![竹笋肉片的做法 - 竹笋肉片怎么做]( "竹笋肉片的做法 - 竹笋肉片怎么做")
- 食材明细主料竹笋（2根）猪肉（150g）辅料生粉（2勺）干辣椒（适量）糖（适量）盐（1勺）青椒（1个）生抽（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋肉片的做法步骤1、准备食材：竹笋2个、肉、生姜、干辣椒2、竹笋切开再切片3、肉切片、辣椒切段、姜切末4、肉片放盐、料酒、生抽、糖、生粉抓匀5、锅中放...
- 22848
![海带竹笋肉片汤的做法 - 海带竹笋肉片汤怎么做]( "海带竹笋肉片汤的做法 - 海带竹笋肉片汤怎么做")
- 食材明细主料海带（300g）竹笋（150g）猪肉（150g）瑶柱（30g）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）葱花（适量）油（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海带竹笋肉片汤的做法步骤1、海带丝、竹笋、瑶柱。2、猪肉切片放盐、淀粉、油拌匀。3、竹笋焯水后切片。4、煮开一锅水，放入瑶柱。5、倒...
- 3158
![竹笋肉丁的做法 - 竹笋肉丁怎么做]( "竹笋肉丁的做法 - 竹笋肉丁怎么做")
- 食材明细主料猪肉（500克）辅料竹笋（200克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋肉丁的做法步骤1、猪肉洗净切丁，上浆过油备用，竹笋奢段焯水。2、爆香底油，放入猪肉，竹笋，加盐，酱油，糖，加入水。3、大火收汁，出锅装盘。...
- 27304
![竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做]( "竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做")
- “竹笋鲜嫩清香，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等，自古被当作“菜中珍品”，竹笋的烹饪方法也是多样化，无论怎么烹饪都相当的美味，过年时候别忘了做一道竹笋酿肉，寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋（450克）猪肉末（150克）辅料猪油（1茶匙）盐（4克）水淀粉（2汤匙）料酒（10...
- 25115
![竹笋肉丝的做法 - 竹笋肉丝怎么做]( "竹笋肉丝的做法 - 竹笋肉丝怎么做")
- “脆嫩爽口。”食材明细主料肉丝（100g）竹笋丝（100g）辅料姜粒（1勺）蒜片（1勺）调料盐（适量）油（2个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋肉丝的做法步骤1、笋子切成丝备用。2、油热以后，放入蒜片和姜粒炒香后，放入肉丝。3、放入笋丝翻炒均匀。4、加入盐调味即可。...
- 3885
![鲜竹笋炒肉片的做法 - 鲜竹笋炒肉片怎么做]( "鲜竹笋炒肉片的做法 - 鲜竹笋炒肉片怎么做")
- 食材明细主料鲜竹笋（400克）辅料瘦肉片（200克）配料花生油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜竹笋炒肉片的做法步骤1、首先把竹笋的外壳去掉。2、竹笋切段，放入开水中焯三分钟去涩。3、猪肉洗净切片，放入淀粉、盐、料酒腌片刻。4、炒锅放油，爆...
- 18440
![竹笋凉拌鸡片的做法 - 竹笋凉拌鸡片怎么做]( "竹笋凉拌鸡片的做法 - 竹笋凉拌鸡片怎么做")
- “荤素搭配，麻辣鲜香，肉质嫩滑，回味无穷的佐餐小菜。”食材明细主料鸡腿肉（适量）竹笋（适量）辅料油辣椒（适量）花椒面（适量）老姜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）小葱（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹笋凉拌鸡片的做法步骤1、鸡腿肉去骨，洗净。2、开水中煮7...
- 17963
![怎样晒竹笋 - 这些关键步骤你都要知道]( "怎样晒竹笋 - 这些关键步骤你都要知道")
- 竹笋吃起来清脆爽口，而且又有着很高的营养价值，所以深受大家的喜爱。不过竹笋上市的时间很短，一般我们都只能买到腌制的竹笋或者是竹笋干。但是市面上出售的竹笋干良莠不齐，倒不如我们自己在家晒制竹笋，今天小编就来和大家分享一下怎样晒竹笋。一、怎样晒竹笋1.挑选竹笋想要晒...
- 27275
![春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉（详细步骤版） 春笋红烧肉怎么做]( "春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉（详细步骤版） 春笋红烧肉怎么做")
- “初次烹饪容易失误的原因：1，烹饪时油多水少，一直烧下去，则五花肉会外老内生无法食用；2，笋在烹饪时笋的原味太足，苦辛味盖过肉的香味，喧宾夺主，风味尽失。红烧肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元（礻右）五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼...
