![家常清炒野生水蕨菜如何做好吃又美味]( "家常清炒野生水蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟到了春天的时候，住在郊区的小伙伴们应该知道山上有很多野菜吧，其中有一种就是野生水蕨菜，蕨菜的颜色是绿色的，看起来很清脆。也非常的爽口，赢得了很多人的喜爱，当然摘蕨菜的过程也是很开心的。清炒野生水蕨菜是...
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![家常手撕蕨菜如何做好吃又美味]( "家常手撕蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常手撕蕨菜这是一道简简单单的菜，而且还是一道没有多少热量的凉拌菜。并且这一道家常手撕蕨菜不仅仅外表非常的美丽，而且味道也是十分的不错的。各种各样的滋味都在这一道家常手撕蕨菜里面体现出来了。让...
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![酒糟炒蕨菜如何做好吃又美味]( "酒糟炒蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟酒糟炒蕨菜是一种用酒糟和蕨菜混合而制作成的一种菜品，它的营养价值很不错，味道更是不错，酒糟有一种独特的醇香和特别的甜味，一口进去满满的是回忆的感觉，而蕨菜作为一种地地道道的绿色蔬菜，味道好的同时能够为...
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![炝拌蕨菜土豆丝的做法 “春季野菜”炝拌蕨菜土豆丝 炝拌蕨菜土豆丝怎么做]( "炝拌蕨菜土豆丝的做法 “春季野菜”炝拌蕨菜土豆丝 炝拌蕨菜土豆丝怎么做")
- 食材明细主料蕨菜（适量）土豆（一个）胡萝卜（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）蒜（适量）辣椒油（适量）桂花醋（适量）糖（少许）咸香（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝拌蕨菜土豆丝的做法步骤1、蕨菜洗干净，用热水焯一下，控干水分！2、土豆去皮，擦丝，用水洗出土豆淀粉，用热水焯熟，控干水分！3...
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![猪肉炒蕨菜的做法 家常小炒——猪肉炒蕨菜 猪肉炒蕨菜怎么做]( "猪肉炒蕨菜的做法 家常小炒——猪肉炒蕨菜 猪肉炒蕨菜怎么做")
- “蕨菜被我反复的煸炒过后，水分差不多被炒干，吃起来有点干煸的感觉，别有一番风味。蕨菜选择用手掰，是因为这样可以很准确的判断出哪些蕨菜已经老掉，哪些已经不能吃。老掉的蕨菜吃起来会有残渣，如果不把这些老的蕨菜根去掉，会影响用餐的心情。O(∩_∩)O~另外蕨菜比较难炒，一定要尽...
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![里脊炒蕨菜的做法 - 里脊炒蕨菜怎么做]( "里脊炒蕨菜的做法 - 里脊炒蕨菜怎么做")
- “蕨菜是一种健康山野菜，但很苦，做之前要进行特殊处理一下，即可减少苦味儿，使之美味可口。”食材明细主料里脊肉（适量）蕨菜（适量）辅料胡萝卜（适量）蒜（适量）配料浓口酱油（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）里脊炒蕨菜的做法步骤1、蕨菜事前处理。蕨菜洗净。2、锅...
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![春季蕨菜的作用与功效有哪些？]( "春季蕨菜的作用与功效有哪些？")
- 蕨菜在过去是人们的三餐，但据研究当年还是有很多被饿死的人民，最可怕的是有人吃泥活下来，现在常常会看见不能浪费的标语，因为人们一旦吃饱东西就容易产生满足感，有时候他们自己做的事情后来他们未必也能清楚，蕨菜在过去是个好东西现在依然有很多人喜爱它的口感，那么蕨菜的作用和...
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![蕨菜干炒麻辣肠的做法 - 蕨菜干炒麻辣肠怎么做]( "蕨菜干炒麻辣肠的做法 - 蕨菜干炒麻辣肠怎么做")
- 食材明细主料蕨菜干（50g）麻辣肠（1根）辅料新鲜红辣椒（1只）蒜头（2颗）调料食盐（少许）食用油（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）普通（难度）蕨菜干炒麻辣肠的做法步骤1、新鲜蕨菜去掉头上卷曲的叶子，搓洗干净表面绒毛。2、放开水锅中焯下水。3、投凉，太阳底下暴晒一天。4、五斤蕨菜晒出来就这么一丢...
