- “回想性温,味辛。归肝,肾,脾,胃经。开胃进食,理气散寒,有助阳道。茴香碧绿的颜色,特有的香气,令人陶醉。茴香饼味美,鲜香。”食材明细主料面粉(250克)辅料茴香(250g)五香粉(适量)盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香馅饼儿的做法步骤1、面粉,水,糖,酵母...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟说起早餐呢,想到的就是,包子,油条,肉饼了。还在读初中的时候,老家街道上有一家卖肉饼的,那时候和小伙伴一起经常吃他们家的茴香肉馅饼,现在想想都是好久的事了,也好久没有吃过了。怀念那个时候的味道,如果可以我会...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茴香馅:适量面团:适量辅料油:适量具体步骤1.饧好的面团,搓成长条。2.用手揪成大小均匀的剂子。3.取一个剂子,滚圆,用手按扁。4.按到比较大的圆饼。5.取一个圆饼,放入茴香馅,用包包子的方法,包成包子样。6.继续用手...
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- “成品是12个馅饼的量,与皮大小有关,我的发面的剂子一般在38g到40g之间,我认为发面的皮稍厚点比较合适,做好后很煊软、好吃。如果发面皮薄了,就体现不出发面的作用和优势。孩子上学,我是晚上12点发面,早上5:20开始做,发面时间比较长,所以发酵粉用的少,一般是100g面1g发酵粉。”食材...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料茴香:500k面粉:250k猪肉馅:100k辅料盐:一勺酱油:一勺葱姜:少许料酒:两勺鸡蛋:3个(可以做三张合子呦O(∩_∩)O哈哈~)具体步骤1.1、茴香摘好洗净控水。2.2、将面和好,放一边醒着。3.3.将和好的肉馅与茴香混合4.4、将面...
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- “调料比例只做参考,按个人口味调整!时间从容,就多拍点步骤图!”食材明细主料鲜茴香(200g)咸虾米(一小把(我用虾干粉))鸡蛋(一个)盐(2g(面团))面粉(750g)清水(360g(按面粉吸水量慢慢加))猪肉(500g(我用瘦夹心肉))辅料料酒(2勺(5g量勺左右大小))鸡粉(1勺)生抽(3勺)糖(1勺)胡椒粉(0.5勺)老抽(1勺)五香粉(0.5勺)食用油(...
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- 食材明细主料粉条(适量)面粉(适量)豆腐(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)辅料五香粉(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馅儿饼的做法步骤1、面粉适量,用温水和面,把面粉团成柔软的面团,静置半小时(我还在面粉里掺了一点玉米面,所以面团有点发黄)2、豆腐切片煎至...
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- 食材明细主料富强粉(1斤)茴香(1斤)辅料食用油(40克)鸡蛋(2个)葱(1棵)香油(适量)十三香(适量)盐(15克)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茴香馅饼的做法步骤1、和面,同烙饼面一样软2、葱切碎备用3、鸡蛋炒熟备用4、茴香切碎后放盐杀水5、茴香挤干水,同鸡蛋,葱花,调味料一齐搅拌6、做剂子,擀面皮...
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- 食材明细主料饺子皮(适量)猪肉馅(适量)茴香(适量)辅料葱(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)料酒(少许)香油(少许)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香馅锅贴的做法步骤1、备好食材,猪肉馅加葱花及所有调料。2、拌匀后,加洗净切碎的茴香再次拌匀。3、饺子皮稍...
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- 食材明细主料肉馅(100g)茴香(100g)葱(50g)辅料生抽(10g)老抽(10g)蚝油(10g)盐(5g)胡椒粉(5g)十三香(3g)姜粉(15g)糖(3g)料酒(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香馅儿生煎包的做法步骤1、面粉酵母温水和面。2、调成絮状。3、揉成面团盖盖子醒发。4、肉馅加姜粉、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉:250茴香:500面粉:3碗辅料盐:4勺酱油:1勺老抽:1勺蔬菜鲜:2勺葱:适量姜:适量蒜:适量植物油:9勺鸡蛋:1个具体步骤1.和面,软硬适中2.醒面,用盖子盖好。3.猪肉朵馅儿。4.放入葱姜蒜,盐等辅料,最后放个鸡蛋搅拌。一个方向5...
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- “茴香的味道有很多人都接受不了,记得小时候我也不喜欢茴香的味道,大了以后,不知什么时候又开始喜欢吃了。感觉用它做馅饼比包包子味道更香。”食材明细主料面粉(500克)清水(330克)辅料猪肉馅(300克)茴香(300克)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)花生油(适量)姜末(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)数小...
