![自制冬蓉月饼如何做好吃又美味]( "自制冬蓉月饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：200转化糖浆：150枧水：2ml花生油：50辅料冬蓉馅：600具体步骤1.将冬蓉馅分成55-60G一份并滚圆；2.转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，加入花生油搅拌均匀，倒入低粉，搅拌均匀后和成面团，静置1小时，然后将面团分成约30...
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![冬蓉月饼的做法 月饼处女秀——冬蓉月饼 冬蓉月饼怎么做]( "冬蓉月饼的做法 月饼处女秀——冬蓉月饼 冬蓉月饼怎么做")
- “从最开始网购月饼模具，到小心翼翼地熬制转化糖浆，到仔细又仔细地炒制冬蓉，再到最后困难重重的月饼包制过程，一路起来，辛苦却也充满了乐趣。昨天闲来无事，把君之博客里跟月饼有关的博文都看了一遍，才发现有一篇被他称为《“君”史上最难包的馅儿---哈密瓜月饼》，里面就是冬瓜跟...
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![冬蓉莲子馅的做法 - 冬蓉莲子馅怎么做]( "冬蓉莲子馅的做法 - 冬蓉莲子馅怎么做")
- “纯莲蓉，如果不加很多油的话，成品通常会比较比较干、散。有人说，买的馅好吃。那当然，因为里面绝不可能只是莲蓉。而且，不仅仅是口感，自己做的纯莲蓉馅和买的莲蓉馅在感观上的差别也很大。想要改善口感？那不妨加点冬瓜试试吧。在市售月饼中，冬瓜蓉是普遍使用的辅料。冬瓜的味道并...
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![冬蓉的做法 - 冬蓉怎么做]( "冬蓉的做法 - 冬蓉怎么做")
- “喜欢冬蓉月饼，今年找遍各华人超市，居然没冬蓉月饼卖，没办法，只好自己做了。自家种的大冬瓜，一直舍不得摘，结果自个掉了下来，破相了，正好用来做冬蓉。”食材明细主料冬瓜（1个(15磅)）冰糖（150g）麦芽糖（60g）辅料玉米油（90ml）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬蓉的做法步骤1、冬瓜1个，15磅...
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![广式冬蓉五仁月饼的做法 - 广式冬蓉五仁月饼怎么做]( "广式冬蓉五仁月饼的做法 - 广式冬蓉五仁月饼怎么做")
- “当初在细细品尝并仔细琢磨了时下之五仁月饼的配方之后，大胆尝试，并很成功的得意之作。并不照搬往日的配方，而是将它改作名符其实的五仁月饼——五种果仁，最常见最易得的五种。而冬瓜蓉代替熟粉或糕粉，在这里充当了填料，使得月饼比传统的五仁馅吃起来更润滑，更有弹性。今年的最...
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![家常冬蓉月饼如何做好吃又美味]( "家常冬蓉月饼如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料冬瓜：5斤辅料白糖.油.麦芽糖：1斤.3两.3两具体步骤1.制作过程一冬蓉馅料大小对比2.制作过程二月饼皮包住冬蓉馅料3.制作三已经成品冬蓉月4.制作四包装...
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![冬蓉五仁月饼的做法 - 冬蓉五仁月饼怎么做]( "冬蓉五仁月饼的做法 - 冬蓉五仁月饼怎么做")
- “前几天做的本色冬瓜蓉就是为此目的而来的。冬瓜蓉用在月饼馅料中可以改善口感。传统的五仁月饼多是用熟糯米粉或熟面粉，制作出来的月饼口感略显硬朗。而改用冬瓜蓉做填料，口感细腻软滑。自用过市售五仁月饼馅之后，便一直想尝试用自制冬瓜蓉做填料。终于不嫌麻烦做了冬瓜蓉...
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![自制冬蓉蛋黄酥如何做好吃又美味]( "自制冬蓉蛋黄酥如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时大家经常吃的是豆沙蛋黄酥或者是椰蓉蛋黄酥，但是今天打破常规，给大家介绍一道不一样的蛋黄酥——冬蓉蛋黄酥。冬蓉，就是由冬瓜制作而成的馅料，做法比较类似豆沙的做法，然后和蛋黄一起，有着不同于以往的独特风味...