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![酸菜炒蕨菜的做法 - 酸菜炒蕨菜怎么做]( "酸菜炒蕨菜的做法 - 酸菜炒蕨菜怎么做")
- 食材明细主料蕨菜（500g）酸菜（适量）五花肉（150g）辅料姜末（适量）蒜末（适量）醪糟（2勺）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（1匙）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒蕨菜的做法步骤1、买来的蕨菜已经处理干净。2、切段。3、酸菜、蒜末、姜末。4、五花肉切片。5、五花肉煎...
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![蕨菜是苦菜吗 - 一起来看看]( "蕨菜是苦菜吗 - 一起来看看")
- 由于我国的地理环境和气候环境复杂，因此孕育出了种类繁多的野菜，其中就有蕨菜和苦菜。蕨菜和苦菜在日常生活中比较常见，但是由于它们的外形比较相似，因此有人会产生疑问，蕨菜和苦菜是同一种菜吗？其实，它们不是同一种菜，功效价值也有很大不同。一、蕨菜是苦菜吗蕨菜不是苦菜。蕨菜...
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![蕨菜炒肉丝如何做好吃又美味]( "蕨菜炒肉丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：适量猪肉：适量辅料青椒：适量红椒：适量具体步骤1.主料：蕨菜。2.配料：猪肉、青红椒。3.蕨菜改刀后用热水焯好后。4.倒入凉水里镇十分钟，蕨菜苦味很大，浸泡可以去掉蕨菜的苦味。5.猪肉、青红椒、葱、蒜改刀备用...
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![蕨菜肉丝的做法 - 蕨菜肉丝怎么做]( "蕨菜肉丝的做法 - 蕨菜肉丝怎么做")
- “蕨菜，有的地方也叫拳菜，因为，嗯，长得很像个小拳头吧。山野菜的一种，有淡淡的茶香，和肉同炒很衬味道。炖肉，炒肉都可以。不过呢，生的蕨菜最好不要吃，和鲜香菇一个道理。”食材明细主料干蕨菜（一小把）里脊肉（二两）辅料干辣椒（四五个，剪开）花椒（三个指头的一小撮）盐（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工...
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![排骨煮蕨菜的做法 - 排骨煮蕨菜怎么做]( "排骨煮蕨菜的做法 - 排骨煮蕨菜怎么做")
- “家里蕨菜有点多，平时都是炒的，今天试试煮的，感觉也不错。反正这东西，喜欢吃就好。”食材明细主料排骨（适量）蕨菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨煮蕨菜的做法步骤1、排骨清洗干净，放入碗里，加盐揉匀。2、用电压力锅排骨的功能蒸。其他功...
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![香辣蕨菜炒土豆丝的做法 - 香辣蕨菜炒土豆丝怎么做]( "香辣蕨菜炒土豆丝的做法 - 香辣蕨菜炒土豆丝怎么做")
- “喜欢吃蕨菜，特别是喜欢经过腌制的香辣蕨菜，不论是炒肉或是炒素菜配一点香辣蕨菜在里面特别下饭。蕨菜是一种营养价值很高的野生蔬菜，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素和多种维生素，有提神、去油腻、助消化的作用。今天家里还剩一个土豆，刚好配香辣蕨菜炒盘土豆丝，那味...
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![常吃不腻的肉丝炒蕨菜如何做好吃又美味]( "常吃不腻的肉丝炒蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料蕨菜：400猪肉：150辅料姜：少许味素：少许葱：少许花椒：少许料酒：少许植物油：少许精盐：少许蒜：少许生抽：少许具体步骤1.把蕨菜提前一天用冷水泡上，中间可以换两次水（因为蕨菜是用盐咸完存放的，泡是为了把盐泡下去）。2.把...
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![干蕨菜凉菜怎么做]( "干蕨菜凉菜怎么做")
- 干蕨类凉菜相信一部分经常下馆子的人吃过吧？作为凉菜，干蕨类凉菜被称为山菜之王呢，因为它的营养价值高，有降低血压，下气通便，清肠排毒，补脾益气，抗癌等功能，深受欢迎。它也是野菜的一种哦。那么大家知道干蕨类凉菜要怎么做吗？接下来就给大家介绍它的做法。干蕨菜凉菜怎么做一、凉拌...
