![新竹米粉是什么 - 新竹米粉好吃吗]( "新竹米粉是什么 - 新竹米粉好吃吗")
- 米粉，这种食物在我们日常生活中很常见，比较常见的就是长沙米粉，长沙米粉作为一种特色美食也是经常出现在人们的生活中。可是你知道吗?米粉是我们国家的一种特色小吃，而且流行于南方地区，米粉主要以大米为原料，经过一系列的制作工艺从而制作出来。制造出来的米粉质地柔软，富有弹...
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![瘦肉炒新竹米粉的做法 - 瘦肉炒新竹米粉怎么做]( "瘦肉炒新竹米粉的做法 - 瘦肉炒新竹米粉怎么做")
- 食材明细主料新竹米粉（适量）瘦肉（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）调料油（适量）老抽（适量）生抽（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉炒新竹米粉的做法步骤1、准备:新竹米粉很细，用清水泡软约20-30分钟。2、电煮锅里水烧开放入米粉烫一分钟。3、捞出来沥水装盘，调老抽搅拌均匀备用。4、...
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![香肠炒新竹米粉的做法 - 香肠炒新竹米粉怎么做]( "香肠炒新竹米粉的做法 - 香肠炒新竹米粉怎么做")
- 食材明细主料新竹米粉（125克）香肠（1条）辅料葱（少许）胡萝卜（少许）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香肠炒新竹米粉的做法步骤1、选新竹米粉口感很好炒了也不易碎。2、放入清水中泡软约15-20分钟。3、胡萝卜，香肠切丝，葱切段。4、泡好的米粉。5、加适量的酱油拌均...
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![家庭版 - 新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味]( "家庭版 - 新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，...
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![新竹炒米粉的做法 - 新竹炒米粉怎么做]( "新竹炒米粉的做法 - 新竹炒米粉怎么做")
- 食材明细主料米粉（适量）辅料胡萝卜（少许）香菇（少许）圆白菜（少许）海米（少许）瘦肉（少许）洋葱（少许）酱油膏（适量）生抽（适量）原味（口味）未知（难度）新竹炒米粉的做法步骤1、最好吃的台湾炒米粉主料来自于新竹，据说那里的季风气候对于米粉的生产和晾晒是极好的，家里没有的话选取比较Q弹的米粉就好，凉水浸...
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![新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味]( "新竹红糟妈红糟鸡肉饭如何做好吃又美味")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许红糟：1杯糖：1～2大匙料理米酒：1/2杯辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。2.将所有...
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![台式新竹炒米粉的做法 - 台式新竹炒米粉怎么做]( "台式新竹炒米粉的做法 - 台式新竹炒米粉怎么做")
- “台式新竹炒米粉是台湾人经常吃的一道特色小吃主食，但我们年夜饭的餐桌当然要更“隆重”一些，加入各种配料：虾、鱼丸、素三鲜。。。还有台式炒米饭特有的元素--酱油膏，更多食材，口感更为丰富，各种食材的组合在一起，寓意全家大团圆，两岸三地海外同胞共度新春佳节。”食材明细主料...
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![炒新竹米粉的做法 - 炒新竹米粉怎么做]( "炒新竹米粉的做法 - 炒新竹米粉怎么做")
- 食材明细主料新竹米粉（5块）鸡蛋（1个）瘦肉（适量）包菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）孜然粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒新竹米粉的做法步骤1、新竹米粉用开水浸泡30分钟2、腰梅肉切片，加入花生油，盐抓匀备用3、泡好的米粉捞出控水4、热锅下油打入一个鸡蛋炒散...
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![新鲜竹笋怎么吃]( "新鲜竹笋怎么吃")
- 清炒，煲汤，与其他菜放在一起炒等等。新鲜的竹笋在采取之后应尽快食用最好，能最大程度的保留竹笋的原汁原味，一般都是用竹笋直接和肉一起清炒，这样既保留了竹笋的原汁原味，还能很大程度上解除肉的油腻，还有就是用来煲汤，这样也可以最大程度的保留竹笋的滋味。...
