![莲蓬面包的做法 - 莲蓬面包怎么做]( "莲蓬面包的做法 - 莲蓬面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（适量）白糖（50g）鸡蛋（一个）牛奶（50g）依士粉（5g）清水（100g）辅料果酱（100g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓬面包的做法步骤1、高筋面粉加糖依士粉牛奶味鸡蛋混合。2、将面团揉好用保鲜膜盖起来等待发酵。3、面团起发后分成小块。4、将面团开成薄，中间抹上果酱，卷...
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![黑米面莲蓉包的做法 #面食#黑米面莲蓉包 黑米面莲蓉包怎么做]( "黑米面莲蓉包的做法 #面食#黑米面莲蓉包 黑米面莲蓉包怎么做")
- 食材明细主料黑米面（约150克）面粉（约300克）酵母（4克）糖（1小勺）清水（适量）辅料莲蓉馅（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑米面莲蓉包的做法步骤1、黑米面与白面比例大约1:2。2、加酵母，再加点糖促进发酵。3、拌一拌。4、加水，揉成光滑柔软的面团。置冰箱冷藏发酵过夜。5、发好的面...
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![莲蓬是莲藕的什么]( "莲蓬是莲藕的什么")
- 果实。莲蓬是莲藕的果实，莲蓬是荷花的花托，花托内有莲的果实莲子。莲蓬由莲房、莲子、莲子芯组成，成熟期为九月到十月，成熟的莲蓬可直接食用。藕是莲藕的根茎，长在淤泥里。莲藕可做成藕粉、糖藕、藕脯，食用可挑选外皮呈黄褐色、肉厚、白的莲藕；黑色、有异味的莲藕是变质的。...
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![榴莲面包的做法 - 榴莲面包怎么做]( "榴莲面包的做法 - 榴莲面包怎么做")
- “儿子爱吃榴莲，某天给他做了个重口味的面包，哈哈哈～话说偶也吃了俩个。”食材明细主料高粉（250克）牛奶（130克）炼乳（20克）酵母（3克）黄油（20克）白糖（30克）鸡蛋（一个）盐（2克）辅料鸡蛋液（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）榴莲面包的做法步骤1、除黄油外所以的放入面包机搅拌。2、10分钟后...
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![莲蓬扣猪脚包的做法 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 莲蓬扣猪脚包怎么做]( "莲蓬扣猪脚包的做法 九月选食防秋燥--莲蓬扣猪脚包 莲蓬扣猪脚包怎么做")
- “新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提...
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![面包怎么做蓬松]( "面包怎么做蓬松")
- 加入一些温水或者温牛奶。做面包时一定不要用烫水，温度太高的水会把面粉烫死，做出来的面包口感就会比较硬，可以加入一些温度不会太高的牛奶或者水，可以加入适量的酵母粉，做面包时可以将面粉过筛一下，这样面粉更细，做出来的面包口感也会更细腻。...
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![鱼戏莲蓬的做法 - 鱼戏莲蓬怎么做]( "鱼戏莲蓬的做法 - 鱼戏莲蓬怎么做")
- 食材明细主料澄粉（适量）抹茶粉（少许）绿豌豆（适量）鸡蛋（两个）圣女果（几个）葱（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀，成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油，倒入澄粉糊，上蒸锅蒸3-5分钟，取出晾凉备用。绿面皮做湖水。4、...
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![莲蓬豆腐的做法 清新味美的莲蓬豆腐 莲蓬豆腐怎么做]( "莲蓬豆腐的做法 清新味美的莲蓬豆腐 莲蓬豆腐怎么做")
- “‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年，海外侨胞游览、省亲者，多点食此菜，以表其对故国、故乡的深情。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠...
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![莲蓬炒青红椒的做法 - 莲蓬炒青红椒怎么做]( "莲蓬炒青红椒的做法 - 莲蓬炒青红椒怎么做")
- 食材明细主料莲子（适量）辅料青红椒（适量）调料料酒（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）莲蓬炒青红椒的做法步骤1、剥莲蓬。2、去莲子心。3、把莲子清洗干净。4、切碎蒜子碎，红椒碎。5、火腿丁。6、食材备好了。7、起锅烧油，下蒜椒碎。炒出香味。8、下火腿丁，翻炒，在放莲...