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![冬蓉百果馅的做法 - 冬蓉百果馅怎么做]( "冬蓉百果馅的做法 - 冬蓉百果馅怎么做")
- “去年研制的冬蓉五仁，效果挺不错。剩了一坨冬瓜蓉，冻在冰箱里。今年懒得弄冬瓜蓉，决定就凑合着这一块来用。望着家里，林林总总，各式果仁果脯果干。一激动，决定来一个冬蓉百果馅。然而，做月饼最痛苦的事不是炒馅，不是包月饼，而是制作百果馅。所有材料一一称量切碎，那个后悔啊，真是自...
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![冬蓉百果馅如何做好吃又美味]( "冬蓉百果馅如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时冬蓉百果馅主要是拿来做月饼用的，它所用到的材料非常之多，因此所含的营养也十分丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质、纤维素、胆固醇、不饱和脂肪酸等，食用不但能补充身体...
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![冬蓉桂花百果馅的做法 - 冬蓉桂花百果馅怎么做]( "冬蓉桂花百果馅的做法 - 冬蓉桂花百果馅怎么做")
- “五仁馅扩展版。把手边所有的果仁和果干都用到，变玫瑰酱为桂花酱，配合下金秋桂香——那日，忽然发现，不经意间，行道两旁竟已是满树金银，一路飘香。。。。曾经听说，五仁馅已经OUT了。却只是传说。目之所及，它依然是不灭的经典。扩而大之，改作桂香，并以冬瓜蓉的柔韧改善粉面粉那种略...
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![冬蓉百果月饼的做法 - 冬蓉百果月饼怎么做]( "冬蓉百果月饼的做法 - 冬蓉百果月饼怎么做")
- “月饼制作进入白热阶段。从一道月饼到另一道，中秋迫在眉睫了。抓紧时间吧。按照要求制作50克一个，皮馅三七开，好算好分，当然，也好包。就从刚刚做好的冬蓉百果馅开始。”食材明细主料月饼专用粉（115克）转化糖浆（75克）碱水（1克）花生油（25克）奶粉（5克）辅料冬蓉百果馅（525克）蛋液（适量）甜味（口味...
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![本色冬蓉馅的做法 - 本色冬蓉馅怎么做]( "本色冬蓉馅的做法 - 本色冬蓉馅怎么做")
- “基础冬瓜蓉做好了，首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用，也可以同其他材料一起做馅。”食材明细主料基础冬瓜蓉（1000克）白糖（230克）玉米油（35克）淀粉（10克）甜味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）本色冬蓉馅的做法步骤1、将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒...
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![好吃的冬蓉如何做好吃又美味]( "好吃的冬蓉如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时小编问大家一个问题你们有没有吃过这个好吃的冬蓉啊，没吃过的一定会觉得这个是什么啊，没错听着名字这感觉真的是一道非常高级的菜呢，他应该出现在酒店的菜单上，其实这道菜的主要食材可是非常的普通的哦，就是冬瓜...
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![冬蓉的做法 月饼准备工作之——冬蓉 冬蓉怎么做]( "冬蓉的做法 月饼准备工作之——冬蓉 冬蓉怎么做")
- “从来没有自己做过月饼，自打前天月饼模具回来以后，心情一直很雀跃。先是比较成功地熬好了转化糖浆。今天下起雨来了，哪也去不了，干脆在家做起了月饼的另一个准备工作——馅料。想做月饼，但又想做不一般的月饼，于是挑战了这个难度比较大的冬蓉月饼。做得人少，才有挑战的意义和难...
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![冬蓉桂花百果馅如何做好吃又美味]( "冬蓉桂花百果馅如何做好吃又美味")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟冬蓉主要是由冬瓜做成的，它是把冬瓜的水分去掉，然后与白糖炒在一起而做成的，口味香甜可口，桂花含有大量的维生素激素，具有开胃，美容养颜，提神醒脑等效果，它对有些有害气体有一些抵抗作用，冬蓉和桂花做出来的馅一定...