- 3087
![红枣竹笋肉片汤的做法 - 红枣竹笋肉片汤怎么做]( "红枣竹笋肉片汤的做法 - 红枣竹笋肉片汤怎么做")
- “虽然是北方人，但却很喜欢煲汤，文火慢煲之中，食材的原味全部渗透到汤中，可谓既美味又营养，我在煲汤的时候通常会加些红枣在其中，取其天然甘甜的味道，这是加入人工甜味剂所达不到的效果，一般的红枣煲汤时间久了就没有甜味了，但若羌枣即便被煲2-3个小时依然甜美，只要加少许盐调味即...
- 25851
![竹笋炒鸡片的做法 - 竹笋炒鸡片怎么做]( "竹笋炒鸡片的做法 - 竹笋炒鸡片怎么做")
- 食材明细主料鸡小胸（250g）竹笋（200g）辅料木耳（适量）胡萝卜（1根）调料生抽（15ml）料酒（15ml）白糖（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹笋炒鸡片的做法步骤1、木耳泡发竹笋准备，鸡胸解冻，胡萝卜去皮切片。2、竹笋切刀片，鸡胸切片放淀粉，料酒抓拌均匀，腌制十分钟。3、锅中放水煮竹笋三分钟，去除...
- 5528
![详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]－－－ - 做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做]( "详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]－－－ - 做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做")
- “想要做好水煮鱼，除了调味上的要求，还需要切好鱼片，鱼片过厚，口感不嫩滑，鱼片过薄，容易切烂。要是厚薄相掺，煮的时候更是生的生，熟的熟。所谓工欲善其事，必先利其器，不可否认，想要切好鱼片，首先需要一把锋利的菜刀，但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度，这就需要我们平时烹饪时认...
- 28332
![洋葱竹笋爆炒牛肉片的做法 - 洋葱竹笋爆炒牛肉片怎么做]( "洋葱竹笋爆炒牛肉片的做法 - 洋葱竹笋爆炒牛肉片怎么做")
- 食材明细主料牛肉（500g）辅料竹笋（适量）洋葱（适量）葱（适量）红辣椒（适量）姜丝（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）洋葱竹笋爆炒牛肉片的做法步骤1、准备食材2、配菜切成丝3、牛肉切成片4、放油，把牛肉片爆炒一下，起锅。5、然后放配菜。6、放牛肉片7、放料酒，盐，味精。8、起锅9、可以吃...
- 18490
![竹笋炒肉片的做法 - 竹笋炒肉片怎么做]( "竹笋炒肉片的做法 - 竹笋炒肉片怎么做")
- “竹笋有清热化痰、益气和胃、利水道功效。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水。它还有降血脂、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道的蠕动，帮助消化，防便秘，还有预防大肠癌的重要功效。”食材明细主...
- 16672
![竹笋烤肉的做法 - 竹笋烤肉怎么做]( "竹笋烤肉的做法 - 竹笋烤肉怎么做")
- “上海本帮菜浓油赤酱春天的家常首选菜”食材明细主料五花肉（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）香叶（适量）八角（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）竹笋烤肉的做法步骤1、原料2、竹笋切块洗净3、葱姜香叶八角备用4、五花肉切块先过水洗掉肉沫...
- 7811
![竹升面 的做法 竹升面 - 【简单步骤做出传统面条】 竹升面 怎么做]( "竹升面 的做法 竹升面 - 【简单步骤做出传统面条】 竹升面 怎么做")
- “现代的做法也能保持面条的弹性及口感相信可以让大家节约不少的时间及体力，这个方法就是最适合家庭的操作了。“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简单，但是每个环节都很讲究。选用的“竹升”太大，压打出来...
- 10209
![毛笋炒肉片怎么做好吃 - 这些步骤缺一不可！]( "毛笋炒肉片怎么做好吃 - 这些步骤缺一不可！")
- 毛笋其实就是竹笋，只是地方不同所以人们对它的叫法不同罢了，毛笋也是咱们生活中常见的一种食物，在春季的毛笋是最鲜最嫩的，所以很多人都会选择在春季的时候吃毛笋，而且毛笋的营养价值还非常高。那么毛笋炒肉片怎么做好吃呢？吃毛笋对身体又有哪些好处呢？一、毛笋炒肉片的做法食材...
