![上汤鱼片的做法 - 上汤鱼片怎么做]( "上汤鱼片的做法 - 上汤鱼片怎么做")
- “香菇洗干净切粗粒备用。苋菜洗干净切段备用。生姜切片。”食材明细主料土鲢鱼（一片）苋菜（一小把）辅料鲜菇（两朵）生姜（一小块）水淀粉（少许）配料蚝油（少许）盐（少许）鸡精（少许）高汤（一碗）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤鱼片的做法步骤1、把鱼肉片出来，然后到倾斜片出薄鱼片，用少许的蚝...
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![上汤鲈鱼的做法 - 上汤鲈鱼怎么做]( "上汤鲈鱼的做法 - 上汤鲈鱼怎么做")
- “来一道鲜辣滋味的鱼菜提下胃口。希望大家喜欢哦。”食材明细主料鲈鱼（1条（约700克））杭椒（2-4根）红米椒（2-4根）泡椒（4-6个）葱（1段）辅料盐（适量）料酒（适量）青花椒（适量）花椒油（适量）食用油（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）上汤鲈鱼的做法步骤1、主要材料备齐。2、杭椒、红米椒、泡椒切丁...
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![泡笋鱼片汤的做法 - 泡笋鱼片汤怎么做]( "泡笋鱼片汤的做法 - 泡笋鱼片汤怎么做")
- “这道美味的汤菜里面要用到泡笋，自己做的泡笋配上嫩滑的鱼片，别有一番滋味。”食材明细主料泡笋尖（4根）草鱼（一条）西红柿（一个）大葱（半根）芹菜（二根）花椒（5颗）干辣椒（3个）辅料盐（少许）色拉油（一匙）鸡精（少许）豆瓣酱（半匙）淀粉（一匙）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡笋鱼片汤的做法步骤1、市场买...
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![嫩滑鱼片汤的做法 - 嫩滑鱼片汤怎么做]( "嫩滑鱼片汤的做法 - 嫩滑鱼片汤怎么做")
- “今天中午做干锅，我取了鱼腹上的一块儿肉，片了一点片。做了个鱼片汤。这个鱼片汤啊，难就难道他怎么滑嫩和去腥。今天就看看我的做法。保证又滑又烂。”食材明细主料鱼腹肉（一块）小白菜叶（二片）西红柿（一个）大葱（一段）小葱（二根）鸡蛋（一个）大蒜（3瓣）姜（半块）辅料白胡椒粉（少许）淀粉（少许）盐（少许）...
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![酸汤乌鱼片的做法 乌鱼双吃之酸汤乌鱼片 酸汤乌鱼片怎么做]( "酸汤乌鱼片的做法 乌鱼双吃之酸汤乌鱼片 酸汤乌鱼片怎么做")
- “成品图”食材明细主料乌鱼（750克）小香葱（少许）白糖（少许）辅料西红柿（二个）生抽老抽（少许）生粉（少许）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸汤乌鱼片的做法步骤1、原料2、西红柿在开水里泡一下，去掉皮3、将乌鱼处理好，肉片片出，其余的煲汤4、乌鱼切片，用料酒耗油咸五分钟5、将西红柿剁碎6...
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![上汤鲍鱼的做法 - 上汤鲍鱼怎么做]( "上汤鲍鱼的做法 - 上汤鲍鱼怎么做")
- “汤鲜味美，地道适口，美惑诱人，海鲜味浓浓的，偶得人间其味。”食材明细主料鲍鱼（半斤（10头））辅料龙口粉丝（1袋）盐（适量）生粉水（20克）木耳（10克）胡萝卜（10克）红椒粒（5克）韭菜粒（5克）纯牛奶（少许）鸡汁（少许）茅台酒（10克）猪油（5克）大白菜（50克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）上汤鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼切...
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![酸汤鱼片的做法 - 酸汤鱼片怎么做]( "酸汤鱼片的做法 - 酸汤鱼片怎么做")
- “酸辣鲜香，又香又嫩。”食材明细主料草鱼（1条）金针菇（半袋）豆芽（1斤）辅料葱（1段）姜（1块）鸡蛋（1个）小米辣（2根）调料淀粉（2勺）胡椒粉（1）酸汤调料（1袋）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酸汤鱼片的做法步骤1、准备食材。2、豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切...
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![香辣鱼片汤的做法 - 香辣鱼片汤怎么做]( "香辣鱼片汤的做法 - 香辣鱼片汤怎么做")
- 食材明细主料草鱼肉（适量）黑木耳（适量）辅料葱（适量）红线椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣鱼片汤的做法步骤1、鱼肉切片，清水多洗几遍。2、然后挤干水分，加盐、料酒、半个蛋清、淀粉，食用油拌匀腌制一会。3...
