- “这道菜在我家乡的菜市场里是和卤菜,拌菜一样倍受小朋友青睐的一道凉菜,即可作小吃,又可作下饭菜。家里请客,过节,多数都会选择买的一道凉菜。五香不是指加的五香粉,而是葱,酱油,芝麻油,油辣子,卤豆干自身香味的五香。不了解的人还以为这么好吃的凉菜,做法和配料会有多复杂。油辣子...
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- “老爸不抽烟,不打牌唯一的爱好就是喝点小酒了经常是晚上,喝上一两盅喝酒总要有菜配,但这点老爸好像不是很讲究一碟花生米,一碗小炒菜爸爸也能喝的有滋有味他说他是享受着过程好吧,我是不懂了今天做了个五香芸豆给老爸的下酒菜到夏天了更有喝酒的气氛呢芸豆软软糯糯的,生吃也美...
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- 食材明细主料香菜(一把)熏干(5块)花生米(60G)辅料熟白芝麻(适量)小红辣椒(一个)调料色拉油(50G)生抽(适量)米醋(适量)白糖(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜豆干凉拌花生米的做法步骤1、把香菜清洗干净,切成段备用。2、熏干切成条备用。3、锅里倒入适量的色拉油,放入花生米...
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- 食材明细主料菜心(150克)五香豆腐干(4块)辅料香葱(2根)小米椒(2个)盐(少许)蚝油(半勺)鸡粉(少许)香油(少许)白糖(少半勺)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心炒五香豆干的做法步骤1、准备食材。2、葱,小米椒切丁,菜心切段,五香豆腐干切薄片。3、锅内放油,放入葱末,小米椒煸炒。4、放入豆干,少许...
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- “清爽,快手的家常小炒~~”食材明细主料芹菜(200克)五香干(1块)辅料茶油(1勺)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜五香干的做法步骤1、芹菜,洗净,切段;2、五香干,切成条;3、热锅,入油,放入芹菜,翻炒;4、放入五香干,翻炒;5、调入盐,淋入一小勺的水;6、收汁,出锅~~...
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- “花生能促进生长发育、健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、止血、降低胆固醇、养血通乳、防癌等”食材明细主料花生米(适量)胡萝卜(1根)芹菜(1棵)辅料花椒(适量)八角(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香花生米凉拌菜的做法步骤1、花生米洗净放入电压力锅,加适量...
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- “五香干豆腐炒韭菜是家常美食,鲜美味香简单快手。”食材明细主料五香干豆腐(1卷)韭菜(200克)葱(1小段)辅料油(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五香干豆腐炒韭菜的做法步骤1、五香干豆腐1卷,韭菜200克,大葱1段。2、五香干豆腐切丝,大葱洗净切丝,韭菜泡洗干净,控干切段。3...
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- “香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。”食材明细主料香干(100g)辅料洋葱(20g)香葱(5g)调料辣...
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- 不是。干黄花菜是新鲜的黄花菜经过晾晒、脱水形成的,烧制之前没有经过烹制,因此是生的。干黄花菜可以和肉类一起烹制,味道鲜美有嚼劲。干黄花菜在烧制之前需要经过清水浸泡半小时左右,这样红烧出来的菜品味道更加鲜美,也更容易入味。...
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- “凉拌芹菜香干,爽口的凉拌小菜。”食材明细主料芹菜(适量)香干(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)麻油(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芹菜香干的做法步骤1、准备原料。2、胡萝卜切丝,香干切薄片。3、芹菜摘洗干净,茎切段。4、锅里烧开水,芹菜倒入焯水...
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- 食材明细主料五香豆干(适量)油麦菜(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)食用油(适量)姜丝(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香豆干炒油麦菜的做法步骤1、五香豆干。2、油麦菜洗净备用。3、豆干切条备用。4、锅中加适量食用油烧热放姜丝炒香。5、下入豆干和油麦菜翻炒几下。6、加耗油...
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- 可以根据颜色、手感、结构、气味等来挑选五花肉。1、颜色,优质五花肉颜色鲜红,劣质五花肉则色泽暗淡苍白。2、手感,优质五花肉猪皮表面细致有弹性,湿润而不粘手,不会过干或过油,劣质五花肉则粘手或较湿润。3、结构,优质五花肉肥瘦适当,肥肉分布均匀,劣质五花肉则肥肉分布不均匀,口...
