- “丰收菜,顾名思义就大丰收的时候做的,东北菜。把家里所有成熟的蔬菜一起炖,豆角、土豆、窝瓜、玉米,再来点排骨,就完美啦。不过这次家里的料不全,就做个缩水版的丰收菜吧。”食材明细主料排骨(400克)豆角(300克)窝瓜(300克)辅料辣椒(2根)葱花(适量)大蒜(三瓣)生姜(2片)配料生抽(1勺)料酒(1勺)十...
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- “哈哈😄是东北特色菜,在很早以前,人们每年都向往风调雨顺,年年大丰收,到了秋收的时候,家家都会做,家人吃的很满足。现在大型饭店基本都有这道菜。”食材明细主料沟沟黄豆角(500克)猪肉(200克)辅料土豆(适量)盐(少量)玉米(适量)窝瓜(适量)生抽(两勺)大酱(一勺)葱花(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时...
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- “大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟,将其中一些菜放在一起炖成一大锅,各种菜混在一起开始美美的吃吧。相对于一些东北乱炖的叫法,我觉得还是大丰收这个名字起得好,不是我发明的,是饭店的说法。家家户户到了秋天可不是就这一锅的菜能让人吃的舒舒服服的吗”食材明细...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料甘薯:250玉米:100紫薯:200山药:150芋头:100南瓜:100辅料水:适量白糖:适量具体步骤1.准备玉米、紫薯、白薯和芋头。2.准备南瓜和山药。3.白薯洗净切块,山药洗净切段。4.紫薯,芋头洗净。5.南瓜去皮洗净切块。6.分...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米:2根排骨:400辅料油:适量豆角:适量地瓜:适量盐:适量具体步骤1.热水焯一下排骨2.去血沫盛出备用3.配料洗净4.配料改小块备用5.葱姜蒜切丝6.炒糖色7.爆香调料8.倒入排骨9.加料酒去腥10.加酱油上色11.加40...
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- 食材明细主料黄瓜(适量)培根肉片(适量)甜橙(一个)蓝莓干(少许)辅料红黄彩椒(适量)莴笋(适量)梨(适量)焙煎芝麻沙拉汁(适量)配料甜橙汁(适量)盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)福满丰收卷的做法步骤1、红、黄彩椒、莴笋、梨切成一样长的条状。2、黄瓜切成如图这样的片状。3、培根也...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料排骨:半斤土豆:2个南瓜:半个辅料盐,酱油,糖:适量葱姜:适量八角,桂皮:适量具体步骤1.排骨用水焯,不要焯太久,用凉水洗去沬沬2.南瓜切半,去籽3.土豆南瓜切小块待用4.热锅,热油先炒排骨,炒至变色后加水,放入土豆南瓜,放入...
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- 食材明细主料方便面(2袋)胡萝卜(半根)玉米肠(1根)辅料鸡蛋(1个)西蓝花(2小朵)海鲜菇(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丰收泡面的做法步骤1、准备所需食材2、海鲜菇、胡萝卜、西蓝花洗净。分别切成如图片形状3、小煮锅里加水放入鸡蛋,煮至水开4、水开后放入胡萝卜、西蓝花、海鲜...
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- 食材明细主料樱桃萝卜(150g)旱黄瓜(100g)辅料小葱(100g)香菜(50g)大蒜(20g)配料大豆酱(50g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丰收大拌菜的做法步骤1、将樱桃萝卜、旱黄瓜、小葱、香菜、大蒜洗净备用。2、把萝卜和萝卜缨子分开。3、把萝卜缨子摆入盘中垫底。4、把小葱切成寸段。5、把...
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- 食材明细主料排骨(1斤)豆角(2斤)土豆(3个)胡萝卜(半根)嫩玉米(1根)辅料大豆酱(两勺)甜面酱(一勺)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家大丰收的做法步骤1、今天用的是无筋豆,其他别的豆角都可以。去头尾掰段洗净。2、土豆胡萝卜去皮切滚刀块。3、排骨用高压锅煮饭档煮熟,里面放了...
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- “不知不觉间,一年又过去了,马上我们就要迎来新的一年,狗年,愿所有的朋友们,新的一年,可以丰收满满,万事如意!”食材明细主料茄子(2个)猪肉(200克)辅料蚝油(适量)酱油(适量)玉米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丰收茄墩的做法步骤1、把茄子清洗干净,...
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- “大丰收顾名思义,就是本道甜品食材丰富,卖相华丽,芝士挞也是手法相对简单,味道一流的同时也可以在家中完成的一道人气甜品”食材明细主料无盐黄油(3茶匙)无糖酸奶(3茶匙)盐(10g)奶油奶酪(3茶匙)鸡蛋(1个)草莓(适量)树莓(适量)辅料糖粉(10g)蛋黄(1个)低筋面粉(150g)细砂糖(10g)蓝莓(适量)薄荷叶(适量)果...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料大骨头:500南瓜:400豆角:300玉米:500辅料油:适量老抽:适量生抽:适量盐:适量鸡粉:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.材料准备2.肉骨洗净,滚水汆烫捞出备用3.南瓜玉米切段备用4.豆角掐头去尾洗净掰小段,另起锅放油翻炒5....