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![广式冬蓉桂花百果月饼的做法 - 广式冬蓉桂花百果月饼怎么做]( "广式冬蓉桂花百果月饼的做法 - 广式冬蓉桂花百果月饼怎么做")
- “广式月饼，每年中秋之主流。其实很想转攻其他品类月饼。可是，看看满街满眼的广月，便知，这是万万不能停工的品种。大概再也没有比它普及率覆盖率更高的月饼了。最广谱性的广月皮，最经典的果仁馅，组成每年不败的经典。”食材明细主料月饼粉（100克）奶粉（5克）转化糖浆（75克）花生油（25克）碱...
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![冬蓉腰果双莓月饼的做法 - 冬蓉腰果双莓月饼怎么做]( "冬蓉腰果双莓月饼的做法 - 冬蓉腰果双莓月饼怎么做")
- “五仁月饼好像是永远的经典，做了很多次之后，也就不在意究竟有多少仁儿。不去刻意添置，把手边能用的果料都用上，竟然也是果料多多。。。。”食材明细主料冬瓜蓉（125克）花生油（20克）黑芝麻（10克）熟花生米（90克）核桃（25克）腰果（40克）白芝麻（20克）白砂糖（50克）蔓越莓干（70克）蓝莓干（30克）辅料低筋粉（1...
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![DIY冬蓉蛋黄酥如何做好吃又美味]( "DIY冬蓉蛋黄酥如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时你是否当自己星期六日在家里无所事事，无聊时而感到厌烦，而当你走进厨房想做点什么的时候却觉得一切的一切都好难啊？于是，现在就让我们来教你们这道冬蓉蛋黄酥，既简简单单的，又美味无比，不用怕你的周末无聊，更不用...
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![美味的冬蓉如何做好吃又美味]( "美味的冬蓉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的冬蓉是一道特别的菜，其实听到则个名字我也很好奇这个事一个什么样的东西，看了之后才这道这个是由冬瓜做成的，，冬瓜都能够做成这样的话真的是非常的棒棒的呢，我最喜欢吃冬瓜了，绵绵的，口感非常的好的，做法也...
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![美味的冬蓉蛋黄酥如何做好吃又美味]( "美味的冬蓉蛋黄酥如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟冬蓉蛋黄酥是一道尝起来非常酥软的甜点，带有西藏油酥的味道与酥酥的口感，尝起来十分酥脆。由于制作工艺的用心，蛋黄酥尝起来的一层一层的，带有咸蛋的咸香，同时也有油酥砂糖的甜蜜，喜欢香甜和咸香口味的人群都能...
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![好吃的杏汁冬蓉露如何做好吃又美味]( "好吃的杏汁冬蓉露如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：600大粒去衣杏仁：60辅料冰糖：180马蹄粉：3/2汤匙姜汁：1/2茶匙杏仁香油：少许淡奶：适量具体步骤1.冬瓜洗交，去瓤，削皮，切开两段，然后刨成幼丝。2.冬瓜丝用姜汁拌匀，置平底碟隔水蒸约9分钟。3.将一半分量的杏仁放入...
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![可口的冬蓉如何做好吃又美味]( "可口的冬蓉如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这是一道很新奇的菜，是用我最喜欢的冬瓜做的，之前都不知道还有这种做法，是偶然的一次机会去好朋友的家里做客吃到的。哇口感真的是太特别了就是我喜欢的味道啊。这就是可口的冬蓉。如果还没有吃过的小伙伴们...
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![杏仁冬蓉露如何做好吃又美味]( "杏仁冬蓉露如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冬瓜：500g姜汁：10g南杏仁：60g马蹄粉：15g冰糖：180g三花淡奶：20g辅料具体步骤1.冬瓜洗净去皮和子，用擦丝器擦成细丝。榨汁机中放入一半分量的南杏仁（30g）加1杯水（250ml），搅打5分钟后倒入筛网滤出渣滓，取杏仁浆留用。马蹄...
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![芙蓉三鲜冬蓉羹如何做好吃又美味]( "芙蓉三鲜冬蓉羹如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：适量虾仁：适量鸡蛋鸡精：适量盐：适量料酒：适量白胡椒粉：适量水淀粉：适量葱：适量姜：适量辅料具体步骤1.将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；2.将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、...
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