- 8167
![肉片炒竹笋的做法 - 肉片炒竹笋怎么做]( "肉片炒竹笋的做法 - 肉片炒竹笋怎么做")
- 食材明细主料竹笋（适量（泡发好的））猪肉（适量）辅料花椒（适量）葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）食用油（适量）食盐（适量）鸡精（适量）姜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片炒竹笋的做法步骤1、竹笋2、锅烧热油，下花椒和八角及肉片翻炒3、肉片快断生，放食盐4、放葱姜5、放竹笋6、放生抽翻...
- 9480
![竹笋炒肉的做法 - 竹笋炒肉怎么做]( "竹笋炒肉的做法 - 竹笋炒肉怎么做")
- 食材明细主料竹笋（200g）五花肉（一斤）调料油（少量）盐（适量）蚝油（少量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）竹笋炒肉的做法步骤1、五花肉焯水。2、竹笋挤干水分备用。3、五花肉切片。4、煎至两面微黄。5、放竹笋炒。6、炒三分钟调味。7、成品。...
- 1966
![肉末竹笋的做法 - 肉末竹笋怎么做]( "肉末竹笋的做法 - 肉末竹笋怎么做")
- 食材明细主料竹笋（适量）肉末（适量）辅料姜（适量）盐（适量）白糖（适量）鲜酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末竹笋的做法步骤1、竹笋切滚刀块，焯水三分钟捞出过冷水。2、锅内热油、下肉末炒变色。3、下姜蒜翻炒出香味。4、加鲜酱油、蚝油，少许老抽翻炒均...
- 27129
![竹笋烧肉的做法 - 竹笋烧肉怎么做]( "竹笋烧肉的做法 - 竹笋烧肉怎么做")
- 食材明细主料猪肉（100克）春笋（200克）花生油（1汤匙）食盐（0.3克）生抽（10克）老抽（10克）鸡精（小许）冰糖（5克）葱（少许）八角（少许）姜（少许）桂皮（少许）辅料葱叶（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）竹笋烧肉的做法步骤1、春笋去皮洗净。2、切滚刀块。3、锅烧水。4、水开放竹笋。5、开锅煮2分钟。6、过冷...
- 21092
![竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做]( "竹笋烧肉的做法 食春鲜——竹笋烧肉 竹笋烧肉怎么做")
- “竹笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，它的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于竹笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，...
- 23881
![竹笋怎么淹制 - 这一步骤很关键]( "竹笋怎么淹制 - 这一步骤很关键")
- 竹笋相信大家都吃过，也是我们日常生活中比较常见的蔬菜。新鲜的竹笋刚刚从泥土中挖出，洗净之后无论怎么做都是味道香口感脆的，想必这也是为什么如此受大家欢迎的原因吧。那么除了新鲜的竹笋之外，还有一种就是腌制竹笋的食用方法，那么竹笋怎么淹制你知道吗?竹笋怎么淹制第一种1...
- 18134
![竹笋五花肉的制作方法也不难 - 一步步教你制作竹笋五花肉]( "竹笋五花肉的制作方法也不难 - 一步步教你制作竹笋五花肉")
- 竹笋是一种营养非常丰富的蔬菜，在竹笋当中还有胡萝卜素，维生素，铁元素，镁元素和蛋白质，尤其是其中的纤维素含量是非常丰富的，可以促进人体的消化吸收，同时减少对脂肪的吸收，竹笋有很多的制作方式，其中竹笋五花肉是非常常见的。竹笋五花肉的制作方法1.在制作竹笋五花肉之前，我们需要...
- 10167
![腐竹莴笋片的做法 - 腐竹莴笋片怎么做]( "腐竹莴笋片的做法 - 腐竹莴笋片怎么做")
- 食材明细主料腐竹（适量）莴笋（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）辣椒油（适量）调味粉（适量）蚝油（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腐竹莴笋片的做法步骤1、腐竹切段，莴笋去皮切片。2、将莴笋片码碗底。3、再码上腐竹，撒上精盐入味。4、码上辣椒，淋上辣椒油。5、淋上蚝油。6、撒上调味鲜...
- 11044
美味库
![详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]－－－ - 做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做](https://i1.meiweiku.com/d72faa497c4ece0e5f5009/8b78/8a7f/887af20925159d53040e5b0589c1a1f5b14e4a640132a7-s.jpg "详解片鱼步骤的做法 [详解片鱼步骤]－－－ - 做好水煮鱼的关键之一 详解片鱼步骤怎么做")