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- 食材明细主料牛奶(适量)紫薯(1个)香蕉(1根)糯米粉(适量)辅料芝麻(适量)糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯香蕉馅儿饼的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮压成泥,趁热放入适量糖拌匀。2、放凉后加入适量糯米粉。比例为1:1。3、用牛奶调和揉成面团。4、香蕉1根去皮切片。5、将面团分成...
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- 准备时间:6分钟    烹饪时间:9分钟主料茴香:500鸡蛋:2个猪肉:200面粉:500剔骨肉:一块辅料盐:2勺花椒油:适量酱油:适量鸡精:2勺橄榄油:适量香油:适量植物油:适量十三香:1勺料酒:适量具体步骤1.面粉加两勺植物油,加适量温水和成团,醒20分钟备用2.茴香洗净切碎,...
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- “隔段时间,我就会做一次馅饼。春夏秋冬,你都可以找到做馅的应季蔬菜,所以非常方便;馅饼可以做纯蔬菜的,也可以是肉馅的,无论是哪一种,你把馅料调好了,都很好吃;天冷的时候,做馅饼不像发面食品那样,等着发面费时间;而且馅饼搭配一碗粥,一餐晚饭就ok啦。”食材明细主料面粉(250克)猪肉馅(1...
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- 食材明细主料茴香(适量)鸡蛋(适量)煎饼皮(适量)辅料十三香(适量)香油(适量)盐(适量)味达美(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茴香馅煎饼的做法步骤1、鸡蛋打散加点盐,炒成蛋花。2、茴香洗净切碎与鸡蛋碎拌匀加十三香、盐、味达美、香油,调和成馅。3、馅料铺在事先准备好的饼皮上,饼...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:一斤左右茴香:半斤左右普通面粉:适量辅料葱:3一4苗姜:适量花椒粉:适量大料粉:适量油:适量酱油:适量盐:适量具体步骤1.温水和面,用筷子顺一个方向搅拌,不要用手揉,面盖好醒2个小时左右。2.猪肉用酱油、橄榄油、...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料茴香(适量)猪肉(适量)配料姜末(适量)鸡精(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香馅饼的做法步骤1、面加温热水和成软点的面团,醒二十分钟2、猪前腿一块,根据自己的口味剁成肉末或者肉粒3、剁碎的肉加调料抖匀4、茴香洗净切碎5、将切碎...
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- “愿你走出半生,归来是个有钱人。”食材明细主料猪肉(适量)茴香(适量)辅料葱花(适量)花椒(适量)调料盐(适量)植物油(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉茴香馅饼的做法步骤1、猪肉馅内加入料酒,老抽,生抽,盐鸡精十三香,香...
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- 食材明细主料茴香(适量)鸡蛋(1个)面粉(200克)辅料芝麻油(适量)45°温水(120克)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香鸡蛋馅饼的做法步骤1、面粉用温水合面软一点,醒面2小时,中间揉面2次,这样柔软劲道。2、茴香洗净。3、切碎。4、打入鸡蛋,放盐、芝麻油。5、拌匀备用。6、面团分成均匀...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500猪肉:430茴香:240辅料生抽:2勺油:适量老抽:半勺水:280盐:适量大葱:50酵母:5具体步骤1.馅的材料。2.2茴香洗净沥水,切碎备用,肉绞碎,大葱切碎。3.炒锅烧油,油温热,将大葱放入炒香。4.然后调入生抽和老抽,5.将葱...
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- “春回大地,万物生发,茴香清香润肠,包饺子解解馋。”食材明细主料茴香(300克)面粉(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)鸡精(适量)味精(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香馅儿饺子的做法步骤1、肉剁碎,葱姜蒜切末,茴香切碎。2、...
- 6449
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料茴香:250g面粉:400g猪肉馅:500g辅料姜:适量味精:适量黑胡椒粉:适量葱:适量料酒:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.面粉加一些盐和成一个面团醒上15分钟左右2.茴香切碎,肉馅加入盐,生抽,黑胡椒粉,葱,姜,料酒,味道搅拌均匀...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500鸡蛋:2个茴香:750辅料香油:少量鸡精:少量葱:少量油:适量盐:适量味精:少量胡椒粉:少量姜:少量具体步骤1.面粉放到面盆中。2.茴香洗净沥水。3.打2个鸡蛋。4.葱姜洗净。5.用温水和面。面和的稍微软一些。6....
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉馅:100茴香:300辅料盐:2茶匙白胡椒粉:1/2茶匙生抽:1汤勺料酒:1汤勺鸡汁:1茶匙香油:1茶匙花椒水:适量具体步骤1.肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。2.花椒水浸泡15分钟,过筛出花椒水。3.慢慢的把花椒水...
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