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![金汤鱼片的做法 - 金汤鱼片怎么做]( "金汤鱼片的做法 - 金汤鱼片怎么做")
- “过年一家团圆的日子，厨房小白怎么给父母家人露上一手，做一道既简单又好吃的菜呢。有味达美酸汤肥牛复合调味料，很简单哟，金灿灿的鱼汤中点缀一些红色小米椒和翠绿的芹菜，咸酸微辣，好看又好吃。”食材明细主料草鱼片（适量）辅料小米椒（3个）大蒜（4瓣）姜（1小块）芹菜（2根）调料味达美酸汤肥牛...
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![清汤片片鱼火锅的做法 - 清汤片片鱼火锅怎么做]( "清汤片片鱼火锅的做法 - 清汤片片鱼火锅怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）枸杞（5g）大葱（1条）芡粉（10g）柠檬（1/4个）党参（5g）甘草（5g）怀药（5g）红椒（2条）黄酒（5g）生抽（5g）蒸鱼油（10g）辅料盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）清汤片片鱼火锅的做法步骤1、先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉...
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![鱼片汤的做法 - 鱼片汤怎么做]( "鱼片汤的做法 - 鱼片汤怎么做")
- “家在风光秀丽的微山湖畔，京杭大运河贯穿其中。古运河是达官贵人，商贾去江南的首选，曾留下乾隆下江南时的一些传奇。同时也丰富了饮食文化。用湖鱼做全鱼宴都是湖区厨师的拿手好戏。鱼片汤就是其中的一道营养丰富.老少皆宜(处理鱼片时己将鱼刺处理干净，不怕刺卡嗓子)鲜香可...
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![上汤麒麟鱼的做法 【粤菜】――“上汤麒麟鱼” 上汤麒麟鱼怎么做]( "上汤麒麟鱼的做法 【粤菜】――“上汤麒麟鱼” 上汤麒麟鱼怎么做")
- “在烹制“粤菜”中，均以活鲜、野味为主要原料。这其中包括，海鲜、湖鲜、江鲜，还有人工饲养的禽类、各种肉类，及野生的，天上飞的、地上跑的、水里游的，四条腿的、两条腿的、一条腿的，还有没有腿的等等，所使用的原料十分广泛，总之，岭南一带自古就是无有不可烹之材。当然了，现在很多原...
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![皮蛋鱼片汤的做法 - 皮蛋鱼片汤怎么做]( "皮蛋鱼片汤的做法 - 皮蛋鱼片汤怎么做")
- 食材明细主料鱼片（适量）皮蛋（适量）辅料生姜（适量）香菜（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋鱼片汤的做法步骤1、准备的食材。2、把鱼切成片。3、鱼片有用盐料酒蛋清腌制。4、皮蛋切成块。5、香菜姜切好待用。6、少许油爆香姜片，加水煮微沸...
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![丝瓜鱼片汤的做法 一鱼两食丝瓜鱼片汤 丝瓜鱼片汤怎么做]( "丝瓜鱼片汤的做法 一鱼两食丝瓜鱼片汤 丝瓜鱼片汤怎么做")
- “市场上买回一块鱼腩，将边上的肉起出来打汤，腩用来蒸，这两个菜又便宜又好吃😋（丝瓜配鱼片绝配，鲜甜美味），亲们都来试试吧！”食材明细主料丝瓜（1个）草鱼肉（1块）辅料姜丝（适量）葱花（适量）生粉（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）丝瓜鱼片汤的做法步骤1、食材。2、先将鱼肉切...
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![丝瓜鱼片汤的做法 - 丝瓜鱼片汤怎么做]( "丝瓜鱼片汤的做法 - 丝瓜鱼片汤怎么做")
- “春天的菜，清爽可口，很营养哦。”食材明细主料丝瓜（1条）鱼片（150克）辅料姜丝（少许）葱花（适量）胡萝卜（少许）调料油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）米酒（1勺）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜鱼片汤的做法步骤1、备好食材。2、丝瓜削皮洗净。3、丝瓜切滚刀块，切点葱花，姜丝，胡萝卜切花形。4、电...
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![香酥鱼片汤的做法 - 香酥鱼片汤怎么做]( "香酥鱼片汤的做法 - 香酥鱼片汤怎么做")
- “一道简单的美味鱼片儿，先挂糊再做汤非常的好吃哦，吃着一点也不油腻。”食材明细主料草鱼（一条）葱（适量）金针菇（一把）番茄（一个）鸡蛋（一个）姜（适量）蒜（适量）辅料香酥炸鸡粉（一包）五香粉（半匙）白胡椒粉（少许）盐（少许）鸡精（少许）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香酥鱼片汤的做法步骤1、草鱼。把它...
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![红汤鱼片的做法 【东北】红汤鱼片 红汤鱼片怎么做]( "红汤鱼片的做法 【东北】红汤鱼片 红汤鱼片怎么做")
- “红汤是用郫县豆瓣酱炒制后熬制而成的汤料。红汤亮而不辣，色泽艳丽。用来烹制鱼片，去腥解腻，诱人食欲，非常开胃。也可以加一些配料搭配烹制。”食材明细主料鱼里脊（2斤）辅料油（适量）郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）味精（少许）盐（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）...