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![新鲜竹笋怎样保存]( "新鲜竹笋怎样保存")
- 1、不将春笋的蓑衣剥除，直接用保鲜膜将暴露在空气中春笋的尾部包裹好，放入冰箱中保鲜，可以保存5-7天。2、将春笋剥去蓑衣后对半切开放入热水中进行焯水处理后，将春笋放入较深的容器中加入水整个淹没后，放入冰箱冷藏室保存3-5天。...
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![新鲜山竹怎么保存]( "新鲜山竹怎么保存")
- 随着生活水平的不断提高，我们吃的水果的种类也是越来越多。山竹现在也是很多朋友都非常喜欢吃的食物之一。那么新鲜山竹怎么保存呢。今天就来教大家几个实用的小技巧。新鲜山竹怎么保存我们买回来的新鲜的山竹如果不快点吃完的话很快就会变得不新鲜不好吃。我们在家里的话...
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![新鲜竹笋需要煮吗]( "新鲜竹笋需要煮吗")
- 需要。新鲜的、没有经过处理的竹笋吃起来有一种苦涩的口感，经过煮沸会去除这种口感。剥去竹笋的外皮后洗净，切成笋片后焯水五到八分钟左右即可。竹笋的食用方法多种多样，清炒竹笋、竹笋炒肉、凉拌竹笋、竹笋汤、油焖笋、酸笋菜等等都是竹笋制作成的美食。...
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![新竹笋怎么做不苦]( "新竹笋怎么做不苦")
- 将新笋提前做焯水处理可以去除苦涩味，或是将新笋浸泡在黄酒中大概5-8分钟左右后，此时的苦涩味都已经过滤在酒中了将其倒掉即可。处理好的新笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制，也可以切碎后加入鸡蛋做成鸡蛋炒新笋，还可以将其凉拌后直接食用。...
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![新鲜竹笋怎么保存才新鲜]( "新鲜竹笋怎么保存才新鲜")
- 放冰箱里冷冻保存、不剥笋壳通风保存。竹笋买太多就要涉及到竹笋保存的问题，可以根据自己所在环境决定怎么保存。可以选择把竹笋先用保鲜膜包起来，放入冰箱的冷冻室里边储存。也可以把竹笋切成小块，用盐水浸泡储存，都是可以储存三个月左右。...
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![炒原味新鲜竹笋的做法 【原味新鲜竹笋】---家乡特产健康美味新鲜麻竹笋 炒原味新鲜竹笋怎么做]( "炒原味新鲜竹笋的做法 【原味新鲜竹笋】---家乡特产健康美味新鲜麻竹笋 炒原味新鲜竹笋怎么做")
- “从小，我就很喜欢吃家乡的麻竹笋，不论是新鲜的还是晒干的竹笋干。这次回家的时候，顺带了几根刚从竹地里切的新鲜竹笋回来。太多了，给同事一些，剩下的笋尖的部分切了煮了炒着吃，没有放任何调料，只放了点油盐，保留了竹笋独有的鲜甜味。”食材明细主料新鲜竹笋（1根）辅料油（适量）盐（适量）...
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![新鲜竹笋怎么腌制]( "新鲜竹笋怎么腌制")
- 新鲜竹笋大家都知道的，是一种非常好吃的蔬菜，它的味道特别的清香，特别的美味，特别的清新，而且它的营养价值极其的高，里面有丰富的营养物质，那么新鲜竹笋怎么腌制，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。新鲜竹笋怎么腌制材料：绿竹笋1200公克，盐40公克做法1.竹...
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![山竹怎么选才新鲜]( "山竹怎么选才新鲜")
- 1、看颜色。在挑选山竹的时候，要挑选表皮是紫红色的山竹，这样的山竹相对来说会更加新鲜。2、看外观。最直观的方式，就是去看山竹的外观，选择购买外观并没有明显磕碰的山竹。3、闻味道。新鲜的山竹，是会有着淡淡的果香味的。当放置的时间比较久了的时候是没有味道的。...
