- “很爱芝士,可以说是各种芝士,美好的食物放在一起,极度满足味蕾。酸奶,一直备在冰箱里没有断过,对于一个消化不好的人来说,它是不错的伴侣。2013年,夏天最后的尾巴,放进冰箱里。夏天过去啦,减肥什么的,2014年,很远呢...”食材明细戚风蛋糕低粉(80g)鸡蛋(4个)玉米油(50g)牛奶(50g)泡打粉(2g)白...
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- “不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢,不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦!=============划重点==================不同寸数之间的材料换算,有一个简单的方法首先,记住材料的...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)黄油(40克)牛奶(45克)低粉(70克)白砂糖(40克)淀粉(7克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄油纸杯戚风的做法步骤1、所有材料2、黄油切小块,隔热水软化3、蛋清和蛋黄分离,分别装到盆里4、牛奶微波炉热一下,倒在黄油里,搅匀后倒在蛋黄里,搅匀,筛入低粉,搅匀5、淀粉和糖...
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- “戚风蛋糕是“Chiffoncake”的译音,Chiffon是雪纺绸的意思,单看名字,就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕,这款入门蛋糕也被戏称“七疯”。第一次烤的戚风望着我乐得合不拢嘴的笑啊笑,表面裂着口子呢。没关系,打了包装送给同事们吃,当晚再战戚风。甜点---追求的不仅是它的口味,...
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- “来碗热腾腾的鸡汤馄饨是幸福的!鸡汤馄炖,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。口味鲜而不腻,味道纯正,加入香菜后口感更佳。本方子介绍2种做法,一种鸡汤馄炖,一种红油抄手,都是美味的”食材明细主料猪肉馅(200克)大虾仁(50克)洋葱(3分之一个)鸡蛋(一个)熟咸蛋黄(一个)面粉(300克)清水(适量)辅料姜粉(一勺)料酒(一...
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- 佛山人会根据不同地方的特色与口味,会有很多风格各异的美食菜点,但是身为一名佛山本地人,有很多人都不知道佛山附近美食有什么。下面小编就给大家介绍一下佛山附近美食攻略,如果有兴趣的话,大家就赶紧收下这个攻略,约上三五知己去吃吃吧。佛山附近美食攻略一、九江煎堆通常只有...
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- 现在一到过年过节,超市或者药店里面各种补品销售的十分好,主要大家都是用来送礼,虽然那些可能对身体确实有帮助,但是价格十分昂贵,不划算,所以大家可以选择一些材料自己来做。附片就是一种比较常见的补品,大家也可以在菜肴中加上一些,今天小编给大家介绍附子饼的制作方法。一、附...
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- 说起奶茶,那也算是历史悠久了,奶茶原为中国北方游牧民族的饮品,历史悠久。现如今奶茶也有很多地域特色,比如香港有丝袜奶茶,台湾有珍珠奶茶,国外的印度也有印度奶茶。奶茶的口味也是多样化的,有热奶茶,冰奶茶,甜奶茶和咸奶茶,还有的是在奶茶里面加入布丁红豆薏米等口味的。可谓是形...
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- “我们平时吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都会有戚风蛋糕做底衬,由此可见戚风蛋糕在西点里是基础的,重要的。那么,戚风蛋糕是什么呢?戚风蛋糕是ChiffonCake的音译,用玉米油、鸡蛋、糖、面粉这些基础材料制作,组织膨松,质地松软,口感滋润绵软,味道清淡不腻。曾经我总喊它“...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:38奶粉:5牛奶:21玉米油:21鸡蛋:65细砂糖:42辅料具体步骤1.用烘培电子称、量勺分别称量配方中所需要的面粉、奶粉、细砂糖、牛奶、玉米油。2.用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清。3.用手动打蛋器将蛋黄搅...
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- 餐饮业蓬勃发展,现在餐饮形式越来越多样化,自助餐饮开始出现,很多朋友也希望进入餐饮业开始自己的旅程。自助烤肉也开始出现在各大美食街,遍布我们的大街小巷,于是很多朋友开始问,现在的自助烤肉专营店有没有前景,具体的怎么样,有哪些比较有名的品牌。本文将对附近自助烤肉店有哪...
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- “美味佳肴啊。想吃”食材明细主料老龟(1只)鸡肉(200克)辅料熟地黄(20克)枸杞子(20克)配料葱(10克)鸡油(25克)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)附子熟地炖乌龟的做法步骤1、将以上药物洗干净,装入纱布袋内,扎紧口.将老龟宰杀后,去头、尾及肠杂;姜拍松,葱切段;鸡肉洗净,切3厘米见方的块状2、...
