![家常干烧牛排骨如何做好吃又美味]( "家常干烧牛排骨如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时焯水是处理食材至关重要的一步。尤其是对肉类，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污和腥味。所以在做这道干烧牛排骨的时候一定要注意焯水。这道菜用料讲究，各种香料的味道在炖煮的过程中慢慢渗...
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![我的干烧牛排骨如何做好吃又美味]( "我的干烧牛排骨如何做好吃又美味")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟牛肉是健康食品，是健身锻炼的必备食品。牛肉富含肌氨酸对增长肌肉、增强力量特别有效。通过干烧的方式，将牛肉本身的营养尽量保留。再辅以佐料调味使得菜品的味道得到升华，干烧牛排骨的肉质在料酒八角花椒的...
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![干锅孜然牛排骨如何做好吃又美味]( "干锅孜然牛排骨如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛排骨：适量辅料葱：适量料酒：适量老抽：适量生抽：适量白糖：适量盐：适量香叶：适量干辣椒：适量孜然：适量老姜：适量洋葱：适量具体步骤1.牛排骨入清水，放两片老姜，焯水2.捞出冲洗干净，沥水3.洋葱切好，切姜片4.孜然入料理机5.磨...
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![好吃的干烧牛排骨如何做好吃又美味]( "好吃的干烧牛排骨如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟牛肉富含蛋白质和矿物质，且其脂肪含量低，营养价值高，且牛肉肉质肥厚，有嚼劲。干烧牛排骨是用牛排骨为原料所制，肉质肥而不腻，经过调料的烧制，香味浓厚且多汁，吃上一口，简直回味无穷。这道菜最后的样子也令人非常有...
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![牛排骨烧土豆的做法 - 牛排骨烧土豆怎么做]( "牛排骨烧土豆的做法 - 牛排骨烧土豆怎么做")
- 食材明细主料牛排骨（两斤）土豆（3个）胡萝卜（1个）辅料花椒（约2克）八角（2个）小茴香（约2克）生姜（适量）料酒（约30ml）白酒（约20ml）香叶（3片）酱油（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛排骨烧土豆的做法步骤1、牛排骨解冻后，用冷水浸泡1个小时左右，然后清洗干净。2、将调料准备好，花椒，小茴香和八角装...
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![排骨烧干豆角的做法 - 排骨烧干豆角怎么做]( "排骨烧干豆角的做法 - 排骨烧干豆角怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）干豆角（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）黄豆酱（适量）桂皮（适量）香叶（适量）八角（适量）冰糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）排骨烧干豆角的做法步骤1、自己晒的干豆角提前泡一个小时。2、排骨下锅加料酒，葱姜焯水。3、起锅烧油下入葱...
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![梅干菜烧排骨的做法 - 梅干菜烧排骨怎么做]( "梅干菜烧排骨的做法 - 梅干菜烧排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（适量）梅干菜（适量）姜（适量）葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）米椒（适量）辅料冰糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梅干菜烧排骨的做法步骤1、排骨凉水上锅，加葱和姜片焯水2、稍煮一分钟3、过凉水，清洗干净浮沫4、梅干菜提前洗...
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![笋干菜烧排骨的做法 - 笋干菜烧排骨怎么做]( "笋干菜烧排骨的做法 - 笋干菜烧排骨怎么做")
- 食材明细主料笋干菜（45克）排骨（335克）辅料料酒（适量）生抽（适量）冰糖（1块）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）笋干菜烧排骨的做法步骤1、材料：笋干菜（已泡发）2、排骨（已焯水）3、将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。4、烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。5、烧锅倒油烧热，下...
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![红烧牛排骨面的做法 - 红烧牛排骨面怎么做]( "红烧牛排骨面的做法 - 红烧牛排骨面怎么做")
- 食材明细主料牛排骨（1条）挂面（适量）辅料姜片（适量）葱花（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧牛排骨面的做法步骤1、牛排骨浸泡出血水后洗净备用。2、姜片，八角，桂皮，香叶备用。3、洗净的牛排骨放入高压锅中。4、加...
