- “一鱼三吃中鱼块的吃法,非常鲜嫩下饭,有了盐焗鸡粉的加入,无腥味还开胃呢!”食材明细主料乌鱼块(500g)辅料姜(1块)蒜头(8瓣)洋葱(0.5个)香葱(适量)小米辣(适量)调料盐焗鸡粉(适量)花生油(1匙)蚝油(1.5匙)玉米淀粉(1匙)盐(适量)白酒(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)盐焗鱼块的做法步骤1、乌鱼块...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鱼块的做法步骤1、原料2、草鱼去头洗净3、切成块状4、放容器中,加盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽腌制约30分钟5、面粉加水拌成糊糊6、打入一个鸡蛋搅拌均匀7、腌好的鱼块均匀的沾上面糊8、下入烧热的油...
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- “逛水产市场买了条很新鲜的“加吉鱼”,今天就用加吉鱼做道家常菜,叫做“家常蒜子烧鱼块”,里面放了些大蒜味道很不错,主要做法如下;”食材明细主料净膛加吉鱼(一条700克)辅料大蒜(100克)葱段(30克)姜片(20克)配料黄酒(20克)酱油(15克)香醋(20克)白糖(20克)鸡粉(2克)盐(2克)白胡椒粉(少许)玉米淀粉(适...
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- “盐焗中翅、盐焗鸡翅根已经吃过了,用鱼来做盐焗,买来了小橡皮鱼,叫盐焗小橡皮鱼,很好吃哦。。。”食材明细主料小橡皮鱼(325克)辅料盐焗鸡粉(20克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐焗小橡皮鱼的做法步骤1、食材:小橡皮鱼(已洗净并控干水分)、盐焗鸡粉2、将盐焗鸡粉搁入已洗净并...
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- “盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次,在淘宝上买了些海盐回来,参考了多种做法之后总算做出了自己喜欢的盐焗鸡。”食材明细...
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- “放假了,喜欢吃鱼的娃回来了,鱼菜安排上!”食材明细主料鱼尾(2条)洋葱(半个)线椒(1个)辅料姜(1块)调料生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅焗鱼块的做法步骤1、鱼尾破开剁成小段。2、放葱姜,料酒,老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱,盐1勺,少量糖,1勺白胡椒粉,抓均匀,腌2...
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- “这个菜是跟妈妈学来的,每次看到这个鱼我老公都会多吃一碗饭,很是开胃。”食材明细主料草鱼(半条)辅料花椒(1把)辣椒(3个)生姜(3片)大蒜(3瓣)料酒(1勺)胡椒粉(适量)盐(2勺)生抽(1勺)陈醋(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常烧鱼块的做法步骤1、处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒,胡椒粉...
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- “在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖,就试着买了一袋,回家试试看,不错呢,味道也很棒~”食材明细主料鸡(适量)辅料盐焗鸡粉(适量)花生油(适量)香油(适量)生抽(适量)苦味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗鸡的做法步骤1、所需的原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。2、半只鸡洗净后放入盘内...
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- “今年开始迷上了铸铁锅,前不久冒着台风过河又背了个小黄回来,本来就准备养养后就随便用,Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式,这可把我难住了,怎么才叫隆重了,想来想去,复杂的我又不会,太普通的呢又显得不隆重,来个盐焗虾算了。一直喜欢吃盐焗虾,但总觉得自家做挺麻烦的,一...
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- 食材明细主料袋装罗非鱼块(适量)辅料蛋白(1只)玉米淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)盐酥鱼块的做法步骤1、袋装罗非鱼块,将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2、玉米淀粉,将蛋白打散,倒几汤匙玉米淀或生粉,搅拌成浆状。3、然后蘸上蛋浆,再蘸些干玉...
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- “不用一滴水的盐焗鲈鱼,非常的鲜嫩、好吃。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料盐焗粉(半袋)食用油(1大勺)淀粉(1勺)调料葱段姜片(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐焗鲈鱼的做法步骤1、从鱼档买来鲈鱼一条,处理干净鱼鳃和内脏。2、斩成块装入盆中。3、加入盐焗粉。4、一大勺食用油...
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- 食材明细主料花鲢鱼(鱼身)辅料小葱(1颗)姜(1块)黑胡椒粉(适量)料酒(3勺)盐(适量)淀粉(半碗)椒盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥椒盐鱼块的做法步骤1、准备材料2、鱼切块放入盘中,葱切段姜切丝3、放入葱姜4、撒入适量黑胡椒粉5、放入料酒6、放入适量盐,盐可以稍微多一点...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(少许)十三香(少许)肉味王(少许)生抽(少许)老抽(少许)鸡精(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鱼块的做法步骤1、把鱼剁成小块,然后加入生抽、老抽、盐、十三香、姜腌制十分钟2、辅料切好备用3、油温七成热,放入葱姜蒜炒香4、...
