- 食材明细主料前腿肉(适量)香葱(适量)云吞皮(适量)辅料蒜头油(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)蛋清(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸云吞的做法步骤1、前腿肉洗净切块后剁碎备用。2、肉沫放入碗中,加入葱花,生抽,蚝油,花生油,盐。3、搅拌均匀。4、再加入一个蛋清。5...
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- “炸云吞属于精品主食,广东特色小吃。口感酥脆,外脆内嫩,在国外炸云吞——这个中式小吃不但十分流行,还被称为头盘菜。今天就在家享受一道国外头盘菜的待用----炸云吞”食材明细主料面粉(200克)猪瘦肉(300克)葱(150克)辅料盐(4克)油(800ml)酱油(3ml)生姜(2克)料酒(1ml)生粉(2克)葱香(口味)炸(工艺)...
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- “突然心血来潮想自己做云吞,于是在"美食家"搜索了一遍云吞包法,现学现卖一回这是第二次做自己感觉还好,但相比我学习的师傅们还是有一定距离的.不过还是有点小兴奋,终於会包了.我买的这云吞皮特薄,我一多弄两下就破皮了.所以建议刚学习包的朋友还是买皮稍厚点的我这次...
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- 食材明细主料馄饨(适量)海米虾皮(适量)辅料汤料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煮云吞的做法步骤1、反正放了350毫升开水,放入海米虾皮,还有汤料。2、锅中放水烧热。3、放入馄饨煮熟。4、馄饨捞出放入碗中。5、盛盘出锅。6、馄饨做好了。7、开动吧😋...
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- 食材明细主料猪肉(适量)辅料云吞皮(适量)油(少许)盐(少许)鸡精(少许)生粉(少许)生抽(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸云吞的做法步骤1、猪肉剁成肉末,放少许盐,生抽,鸡精,生粉拌匀腌10分钟。2、云吞皮。3、取少许肉馅放在云吞皮上,从底边卷起捏成护士帽状。4、锅中放油烧热后放入云...
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- “今天,做一款一个人的简单美味晚餐“鸡汤鲜肉云吞面”。很久没吃云吞面了,心理很是犯馋,呵呵!人就是那样,很多美食往往想不起来吃,可一旦有人勾起你的食欲,便很快立即就想吃到它!说起来,这也是同事间闲聊,她说起早餐时吃到的小云吞如何如何的好吃,说者无心听者有意,立即就勾起了我的...
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- 碱水面。碱水面是黄色的。云吞面在两广地区比较普遍,最初于90年代出现,云吞面的特色在于云吞和面条一起煮,最初的面条是用广式碱水面制作,随着手工艺的深化,也有用竹升面、鱼粉、粉丝、手工面、菠菜面等配合馄饨制作云吞面,加上菜心、虾等,是一道美味的中式餐点。...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)香菇(3朵)青菜(2颗)红萝卜(半个)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)生粉(适量)橄榄油(适量)酱油(少许)糖(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)云吞的做法步骤1、香菇、红萝卜、青菜,瘦肉清洗干净备用。2、把瘦肉用料理机打成肉沫,香菇、红萝卜切细,打入一个鸡蛋。3、加入少许酱油,少...
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- 10至20分钟。炒菜锅和高压锅蒸的时间是有差别的,使用炒菜锅去蒸的话,二十分钟左右就可以蒸熟了。使用高压锅去蒸的话,需要的时间就会更短,十分钟左右就可以蒸熟了。在蒸云吞的过程中,要记得将锅盖给盖上,这样节约蒸的时间,还能避免热量散失。...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “这样的方法包云吞。不用准备水,也不用筷子。一个勺子就好了”食材明细主料猪肉(适量)云吞皮(半斤)辅料葱花(适量)蚝油(适量)盐(适量)姜(适量)熟油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包云吞的做法步骤1、把肉馅拌好。取一片云吞皮放手心。2、然后用勺子根部打肉放在皮子中间。3、...
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- “简单快捷、汤鲜味美的鸡汤云吞面。”食材明细主料云吞(15个)鸡蛋挂面(50g)辅料鸡汤(适量)葱花(少许)调料胡椒粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云吞面的做法步骤1、先将鸡汤上火加热。2、另起锅加水烧开,下入速冻云吞和挂面。3、小火慢煮。4、取一碗,放入葱花、盐,盛...
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- “终于成功了,这次的云吞儿子赞不绝口,因为确实很不错,主要是这次的皮擀成功了,上次第一次做,把皮擀得厚厚的,下水后根本煮不熟,这次加了蛋清,同时用淀粉活面,终于擀出传说中的透光的皮,又薄又滑,捧极了!”食材明细主料麦芯粉(150g)瘦肉(100g)辅料蛋清(半颗)姜(1块)盐(适量)水(适量)酱油(适量)干淀...
