![油条可以不放膨松剂吗]( "油条可以不放膨松剂吗")
- 可以。需注意没有放入膨松剂的油条食用起来口感会没有放入的焦香酥脆。膨松剂的加入会使得面粉发酵的更好这样在入油锅经受高温时就会发生膨胀使得面粉变得酥脆，没有膨松剂的油条会发酵的不充分，炸出来的面团食用起来口感会有点偏硬。...
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![炸油条一斤面粉用多少膨松剂]( "炸油条一斤面粉用多少膨松剂")
- 十五克。制作油条和面时将适量的面粉、膨松剂、食用盐、清水等按照比例混合发酵即可。炸油条的油尽量多一些，这样可以使油条受热均有，整体变得更加蓬松。炸油条的油温不宜过高，以免油条炸糊，吃起来影响口感和美观。炸好的油条可以直接吃，也可以配着牛奶等食材一起吃。...
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![500克面粉放多少膨松剂做油条]( "500克面粉放多少膨松剂做油条")
- 十五克。注意在制作油条时选用中筋面粉，搅拌面粉时将水替换成纯牛奶，这样油炸出来的油条具有奶香味，口感也更顺滑。揉面团时揉至比较粘手的状态，面团宜软不宜硬。保鲜膜裹好面团放入冰箱中冷藏发酵三小时，或常温状态下一小时发酵即可。...
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![油条膨松剂和泡打粉有什么区别]( "油条膨松剂和泡打粉有什么区别")
- 1、发酵方式不同。蓬松剂当中是含有着酵母成分，这种成分在有氧和无氧的环境下都是可以存活的，因此是通过了生物发酵的方式；而泡打粉是属于复合膨松剂，遇水之后就会产生气体，从而使面团膨胀。2、受环境影响程度不同。使用泡打粉是不受温度和湿度影响的，但使用膨松剂的话，则需要配...
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![做饼需要加膨松剂吗]( "做饼需要加膨松剂吗")
- 不用。膨松剂不能长期食用，带有危害性。一般做饼可以添加酵母粉或是食用小苏打，使其发酵蓬松，做出来的口感更佳。在做饼时，面团发酵一般可以将用保鲜膜盖上，使其发酵环境湿度更稳定，发酵时间大约三十分钟，面团发酵好后，会增大一到二倍。...
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![20克的油条膨松剂放多少面粉]( "20克的油条膨松剂放多少面粉")
- 一斤面粉。油条别名馃子、油炸果、大果子等，是古老的汉族面食，属于油炸食品，成品后口感松脆，有韧劲，是传统早点之一。油条的吃法多样，既可以直接吃，也可以用于制作凉拌油条、青椒炒油条、糖醋油条、素炒油条等美食。吃不完的油条可以用食品袋包好，放在室内常温存放，或是冰箱冷藏保...
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![一斤面粉做油条放多少膨松剂]( "一斤面粉做油条放多少膨松剂")
- 15克。一斤面粉做油条放15克膨松剂，用发油条的面粉里面加的膨松剂最好用没有明矾的膨松剂，这样的油条吃起来不仅够蓬松还比较健康。将面粉和膨松剂搅拌均匀后再加水混成面团，然后在发酵膨松一段时间，就是发好的油条面了。...
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![20克油条膨松剂放多少面粉]( "20克油条膨松剂放多少面粉")
- 一斤左右。在炸制油条或者其他食品时，都会在面粉里加入油条膨松剂，这样炸出来的油条吃起来外酥里嫩。膨松剂是日常油炸食品的常用添加剂，一斤面粉加入20克膨松剂即可。除了膨松剂之外，还可以加入适量的糖，盐，牛奶等促进发酵，炸出来的油条口感更佳。...
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![蒸包子可以用油条膨松剂吗]( "蒸包子可以用油条膨松剂吗")
- 不能。通常做包子都是用的酵母粉，按照一定的配比把面揉捏好，提供一个比较温暖的环境，2个小时左右面发就能好，可以做包子，蒸出来包子又大又软。油条膨松剂最主要的功效就是让油条有一个非常好的酥脆感，并不是起到一个很好的发面效果。...
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![油条膨松剂可以多放吗]( "油条膨松剂可以多放吗")
- 不可以。在制作油条的过程中使用膨松剂的量适度即可，不能过量使用，若是使用过多的膨松剂会导致面粉中铝元素超标，影响食用口感的同时还会降低食用价值。膨松剂主要使面团通过发酵后变得蓬松、柔软，这样炸出来的油条才会焦香酥脆。...
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![油条放膨松剂就可以了吗]( "油条放膨松剂就可以了吗")
- 可以。只放膨松剂口感可能会不够酥软，一般还会加入泡打粉、小苏打等，但不会加入酵母粉，酵母粉会使得炸好的油条发黑影响食用，而只加入膨松剂的油条虽然可以使面团得到发酵，但可能会发酵的不够充分使得炸出来的油条食用起来口感会有所影响。...
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![油条面忘记加膨松剂怎么办]( "油条面忘记加膨松剂怎么办")
- 加入酵母、小苏打、牛奶再揉一段时间即可。牛奶倒入碗中，加入酵母，盐，小苏打，搅拌均匀，小苏打可以增加油条的酥脆，但不能多放会影响口感，小苏打又称叫碳酸氢钠，它是属于食品添加剂范畴，是日常生活中不可缺少的膨松剂。在和面的时候，加入鸡蛋和食用油，也会增加油条的口感的。...
