法步骤1、准备材料,蛤蜊...
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