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![香干烧排骨的做法 - 香干烧排骨怎么做]( "香干烧排骨的做法 - 香干烧排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（520克）香干（2块）辅料桂皮（适量）大料（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香干烧排骨的做法步骤1、食材：排骨（已清洗焯水）。2、香干。3、桂皮、大料、干辣椒、冰糖。4、将香干放在案板上切开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入...
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![笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做]( "笋干烧排骨的做法 不炒糖色的笋干烧排骨 笋干烧排骨怎么做")
- “父母那一代的北方人，红烧排骨都不炒糖色，一样红亮油香，酥烂入味。”食材明细主料排骨（1000克）笋干（400克）辅料小香葱（3根）姜（5片）冰糖（4粒）调料桂皮（1块）香叶（1片）草果（1个）料酒（1勺）干辣椒（4个）花椒（1把）老抽（1勺）红烧酱油（2勺）盐（2勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）笋干烧排骨的做法步骤1、排骨清...
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![干烧张飞排骨的做法 - 干烧张飞排骨怎么做]( "干烧张飞排骨的做法 - 干烧张飞排骨怎么做")
- “其实这道菜应该算是一道改良版的川味干烧菜，其通俗易懂的名字应该叫小土豆干烧排骨。这道菜采取无渣的做法，这样不但成菜色泽红润，而且经过小火慢慢闷烧，排骨和土豆将汤汁完全吸收，一口下去真是回味无穷！”食材明细主料猪排骨（500g）小土豆（500g）辅料菜籽油（适量）郫县豆瓣酱（20g）八角（3...
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![笋干烧排骨的做法 - 笋干烧排骨怎么做]( "笋干烧排骨的做法 - 笋干烧排骨怎么做")
- “今年家里也晒了一点笋干，大概能吃三四顿，不多，以前试过晒多了最后扔了，加上今年老人家也没怎么回家，没有机会去砍。我是那么的爱吃竹笋，不管是鲜的还是干的，不管是酸的还是辣的，反正我就没觉得过腻。要是自己晒的吃完的话，那就买点吧，夏郢街上村民自己晒的也多，25一斤质量很好的，圩...
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![干烧排骨的做法 - 干烧排骨怎么做]( "干烧排骨的做法 - 干烧排骨怎么做")
- “排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。1.补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发...
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![老干妈烧排骨的做法 - 老干妈烧排骨怎么做]( "老干妈烧排骨的做法 - 老干妈烧排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（1000克）辅料老干妈（三茶匙）老抽（两茶匙）生抽（三茶匙）鸡粉（一茶匙）料酒（三茶匙）姜（适量）葱（适量）蒜（一把）小米辣（五个）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老干妈烧排骨的做法步骤1、排骨用清水浸泡出血水。2、5排骨冷水下锅焯水捞出洗净备用。3、准备蒜子，小米辣圈，姜片，葱结。4...
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![豆角干烧排骨的做法 - 豆角干烧排骨怎么做]( "豆角干烧排骨的做法 - 豆角干烧排骨怎么做")
- “自家晒的豆角（豇豆）干，新鲜带有清香味道，用来烧肉，比肉还好吃呢。”食材明细主料排骨（850g）豆角干（1小把）辅料蒜（3瓣）姜（1小块）油（1大匙）葱（2根）调料生抽（2大匙）蚝油（1大匙）老抽（1大匙）糖（2-3茶匙）料酒（2大匙）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆角干烧排骨的做法步骤1、排骨飞水。（冷水下锅，水开后...
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![干豆角烧排骨的做法 - 干豆角烧排骨怎么做]( "干豆角烧排骨的做法 - 干豆角烧排骨怎么做")
- “春节回家，妈妈给我拿了些自己晒的干豆角，今天下雨，刚好做个干豆角烧排骨，味道鲜美，豆角入味排骨软烂。”食材明细主料排骨（适量）干豆角（适量）辅料生姜（1块）大葱（1/4个）干辣椒（4个）香菜（2颗）调料冰糖（3块）八角（2个）五香粉（1小勺）生抽（适量）老抽（少许）盐（1勺）鸡精（适量）香油（适量）玉米油（适量）咸香（口味）烧（工艺...
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![红烧牛排骨的做法 - 红烧牛排骨怎么做]( "红烧牛排骨的做法 - 红烧牛排骨怎么做")
- 食材明细主料牛排骨（1条）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料玉米淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧牛排骨的做法步骤1、牛排骨用清水浸泡出血水后清洗干净备用。2、姜片，八角，桂皮，香叶备用。3、洗净的牛排骨沥干水放入高压锅中。4、加入...