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![花生莲蓬骨头汤的做法 - 花生莲蓬骨头汤怎么做]( "花生莲蓬骨头汤的做法 - 花生莲蓬骨头汤怎么做")
- “先分享一下莲蓬的功效：莲蓬又称为莲房，其主要功能包括消瘀，止血，去湿。治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹胀，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛等作用。我们老家人有三伏天喝荷叶茶、煮莲蓬汤消暑降温去燥的饮食习俗。经常喝这类茶汤，让身体平安度夏。所以，今天煲了这款汤水，夹出莲蓬里...
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![莲蓬扣肉的做法 - 莲蓬扣肉怎么做]( "莲蓬扣肉的做法 - 莲蓬扣肉怎么做")
- “春节的脚步越来越近了，今年春节你回家吗？家里的年夜饭都吃啥？有兴趣的朋友跟我一起学做这道莲蓬扣肉吧！三十晚上给爸妈露一手，保证倍儿有面子！我家三十晚上扣肉是一定要有的，今年准备变个花样，做个莲蓬扣肉，给老人做个花样扣肉，尽尽女儿的孝心。这个莲蓬扣肉很早就看到舍得做的，当...
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![莲蓬里面的莲子可以直接吃吗]( "莲蓬里面的莲子可以直接吃吗")
- 可以。新鲜莲子质地清脆，口感比较苦。吃新鲜莲子的时候，可以将莲子芯去除，口感会更加甜脆爽口。新鲜莲子的吃法多样，除了直接吃，也可以蒸着吃、煮汤吃、煮粥吃的。新鲜莲子蒸着吃，可以搭配排骨等食材一起蒸制。新鲜莲子煮粥吃，可以搭配大米、薏米等食材一起煮粥。...
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![蓬莱小面的做法 - 蓬莱小面怎么做]( "蓬莱小面的做法 - 蓬莱小面怎么做")
- “蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工...
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![牛奶面包的做法 柔软蓬松---牛奶面包 牛奶面包怎么做]( "牛奶面包的做法 柔软蓬松---牛奶面包 牛奶面包怎么做")
- “所谓的牛奶面包本来是不加水而改加牛奶来揉搓的面包。即使如此，却没有牛奶的特殊香味或甜味，只是比水做成的面包，味道稍微浓郁一点而已。因此每次吃到由面包店买来的牛奶面包时，就会想改变一下其口味。因为有浓郁的牛奶风味和甜味的面包，才是我心中理想的牛奶面包。果然，改良...
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![蓬蓬鱼的做法 - 蓬蓬鱼怎么做]( "蓬蓬鱼的做法 - 蓬蓬鱼怎么做")
- “蓬蓬鱼其实操作起来并不复杂,简单来说就是手打鱼丸的升级版。口感鲜美,绝不失为美味佳肴！尤其现在换季了,家中的老年人、孩子可以适量吃点莲蓬鱼,营养又易消化。”食材明细主料鲢鱼（适量）辅料虾仁（适量）油菜（适量）豌豆（适量）蛋清（适量）鸡汤（适量）配料盐（适量）香油（适量）水淀粉（适量）清淡（口...
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![莲蓬豆腐的做法 - 莲蓬豆腐怎么做]( "莲蓬豆腐的做法 - 莲蓬豆腐怎么做")
- 食材明细主料老豆腐（适量）鸡蛋（两个）豌豆（适量）西红柿（两个）辅料调和油（适量）盐（少许）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莲蓬豆腐的做法步骤1、老豆腐一块。2、取适量豆腐压碎成泥。3、加入蛋清，蛋黄打入另一盘里。4、再加入盐、白胡椒粉搅拌均匀。5、六边盘内刷油，填满豆...
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![莲蓬卤鸡蛋的做法 - 莲蓬卤鸡蛋怎么做]( "莲蓬卤鸡蛋的做法 - 莲蓬卤鸡蛋怎么做")
- “夏天吃的莲子，走网上买的带莲蓬头一起买回来的，莲子剥出来吃完了莲蓬不要甩晾干，需要吃卤鸡蛋的时候把莲蓬放进去，和放酱油的卤鸡蛋味道完全两样。”食材明细主料鸡蛋（10个）辅料莲蓬（1个）调料卤料（少许）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲蓬卤鸡蛋的做法步骤1、这是干的莲...