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- “买到新鲜的黄花鱼,换个吃法。”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料大蒜(3头)大葱白(2棵)食用油(半匙)调料盐焗鸡粉(半袋)食用油(半匙)淀粉(1匙)料酒(20ml)咸鲜(口味)焗(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)盐焗黄花鱼的做法步骤1、鱼处理干净。2、切厚片。3、放大碗里。4、取盐焗鸡粉。5、放盐焗鸡粉。6、放上...
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- 食材明细主料鱼肉(适量)辅料青椒(3个)配料盐(适量)醋(适量)老干妈(适量)生抽(适量)干辣椒(适量)辣椒酱(适量)十三香(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常鱼块的做法步骤1、材料2、将锅烧热,放入食用油,油温微热放入姜片蒜片,再将鱼慢慢放入锅中,慢慢翻炒,加入盐3、在加入生抽,干辣...
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- “这是一道非常。简单快手的客家菜。方法材料都很简单。营养很丰富。”食材明细主料黄骨鱼(4条)大蒜(二个)泡姜(少许)大葱(一根)芹菜(少许)泡椒(适量)辅料生抽(半匙)蚝油(半匙)花生油(3匙)盐(少许)白胡椒粉(少许)淀粉(半匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗黄骨鱼的做法步骤1、黄...
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- “盐焗鸡块,用微波炉做特别的方便,十几分钟就好,还少了油烟多了一份省心的时间”食材明细主料鸡腿(3个)辅料盐焗粉(适量)黑胡椒颗粒(少许)蒜蓉(适量)料酒(少许)花椒粉(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盐焗鸡块的做法步骤1、成品2、材料:鸡腿辅料:盐焗粉黑胡椒颗粒蒜蓉花椒粉料酒少...
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- “不放盐焗鸡料,只用盐就做出来的盐焗鸡,保留了鸡的原汁原味,皮香肉滑,嗯!那个呀!我不懂说了,先吃啦,要热吃才好吃唷!各位自己试试吧!”食材明细主料土鸡(一只)辅料盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗鸡的做法步骤1、准备材料2、将鸡洗净砍开两边,去掉鸡头鸡颈子鸡瓜,盐...
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- “客家人“无鸡不成宴”,提起地区代表性的美食,必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料,吊干水分,涂抹上盐焗粉入味,然后把整只鸡用土纸包裹,放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,骨酥味香,清润滋补。盐焗鸡是客家风味的传统美食,至今盛...
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- 食材明细主料青鱼(一条)秋刀鱼(3条)鸡蛋(3个)辅料粗海盐(一包)花椒(一小把)八角(5个)香叶(5片)桂片(2块)咸香(口味)焗(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐焗鱼的做法步骤1、鱼杀好洗净凉干水份,注意:一定不能有水份,鱼肚子的水要用纸吸干,不然会很咸。2、一包粗盐。3、干锅放入盐和香料炒出香味,炒至微微变...
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- “家常做法,酱香美味”食材明细主料草鱼块(适量)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)老抽(适量)生抽(适量)米醋(适量)黄豆酱(一勺)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)大料(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧草鱼块的做法步骤1、鱼块洗净备用。2、准备好香料。3、锅内放油烧热,倒...
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- “人们生活水平提高了,在饮食上也趋于多样化,而西餐也已不再另类,喜欢的人在逐渐的增多。平时您要是在西餐馆吃一顿西餐价钱实在不菲,而在家如何能制作出几款地道的西餐,便是讲求时尚的朋友们想要了解的一种新潮烹饪技法。其实,您要是自己制作西餐会大大降低成本,有的原料会很便...
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- “一直很喜欢这道菜,简单实在,大块大块的鱼肉,上桌了客人一人夹一块公平合理,还可以让你一块吃到过瘾。这道菜其实没什么复杂的工艺,但不知道为什么在其它的地方就是吃不到,坨坨妈琢磨着是不是别的地方不流行这种吃法,呵呵!前些日子在宾馆吃喜宴,宾馆请的大厨是外地的,不会做这道菜...
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- 食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(一个)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炸鱼块的做法步骤1、把鱼切成块儿,用水里面放一点盐,清洗干净拎干水分。2、把控干水分的鱼块儿放在容器里。加入盐,13香,胡椒粉,料酒。姜末。...
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- “生焗是指把各种食材用小火慢慢的焖熟。今天的这道鱼块没有过多的调料。采用用砂锅慢焗的方式。配上简单的菜。热乎乎的。特别适合冬天吃的美食。”食材明细主料草鱼(一条)姜片(3片)大葱(一根)洋葱(一个)芹菜(二根)泡椒(5个)辅料白胡椒粉(半匙)料酒(一匙)生抽(l二匙)蒸鱼豉油(一匙)老抽(少许)...
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