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- “秋天是丰收的季节,蒸一锅健康的丰收果实。”食材明细主料甜玉米(适量)山药(适量)南瓜(适量)芋头(适量)山芋(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大丰收的做法步骤1、主要原料。2、所有食材清洗干净备用。3、南瓜切块去籽,甜玉米切块备用。4、山芋(红薯)切块备用。5、所...
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- “油豆角是东北的特产,只有黑土地这个豆角品种最好吃了。邻家老太太的朋友在东北下乡回南方了,每年都会让邮寄油豆角。可见吃过不忘了。油豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾的功能。食补是最好了,为了健康贵也吃哈。”食材明细主料油豆...
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- “好久没吃酸菜鱼了,今天做了,但不过有点不太满意。做酸菜鱼的酸菜全料包不是我之前买的那种,还有今天有客人在,做的有点着急,没那么细致。倒出碗里的时候,鱼肉都跑下面去了,以至于照片都没拍好,呜呜。好了,赶紧把酸菜鱼步骤分享给你们!”食材明细主料黑鱼(一斤半)酸菜鱼(全料包)盐(适量...
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- “简约而不简单的快手蘸酱菜是好多人的最爱,也是东北人餐桌上必不可少的一道菜,洗洗切切就可以吃保留了各色蔬菜的原汁原味,非常不错”食材明细主料黄瓜(2根)心灵美萝卜(半个)大葱(1颗)薄干豆腐皮(适量)鸡蛋(1个)海天黄豆酱(少半碗)香菜(适量)木耳(适量)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
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- “秋天是丰收的季节,秋天是黄色的画卷,用最简单的烘焙交一幅秋天的作业------“柴垛上的小南瓜”!两捆“小柴垛”用的是海绵蛋糕体,裱的栗子奶油酱。蛋糕出炉放凉我留下要用的两块,其余的都被儿子抢走了,组织我还是相当满意的。板栗是上月回妈妈家带来的,自家板栗树长的总感觉特...
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- “这道菜真可谓是东北菜中的大众情人,豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨,经过大同电锅的焖煮,香浓软糯的口感十分下饭,多面、丰富,有内涵、平易近人、开朗大气,这难道不是一位合格的大众情人吗?”食材明细主料排骨(500g)玉米(1根)土豆(1个)豆角(200g)南瓜(200g)葱姜(少许)辅料油(少许)醬油(2大匙)盐(1...
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- 说起秋天,大家都会想到什么,是发黄的树叶纷纷落下,还是宜人的秋风送来的一天的好心情,又或是空气里弥漫着的瓜果的香气呢?今天就让我们来说说秋天的故事,说一说秋天里让人们垂涎欲滴的水果吧,希望今天的文章可以对大家有用哦。首先让我们来说一说秋天丰收的水果有哪些,比如:梨、山...
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- “这是一道爽口的凉拌菜,很多饭店有卖。选可以生食的时蔬,择洗干净,用凉开水浸泡一会儿,沥干水,回刀后添加适合自己口味的调味汁,浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂,简单又保健。春节大鱼大肉吃的多,胃肠很疲劳,吃这样的拌菜,既爽口又可以为胃肠减负,非常有益于健康。吉祥的菜名寓意...
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- “丰收凉菜,过年必备菜肴,寓意美好,一年里“爱情名利双收”!”食材明细主料干豆腐(适量)粉丝(适量)肉馅(适量)火腿(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)白菜(适量)小葱(适量)香菜(适量)油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)蒜(适量)糖(适量)苹果醋(适量)太椒(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丰收凉菜的做法步骤1...
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- “卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。现在我就来,做一做既简单又方便的--家常卤菜。”食材明细主料鸡蛋(6个)鸡爪(半斤左右)豆干丝(100g)海带(100g)卤料包(2小包)辅料生姜(50g)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常版卤菜的做法步骤1、鸡爪洗净,用刀切除指...
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- 食材明细主料苦菊(适量)紫甘蓝(适量)辅料苹果(适量)圣女果(适量)鸡蛋(适量)橙子(适量)红甜椒(适量)黄甜椒(适量)配料丘比沙拉酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大丰收沙拉的做法步骤1、准备食材,苦菊,紫甘蓝,红黄甜椒,橙子,圣女果,苹果,所有蔬菜,水果都洗干净,鸡蛋提前煮熟,丘比沙拉酱。2、紫...
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- “主料:新鲜三文鱼250克辅料:鲜蔬菜、薄荷叶、胡萝卜、紫包菜、狗牙菜各50克调料:劲霸青芥辣5克、劲霸辣鲜露20克、劲霸捞拌汁50克,香油、食用盐适量大厨点评:将各式蔬菜拼装而成,配以三文鱼荤素结合,以劲霸辣鲜露的香辣与捞拌汁的酸甜完美结合,吃的时候要趁着三文鱼新鲜硬朗的时...
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