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![干蕨菜炖肉的做法 家乡的味道------干蕨菜炖肉 干蕨菜炖肉怎么做]( "干蕨菜炖肉的做法 家乡的味道------干蕨菜炖肉 干蕨菜炖肉怎么做")
- 食材明细主料干蕨菜（两把）肥瘦肉（一斤）辅料姜（适量）葱（适量）八角（一枚）自制辣酱（一大勺）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干蕨菜炖肉的做法步骤1、原料！～2、这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）3、大火煮开后泡半个小...
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![肉炒蕨菜如何做好吃又美味]( "肉炒蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料泡发蕨菜：300辅料油：适量葱：适量猪肉：适量蒜：适量干淀粉：适量盐：适量生抽：适量花椒粉：适量具体步骤1.肉切成片，抓少许干淀粉。2.蒜切成末备用。3.泡发好的蕨菜切成段。4.葱切成葱花。5.锅加油烧热后，下入葱花炒...
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![美味的清炒野生水蕨菜如何做好吃又美味]( "美味的清炒野生水蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟人工种植的蔬菜固然可口，却没有野菜的那种鲜味，而且大部分野菜都含有保健作用，而野生水蕨菜更是其中的佼佼者。清炒野生水蕨菜，祛除了大部分的野蕨菜的异味，而保留了那一可以被称作野菜特色一丝苦味，刺激你的舌...
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![蕨菜干炖鸡肉的做法 - 蕨菜干炖鸡肉怎么做]( "蕨菜干炖鸡肉的做法 - 蕨菜干炖鸡肉怎么做")
- “今年春晒的一把蕨菜干，泡了，可以做两顿菜，一份烧了排骨，一份炖了鸡。我们这的这种蕨菜，新鲜的时候很容易烂软，经过晒，变得很筋道了，随便炖煮都没问题。明年我打算多晒点，今年的是看着吃不完试着晒的。”食材明细主料蕨菜干（适量）鸡肉（适量）辅料姜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适...
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![肉丝炒蕨菜如何做好吃又美味]( "肉丝炒蕨菜如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟肉丝炒蕨菜是一道素肉混合搭配的菜，将肉切成细丝状，这种形状更能够将肉的肉香味展现出来，配合上蕨菜的素菜香味，使得这道菜有着它独特的芳香味道，肉丝的嚼劲和蕨菜结合的口感，甚至要比很多纯肉菜要有味道的多，并...
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![吃猴腿菜有什么好处 - 猴腿菜就是蕨菜吗]( "吃猴腿菜有什么好处 - 猴腿菜就是蕨菜吗")
- 现代人的餐桌选择，越来越重视天然、绿色、无化学成分，因此各种野生的水果蔬菜受到大力追捧。猴腿菜就是其中的一种，它是一种蕨类植物的幼嫩部分，出产于大兴安岭林区，被当地人称为“山珍之王”。猴腿菜对人体有什么益处?它的样子很像蕨菜，和蕨菜又有哪些区别呢?一、吃猴腿菜有什...
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![家常蕨菜炒肉丝如何做好吃又美味]( "家常蕨菜炒肉丝如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：50红椒：1只辅料具体步骤1.五花肉切丝2.红辣椒切丝，我是没有红辣椒用青辣椒代替的3.蕨菜用开水煮一下断生4.锅放油肉丝先滑一下，然后辣椒和蕨菜一起放到锅里炒一下，再把肉丝放到锅里和蕨菜青椒一起...
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![蕃茄炒水蕨菜的做法 - 蕃茄炒水蕨菜怎么做]( "蕃茄炒水蕨菜的做法 - 蕃茄炒水蕨菜怎么做")
- “一般的山蕨菜往往有苦涩味，采回来后先煮，再泡，换几次水泡后方可食用，但是水蕨菜无需煮泡，采回来后只需捡去老的，然后洗净就可以直接炒吃。而且水蕨菜洗净无需沥干水分马上炒，有一点点水炒出来才鲜嫩。”食材明细主料水蕨菜（200克）蕃茄（100克）辅料蒜（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料生抽（适...
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![蕨菜炒菜花如何做好吃又美味]( "蕨菜炒菜花如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟蕨菜炒菜花是道绿色的健康菜品。蕨菜口味清爽，有着丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，更好的吸收营养，从而减少便秘的发生。花菜中的维生素和微量元素对人体也有很重要的益处。脾胃虚弱者和乳腺癌患者多吃花菜有...
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