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![萝卜片鱼头汤的做法 【萝卜片鱼头汤】 萝卜片鱼头汤怎么做]( "萝卜片鱼头汤的做法 【萝卜片鱼头汤】 萝卜片鱼头汤怎么做")
- “早就听说英国超市有鱼头卖的，一直想要买来煮汤喝。跟整块的鱼比起来，鱼头和边边角角的鱼肉便宜多了，买来吃是很划算的~这么冷的天，晚上喝汤吃肉还是很爽的。”食材明细主料鱼头（半个）萝卜（1个）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗...
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![黑鱼片汤的做法 - 黑鱼片汤怎么做]( "黑鱼片汤的做法 - 黑鱼片汤怎么做")
- 食材明细主料黑鱼（适量）辅料葱花（适量）蛋清（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑鱼片汤的做法步骤1、食材:黑鱼取背部的肉片成薄片，黑鱼骨剁成块，葱花。2、黑鱼片用清水多清洗几遍。3、放入盐。4、放入胡椒粉抓至鱼片发黏。5、再放入鸡...
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![酸菜鱼片汤的做法 #润燥好汤水#酸菜鱼片汤 酸菜鱼片汤怎么做]( "酸菜鱼片汤的做法 #润燥好汤水#酸菜鱼片汤 酸菜鱼片汤怎么做")
- 食材明细主料草鱼（1条）酸菜（200克）葱（20克）姜（10克）蒜（20克）红辣椒（10克）藤椒（10克）辅料盐（2匙）蛋清（1个）淀粉（2勺）郫县豆瓣酱（2勺）辣椒酱（1勺）蚝油（1勺）糖（1勺）味精（0.2匙）料酒（1匙）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸菜鱼片汤的做法步骤1、在市场买到一条鲜活的草鱼让老板给处理一下内脏和杂质回来后洗...
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![上汤鱼翅的做法 - 上汤鱼翅怎么做]( "上汤鱼翅的做法 - 上汤鱼翅怎么做")
- 食材明细主料鱼翅（60g）辅料鱼翅汁（5）唐菜（1）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）上汤鱼翅的做法步骤1、冻鱼翅先化开2、鱼翅挑干净放小锅里煮1个小时3、之后捞出摆盘、唐菜一个切4瓣摆上4、最后煮鱼翅的汁收好...
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![奶汤鱼片的做法 - 奶汤鱼片怎么做]( "奶汤鱼片的做法 - 奶汤鱼片怎么做")
- “熬制这种奶汤根本不用放奶制品，因为这种奶汤与奶制品没有关联，只是色泽乳白，类似于奶的色泽而已。这道【奶汤鱼片】选择的是黑鱼，肉质细嫩，非常好吃的一道菜肴。”食材明细主料黑鱼（1条）辅料油（10克）盐（8克）白糖（2克）葱（适量）胡椒粉（3克）料酒（15克）白醋（20克）鸡蛋清（1个）淀粉（适量）姜（适量）咸鲜（口...
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![菜心鱼片汤的做法 - 菜心鱼片汤怎么做]( "菜心鱼片汤的做法 - 菜心鱼片汤怎么做")
- “很鲜美的汤，有菜有肉。”食材明细主料菜心（适量）黑鱼片(生鱼)（适量）辅料姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）米酒（少许）腌料胡椒粉（少许）生粉（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菜心鱼片汤的做法步骤1、菜心泡洗干净。2、无骨黑鱼片，姜丝。3、黑鱼片放入腌料，姜丝，葱花抓匀腌制10分钟。4、...
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![当归上汤浸羊肉片的做法 - 当归上汤浸羊肉片怎么做]( "当归上汤浸羊肉片的做法 - 当归上汤浸羊肉片怎么做")
- “冬季进补，羊肉自然是不二之选。我是比较喜欢吃羊肉的，一年四季都吃，冬季吃的就更多些。今天做的这个浸羊肉片，是参考了粤菜中浸的烹饪方式，结合北方人涮羊肉片，用羊骨炖出上汤，加一点和羊肉非常搭配的娃娃菜，汤鲜肉嫩。无论是配米饭还是配面都是很美味的。煮上汤时用了当归来煲...
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![番茄鱼片汤的做法 - 番茄鱼片汤怎么做]( "番茄鱼片汤的做法 - 番茄鱼片汤怎么做")
- 食材明细主料龙利鱼（1片）番茄（1个）鸡蛋清（25克）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）鸡精（适量）葱花姜片（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）番茄鱼片汤的做法步骤1、准备食材：龙利鱼，番茄。2、龙利鱼切薄片。3、装入盆中，加入食盐，胡椒粉，淀粉。4、打入一个蛋清。5、抓拌均匀。6、番茄洗净后切十...
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