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![油条面忘了放膨松剂怎么办]( "油条面忘了放膨松剂怎么办")
- 用小苏打配上酵母粉可以替代油条膨松剂。用酵母苏和打粉和面炸出来的油条，颜色偏黄，酥脆蓬松，美味可口，而且跟放膨松剂相比，这样制作的油条相对健康。除此之外，单独放酵母粉、少量盐和鸡蛋也可以炸出家庭版油条。总之，膨松剂不是炸油条的必备品，但酵母是一定需要的。...
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![油条膨松剂和无铝泡打粉的区别是什么]( "油条膨松剂和无铝泡打粉的区别是什么")
- 用途和材质都不同。油条膨松剂和无铝泡打粉在用途上的不同体现在油条膨松剂是做油条的时候使用的，而无铝泡打粉是做西点和蛋糕的时候使用，不过泡打粉的膨胀性能很好；油条膨松剂和无铝泡打粉在材质上的不同体现在油条膨松剂的材质是小麦为主，泡打粉则是一种复合型的膨松剂。...
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![油条膨松剂发好的面什么样]( "油条膨松剂发好的面什么样")
- 面团发酵的效果好，用手指按压后，可以马上回弹。油条别名馃子、油炸果、大果子等，是古老的汉族面食，入口松脆有韧劲，常备当做早餐来吃。制作油条的时候可以添加适量的牛奶、白砂糖等食材，炸出来的油条口味会更加丰富。吃不完的油条可以常温存放，或是放进冰箱冷藏保存。...
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![油条的做法 油条（蓬松剂版） 油条怎么做]( "油条的做法 油条（蓬松剂版） 油条怎么做")
- “冬天了天气较冷，很少在外面吃早点。我想起了油条，在超市买了油条蓬松剂，当时都不知道怎么用，回家以后才开始看说明，今天早上做了第一次，感觉味道非常好。”食材明细主料面粉（450克）辅料油条蓬松剂（20克）配料70度温水（80ml）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油条的做法步骤1、用做饭...
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![膨松酥软小油条的做法 - 膨松酥软小油条怎么做]( "膨松酥软小油条的做法 - 膨松酥软小油条怎么做")
- “第一次炸油条还是一年前，最近研究了几个网上的方子，博采众长，归纳出了目前本厨这个菜谱。北方的暑意渐退，来点油条给家人解解馋吧。”食材明细主料富强粉（约200克）鸡蛋（1个）辅料盐（2克）酵母（约1.5克）小苏打（约1.5克）泡打粉（约1.5克）水（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）膨松酥软小油...
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![膨鱼腮瘦肉汤的做法 膨鱼腮炖猪横脷瘦肉汤 膨鱼腮瘦肉汤怎么做]( "膨鱼腮瘦肉汤的做法 膨鱼腮炖猪横脷瘦肉汤 膨鱼腮瘦肉汤怎么做")
- “膨鱼鳃.....清热消炎,解毒抗癌,膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。此汤对小孩子常扁桃体发炎有效，清肝火，润肺，如果发烧，可以加入青天葵效果很好！家有宝贝的...
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![膨化食品有哪些]( "膨化食品有哪些")
- 膨化食品就是指通过各种膨化手段，比如说烘焙，烧烤等将食品体积放大而得出来的一种食品。膨化食品，比如有薯片，薯条，虾片，虾条，爆米花，米饼，雪饼等等，都属于膨化食品。...
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![小笼包发面用蓬松剂吗]( "小笼包发面用蓬松剂吗")
- 不。做小笼包时只需要正常将面和好，加入酵母，揉成团状，醒发一段时间便可以做包子皮，而小笼包里面的馅料有很多种，可以是猪肉大葱，也可以是白菜猪肉。在蒸时，将小笼包间隔摆放，否则熟时的小笼包很可能粘在一起，最终影响外形的美观。...
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![家庭自制没有添加剂的婴儿肉松图解]( "家庭自制没有添加剂的婴儿肉松图解")
- 外面买的肉松都会添加香精等添加剂、着色剂，自制的肉松全程都是自己制作，辅料也很简单，没有添加油、盐。宝妈更放心给宝宝吃，今天制作的婴儿肉松是用面包机做的，做出来的成品色泽诱人，非常蓬松，很适合给宝宝当零食。主料猪瘦肉：250g辅料料酒：适量生姜：适量鱼露：适量砂糖：适量详细步骤...
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![膨膨冰雪花冰加盟]( "膨膨冰雪花冰加盟")
- 餐饮提问：膨膨冰雪花冰加盟yms35回答：现在雪花冰在国内比较火，在众多品牌中比较突出的就是这个膨膨冰，这个公司是在南京，想在全国已经有百十家店了。我觉的还是比较靠谱的，你来可以咨询一下~！...
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- 猪肉松是一种近年来广泛出现在大众视野的小食，用来佐粥、点缀甜品绵软香酥，做婴儿辅食方便快捷又营养健康。闲暇间做出一大碗分装好，匆忙时便可丰富你的餐桌，饱腹之余令你齿颊生香，赶快来试试吧，何乐而不为呢~主料猪瘦肉：350g辅料生抽：1勺白糖：1勺姜：2片大葱：2段详细步骤：第一步猪瘦...
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