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![新鲜竹笋怎么做干竹笋]( "新鲜竹笋怎么做干竹笋")
- 自然晒干。新鲜竹笋做成干竹笋需要通过晒干的方式才能够达到想要的效果。在自然环境中进行晾晒处理时，需要把握时间，及时观察竹笋的情况，放置晒得太过，影响竹笋的口感。在做干竹笋的制作过程中可以加适量的盐，这样能够促进水分较快蒸发。...
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![怎么选择新鲜山竹]( "怎么选择新鲜山竹")
- 新鲜的山竹从外表上看，果皮呈深红色,颜色比较光泽，小花瓣一般呈绿色，颜色暗沉或者小花瓣变黑，说明山竹不够新鲜。除此之外，用手轻轻捏一下山竹的果皮，果皮只是稍微有些软，那么这种就是新鲜的山竹了。果皮太软，说明里面果肉已经腐烂不能食用了，果皮太硬则说明果肉已经坏掉了，这两种...
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![新鲜竹笋如何炒]( "新鲜竹笋如何炒")
- 切片大火炒熟。新鲜的竹笋可以切成有一定厚度的片状，等到锅里面的油温升起之后就可以加竹笋，放入到锅里面大火进行翻炒了。翻炒的时间不要太久，3-5分钟即可。因为新鲜的竹笋本身就是比较容易熟的食物，不需要过度的加热。加热的时间太久，反而会让竹笋吃起来没有了清脆的口感。...
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![新组合 - 竹笋与糖]( "新组合 - 竹笋与糖")
- 说到竹笋想必大家一定不会感到陌生吧，竹笋是我们日常生活中非常常见的一种食品，竹笋有丰富的营养价值，可以补充每日人体所需的营养元素，因此受到不少人的喜爱，成为我们日常生活中非常常见的一种食品，那么，竹笋与糖，可以一起吃吗？一、竹笋与糖竹笋不能和糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖...
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![爆竹新春的做法 - 爆竹新春怎么做]( "爆竹新春的做法 - 爆竹新春怎么做")
- “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。这道形似爆竹的菜也是非常的应景了”食材明细主料培根（5片）猪肉（100克）调料六月香韩式辣椒酱（半勺）蚝油（半勺）生抽（半勺）料酒（一小勺）葱花（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆竹新春的做法步骤1、准备好所有材料。2、猪肉切小，搅拌成肉沫。3、取...
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![新鲜竹笋怎么处理]( "新鲜竹笋怎么处理")
- 剥去外壳，切成薄片焯水一遍保存即可。新鲜的竹笋需要冷水下锅煮上5到10分钟左右的时间。焯过水的竹笋更容易存储。处理过的竹笋吃起来也不会出现涩味。竹笋的烹饪方法很多，可以将竹笋和猪肉一起爆炒，味道非常不错。竹笋也可以煮熟之后切成丝用于凉拌。...
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![新鲜竹笋要煮多久]( "新鲜竹笋要煮多久")
- 5-6分钟。在煮竹笋时，要等待水开之后再放入竹笋。在挑选竹笋时，要看竹笋的新鲜程度，选择水分较多的竹笋是会更加新鲜一些的。竹笋，可以用来做清炒竹笋，也可以用来做竹笋炒五花肉以及竹笋炒腊肉等。在炒竹笋时，建议放入适量姜丝或者姜片。...
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![新鲜山竹怎么保鲜]( "新鲜山竹怎么保鲜")
- 喷水保鲜或者是保存在冰箱冷藏室。山竹买回来之后数量较少可以采用喷水的方式进行保鲜，数量比较多可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱冷藏室。之所以喷水保鲜或者是保存在冰箱冷藏室是因为山竹容易失水，这样可以保障山竹吃起来的口感不被破坏。...
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