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![莲蓬怎么吃]( "莲蓬怎么吃")
- 1、莲蓬可以直接扒开来取出莲子吃；2、将莲蓬中的莲子取出来，然后与大米、小米等食材一起煮粥吃；3、可以将莲子中的内芯取出来，然后泡茶喝；4、可以将去除莲子的莲蓬与鸡或鸭一起煲汤喝。...
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![怎样做好又软又蓬松的面包]( "怎样做好又软又蓬松的面包")
- 1、发酵母和食用盐不能一起添加。制作面包和面的时候，不要一起添加食用盐和发酵粉，这样会破坏发酵粉的活性，影响面包的口感。2、使用的材料不要过于单一。制作面包和面的时候可以酌情添加适量的黄油、鸡蛋、淡奶油、白糖、牛奶等食材，做出来的面包不仅口感会更加松软，风味也会...
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![莲蓬豆沙包的做法 花样面点 - 莲蓬豆沙包 莲蓬豆沙包怎么做]( "莲蓬豆沙包的做法 花样面点 - 莲蓬豆沙包 莲蓬豆沙包怎么做")
- “口感甜香暄软，营养美味！”食材明细主料面粉（250克）酵母（3克）糖（3克）辅料菠菜汁（适量）豆沙馅（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）莲蓬豆沙包的做法步骤1、适量菠菜汁，250面粉，酵母糖各3克，面团和好，温湿处醒发15分钟！2、下剂子面团50克，豆沙30克！3、擀圆坯包入豆沙馅！4、包好！5、按压平整...
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![莲蓬须煮鸡蛋的做法 莲蓬须煮鸡蛋（去胎毒） 莲蓬须煮鸡蛋怎么做]( "莲蓬须煮鸡蛋的做法 莲蓬须煮鸡蛋（去胎毒） 莲蓬须煮鸡蛋怎么做")
- “广东这边一款祛胎毒的饮品，当孕妇怀孕到7个月时就可以适当饮用。据说孕晚期祛胎毒可以令新生儿皮肤光滑白净，减少湿疹发生的几率。”食材明细主料莲蓬须（适量（药房有售））鸡蛋（1个）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）莲蓬须煮鸡蛋的做法步骤1、1.把鸡蛋煮熟剥壳备用2...
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![小笼包怎么发面蓬松]( "小笼包怎么发面蓬松")
- 1、用温水发酵。制作小笼包的酵母粉需要用温水提前化开，水温不宜过热，以免破坏酵母活性。2、添加白糖。和面的时候可以添加适量的白糖，既能促进面团发酵，也能使面食的口感变得更好。3、面粉的选择。制作小笼包最好是用中筋面粉，蒸出来的包子口感会更加松软。...
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![莲蓬怎么吃的方法]( "莲蓬怎么吃的方法")
- 莲蓬是我们生活中并不常见的美食，它只有在夏天的时候才能够被人们享受到它的美味，这种季节性的限定美食产地来源不多，并且产量也不是特别的高。对于这种稀少并且诱人的美食来说应该怎样吃它，怎样正确的吃它便成了我们的一个难题。因此下面的文章将为您解答您的疑惑。一、莲蓬...
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![莲蓬山药骨头汤的做法 - 莲蓬山药骨头汤怎么做]( "莲蓬山药骨头汤的做法 - 莲蓬山药骨头汤怎么做")
- “莲蓬也叫莲房，里面住着白胖子：莲子。加了健脾消肿的山药和骨头一起煲汤，小火慢熬，莲子和山药粉糯，骨头汤鲜美，夏天来一碗，解暑除燥，非常不错。”食材明细主料骨头（适量）莲蓬（2个）山药（150g）辅料姜（适量）调料盐（1.5勺）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）莲蓬山药骨头汤的做法步骤1、骨头焯...
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![莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做]( "莲蓬三鲜汤的做法 鲁菜靓汤一款“莲蓬三鲜汤” 莲蓬三鲜汤怎么做")
- ““鲁菜”在高档菜肴中，最讲究汤的运用，其中最好的汤就是“清汤”接下来是二汤、奶汤和一般的骨汤、鸡汤等。“清汤”又名高汤或上汤。“清汤”的制作工艺很讲究，投料都是按比例来搭配的。首先，要选用老母鸡，母鸡越老含的各种氨基酸就越丰富，因此在煮的过程中所激发出的芳香物...
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美味库