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![豆干烧排骨的做法 - 豆干烧排骨怎么做]( "豆干烧排骨的做法 - 豆干烧排骨怎么做")
- “夏日宝宝没胃口，总爱吃零食，宝妈宝爸还担心没营养。别怕，今天这道咸香可口的豆干烧排骨，不仅下饭，而且营养更均衡，美味易吸收。炖制烂熟的排骨一口咬下去满嘴肉香，豆干更是吸收了肉汁的精华，那滋味妙不可言。关键是制作起来也超简单，没有复杂的工序，厨房新手一样可以玩转自如！（详细...
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![红烧牛肋排骨的做法 - 红烧牛肋排骨怎么做]( "红烧牛肋排骨的做法 - 红烧牛肋排骨怎么做")
- 食材明细主料牛肋排骨（约1000克）辅料姜（少许）香叶（少许）八角（少许）桂皮（少许）调料料酒（少许）白醋（少许）红烧酱油（适量）片糖（一块）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧牛肋排骨的做法步骤1、准备:牛肋排骨放入盐水中泡半小时。2、再放入电煮锅里加料酒，白醋焯水15分钟。3、然后捞出来清洗干...
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![干笋烧排骨的做法 - 干笋烧排骨怎么做]( "干笋烧排骨的做法 - 干笋烧排骨怎么做")
- “天气是越来越冷了。做上一大锅砂锅。热乎乎的是很好的选择。今天做的菜采用的是干笋和排骨一起红烧。很清香，也很美味。”食材明细主料猪小排（二斤）干菌（3两）大葱（一根）红椒（一个）洋葱（一个）姜（5片）大蒜（5瓣）花椒（一匙）八角（3个）肉桂（二根）辅料火锅底料（一代）生抽（二匙）蚝油（半匙）老抽（半匙）白糖（1/5...
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![排骨烧笋干的做法 - 排骨烧笋干怎么做]( "排骨烧笋干的做法 - 排骨烧笋干怎么做")
- “排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。”食材明细主料排骨（500g）辅料笋干（100g）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）胡椒（适量）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨烧笋干的做法步骤1、排骨焯一下，捞起备用2...
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![干豇豆烧排骨的做法 四川风味干豇豆烧排骨----口水长流 干豇豆烧排骨怎么做]( "干豇豆烧排骨的做法 四川风味干豇豆烧排骨----口水长流 干豇豆烧排骨怎么做")
- “特别爱四川的风味菜品，回老家，刚好有别人送的干豇豆，就索性带了些回成都。一直对干菜炖的菜流口水好久了，趁这次有那么好的材料，好好露盘身手。糖糖一直爱好美食，看到什么吸引我的美食都想尝试去做下。我嘛，一般不出山，出山必是特别风味菜肴才会一试，有那么点天分，一般90%是一试...
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![蕨菜干烧排骨的做法 - 蕨菜干烧排骨怎么做]( "蕨菜干烧排骨的做法 - 蕨菜干烧排骨怎么做")
- “今年春的时候老人从山上摘了一些蕨回来，我看一顿两顿也吃不完，天气也好，就把一部分晒干了，拿来炖肉或者烧排骨妥妥的，估计明年会晒多些了。我们这的蕨，新鲜吃要非常注意把握度，过了就烂软烂软的口感不好，这样晒过再炖就不存在这种问题，韧脆的。”食材明细主料蕨干（适量）排骨（适量）辅...
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![笋干红烧排骨的做法 - 笋干红烧排骨怎么做]( "笋干红烧排骨的做法 - 笋干红烧排骨怎么做")
- “亲家自己做的笋干，好吃得不得了，烧了后口感很嫩，搭配排骨，滋润又美味”食材明细主料排骨（500g）笋干（适量）辅料郫县豆瓣酱（3勺）姜片（少许）葱（一段）蒜瓣（一头）生抽（1勺）白糖（一撮）红烧酱油（1勺）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笋干红烧排骨的做法步骤1、笋干提前两小时浸泡开，中间换几次水2、...
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