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- 食材明细主料猪肉(适量)云吞皮(适量)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)木薯淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云吞的做法步骤1、猪肉切成小丁。2、加入调料拌匀。3、放到料理机打成肉糜。4、打好的肉。5、云吞皮。6、包好的云吞。。7、云吞下锅煮熟,配上一碗热汤即可。...
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- “其实云吞在我的家乡是被称作饺子的,做法很简单,相片拍了有很长一段时间了,一直没有上传,今天就和大家分享一下家乡云吞的包法哈。”食材明细主料前腿肉(320克)虾皮(10克)玉米淀粉(1勺)辅料酱油(少许)盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)DIY云吞的做法步骤1、前腿肉洗净...
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- “云吞对于我们大家来说,无论“早,中,晚”都是非常好的餐食,既有营养,又能使我们吃得舒服,里面加点自子喜欢的蔬菜,无论是老人,孩子,吃起来更是美味,可口,天气慢慢转凉,家里多包一些出来,放在冷冻室里,更是朝九晚五上班族朋友们的喜爱,我想把它介绍给大家,让大家也能吃上自己包的云吞,吃出...
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- “晚上就想吃的简单一点儿,清淡的汤配上香香的云吞真的很好吃的哦!”食材明细主料云吞皮(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)紫菜(适量)鸡蛋(1个)虾皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)云吞汤的做法步骤1、准备好紫菜、虾皮、和云吞皮,我用的是买好的云吞皮,大家也可以自己做。2、把肉...
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- “人真奇怪,平时上班的时候总是不想起床,一到周末反而睡不着,早早就起来了😓难得周末,给孩子做份早餐吧……”食材明细主料云吞皮(适量)五花肉(适量)马蹄(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)盐(适量)蚝油(适量)花生油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)云吞的做法步骤1、五花肉在买...
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- 食材明细主料猪肉馅(适量)云吞皮(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(少许)生抽(少许)老抽(少许)十三香(少许)蚝油(少许)香油(少许)鸡蛋(一颗)醋(少许)原味(口味)未知(难度)云吞的做法步骤1、猪肉馅、葱、姜、十三香、鸡蛋、蚝油、生抽、老抽、盐、香油放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。2、搅拌均匀后放点清水...
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- 云吞,在很多地方也叫做馄饨,是一道被许多人喜欢的美食。相对于饺子来说,云吞更加皮薄馅大,水分更多,更加的好吃。制作云吞还要用专门的云吞皮,而不是自己在家就能做的饺子皮。云吞相对于饺子来说更小但也更加美味。那么云吞怎么做呢?云吞怎么做?下面这是几种云吞的做法。一、鲜肉...
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- 现在很多人都比较爱吃过桥米线,可见,现代人对过桥米线这种美食是非常看好的。过桥米线作为美食行业的知名品牌,有很多创业者们都想要加盟。那么云南过桥米线哪家最正宗?我们一起来看看吧。云南过桥米线哪家最正宗1.孙记过桥米线孙记过桥米线一直根据不同顾客的口味要求和顾...
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- “清汤是一种江西风格的馄饨,是江西樟树市(原清江县)、新干县、南丰县、进贤县、婺源县、于都县及湖北襄阳市的传统风味小吃,在江西省内十分盛行。关于清汤,江西中部有句俗语:"“竹膜纸包丁香一投投进了赣江风吹波浪起赶紧用碗装”,可知其皮薄透,馅如丁香,汤清澈的特点。”食材明...
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- “云吞就是馄饨,最早云吞以全猪肉制,所以称做“净肉云吞”。古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。”食材明细主料荞麦粉(适量)面粉(适量)龙须面(适量)辅料猪肉(适量)虾皮(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香油(适量)姜(适量)葱(适量)鸡汤(适量)油菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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- 食材明细主料荞麦面(50g)面粉(100g)猪肉(适量)辅料油(适量)配料猪肉(200g)龙须面(50g)虾皮(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云吞面的做法步骤1、将荞麦面和面粉和匀,擀成大薄片(越薄越好)。2、切成大小均匀的去吞皮。3、猪肉剁碎。加入虾皮,盐,姜,葱末,胡椒粉,生抽,鸡精,...
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- 在广州市。云吞面又称馄饨面,虽然是汉族小吃,但是却属于粤菜系。云吞面以云吞和面为主,最主要的还是在于汤头的好坏,一旦汤头的口感不好,则会影响整体的感觉,其次是云吞和面,云吞口感润滑,馅料鲜香,面入口有弹性,口感劲道,并且营养丰富。...
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