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- 食材明细主料五香豆腐干(150g)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)洋葱(适量)大蒜(3瓣)辅料盐(1勺)白醋(1.5勺)白糖(1勺)味精(0.5勺)香油(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五香豆腐干的做法步骤1、豆腐干、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝,大蒜切末,。2、切好的材料放到容器中,再放入所有调料。3、拌匀装盘...
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- “在菜场买菜时,有个摊主正在择菜,一小把翠汪汪的香菜,忽然就有点垂涎欲滴的感觉,赶紧买下来。回到家,老妈到很有耐心地讲起做法,干脆把位置让给她,我打算让我家凡有烹饪能力的人都上上菜,要拍照的时候,老妈嫌烦,我就忽悠她,这个菜谱吧,发上一定数量就送个锅的,老妈半信半疑,至少不“抵...
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- “最普通的食材,做出不一样味道。快手爽口小菜。”食材明细主料芹菜叶(一把)五香豆腐(一块)辅料辣椒面(少许)调料花生油(少许)盐(少许)白醋(少许)鸡精(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芹菜叶五香豆腐的做法步骤1、择好的芹菜叶,洗净,焯水,捞出,挤出多余的水分,备用。2、五香豆腐切...
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- “夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜,还要感谢万能的老干妈。酸酸辣辣。味蕾全部打开。完美。”食材明细主料土豆(1个)辅料老干妈辣酱(1勺)白糖(1勺)味极鲜(1勺)香醋(3勺)盐(1茶匙)香葱(2段)白芝麻(适量)花生油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈凉拌土豆片的做法步骤1、准...
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- “梅菜是广东惠州的特产,又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜,用的是芥菜的一种,收成后用盐经特别的工艺腌制而成,有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。腌制好的梅菜外观黄中带青,有少量盐分淅出,手感柔软,有浓郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不仅可独...
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- “芹菜降血压尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些,由于芹菜富含矿物质元素多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人...
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- 食材明细主料豆芽(适量)辅料黄瓜火腿鸡蛋(适量)配料醋盐辣椒油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩凉菜的做法步骤1、将豆芽菜焯一下备用,装碗2、黄瓜切丝3、火腿切丝4、打两个鸡蛋,分别摊成两个薄薄的鸡蛋皮,切丝5、加醋,盐,香油,辣椒油即可!!爽口好吃...
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- 食材明细主料芹菜(3棵)五香豆干(四块)胡萝卜(半根)干辣椒丝(适量)辅料生抽(适量)鸡粉(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒五香豆干的做法步骤1、芹菜摘掉叶子,洗净2、斜切成寸段3、五香豆干,分成四块4、切片备用5、胡萝卜切丝、辣椒丝水洗一下,葱姜切碎6、...
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- 食材明细主料豆干(适量)辅料青菜叶(适量)小辣椒(适量)蒜片(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香干菜叶的做法步骤1、豆干煮熟捞出。2、青菜煮熟捞出沥干。3、菜叶挤干,豆干切丁。4、热油爆香辣椒和蒜片。5、淋上,加入少许盐和香油。6、拌均匀即可。...
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- 食材明细主料老豆腐(适量)肉末(适量)干菜(适量)红椒(适量)韭菜(适量)蒜茸(适量)辅料食用油(适量)花椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干菜炖老豆腐的做法步骤1、肉切末,用盐鸡精腌制片刻。蒜切茸,韭菜切段。红椒切丁。2、锅热倒少许油,放花椒出香味,捞出花椒,(如...
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- 食材明细主料豆干(适量)辅料香菜(适量)小辣椒(适量)干辣椒碎(适量)花椒粉(适量)花椒油(适量)菜油(适量)姜丝(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌香菜豆干的做法步骤1、豆干煮几分钟。2、切成条,加入小辣椒,姜丝,盐,花椒油。3、准备辣椒碎和花椒粉,热菜油淋入。4、加入香菜,淋上辣椒油。...
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- “凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思,加上一些调味品换换口感,也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐(一块)辅料青红椒(少许)配料葱(一根)蒜瓣(适量)老干妈豆豉(两勺)生抽(一勺)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈拌豆腐的做法步骤1、准备好食材。2...
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- 食材明细主料五香干(250克)辅料大蒜(2瓣)香菜(一根)辣椒面(100克)花椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五香干的做法步骤1、准备食材,香干切片,大蒜切碎,香菜埂子切碎,叶子留着备用。2、制作辣椒油。准备辣椒面,分别加入适量...
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