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- “今天也来凑凑热闹,包了三种馅料的粽子。”食材明细主料粽叶(适量)枣片(适量)豆沙(适量)杂豆(适量)棉绳(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)附豆沙棕的做法步骤1、准备的材料。好想侬枣片切碎,糯米洗净浸泡一晚,粽叶洗净浸泡一晚。2、浸泡后的粽叶洗净放入锅中煮5分钟。3、洗净的...
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- 螺狮粉可以说是一道爱憎分明的美食。它独特的气味和食物口感,让喜欢它的人对它趋之若鹜,不喜欢它的人就躲地很远。那么在选择吃螺狮粉时,有哪些螺狮粉的门店可以推荐呢?小编作为螺狮粉的忠实爱好者,对于螺狮粉可谓是爱得深沉。这些年吃过的螺狮粉门店也非常的多了。在看到有...
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- “涵涵宝贝十周岁了,要给他准备一个漂亮的蛋糕,当然首先要烤一个戚风蛋糕,这款戚风蛋糕操作起来特别简单,成功率以我来说是百分之百,和大家分享一下,希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(5个)食用油(50克)清水(65克)辅料细砂糖(90克)原味(口味)烤(工艺)数小...
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- “这是蛋糕加奶油霜二合为一的方子,蛋糕经过最近的戚风潮相信大家基本都会,而裱花其实也不难,没有淡奶油也可以裱花,最合适新手练习裱花的就是奶油霜,,奶油霜的好处是就算气温高也不容易融化,而且很容易造型,各种韩式裱花蛋糕基本都会用的就是也奶油霜,口感也是入口即化”食材明细...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(120克)白糖(90克)色拉油(80毫升)牛奶(80毫升)柠檬汁(2滴(没有可忽略))香草精(2滴(没有可忽略))辅料淡奶油(适量)白糖(适量)可可粉(适量)巧克力酱(适量)葡萄干(适量)装饰糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)生日蛋糕的做法步骤1、准备好材料,鸡蛋室温回温。2、蛋黄和蛋...
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- 准备时间:36分钟    烹饪时间:43分钟主料鸡蛋:5个牛奶:65毫升可可粉:30白糖:60色拉油或橄榄油:60低粉:70香草精油:几滴泡打粉:2小勺柠檬汁:几滴辅料具体步骤1.用8寸活底比着油纸画圈切下来备用2.准备好材料都称好克数蛋黄蛋清分离干净无油无水3.蛋黄...
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- 食材明细主料金磨坊(110g)鸡蛋(4个)白糖(100g)辅料色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋,蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁,加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打发5、把蛋黄搅散开6、搅散开的蛋黄7、搅拌均匀8、加入色拉油拌...
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- 准备时间:21分钟    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:3个白砂糖:60沙拉油:32柠檬汁:1小匙自制原味酸奶:80低粉:80蛋白:4个辅料蔓越莓干:60低粉撒蔓越莓表面用:少许具体步骤1.蔓越莓干切小粒,撒适量干粉在表面备用。烤箱调至180度预热。2.蛋黄蛋清分离,分别入小...
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- 枳壳是果实尚未成熟时的果皮经晒干或者低温干燥而制成的可食用的草药。我国有很多地方都出产枳壳,但最有名的还是江西和湖南出产的枳壳。枳壳有破气行痰的功效,还有很多其他的功效,对人体有一定的补益作用。今天主要为大家介绍炒枳壳和附方。一、炒枳壳是什么《经效产宝》:"...
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- “东莞的朋友,大家应该有去过粥城或者莞香楼,有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢,我做的这款笑戚风就是那个味道了,外皮脆,里面绵滑松软,希望大家喜欢,我这个做的是6寸的大小,人多的话可以相应增加分量”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(40g)糖(33g)植物油(20g)辅料香草精(几滴)白醋(几滴)甜味(口味)烘...
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- 学校青少年高度集中的地方,我们不难发现,现在市场很多产品都是针对青少年而做的,随着生活水平的提高,家庭收入也普遍提升,学生的消费水平已经不同以前了,现在学生消费水平也是发生了很多变化的,所以很多创业者看中了这一点,磁于学生这块的消费市场还是挺大的,他们就把经营想法放在...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料8寸戚风蛋糕坯:1个塔塔粉:1/4匙细砂糖:60g蛋黄:4个色拉油:3大匙低粉:100g盐:1/4匙泡打粉:1/4匙香草油:1/4(可用香草精代替没有也可以不放)蓝莓酱:150g吉利丁片:3片牛奶:60ML淡奶油:350ML鸡蛋:2个糖:15g辅料具体步骤1.戚风...
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- “这个方子很特别,特别之处在于我用普通粉替代的低粉。当然,我的普通粉是没筋的--我经过了特殊处理。这还是那天,群里有人发了地址,我进去看。然后学来的这个好方法。忘记是谁了,但谢谢你。这个方法很好用,再也不用满大街找低筋面粉了;再者这个方子的面粉很多,以往都是大60g/70g...
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